Mulberry: Nutzen für die Gesundheit und Schaden

Der Maulbeerbaum oder Maulbeerbaum ist ein Baum der Mulberry-Familie. Als Heimat dieser Pflanze gelten die Gebiete Südwestasiens: Es wurde bewiesen, dass die Einheimischen seit mehreren tausend Jahren Maulbeerbäume kultivieren, um ihre schmackhaften, nahrhaften und gesunden Früchte zu erhalten. Heutzutage wachsen Vertreter dieser Gattung in den meisten Ländern Afrikas, Nordamerikas und Asiens, die ein subtropisches oder gemäßigt warmes Klima haben.

Mulberry ist ein Baum mit einer großen üppigen Krone und erreicht eine Höhe von 13 bis 14 Metern. Die nächsten, flaumigen grünen Blätter der Pflanze haben eine herzförmige Form und einen gezackten Rand. Die Blüte des Maulbeerbaumes beginnt Ende Mai. Blüten der Pflanze haben eine hellgelbe, hellrosa oder weiße Farbe und haben eine entfernte Ähnlichkeit mit den Früchten der Brombeere. Die Maulbeerbeere ist eine fleischige Pflaumennote, weiß oder burgundfarben, mit einem angenehm fruchtigen Aroma und einem süß-säuerlichen Geschmack.

Maulbeerbeeren sind ein wertvolles Nahrungsmittel, das zum Kochen von Süßwaren (Konfitüren, Sorbet, Konfitüren, Marshmallows, Füllungen für Torten, Süßigkeiten) und alkoholischen Getränken (Weine, Wodka) verwendet wird. Die Seidenraupen-Raupen wachsen auf dünnen Trieben und Blättern des Maulbeerbaums, und das Holz dieser Pflanze wird in der holzverarbeitenden Industrie zur Herstellung von Musikinstrumenten und originellen Souvenirs verwendet. Darüber hinaus werden alle Teile des Maulbeerbaums in der traditionellen Medizin verwendet, um verschiedene Arten von Störungen im Körper zu bekämpfen.

Leider können die geernteten Früchte der Maulbeere nicht länger als vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Aus diesem Grund sind die vom Maulbeerbaum gesammelten Beeren nicht für den Langzeittransport geeignet. Inzwischen behalten sie ihre heilenden Eigenschaften nach dem Einfrieren und Trocknen voll bei. Dies ermöglicht die Verwendung von Maulbeeren zu kulinarischen und medizinischen Zwecken außerhalb der Anbauorte sowie die Ernte von Beeren für die zukünftige Verwendung.

Der Nährwert von Maulbeeren und Vitaminen in ihrer Zusammensetzung

Die Früchte der Maulbeere gelten zu Recht als die reichste Quelle biologisch relevanter Verbindungen.

Nährwert von Maulbeere (100 g):

12, 667 g Kohlenhydrate;
0, 681 g Proteine;
514 g Faser;
1, 114 g organische Säuren;
0,864 g Asche;
11.799 g Monosaccharide, Disaccharide;
82,666 g Wasser.

Vitamine pro 100 g Maulbeere:

0,119 mg Beta-Carotin;
0,19 mg Riboflavin (B2);
3, 307 µg Retinoläquivalent (A);
0, 908 mg Niacinäquivalent;
9, 908 mg Ascorbinsäure (C);
0, 038 mg Thiamin (B1);
0,718 mg Vitamin PP.

Der Energiewert der Maulbeere

Süße Maulbeerfrüchte haben einen relativ niedrigen Energiewert. Dies ermöglicht Ihnen, sie als kalorienarmes Dessert mit Diäten zu verwenden, die darauf abzielen, Übergewicht loszuwerden.

Der Kalorienwert von 100 g Maulbeerfrucht beträgt 50, 309 kcal.
Der Kaloriengehalt einer einzelnen Maulbeerfrucht mittlerer Größe (3 g) beträgt 1,509 kcal.
Der Kaloriengehalt von getrockneten Maulbeeren beträgt 324,098 kcal.
Der Kaloriengehalt von Maulbeermarmelade beträgt 247,814 kcal.
Der Kaloriengehalt von Maulbeerwein beträgt 81, 213 kcal.

Nützliche Elemente in Maulbeerfrüchten

Maulbeeren sind eine Nahrungsquelle für nützliche Makronährstoffe, Eisen und Zink für den menschlichen Körper.

Spurenelemente in der Zusammensetzung der Maulbeere (je 100 g):

0,19 mg Zink;
1 794 mg Eisen.

Makroelemente in der Zusammensetzung von Maulbeeren (je 100 g):

23, 901 mg Kalzium;
15 574 mg Natrium;
37.816 mg Phosphor;
52, 106 mg Magnesium;
348,714 mg Kalium.

Nützliche Eigenschaften von Maulbeerfrüchten

Die unreifen, grünen Früchte des Maulbeerbaums zeichnen sich durch ausgeprägte adstringierende Eigenschaften aus. In der Alternativmedizin werden sie zur Behandlung von Durchfall eingesetzt. Umgekehrt wirken gut gereifte Maulbeeren abführend. Traditionelle Heiler verwenden sie als wirksames Mittel gegen chronische Verstopfung.
Reife Maulbeeren haben einen ausgeprägten harntreibenden Effekt. Getränke, die auf ihrer Basis zubereitet werden, sind nützlich für Ödeme.
Die roten und dunkelvioletten Früchte der Maulbeere enthalten Substanzen, die die Funktion des Blutsystems positiv beeinflussen. Deshalb werden Beeren mit einer solchen Farbe empfohlen, Personen mit Anämie in die Ernährung einzubeziehen.
Eine Abkochung von Maulbeerfrüchten, die gegen Erkältung gurgeln. Darüber hinaus wird dieses Werkzeug verwendet, um die unangenehmen Symptome von Zahnerkrankungen zu reduzieren, wobei entzündliche Prozesse in der Mundhöhle auftreten.
Frischer Saft, gepresst aus weißer Maulbeere, gilt als wirksames Mittel gegen Rachitis bei Kindern. Für den gleichen Zweck verwenden Sie Früchte (Fruchthonig aus kondensiertem Beerensaft) oder getrocknete Pflanzenfrüchte.
Maulbeerbeeren enthalten vorteilhafte Verbindungen, die das Fortpflanzungssystem normalisieren. Auf der Grundlage dieser süßen und nahrhaften Beeren zubereitete Speisen und Getränke helfen Männern, Impotenz und Entzündungen der Prostata zu vermeiden, und Frauen helfen, das Risiko von Gebärmutterblutungen zu minimieren und die unangenehmen Symptome zu lindern, die mit dem Auftreten des Menopause-Syndroms einhergehen.
Kardiologen zufolge ist Maulbeere nützlich für Menschen, die an Myokardiodystrophie und Herzkrankheiten leiden. Es wurde festgestellt, dass die regelmäßige Einbeziehung von Beeren in die Ernährung dieser Pflanze dazu beiträgt, Kurzatmigkeit zu beseitigen, Herzschmerzen zu lindern, die mit der Entwicklung dieser Pathologien einhergehen, und den Herzrhythmus zu normalisieren. Die in der Maulbeere enthaltenen Substanzen tragen dazu bei, die Entstehung von Atherosklerose und anderen Herzerkrankungen zu verhindern.
Substanzen, die in gut gewachsenen Maulbeerfrüchten enthalten sind, helfen bei Überlastungen, nervösen Störungen und Schlaflosigkeit. In der Volksmedizin wird ein Auskochen der Beeren des Maulbeerbaums mit Honig verwendet, um die oben genannten Pathologien zu bekämpfen. Zur Herstellung wird ein Kilogramm Maulbeerfrüchte mit 650 ml Wasser gegossen und so lange gekocht, bis die Mischung nahezu homogen wird und eine dicke, viskose Konsistenz erhält. Fügen Sie 280 g flüssigen Honig zu der resultierenden Masse hinzu. Das Medikament wird zu 10 g pro Tag eingenommen, wobei die Dosis in zwei Dosen aufgeteilt wird.
Frischer Maulbeersaft wird zur Behandlung von Atemwegserkrankungen verwendet und wirkt als Expektorans und Entzündungshemmer. Darüber hinaus hilft ein Heilgetränk aus den Früchten des Maulbeerbaums, mit einem langanhaltenden unproduktiven Husten fertig zu werden.
In der chinesischen Alternativmedizin wird Maulbeersaft als wirksames Antipyretikum und Diaphoretikum bei fiebrigen Erkrankungen eingesetzt.
Mulberry ist ein wirksames Arzneimittel gegen Bluthochdruck. Die trockenen Früchte dieser Pflanze werden mit Pfefferminzblättern (1: 1) kombiniert und auf der Basis einer schwachen Brühe zubereitet. Das resultierende Getränk wird anstelle von Tee getrunken, die tägliche Dosis beträgt 650 ml.
Mulberry-Fruchtfleisch ist ein wirksames Mittel, um die Haarfollikel zu stärken, die Struktur der Haare zu verbessern und ihr Wachstum zu beschleunigen sowie Schuppenmanifestationen zu bekämpfen. Auf dieser Basis wird eine Maske vorbereitet, die 3-7 Stunden auf das Haar aufgetragen und anschließend sorgfältig mit warmem Wasser abgewaschen wird.

Nützliche Eigenschaften von Rinde, Blättern und Wurzeln von Maulbeere

In der Maulbeer-Rinde gibt es Substanzen mit wundheilenden Eigenschaften. Aus diesem Grund wird eine Salbe hergestellt, die ein schnelles Festziehen von Kratzern und anderen Hautschäden fördert (getrocknetes Rindenpulver wird mit Pflanzenöl, 1:25 kombiniert).
Ein längerer Husten kann mit der Rinde des Maulbeerbaums geheilt werden Dazu müssen Sie eine schwache Brühe daraufzubereiten und das resultierende Getränk mit 350 ml pro Tag trinken.
Maulbeerblätter enthalten antipyretische Verbindungen. Um die Temperatur zu senken, genügt es täglich (für 1-3 Tage), ein Glas schwache Brühe zu trinken, die auf deren Grundlage zubereitet wird.
Die Infusion der Wurzeln eines Maulbeerbaums (ein Teelöffel medizinischer Rohstoffe pro Tasse kochendes Wasser) ist ein wirksames Mittel gegen Darm- und Magenschmerzen. Das Arzneimittel wird 30 ml pro Tag eingenommen, wobei die tägliche Dosis in mehrere Dosen aufgeteilt wird.

Schäden an der Maulbeere und Kontraindikationen für ihren Verbrauch

Maulbeerfrüchte sind ein potenzielles Allergen. Aus diesem Grund ist die Hauptkontraindikation für den Verzehr von Maulbeerbäumen als Nahrungsmittel eine individuelle Unverträglichkeit und eine erhöhte Neigung zu allergischen Reaktionen.
Die dunkelvioletten und burgunderfarbenen Maulbeerfrüchte enthalten viel Zucker (11-12%). Aus diesem Grund empfehlen Ärzte, dass Diabetiker den Konsum von Beeren dieser Pflanze einschränken.
Der Missbrauch von Maulbeerfrüchten kann Durchfall verursachen.
Von Ernährungswissenschaftlern wird empfohlen, bei Maulbeerbäumen kein kaltes Wasser zu trinken. Dies führt zu Blähungen und Blähungen.
Personen, die an Bluthochdruck leiden, sollten sich weigern, große Mengen an Maulbeerfrüchten zu essen. Es wird festgestellt, dass der Missbrauch der Beeren dieser Pflanze (besonders bei Hitze) einen starken Blutdruckanstieg auslösen kann.