Salat mit Garnelen - ein Rezept mit Fotos und Schritt-für-Schritt-Beschreibung

Salat mit Garnelen - ein Rezept mit Fotos und Schritt-für-Schritt-Beschreibung

Shrimps gelten nicht mehr als Delikatesse, selbst in den am weitesten vom Meer entfernten Teilen unseres Landes. Sanftes Garnelenfleisch eignet sich zum Kochen und für gemütliche Suppen sowie für gastronomische Köstlichkeiten, die das Lob des anspruchsvollsten Gourmets verdienen. Heute, im Internet und in den kulinarischen Büchern berühmter Autoren, finden Sie viele Rezepte für Gerichte mit Garnelen, aber heute möchte ich Ihnen von einem sehr erfolgreichen Salat mit exquisitem Geschmack erzählen. Dieser Salat mit Garnelen wird nach einem sehr einfachen Rezept zubereitet und Schritt-für-Schritt-Fotos helfen Ihnen dabei, den Garprozess noch intensiver zu gestalten.

Auf dem Foto: Produkte, die für die Zubereitung von Salat mit Garnelen erforderlich sind:

Salat mit Garnelen - ein Rezept mit Fotos und Schritt-für-Schritt-Beschreibung

1. Große Garnelen (gekocht und gefroren) - 150 g

2. Hartkäse oder Halbhartkäse - 100 g

3. Tomaten rot oder pink - 100 g

4. Frisches Grün - ein paar Zweige

5. Knoblauch - 1 kleine Nelke

6. Mayonnaise - 1-2 EL. l zum Auftanken

7. Salz - eine kleine Prise

Rezept zur Herstellung von Garnelensalat (mit Foto)

Für diesen leckeren Garnelensalat ist es besser, große zu nehmen: Erstens sehen sie appetitlicher aus und zweitens sind sie viel einfacher zu reinigen, was die Garzeit erheblich verkürzt. Legen Sie die Garnelen in einen tiefen Behälter, gießen Sie Salzwasser bei Raumtemperatur und warten Sie, bis sie auftauen. Es gibt auch eine Expressmethode zum Auftauen von Garnelen: Verbrühen Sie Meeresfrüchte mit kochendem Wasser und gießen Sie sofort kaltes Wasser darauf. Dies sollte schnell geschehen, damit das zarte Garnelenfleisch nicht verformt wird.

Salat mit Garnelen - ein Rezept mit Fotos und Schritt-für-Schritt-Beschreibung

Reinigen Sie aufgetaute Garnelen von den Chitinplatten und entfernen Sie die Speiseröhre (sie sieht aus wie eine dünne, dunkle Vene). Um die Speiseröhre zu entfernen, müssen Sie einen flachen Schnitt entlang des "Rückens" vornehmen. Dann geschnittene Garnelen in 5-6 Teile schneiden.

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Schneiden Sie Hartkäse in kleine Würfel. Sie können Käse wie Schweizer, Holländischen oder Russischen Käse verwenden. Parmesan ist für dieses Gericht zu hart, daher passt es zu zarten Garnelen und saftigen Tomaten. Für die festliche Version ist der Salat perfekt Mozzarella.

Salat mit Garnelen - ein Rezept mit Fotos und Schritt-für-Schritt-Beschreibung

Tomaten werden auch in Würfel geschnitten, wie Käse. Wenn die Zeit es erlaubt, von Tomaten abziehen. Dazu gießen Sie einige Minuten lang kochendes Wasser darüber. Danach wird die Haut mit einem Messer perfekt entfernt. Es ist jedoch zu beachten, dass die geschälten Tomaten ihre Form schlechter halten. In diesem Fall muss der Salat unmittelbar vor dem Servieren zubereitet werden.

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Jetzt ist das Tanken an der Reihe. Hacken Sie eine kleine Knoblauchzehe oder drücken Sie sie durch eine Presse.

Salat mit Garnelen - ein Rezept mit Fotos und Schritt-für-Schritt-Beschreibung

Dann mischen Sie mit etwas Mayonnaise. Anstelle von Mayonnaise können Sie Sauerrahm verwenden, aber in diesem Fall muss er mit einem kleinen Senf verfeinert werden.

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Mehrere grüne Zweige waschen, Wasser abschütteln und klein schneiden. Anstelle von Petersilie können Sie Dill oder etwas Basilikum verwenden (dies ist jedoch ein Amateur, da Basilikum ein scharfes Aroma und einen bestimmten Geschmack hat).

Salat mit Garnelen - ein Rezept mit Fotos und Schritt-für-Schritt-Beschreibung

Im Prinzip ist der Salat fertig, er muss nur noch die Zutaten mischen, salzen und mischen.

Salat mit Garnelen - ein Rezept mit Fotos und Schritt-für-Schritt-Beschreibung

Es ist besser, die Schüssel kurz vor dem Servieren zu füllen, einfach mit Soße zu gießen und mit Grünzeug zu bestreuen, ohne sich zu rühren. Wir hoffen, dass Ihnen der nach unserem Rezept zubereitete Garnelensalat gefällt, und Schritt-für-Schritt-Fotos helfen Ihnen, den Garprozess besser zu verstehen.

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