Kompott aus Orangen - Allgemeine Grundsätze der Zubereitung
Kompott aus Orangen kann das ganze Jahr über gekocht werden, da diese Früchte immer verkauft werden. Es ist am besten, ein Getränk der süßen reifen Frucht vorzubereiten. Der häufigste Kompott von Orangen besteht aus Wasser, Zucker und Früchten. Orangenscheiben in Wasser verteilen und etwas kochen oder gehackte Schale in Zuckersirup gießen und frische Orangenscheiben in Zitrussirup gießen.
Häufig werden dem Getränk frische Äpfel, Preiselbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Rosinen und andere Zutaten zugesetzt. Als Süßungsmittel können Sie nur Zucker verwenden oder Honig hinzufügen. Dem Kompott werden Zimt, Nelken, Anis, Muskatnuss, Vanille und andere Gewürze zugesetzt. Kompott aus Orangen erfordert keine lange Wärmebehandlung - es reicht aus, die Früchte einige Minuten lang zu kochen. Wenn jedoch Äpfel verwendet werden, verlängert sich die Garzeit. Früchte sollten in diesem Fall stufenweise gekocht werden - zuerst Äpfel, dann Orangen. Kompott aus Orangen kann warm oder gekühlt serviert werden (je nach Jahreszeit).
Kompott aus Orangen - Zubereitung von Speisen und Speisen
Orangen werden gewaschen, geschält, der Film entfernt und in Scheiben oder Kreise geschnitten. Wenn das Rezept eine Schale enthält, werden weiße Fasern abgezogen und die Schale selbst wird in dünne Streifen geschnitten. Wasser im voraus in einem Topf kochen. Alle anderen Beeren und Früchte werden ebenfalls gewaschen und wenn nötig geschnitten.
Um das Getränk zuzubereiten, benötigen Sie: einen großen Topf, eine Schüssel, ein Messer, ein Schneidebrett und Gaze. Das Getränk wird normalerweise in schöne Gläser gegossen und mit Obst und Sirup kompottiert - in Vasen.
Orangenkompottrezepte:
Rezept 1: Kompott von Orangen
Sehr leckeres, duftiges und erfrischendes Orangenkompott! Das Getränk wird sehr einfach zubereitet. Von den Zutaten brauchen nur Wasser, Zucker und Orangen selbst.
Erforderliche Zutaten:
13-14 Süßorangen (etwa 240 g);
Herstellungsverfahren:
Wir waschen die Orange, machen acht Hautschnitte und entfernen vorsichtig die Schale. Wir reinigen die Rinde von den weißen Fasern und schneiden sie in dünne Streifen. Die Schale in eine Schüssel geben, kochendes Wasser einfüllen und einige Minuten ziehen lassen. Dann verwandeln wir die Schale in ein Sieb und lassen das Wasser abfließen. Wasser in einem Topf kochen und Kristallzucker gießen. Bis zur vollständigen Auflösung des Zuckers umrühren und die Schale anrichten. 3 Minuten kochen lassen und die Pfanne vom Herd nehmen. Abkühlen lassen. Mit einer Orange den weißen Film entfernen, das Fleisch mit einem scharfen Messer in 4 gleiche Teile schneiden, die jeweils in dünne Platten geschnitten werden. Wir verteilen die Orangenscheiben in 8 Gläser, fügen dann die Kompottchips zu gleichen Teilen hinzu und gießen den Kompott aus den Orangen. Das gekühlte Getränk servieren.
Rezept 2: Kompott aus Orangen mit Äpfeln
Eine großartige Getränkeauswahl für den Feiertagstisch. Neben Obst ist Wein auch im Kompott enthalten - die Zutat sollte ausgeschlossen werden, wenn Kinder das Getränk trinken.
Erforderliche Zutaten:
- Wasser - 1 Liter;
- Süßorangen - 750 g;
- Wein - 100 ml
14 Äpfel - 750 g;
14 Zucker - 300 g;
Herstellungsverfahren:
Die Orangen waschen, die Haut abziehen und in dünne Kreise schneiden (je 0,5 cm). Wasser in einem Topf kochen und Zucker hinzufügen. Äpfel werden gewaschen, gereinigt und gekocht, bis sie in Sirup gegart sind. Dann werden sie wie Orangen entfernt und gehackt. Legen Sie die Fruchtstücke in Gläser und gießen Sie Sirup, fügen Sie etwas Wein in jedes Glas.
Rezept 3: Kompott aus Orangen mit Honig und Birnen
Sehr leckeres Getränk, das dem Körper Vitamine und Energie gibt. In einem solchen Orangenkompott befinden sich Birnen und Honig, wodurch das Kompott noch reicher und duftender wird.
Erforderliche Zutaten:
- Eine halbe Tasse Honig;
- Eine viertel Tasse Zucker;
- 30 ml frisch gepresster Zitronensaft;
- 3 Nelkenknospen;
- Birnen - 8 Stück;
- Minzblätter.
14 kleine Orangen;
14 Zitrone;
Herstellungsverfahren:
Wir nehmen einen großen Topf und mischen darin Zucker, Honig, Nelken, Zitronensaft und 4 Tassen Wasser. Meine Birnen, rein, schneide den Kern aus. Legen Sie die Birnen in die Pfanne. Stellen Sie den Topf auf das Feuer, bringen Sie ihn zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie ihn etwa 20 Minuten köcheln. Wir bringen die Birnen in eine tiefe Schüssel, reinigen die Orangen. Die Orangen in dieselbe Pfanne geben, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Orangen zu Birnen verteilen. Rühren Sie die Mischung weitere 5 Minuten lang und füllen Sie sie mit Obst. Das Kompott abkühlen lassen und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Servieren Sie einen Orangenkompott mit Zitronenscheiben und Minzblättern.
Rezept 4: Kompott von Orangen
Das Getränk eignet sich hervorragend für einen heißen Sommertag sowie Durstlöschen. Ein solcher Orangenkompott wird am besten gekühlt serviert. Zucker wird als Süßungsmittel verwendet.
Erforderliche Zutaten:
13 - 14 Zucker - 250 g;
Herstellungsverfahren: Cranberries werden sortiert, gewaschen und aus ihrem Saft gepresst. Quetschungen gehen. Meine Orangen, sauber, drücken Saft aus dem Fruchtfleisch. Mischen Sie Orangen- und Cranberrysaft. 3 Liter Wasser in einen Topf geben, Orangen- und Cranberry-Extrakte verteilen und in Brand setzen. Fügen Sie auch Zucker und Orangenschale hinzu. Wir bringen das Kompott von Orangen und Preiselbeeren zum Kochen und kochen 5 Minuten. Dann den Saft einschenken, weitere 3 Minuten kochen und die Hitze ausschalten. Deckel mit Deckel abdecken und abkühlen lassen. Den gekühlten Kompott abseihen und mit Eiswürfeln servieren.
Rezept 5: Kompott von Orangen
Kompott aus Orangen mit Zimt eignet sich für die kalte Jahreszeit, da Zimt wärmt und eine angenehme Atmosphäre schafft. Dieses Getränk bringt eine festliche Stimmung, sie kann Gäste sicher behandeln.
Erforderliche Zutaten:
- 1 Süßorange;
- 1 EL. l Orangenschale;
- 60-70 g Zucker;
- 1 TL. Zimt;
- 200 ml Wasser.
Herstellungsverfahren:
Meine Orange, sauber und in dünne Kreise geschnitten. Wir ziehen weiße Fasern von der Schale ab, hacken die Schale in Streifen. Im heißen Wasser die Schale auslegen, Zucker und Zimt hinzufügen,
mischen Sie es auf. Kochen Sie für ungefähr 12 Minuten und filtern Sie. Orangenscheiben in Gläser anrichten und warmen Sirup einfüllen. Überlassen Sie, darauf zu bestehen.
Kompott von Orangen - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen
Die Menge an Zucker und Honig im Getränk hängt von den Orangen selbst ab. Je süßer und saftiger die Frucht ist, desto weniger Süßungsmittel sollte verwendet werden. Saurer Fruchtkompott ist besser nicht zu wählen. Um die Läppchen nicht zu kochen, sollten Sie nicht länger als 5-9 Minuten kochen.
