Bei der Ermahnung junger Hausfrauen müssen Mütter in der Regel eine Reihe von Verboten beachten: Sie sollten kein schmutziges Geschirr für die Nacht lassen, heiße Speisen nicht in den Kühlschrank stellen. Dieses Verbot zu beachten ist in der Regel in der Sommerhitze am schwierigsten, wenn das Garen langsam abkühlt, aber Sie wollen nicht heiß essen. So stellt sich die Frage: Warum ist es eigentlich unmöglich? Schließlich ist der Kühlschrank zum Kühlen ausgelegt, was bedeutet, dass er auch heiß ist.
Räte der Hersteller von Kühlaggregaten
Zuallererst kommt das Verbot, das Heißgerät in einen funktionierenden Kühlschrank zu legen, von den Meistern der Kühlgeräte. Sie behaupten, dass zu heiße Lebensmittel die Temperatur im Kühlschrank erhöhen, was die Temperatursensoren sofort anspricht. Die Sensoren starten wiederum den Motorkompressor, wodurch die Temperatur im Kühlschrank dringend gesenkt wird. Der Motor ist für einen sparsamen Betrieb ausgelegt, wodurch die Lebensdauer des Kühlschranks verlängert wird - ungeplante Notstarts des Kompressors können zum Ausfall des Geräts führen. Außerdem erzeugt ein zu heißes Gericht beim Abkühlen warmen Dampf, der sich an den Innenwänden des Kühlschranks ablagert. Beim Einfrieren verwandelt sich Dampf in Frost und Frost, manchmal in eine Eiskruste, im Kühlschrank, der nur durch vollständiges Abtauen und Auswaschen des Kühlaggregats entsorgt werden kann.
Ändern des Geschmacks von Speisen während der Notkühlung
Die vernünftigste Erklärung ist, dass ein gekochtes Gericht, das nicht ausreichend gekühlt in einen Kühlschrank gestellt wurde, seinen Geschmack verschlechtert. Bei einigen Gerichten ist es sehr wichtig, eine gleichmäßige Abkühlung für einen vollen Geschmack sicherzustellen, während dieses Gericht "reifen" und gießen soll. Bei Verletzung des natürlichen Kühlungsverlaufs wird der Geschmack des Endprodukts unangenehm. Es besteht auch die Gefahr, dass andere, bereits kalte Speisen, wenn sie zu heiß platziert werden, sich absolut verschlechtern und sauer werden. Wer also versucht, sein Gericht im Kühlschrank schnell abzukühlen, kann mehrere gekochte kulinarische Meisterwerke auf einmal verlieren.
schäden an geschirr mit einer starken temperaturdifferenz
Der moderne Markt bietet der Gastgeberin eine große Auswahl an schönen und komfortablen Gerichten, darunter Glas und Keramik. Nur wenige wissen, dass ein scharfer Temperaturkontrast innerhalb und außerhalb des Geschirrs zu Rissen und Spalten führt. Die Hersteller moderner Gerichte arbeiten aktiv an diesem Problem und verbessern ihre Qualität. Es wird jedoch empfohlen, es nicht zu riskieren und nicht zu heiße Pfannen in den Kühlschrank zu stellen. Die Folge kann sein: - Zuerst werden Ihre Lieblingsgerichte völlig verwöhnt.
- Zweitens wird das gekochte Gericht vollständig verdorben.
- Drittens wird der Kühlschrank stark verschmutzt. Die Schüssel fließt aus der platzenden Pfanne.
Glückliche Besitzer des Kühlschranks mit besonderen Merkmalen
Die Hersteller von Kühlgeräten haben den Wunsch der Verbraucher nach einer schnellen Kühlung der Produkte berücksichtigt: Einige Kühlgerätemodelle sind mit einer speziellen Funktion der Notkühlung ausgestattet. In solchen Kühlaggregaten können Sie heißes Geschirr abstellen, den Kühlschrank schließen, Sie sollten die Funktionen anschließen, und nach einiger Zeit wird das Gericht ausreichend gekühlt, ohne den Geschmack des fertigen Geschirrs zu gefährden und den Kühlschrank zu beschädigen. Wer solche zusätzlichen Funktionen des Kühlschranks nutzen möchte, sollte daher beim Kauf eines Geräts den Verkäufer fragen, ob dieses Modell mit Schnellkühltechnologien ausgestattet ist. Die Kosten eines solchen Kaufs sind etwas höher, aber die Möglichkeiten solcher Haushaltsgeräte sind auch viel größer.
