Jede erfahrene Hausfrau weiß, dass selbst eine sehr sorgfältige Pflege der Bratpfanne sie nicht vor Rußöl und Fett schützen kann, das nach jedem Kochen und Spülen noch auf der Oberfläche verbleibt und dann unter dem Einfluss von Feuer steht enge Kruste, die sehr schwer zu beseitigen ist. Nagar ist nicht so harmlos, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Es enthält ziemlich viele krebserregende Substanzen, die zusammen mit der Nahrung in unseren Körper gelangen. Außerdem sieht es aus, als wäre eine Bratpfanne mit Ruß sehr unordentlich, und ihre Masse nimmt erheblich zu, da in manchen Fällen die Dicke einer solchen Schale bis zu 0,5 bis 1 cm betragen kann.
Daher ist es natürlich, dass jede Frau in der Küche, die eine auf diese Weise kontaminierte Bratpfanne hat, Ruß loswerden möchte. Vor einigen Jahrzehnten, als Frauen keine Ahnung von Antihaftbeschichtungen hatten, war die Reinigung von Pfannen eine rein männliche Pflicht. Die Sache ist, dass für diese Zwecke eine reguläre elektrische Bohrmaschine mit einer speziellen Düse anstelle einer Bohrmaschine verwendet wurde, an der ein Stück Schmirgelpapier befestigt war. Und mit Hilfe eines Bohrers konnte durch bestimmte Anstrengungen der Kohlenstoff vollständig aus der Pfanne entfernt werden. Danach wurde die Oberfläche poliert und die Küchengeräte sahen aus wie neu. Diese Methode kann heutzutage verwendet werden, jedoch unter der Voraussetzung, dass es in Ihrem Haushalt keine mit Teflon beschichteten Pfannen gibt, die zusammen mit Kohlenstoff den Antihaft-Schutz beseitigen. Aber eine gewöhnliche gusseiserne Pfanne tut einem solchen Verfahren nicht weh. Wenn das Haus nicht über eine elektrische Bohrmaschine verfügt oder einen Mann, der zu einer solchen Leistung im Haushalt fähig ist, können Sie die Pfanne mit anderen Rezepten reinigen. Zum Beispiel können Kohlenstoffablagerungen mit Silikatkleber entfernt werden, von denen 200 ml in 5 Liter Wasser verdünnt werden müssen. Die resultierende Mischung sollte in eine breite und tiefe Pfanne gegossen werden, so dass die Pfanne vollständig in den Behälter passt. Wenn das Wasser mit dem Leim kocht, sollte die Pfanne hineinfallen, und nach ca. 20 Minuten 0,5 kg Natron in das Wasser geben und die Hitze auf ein Minimum reduzieren. Das Kochen der Pfanne sollte ungefähr eine Stunde dauern, bis der gesamte Kohlenstoff verbraucht ist und sich nicht am Boden absetzt. Danach sollte das Geschirr unter fließendem Wasser gründlich gespült werden. Übrigens kann Sodaklebstoff nach diesem Verfahren nicht gegossen werden. Wenn Sie andere Metall- und Keramikartikel haben, die gereinigt werden müssen, können Sie sie auch 15-20 Minuten lang in einen Topf geben, um Schaum, Kohlenstoffablagerungen oder hartnäckigen Schmutz zu entfernen.
Wenn sich Ruß nur in der Pfanne gebildet hat, können Sie ihn mit Hilfe von gewöhnlichem Essig entfernen. Dazu ist es notwendig, es so in das Geschirr zu gießen, dass die Flüssigkeit den Boden der Pfanne vollständig bedeckt, dann 2 Esslöffel Salz hinzugeben und die Mischung zum Kochen bringen. Fügen Sie nun 3 Esslöffel Salz hinzu und kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze, bis sie fast vollständig verdampft ist. Es sollte jedoch beachtet werden, dass die Reinigung der Pfanne nur in einer gut belüfteten Küche erfolgen sollte, da sich sonst der saure Essigsäure-Geruch dauerhaft in Ihrem Haus festsetzt. Nach dem Entfernen des Rußes sollte die Pfanne sofort in kaltes Wasser getaucht werden. Stellen Sie sicher, dass der Dampf Ihre Hände und Ihr Gesicht nicht verbrennt, und spülen Sie sie anschließend gründlich mit Spülgel ab. Es ist möglich, Ruß mit Hilfe von Zitronensäure zu entfernen, die mit einem Teelöffel pro Liter Wasser eingenommen werden sollte. Die resultierende Lösung sollte zum Kochen gebracht werden, dann die Pfanne darin eintauchen und einige Stunden einwirken lassen. Wenn die Einzahlung vom ersten Mal nicht vollständig entfernt wird, können Sie den Vorgang erneut wiederholen.
