Ein saftiger und schmackhafter Snack von Zucchini wird sich immer als nützlich erweisen: zum Mittag- oder Abendessen, zur Ankunft ungebetener Gäste oder sogar für ein Glas kalten Wodka. Marinierte Zucchini in 1 Stunde mit Bändern werden zu Ihrer Spezialität, weil sie einfach und schnell zubereitet werden und jeder, der einen solchen einzigartigen Snack schmeckt, wird seinen Geschmack mögen.
Sie können dieses Gericht für den Winter vorbereiten, wenn Sie es mögen - Sie müssen die Bänder nur einmal 10 Minuten lang mit kochendem Wasser in das Glas gießen, dann die Marinade übergießen und dann sofort den Korken. In jedem Fall wird eine solche Konservierung sicherlich erst im Frühjahr überleben!
Sie benötigen ein 0,5-Liter-Gefäß:
- 1-2 junge Zucchini;
- 1-2 Meerrettichblätter;
- 1 TL. Salze;
- 0,5 tp. Zucker;
- 5-6 Erbsen-Piment;
- 2-3 Stücke trockene Nelken;
- 25-30 ml 9% Essig;
- 2-3 Dillzweige;
- 300 ml kochendes Wasser.
Kochen
1. Squash zum Kochen von Snacks, achten Sie darauf, die Jungen ohne Samen zu wählen, sonst können Sie nicht und in Bänder schneiden. Spülen Sie jedes Gemüse mit Wasser ab, schneiden Sie die Schwänze auf beiden Seiten ab und schneiden Sie es mit einem Gemüseschäler in einen Behälter.
2. Wählen Sie einen sauberen Behälter aus, legen Sie ein kleines Stück Meerrettich auf den Boden und schieben Sie die Bänder in den Behälter, indem Sie sie mit Dillzweigen abwechseln. Wenn gewünscht, können Sie Petersilie verwenden.
3. Alle vorbereiteten Gewürze in die Pfanne oder Eintopf geben, kochendes Wasser einfüllen und erneut zum Kochen bringen, damit die Flüssigkeit das Aroma der Gewürze aufnimmt. Gießen Sie 9% Essig dazu und gießen Sie die Marinade sofort in ein Kürbisglas.
4. Ziehen Sie die Kappe fest an und legen Sie sie in die Kälte, aber nicht in den Kühlschrank, um sie nicht zu beschädigen. Innerhalb einer Stunde kühlt die Vorspeise ab und die Bänder nehmen den gesamten Geschmack der Marinade auf und werden knusprig, sauer und saftig.
Nach einer bestimmten Zeit sollten Sie das gekochte Gericht probieren, indem Sie es mit einer Gabel auf einem Teller oder einer Untertasse aus einer Dose stellen. Der Geschmack von marinierten Zucchini-Bändern fällt genauso aus wie im Laden! Warum mehr bezahlen, wenn Sie einen solchen Snack zu Hause herstellen können?
