Das Fastenfrühstück ist lecker, abwechslungsreich und gesund. Variationen von Gerichten, Rezepten und Zubereitungsmethoden des Fastens Frühstück

Das Fastenfrühstück ist lecker, abwechslungsreich und gesund. Variationen von Gerichten, Rezepten und Zubereitungsmethoden des Fastens Frühstück

Seltsamerweise, aber während der Fastenzeit ist das Frühstück das Schwierigste. Deshalb essen wir gerade am Morgen hauptsächlich tierische Produkte. In der Regel handelt es sich dabei um Brei mit Milch, Eiern oder Sandwiches mit Würstchen oder Pasteten.

Fastenfrühstück - Grundkochen

Liebhaber von Haferbrei sind am einfachsten. Es kann durch Zugabe von Honig, Trockenfrüchten, Beeren, Nüssen oder einfach Früchten in Wasser gekocht werden.

Kuhmilch wird durch Soja oder Kokosnuss ersetzt.

Anstelle von Fleischpastete wird Gemüse während des Fastens verwendet. Auch perfekter Kaviar aus Hülsenfrüchten oder Gemüse.

Für ein Fastenfrühstück können Sie magere Pfannkuchen, Pfannkuchen und Gemüseaufläufe zubereiten. Pfannkuchen sind übrigens gekocht und Gemüse.

Salate zum Frühstück während des Fastens serviert Gemüse, gekleidet mit Pflanzenöl.

Milch im Kaffee wird durch Soja-Analogon ersetzt. Kompott, Fruchtgetränke, Tee, Kaffee, Gelee oder Cocktails werden ebenfalls serviert. Wir bieten verschiedene Optionen zum Frühstück an. Interessante und gesunde Gerichte und Zubereitungsarten.

Rezept für Reisbrei mit getrockneten Aprikosen und Kürbis

Inhaltsstoffe

Kürbis - 250 g;

eine Handvoll getrocknete Aprikosen;

Zucker;

Liter Wasser;

eine Handvoll Rosinen;

Reis - 100 g

Herstellungsverfahren

1. Kürbis schälen und Kürbis zerkleinern, in kleine Würfel schneiden. Den Kürbis in den Topf geben, kochendes Wasser einfüllen und etwa zehn Minuten kochen lassen.

2. Trockene Aprikosen abspülen und in Streifen schneiden. Den Reis aussortieren und unter fließendem Wasser abspülen. Rosinenwäsche

3. Gießen Sie den gewaschenen Reis in die Pfanne. Fügen Sie Hitze hinzu, und sobald das Wasser kocht, reduzieren und zehn Minuten kochen.

4. Legen Sie die Rosinen und die getrockneten Aprikosen in den Brei. Bleiben Sie weitere fünf Minuten in Brand. Stellen Sie die Hitze ab und fügen Sie Honig oder Zucker zum Brei hinzu.

Rezept für Lieblings-Cranberry-Kissel

Inhaltsstoffe

frische Preiselbeeren;

Wasser

Kartoffelstärke;

Kristallzucker

Herstellungsverfahren

1. Cranberries waschen und durch ein Sieb wischen. Kuchen gießen Sie Wasser und kochen Sie.

2. Die entstehende Brühe abseihen, mehr Wasser einfüllen und zum gleichen Cranberry-Fruchtfleisch geben. 3. Stellen Sie den Behälter auf das Feuer und kochen Sie. Zucker auflösen. Vier Esslöffel Stärke in Wasser auflösen. Unter ständigem Rühren die Stärke in den Cranberry-Sud geben. Sobald das Gelee zu kochen beginnt, vom Feuer nehmen und abkühlen lassen.

Rezept für Grieß auf Erdbeersaft

Inhaltsstoffe

ein halber Liter Erdbeersaft;

Sirup;

eine halbe Tasse Grieß;

Zucker - eine halbe Tasse.

Herstellungsverfahren

1. Zucker mit Grieß vermischen.

2. Den Saft in einen Topf geben, das Feuer anzünden und die Hitze auf ein Minimum reduzieren. Unter ständigem Rühren in einem dünnen Strahl die Mischung aus Zucker und Grieß hinzufügen. Kochen Sie drei Minen, ohne dabei zu stören. Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie noch zwei Minuten weiter.

4. Den Grießbrei in den Formen verteilen und abkühlen lassen. Gekühlten Haferbrei auf einen Teller geben und Sirup übergießen.

Rezept für türkischen Kaffee

Inhaltsstoffe

drei Esslöffel fein gemahlener Kaffee;

Zucker - zwei Teelöffel;

Wasser - 150 ml;

eine Prise schwarzer Pfeffer.

Herstellungsverfahren

1. Messen Sie im Cezve die erforderliche Kaffeemenge, fügen Sie Pfeffer und Zucker hinzu. Wasser einfüllen und auf den Herd stellen.

2. Halten Sie den Ofen fest, bis das Wasser zu kochen beginnt. Dann füge Wasser zu den Rändern hinzu und schicke zum Feuer.

3. Sobald der Kaffee zu kochen beginnt, vom Herd nehmen, einen Teelöffel kaltes Wasser einfüllen und zehn Minuten stehen lassen.

Rezept für Mageres Vertu mit Kürbis

Inhaltsstoffe

ein halbes Kilo Mehl;

Zucker - 100 g;

200 ml warmes Wasser;

Kilogramm Kürbis;

100 ml Pflanzenöl;

h Esslöffel Essig;

Salz und Soda - zur Not.

Herstellungsverfahren

1. Sieben Sie in einer tiefen Schüssel das Mehl, fügen Sie Salz und die Hälfte des Pflanzenöls hinzu. Soda mit Essig eintauchen und in Mehl geben. Wasser hinzufügen, mit einem Löffel umrühren und den weichen Teig kneten. Mit einer warmen Schüssel bedecken und 20 Minuten ruhen lassen.

2. Ziehen Sie den Kürbis von der Schale und den Samen ab. Mahlen Sie es auf einer groben Reibe. Saftpressung.

3. Teilen Sie den Teig in Stücke. Rollen Sie jeden in einen dünnen Kreis und streuen Sie ständig Mehl. Die Oberfläche des Teigs mit Pflanzenöl schmieren. Einen Kürbis in einer dünnen Schicht über den gesamten Kreis verteilen und mit Zucker bestreuen. Bilden Sie eine Rolle, indem Sie die Kanten bedecken. So fahren wir mit dem Rest des Teigs fort. 4. Dekoöl und Brötchen darauf legen. Top mit Öl. Die Pfanne vierzig Minuten in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen stellen, bis eine appetitliche Kruste darüber erscheint. Kühlen Sie den vorbereiteten Hubschrauber ab und schneiden Sie ihn in Portionen.

Ingwertee-Rezept

Inhaltsstoffe

grüner Tee - vier Teelöffel;

heißes Wasser - 700 ml;

Ingwerwurzel - ein Stück von 1 cm.

Herstellungsverfahren

1. Die Ingwerwurzel schälen und in möglichst dünne Scheiben schneiden.

2. Spülen Sie den Wasserkocher mit kochendem Wasser ab, gießen Sie grünen Tee hinein, fügen Sie Ingwer hinzu und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Schließen Sie den Deckel, decken Sie den Wasserkocher mit einem mehrmals gefalteten Handtuch ab und lassen Sie ihn fünf Minuten stehen.

Rezept für Haferflocken mit Äpfeln

Inhaltsstoffe

ein Glas Haferflocken;

eine Prise Zimt;

zweieinhalb Gläser Wasser;

70 g Pflanzenöl;

zwei Äpfel;

drei kunst. Löffel Zucker;

eine Prise Salz;

drei kunst. Löffel Mehl.

Herstellungsverfahren

1. Haferflocken spülen, mit kaltem Wasser abdecken, salzen und mischen. Legen Sie den Haferbrei auf den Teller. Sobald der Brei aufkocht, drehen Sie das Feuer und kochen Sie es fünf Minuten lang. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

2. Äpfel unter fließendem Wasser waschen, mit einer Serviette abwischen und auf einer groben Reibe hacken.

3. Geriebenen Äpfeln in Haferflocken geben, Mehl und Zucker hinzufügen. Mit Zimt würzen und gut mischen.

3. Pfanne erhitzen und Öl einfüllen. Einen Löffel Pfannkuchen mit einem Esslöffel darauf stellen und bei schwacher Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten. Pfannkuchen mit Honig oder Marmelade servieren.

Rezept für ein Zitronengetränk mit Honig

Inhaltsstoffe

Liter Wasser;

Hefe - 15 g;

Zitrone;

Honig - drei Art. l.;

20 g zucker.

Herstellungsverfahren

1. Spüle eine Zitrone unter fließendem Wasser ab und wische sie mit einer Serviette ab. Entfernen Sie davon eine dünne Schicht der Schärfe. In einen Topf geben, Wasser einfüllen, Zucker hinzufügen und fünf Minuten kochen lassen.

2. Brühen Sie die Brühe auf einen warmen Zustand ab, fügen Sie Hefe hinzu, bedecken Sie sie mit einem Deckel und lassen Sie sie an einem warmen Ort stehen, damit die Hefe „zu arbeiten“ beginnt.

3. Zitronensaft einfüllen und Honig hinzufügen. Abgefüllt, gut schütteln und im Kühlschrank kühlen.

Aromatisiertes Apfelkuchen-Rezept

Inhaltsstoffe

ein Glas Zucker;

eine Prise Salz;

ein Glas Apfelsaft;

ein Apfel;

eine halbe Tasse mageres Öl;

zwei kunst. Mehl;

ein Glas Walnusskerne;

eine Prise Soda.

Herstellungsverfahren

1. Legen Sie die Nüsse in einen Beutel und zerdrücken Sie sie mit einem Nudelholz. Den Apfel waschen, die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden.

2. Sieben das Mehl in eine breite Schüssel. Apfelsaft hinzugeben, Soda hinzufügen und mischen. Fügen Sie dann Salz und Zucker hinzu. In mageres Öl gießen und mit einem Mixer rühren. Fügen Sie Nüsse hinzu und schlagen Sie einige Minuten weiter. Gießen Sie das Mehl ein, setzen Sie die Äpfel ein und mischen Sie es vorsichtig mit einem Holzlöffel.

3. Die geteilte Form mit Öl einfetten und mit Mehl bestreuen. Den Teig hineingießen und in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen geben. Den Kuchen etwa eine Stunde backen. Abkühlen, in Stücke schneiden und mit Sirup servieren.

Rezept für magere Smoothies mit Bananen

Inhaltsstoffe

Apfelpfirsichsaft - 200 ml;

Kürbiskerne - Art.-Nr. Löffel;

Banane;

Haferflocken.

Herstellungsverfahren

1. Legen Sie die geschälten Kürbiskerne und Haferflocken in die Mixerschüssel. Zerquetsche alles in Pulver.

2. Entfernen Sie die Schale von der Banane, schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie sie in den Mixer. Mischen Sie alles zusammen mit einem Mixer, bis Sie ein glattes Püree erhalten.

3. Dann den Saft in die Schüssel gießen und erneut mit einem Mixer aufschlagen. Den vorbereiteten Smoothie in Gläser füllen und mit Minzblättern dekorieren.

Rezept für mit Rosinen und Reis gefüllte Äpfel

Inhaltsstoffe

kg Äpfel;

50 g Puderzucker;

Reis - 200 g;

70 g Zucker;

Rosinen - 100 g;

Pflanzenöl - 50 ml.

Herstellungsverfahren

1. Bauen Sie den Reis wieder zusammen und waschen Sie ihn unter fließendem Wasser. In einen Topf geben, kochendes Wasser einfüllen und zehn Minuten kochen lassen. Den Reis abtropfen lassen und abkühlen lassen.

2. Rosinen waschen und 15 Minuten mit kochendem Wasser füllen.

3. Spülen Sie die Äpfel ab und wischen Sie sie mit einer Serviette ab. Schneiden Sie die Oberseiten ab und entfernen Sie den Kern, damit die Wände intakt bleiben.

4. Rosinen mit Wasser abtropfen lassen und in Reis geben, Zucker hinzufügen und 30 ml Pflanzenöl einfüllen. Rühren Die Äpfel mit der Füllung füllen. 5. Backblech mit Folie abdecken und mit Pflanzenöl einfetten. Äpfel darauf geben und das restliche Öl darauf gießen. Den Ofen in vorgeheizte 180 ° C stellen und eine halbe Stunde backen.

6. Gebackene Äpfel auf einen Teller geben und mit Puderzucker bestreuen.

Rezept für Fasten-Erdbeer-Kwas

Inhaltsstoffe

Erdbeeren - 800 g;

Zitronensäure - TL;

30 g Zucker;

Hefe - 25 g;

Soda

Herstellungsverfahren

1. Spülen Sie die Erdbeeren ab und setzen Sie sie auf ein Sieb, damit das Glas übermäßig feucht ist. Mit einem Löffel leicht pürieren. Mit gekochtem Wasser auffüllen und kochen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und drei Stunden ruhen lassen. Danach muss die Brühe gefiltert werden.

2. Die Hefe in warmem Wasser auflösen, Zucker und etwas Zitronensäure hinzufügen. Nach fünf Minuten fügen Sie die Hefe zum Sud hinzu. Umrühren und zehn Stunden stehen lassen, um den Fermentationsprozess zu beginnen.

3. Kwas bestreuen und in Flaschen füllen. Sie können es bis zu zwei Wochen an einem kühlen Ort aufbewahren.

Fastenfrühstück - Tipps und Tricks

  • Zum Frühstück können Sie jedes Gebäck herstellen, indem Sie Margarine oder Butter durch ein Pflanzenöl ersetzen.
  • Wenn Sie fleischlose Pfannkuchen zubereiten, denken Sie daran, dass der Teig keine Eier enthält. Fügen Sie daher mehr Mehl hinzu, damit sie nicht auseinanderfallen.
  • Sie können Kräutertees als Getränke anbieten, das ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich.
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