Nudelauflauf mit Kürbis

Nudelauflauf mit Kürbis

Knoblaucharoma aus dem Ofen, gemischt mit dem Geruch von würzigem Käse, verursacht natürlich das größte Interesse aller Familienmitglieder. Das Kochen von Nudel- und Kürbisauflauf dauert nicht länger als eine halbe Stunde und bringt das Kochen von Nudeln zum Kochen. Einige Schwierigkeiten können nur mit dem Reinigen und Schneiden von dickem Kürbis in Verbindung gebracht werden.

Dünne Kürbisplatten sind reich an Vitaminen. Durch die Bräunung in Butter können Sie sie vollständig extrahieren und einen erstaunlichen gelblichen Farbton erzeugen. Das Gericht kann in der Dessert-Version zubereitet werden, mit Leitzucker und Trockenfrüchten.

Zutaten:

  • Makkaroni 150 g;
  • Kürbis 180 g;
  • Zwiebelzwiebel 1 Stück;
  • 2-3 Knoblauchzehen;
  • Hühnerei 2 Stück;
  • saure Sahne 3 EL. l.
  • Hartkäse 80 g;
  • Salz zum Abschmecken;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer 2-3 Prisen;
  • getrockneter Paprika 0, 5 Teelöffel;
  • eine Mischung aus getrockneten Kräutern 1 Teelöffel;
  • paniermehl 1 EL. l.
  • pflanzliches öl zum Abschmecken.
Nudelauflauf mit Kürbis

Herstellung

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und abspülen. Mit einer Serviette trocken tupfen. Zwiebel in dünne Viertel schneiden und Knoblauch in Ringe schneiden.

Nudelauflauf mit Kürbis

2. Kürbis schälen, Samen und Ballaststoffe entfernen. Spülen und trocknen. In kleine Stücke schneiden.

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3. Stellen Sie die Pfanne zum Aufwärmen auf den Ofen und fügen Sie etwas Öl hinzu. Zwiebel und Knoblauch auf die erhitzte Oberfläche geben. Bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten braten.

Nudelauflauf mit Kürbis

4. Kürbisstücke hinzufügen, mischen. Hitze reduzieren und abdecken. Braten Sie 5-7 Minuten, um die Kürbisstücke weicher zu machen.

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5. Wasser in die Pfanne geben, auf hohe Hitze bringen. Nach dem Kochen Pasta hinzufügen. Rühren, salzen und zum Kochen bringen. Bei mäßiger Hitze 7-10 Minuten kochen.

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6. Gekochte Makkaroni in ein Sieb geben, spülen und 5-7 Minuten halten, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.

Nudelauflauf mit Kürbis

7. Gießen Sie die Nudeln in eine tiefe Schüssel und fügen Sie den gerösteten Kürbis und die Zwiebel hinzu. Rühren

Nudelauflauf mit Kürbis

8. Große Eier hineingeben und saure Sahne hinzufügen. Rühren bis gleichmäßig verteilt.

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9. Mit Salz, schwarzem Pfeffer, einer Mischung aus getrockneten Kräutern und gemahlenem Paprika abschmecken. Rühren

Nudelauflauf mit Kürbis

10. Backform mit Butter einfetten und mit Paniermehl bestreuen. Die vorbereitete Masse gleichmäßig verteilen. Mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Gebackenes in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 30-50 Minuten.

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11. Der Auflauf ist fertig.

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