Fettuccine mit Garnelen - italienische Pasta mit Geschmack! Rezepte erstaunliche Fettuccine mit Garnelen und Sahne, Tomaten, Zucchini

Fettuccine mit Garnelen - italienische Pasta mit Geschmack! Rezepte erstaunliche Fettuccine mit Garnelen und Sahne, Tomaten, Zucchini

Fettuccine (Fettuccine, Fettuccine) ist ein erstaunliches italienisches Gericht mit gleichnamigen Teigwaren.

Im Allgemeinen können Sie es auf verschiedene Arten zubereiten, indem Sie Fleisch, Gemüse und Fisch verwenden. Am erfolgreichsten ist jedoch die Kombination von Pasta und Garnelen. Es ist notwendig zu versuchen!

Fettuccine mit Garnelen - die allgemeinen Grundsätze des Kochens

Fettuccine ist Teigwaren, die das Versagen von Nudeln darstellen. Manchmal benutzen sie Nester für Gerichte, sie sind großartig. In jedem Fall wird die Paste gemäß den Anweisungen auf der Verpackung hergestellt. Weizen wird anders verwendet, auch Ergänzungen. Daher gibt es keine einzelne Zeit. Es ist besser, nicht ein kleines Produkt herzustellen, sondern fest bleiben zu lassen.

Garnelen für Gerichte verwenden gefroren, gekocht, roh, geschält, mit Schale. Es hängt alles vom Rezept ab. Größe spielt keine Rolle. Garnelen werden normalerweise zusammen mit der Sauce zu Nudeln gegeben.

Woraus die Sauce besteht:

• Sahne;

• Öl;

• Mehl;

• Gewürze.

Darüber hinaus fügt er verschiedene Gemüse, Kräuter und Knoblauch hinzu, alles hängt vom Rezept ab. Eine Schüssel kann auf einem Teller gesammelt werden, aber manchmal werden Pasta und Dressing in einer Pfanne vermischt. In diesem Fall ist es wichtig, dass die Nudeln etwas zu wenig gekocht werden, da sie sonst schlaff werden.

Serviert Fettuccine unter einer Schicht geriebenem Käse. In der klassischen Version wird Parmesan verwendet. Sie können jedoch auch andere feste Sorten nehmen, die auf einer heißen Oberfläche schmelzen oder zumindest erweichen.

Fettuccine mit Garnelen in Sahnesauce

Das einfachste Rezept für Fettuccine mit Garnelen. Zum Kochen können Sie eine kleine Fettcreme verwenden, ausreichend 10-15%.

Inhaltsstoffe

• 0,25 kg Fetuchine;

• 1 Zwiebel;

• 180 ml Sahne;

• 100 g Öl;

• 2 Esslöffel Mehl;

• 200 g geschälte Garnelen;

• 60 g Parmesan;

• Salz, Pfeffer.

Kochen

1. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel und braten Sie sie in Butter.

2. Wenn die Zwiebelwürfel gerötet sind, Mehl hinzufügen, einige Sekunden braten, rühren und die Sahne gießen. 3. Unter Rühren zum Kochen bringen. Geschälte Garnelen dazugeben.

4. Salz, Pfeffer, Soße bei schwacher Hitze etwa sieben Minuten köcheln lassen.

5. Kochen Sie Fetuchine gemäß den Anweisungen des Pakets. Lassen Sie die Flüssigkeit auf Platten ab.

6. Heiße Garnelen mit Sauce darüber verteilen.

7. Parmesan einreiben, die Schüssel darüber streuen und sofort zum Tisch servieren.

Fettuccine mit Garnelen und Tomaten

Um Garnelenfettuccine mit dieser Option herzustellen, werden Kirschtomaten verwendet. Sie können aber die üblichen Tomaten nehmen, nur lecker und saftig.

Inhaltsstoffe

• 200 g Fetuchine-Paste;

• 120 g geschälte Garnelen;

• 1 Knoblauchzehe;

• 150 g Tomaten;

• 150 ml Sahne;

• 4 Esslöffel Olivenöl;

• Salz und Pfeffer;

• Grüns, Parmesan zum Servieren.

Kochen

1. Die Zwiebel in Olivenöl anbraten. Fügen Sie sofort zerdrückte Knoblauchzehe in die Pfanne. Braten Sie es auch für Aroma, dann entfernen und wegwerfen.

2. Schneiden Sie die Kirschtomaten in Hälften, geben Sie die Zwiebeln hinzu und bringen Sie sie weich. Wenn andere Tomaten verwendet werden, schneiden Sie sie in Scheiben, aber nicht sehr fein, damit die Stücke ihre Form behalten.

3. Garnelen hinzufügen, kurz erwärmen.

4. Gießen Sie alles mit Sahne, Salz und Pfeffer.

5. Decken Sie die Pfanne und dann die Garnelensauce drei Minuten bei schwacher Hitze ab.

6. Kochen Sie die Paste, bis sie gekocht ist.

7. Fügen Sie die Paste zu den übrigen Zutaten in die Pfanne, mischen, erhitzen Sie eine Minute und schalten Sie sie sofort aus.

8. Die Schüssel in Portionen anrichten, schnell mit geriebenem Käse bestreuen und sofort zum Tisch geben.

Fettuccine mit Garnelen und Zucchini

Rezept Gourmet Pasta mit Garnelen, die sehr einfach und schnell zubereitet wird. Der gesamte Vorgang dauert nicht länger als eine halbe Stunde, und das Ergebnis wird sicherlich gefallen.

Inhaltsstoffe

• 30 g Pflaumenöl;

• 400 g gefrorene Garnelen;

• 2 Knoblauchzehen;

• 200 g trockene Teigwaren;

• 1 kleine Zucchini;

• 2 Löffel Olivenöl;

• Zitronensaft, Petersilie, Salz.

Kochen

1. Entfernen Sie die Garnelen aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie einfrieren. Dann müssen sie von der Schale gereinigt werden. 2. Zucchini waschen, Haut entfernen, längs halbieren, bei großen Knochen müssen sie entfernt werden. Schneiden Sie dann das Fruchtfleisch in dünne Streifen, die an Nudeln erinnern.

3. Backen Sie die Nudeln, in unserem Fall die Fettucine-Paste. Die fertigen Produkte werden in ein Sieb gegeben, abtropfen gelassen, in die Pfanne zurückgelegt und mit Olivenöl bestrichen, ein paar Tropfen reichen aus.

4. Ein Stück Butter auf dem Herd erhitzen, die geschälten Garnelen legen, einige Minuten braten, mit Zitronensaft bestreuen (abschmecken)

5. Gehackte Knoblauchzehen dazugeben.

6. Fügen Sie etwas Olivenöl hinzu und werfen Sie sofort die vorbereiteten Zucchinistreifen zu.

7. Alles 2-3 Minuten braten, gekochte Pasta hinzufügen.

8. Alles gut mischen, mit Salz, Pfeffer würzen, erhitzen und auf Teller legen. Beim Servieren mit Kräutern und Parmesan bestreuen.

Fettuccine mit Garnelen und Spinat

Ein weiteres beliebtes Pasta-Rezept, das häufig in italienischen Restaurants zu finden ist. Spinat wird nur frisch verwendet. Wenn die Blätter rau sind, können Sie die Schale länger am Feuer halten.

Inhaltsstoffe

• 0,5 kg Garnelen;

• 5 Tomaten;

• 1 EL. geschnittener Spinat;

• 5 Knoblauchzehen;

• Viertelzitrone;

• 300 g Nudeln;

• 45 g Butter;

• 0,2 Glas Parmesan;

• Knoblauch, Salz, etwas Olivenöl.

Kochen

1. Stellen Sie einen großen Topf mit Wasser auf den Herd und bereiten Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen zu.

2. Butter schmelzen, Garnelen gießen und mit Knoblauch braten.

3. Sobald die Schwänze rot werden, fügen Sie in kleine Stücke geschnittene Tomaten hinzu.

4. Alles drei Minuten kochen.

5. Geben Sie ein paar Esslöffel Olivenöl ein und fügen Sie gehackte Spinatblätter hinzu. Rühren

6. Den Saft aus einer Viertelzitrone auspressen, die Schüssel mit Pfeffer bestreuen, mit Salz würzen, eine Minute lang aufwärmen und ausschalten.

7. Die gekochte Pasta auf die Teller geben.

8. Garnelen mit Tomaten und Spinat belegen.

9. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und zur Dekoration alle Grüns wie Petersilie verwenden.

Fettuccine mit Garnelen und Pilzen

Pilzvariante der italienischen Pasta Fettuccine mit Garnelen. Das Gericht wird auch in einer cremigen Sauce zubereitet, Sahne, für die Sie jegliches Fett nehmen können. Es verwendet einfache Champignons. Wählen Sie kleine Pilze.

Inhaltsstoffe

• 200 gr. Fetuchini;

• 300 g Pilze;

• 200 ml Sahne;

• 200 g geschälte Garnelen;

• 50 g geriebener Parmesan;

• 1 Zwiebel;

• 2 Knoblauchzehen;

• 30 ml Olivenöl.

Kochen

1. Bereiten Sie die Paste gemäß den Packungsanweisungen vor.

2. Zwiebel schneiden, eine Minute in Olivenöl braten.

3. Champignons waschen, trocknen und in Platten schneiden. Wenn die Pilze nur groß sind, schneiden Sie zuerst den Hut in zwei Hälften. Bis zur Zwiebel gießen, braten, bis die Hälfte fertig ist.

4. Garnelen zu den Pilzen geben, mischen.

5. Frischen Knoblauch auspressen, aber Sie können trockene, gehackte Nelken verwenden.

6. Füllen Sie die Sahne, mischen Sie und jetzt können Sie Salz und Pfeffer.

7. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Garnelen etwa fünf Minuten bei minimaler Hitze köcheln.

8. Jetzt können Sie gekochte Nudeln auf Teller geben und mit Garnelen auf die Champignons mit Parmesan bestreuen.

9. Oder mischen Sie sofort alles außer Käse, geben Sie es hinein und streuen Sie es.

Fettuccine mit Garnelen in Tomatensauce

Dazu benötigen Sie 2 Tomatensorten: normale Tomaten und etwas Kirsche, 8-10 Stück sind ausreichend. Vergessen Sie nicht die Oliven, aber wenn Sie einen würzigen Geschmack mögen, sollten Sie lieber grüne Oliven verwenden.

Inhaltsstoffe

• 3 rote Tomaten;

• 10 Kirschtomaten;

• 150 g geschälte Garnelen;

• 200 g Nudeln;

• 100 g Oliven;

• 1 TL Paprika;

• 40 ml Olivenöl;

• 1 Zwiebel;

• Grüns für die Registrierung.

Kochen

1. Kochen Sie die Paste.

2. Gehackte Zwiebeln in Olivenöl braten. Sobald er leicht gebräunt ist, fügen Sie geriebene reife Tomaten hinzu. Brate ein paar Minuten.

3. 100 ml kochendes Wasser einfüllen, umrühren, salzen und Garnelen hinzufügen.

4. Ein paar Minuten zusammen kochen.

5. Schneiden Sie die Kirsche in zwei Hälften, werfen Sie die Schale hinein und werfen Sie einen Teelöffel Paprika. Kochen Sie noch zwei Minuten. 6. Ganz am Ende werfen wir die halbierten Oliven oder durch Ringe, geben die Schüssel zum Kochen, schalten sie aus.

7. Legen Sie die Nudeln auf die Teller, darauf die Sauce mit Garnelen und Oliven.

Fettuccine mit Garnelen und Lachs

Fettuccine Pasta Rezept mit Garnelen, in denen es nicht nötig ist, Lachs zu legen. Ein anderer roter Fisch wird auch funktionieren.

Inhaltsstoffe

• 300 g Nudeln;

• 200 g Garnelen;

• 150 g Lachs;

• 200 ml Sahne;

• 30 g Öl;

• 1 Knoblauchzehe.

Kochen

1. Den Lachs in kleine Stücke schneiden, in eine Pfanne mit warmem Öl legen, einige Minuten braten, rühren.

2. Garnele hinzufügen, Sahne in einer Minute gießen.

3. Drücken Sie eine Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer aus und bedecken Sie die Pfanne.

4. Tomit etwa fünf Minuten bei schwacher Hitze.

5. Die Teigwaren getrennt auf einen gemeinsamen Teller oder in Portionen geben, die cremige Sauce mit Garnelen und Lachs einfüllen und mit Grünzeug dekorieren. Käse auf Wunsch bestreuen.

Fettuccine mit Garnelen - nützliche Tipps und Tricks

• Es wird angenommen, dass gute Teigwaren nicht aneinander haften. Es ist nicht notwendig, sie zu schmieren. Wenn Sie die Produkte jedoch vorher kochen, sollten Sie etwas Butter hineinfallen lassen.

• Zum Kochen mit Fettuccine ist es ratsam, große und breite Töpfe zu verwenden, damit die Pasta frei schweben kann. Pro 100 Gramm trockenes Produkt sollte mindestens ein Liter kochende, gesalzene Flüssigkeit sein.

• Pasta stellte sich als ungesalzen heraus? Verderben Sie das Gericht nicht, streuen Sie es mit Salz darüber. Es wird gefühlt, außerdem nicht gleichmäßig verteilt. Es ist besser, die fertige Mahlzeit mit Sojasauce zu bestreuen. Oder die Mischung mit Zitronensaft, was auch gut zu Garnelen und Pasta passt.

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