Käsekruste auf Gemüse ist das Element, das das einfachste Gericht zu einem eleganten, appetitlichen, schönen Gericht machen wird. Den Haushalt überraschen?
Gemüse unter Käse - die allgemeinen Grundsätze des Kochens
Für das Backen von Gemüse mit Käse wird meist ein Ofen verwendet. Einige Gerichte können in einem langsamen Kocher gegart werden. Zutaten in Schichten legen, mit Gewürzen würzen, saure Sahne gießen, gießen. Käse bestreuen gesammelte Schüssel, das Produkt wird vorgerieben.
Sie können absolut jedes Gemüse backen: Kartoffeln, Tomaten, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln usw. Alle sind wunderbar mit Fleisch, Fisch und Pilzen kombiniert.
Sommergemüse mit Käse (Zucchini, Tomaten, Zwiebeln)
Eine Variante eines leichten Gemüsegerichtes mit Käse, das hauptsächlich in Zucchini mit Tomaten verwendet wird. Sie können Zucchini verwenden.
Inhaltsstoffe
• 2 Zwiebeln;
• 4 kleine Zucchini;
• 2-3 Tomaten;
• 20 ml Öl;
• 1 Tasse geriebener Käse, würzen.
Kochen
1. Wählen Sie jungen Kürbis ohne Samen und schneiden Sie ihn in einen halben Zentimeter.
2. Schneiden Sie auch Tomaten.
3. Zwiebel in halbe Ringe schneiden und etwas in Öl geben. Wenn eine Metallform für das Gericht verwendet wird, können Sie das Gemüse direkt darin braten.
4. Level der Zwiebelebene.
5. Legen Sie eine Reihe Zucchini mit einer Reihe Tomaten über.
6. Dann kommt wieder eine Schicht Zucchini, ebenfalls Überlappung. Usw. Sie müssen Zucchini fertig stellen, Tomaten sollten nicht an den Rändern stehen.
7. Streuen Sie auf das Gemüse ein wenig Gewürze und dann geriebenen Käse. Lass irgendwo ein Glas.
8. Legen Sie die Form mit Gemüse in den Ofen. Backen Sie 35 Minuten bei 190 Grad.
Gemüse in Käse, im Ofen mit Hühnerbrust gebacken
Variante eines leckeren Gerichts, das auch mit Zucchini zubereitet wird. Käse wird so benötigt, dass er gut schmilzt und eine schöne Kruste ergibt.
Inhaltsstoffe
• 0,5 kg Hähnchenfilet;
• 3 Zwiebeln;
• 2 Zucchini;
• 4 Kartoffeln;
• 150 g Käse;
• Öl, Gewürze, Sojasauce.
Kochen
1. Hühnerschnittplatten wie für Koteletts. Die Dicke beträgt nicht mehr als einen Zentimeter. Schlagen Sie das Filet vorsichtig mit einem Hammer an, damit es die Gewürze besser aufnimmt. 2. Gewürze zum Filet geben und mit Sojasauce bestreuen, während das Gemüse zubereitet wird.
3. Schmieren Sie die Pfanne oder Form.
4. Zwiebelringe zerkleinern, erste Schicht einlegen.
5. Kartoffeln putzen, in dünne Kreise schneiden. Squash-Fetzen etwas dicker.
6. Zwiebelhähnchenbruststücke einsetzen. Es ist wünschenswert, dass es in eine Schicht passt.
7. Auf der Brust Becher mit Kartoffeln. Wenn sie nicht passen, können Sie sich überlappen. Die Kartoffeln ein wenig salzen, man kann sie mit Pfeffer bestreuen, die Schichten müssen nicht geschmiert werden.
8. Jetzt geh Squash. Streuen Sie einfach die Kreise. Sehr wichtig! Salz ist nicht notwendig, sonst gibt es eine volle Saftform.
9. Wir geben 200 Grad in den Ofen und backen eine halbe Stunde.
10. Wir bekommen das Formular. Jetzt können Sie Zucchini mit feinem Salz bestreuen, ziemlich viel. Mit geriebenem Käse bestreuen.
11. Backen Sie ein Gemüsegericht mit der Brust goldbraun.
Gemüse mit Käse in einem Slow Cooker
Eine Variante eines sehr einfachen Gemüsetellers in einem Topf mit Zucchini, Auberginen und Tomaten. Wir können sagen, dass es eine faule Ratatouille ist. Füllungen und Saucen sind nicht erforderlich. Alle Gemüse werden in gleichen Mengen aufgenommen.
Inhaltsstoffe
• Auberginen;
• Tomaten;
• Zucchini;
• Käse;
• Öl;
• Kräuter, Salz.
Kochen
1. Beginnen Sie mit Auberginen zu kochen. Wir schneiden in Kreisen von 5 Millimetern, dicken Salz und gießen Wasser, geben Bitterkeit.
2. Während die Auberginen stehen, schneiden wir die Zucchini mit den gleichen Kreisen und machen die Tomaten in dünne Scheiben. Sie können zu diesem Gericht und Kartoffeln hinzufügen. Die Knollen müssen jedoch dünner geschnitten werden, damit das Gemüse Zeit hat, sich vorzubereiten.
3. Spülen Sie die Auberginen aus und drücken Sie sie aus.
4. Gießen Sie etwas Öl in einen Topf mit mehreren Kochstellen, verteilen Sie das Gemüse und legen Sie es an. Runde Scheiben auf den Rand legen, abwechselnd Zucchini mit Tomaten und Auberginen. Dann wieder Tomaten, Zucchini, Tomaten, Auberginen. Sie können Tomaten hinzufügen und etwas weniger.
5. Sobald der Multikocher-Topf mit einer Schicht Gemüse gefüllt ist, kann das Gericht mit Gewürzen und getrockneten Kräutern gewürzt werden.
6. Fügen Sie dann den geriebenen Käse hinzu und machen Sie eine dünne Schicht.
7. Schließen und im Backmodus 35-40 Minuten kochen.
Gemüse in Käse im Ofen gebacken mit Hackfleisch
Wahl von Fleischgerichten mit im Ofen gebackenem Gemüse und Käse. Füllungen können beliebig verwendet werden, nehmen Sie jedoch kein sehr fetthaltiges Produkt.
Inhaltsstoffe
• 400 g Hackfleisch;
• 600 g Zucchini;
• 200 g Tomaten;
• 100 g Pfeffer;
• 150 g Zwiebeln;
• 150 g saure Sahne;
• 100 g Käse;
• Gewürze, Öl wächst.
Kochen
1. Die Zwiebel anbraten, willkürlich schneiden, aber nicht sehr groß.
2. Nach ein paar Minuten das Hackfleisch dazugeben, auch braten. Wir bereiten uns nicht auf die Bereitschaft vor, würzen mit Gewürzen, fügen gut Salz hinzu, da wir keine Zucchini würzen, um eine verstärkte Auswahl an Säften zu vermeiden.
3. In diesem Gericht können Sie jede Zucchini verwenden, auch reif. Junges Gemüse schneidet einfach Kreise bis zu 5 Millimeter. Wenn der Kürbis reif ist, müssen Sie die Haut entfernen, entlangschneiden und die Innenseiten entfernen. Dann über die Stücke zerkleinern, die Dicke ist gleich.
4. Schmieren Sie die Form und legen Sie die halbe Zucchini aus.
5. Jetzt kommt das Hackfleisch, nur gleichmäßig bestreuen.
6. Pfeffer auf das Hackfleisch geben. Schneiden Sie es in Würfel und entfernen Sie den inneren Inhalt der Schote.
7. Verbreiten Sie die restlichen Zucchini.
8. Darauf Kreise von Tomaten.
9. In saurer Sahne Gewürze gießen, unbedingt salzen, schütteln.
10. Schmieren Sie die oberste Schicht Tomaten dicht ab.
11. Käse einschlafen und in den Ofen!
12. Die Garzeit hängt vom Reifegrad der Zucchini ab. Aber im Durchschnitt sind 45 Minuten genug, die Temperatur beträgt 200.
Gemüse in Käse mit Fleisch
Für solches Gemüse unter dem Käse können Sie Schweinefleisch oder zartes Kalbfleisch nehmen. Wenn Sie Rindfleisch verwenden, ist es besser, das Fleisch vorher zu marinieren und gut einweichen zu lassen. Wir wählen Gewürze nach Ihrem Geschmack, saure Sahne mit Mayonnaise kann sich gegenseitig ersetzen.
Inhaltsstoffe
• 3 Zwiebeln;
• 600 g Fleisch;
• 500 g Kartoffeln;
• 2-3 Tomaten;
• 150 g saure Sahne (Mayonnaise);
• 150 g Käse.
Kochen
1. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel, bestreuen Sie es mit Gewürzen und geben Sie einen Löffel Sauerrahm hinzu. Rühren Sie sich für eine Viertelstunde.
2. Während dieser Zeit müssen Sie Gemüse kochen. Alles gereinigt, geschnitten. Kartoffeln sind keine dicken Teller, Zwiebelringe, Tomaten im Kreis.
3. Gewürze zu den Kartoffeln geben, salzen, in eine Schüssel geben. 4. Zwiebel sofort auf ein gefettetes Backblech streuen.
5. Das Fleisch auf die Kartoffelscheiben legen.
6. Am Ende befindet sich eine Schicht Tomatenscheiben.
7. Schmieren Sie die Oberseite mit Sauerrahm (Mayonnaise) ab. Die Schüssel 40 Minuten bei 190 Grad backen.
8. Addieren Sie jetzt die Temperatur auf 220.
9. Wir nehmen die Pfanne heraus, wir schlafen mit Käse ein.
10. Kochen Sie ein Gericht aus Gemüse mit Fleisch, bis es goldbraun ist. Dies ist eine weitere Viertelstunde.
Gemüse mit Käse, im Ofen mit Reis gebacken
Option einfache Gerichte mit Gemüse, im Ofen mit Müsli gebacken. Reis kann im Voraus gekocht werden oder die restlichen Beilagen verwenden.
Inhaltsstoffe
• 2 Möhren;
• 300 g gekochter Reis;
• 1 Zwiebel;
• 1 Pfeffer;
• 100 g Käse;
• Öl;
• Gewürze;
• 1 Tomate.
Kochen
1. Wir schalten den Ofen 200 Grad ein, lassen ihn warm werden.
2. Schneiden Sie alles Gemüse in Würfel, Möhren können gerieben werden.
3. Wir werfen Zwiebeln auf eine Pfanne, einen kleinen Passanten.
4. Fügen Sie dann die Karotte hinzu, nach weiteren 3 Minuten den Pfeffer mit der gehackten Tomate.
5. Das Gemüse etwas anbraten, salzen und abkühlen lassen.
6. etwas einfetten. Formen Sie die Hälfte des gebräunten Gemüses aus.
7. Nun eine Schicht gekochten Reises. Es kann auch mit Gewürzen, grünen Gewürzen oder mit einer gehackten Knoblauchzehe gemischt werden.
8. Decken Sie die Reisschicht mit pflanzlichen Rückständen ab.
9. Käse einschlafen, sofort in den Ofen legen.
10. 20 Minuten kochen. Sobald eine schöne Kruste erscheint, nehmen Sie sie heraus.
Gemüse mit Käse und Pilzen
Option Gemüseteller mit Champignons, die auch im Ofen gebacken werden.
Inhaltsstoffe
• 0,1 kg Zwiebeln;
• 0,4 kg Pilze;
• 0,6 kg Kartoffeln;
• 0,2 Liter Sauerrahm;
• 0,1 kg Karotte;
• 0,15 kg Käse.
Kochen
1. Die Champignons mit den Tellern zerkleinern, in eine erhitzte Pfanne mit einem Löffel Öl gießen und im stärksten Feuer etwa fünf Minuten braten. Abkühlung
2. Schneiden Sie die Zwiebel in Halbringe, schälen Sie die Kartoffeln und streifen Sie sie auf den Tellern ab.
3. Sauerrahm mit Gewürzen mischen.
4. Karotte in Kreise schneiden.
5. Die Schüssel setzen. Auf die Unterseite der Form, geölt, eine Schicht von einer halben Kartoffel, ein wenig saure Sahne einfetten. Dann mit gehackter Zwiebel bestreuen und alle Pilze auslegen.
6. Karotten auf Champignons verteilen, alles mit Kartoffeln verschließen. 7. Wir verteilen die Reste von Sauerrahm.
8. Eine halbe Stunde bei 180 Grad backen. Wir erhöhen die Temperatur auf 200.
9. Decken Sie die Schüssel mit Käse ab, bräunen Sie die Kruste und überprüfen Sie die Kartoffeln.
Gefülltes Gemüse mit Käse, im Ofen gebacken
Für dieses Gericht werden Tomaten, Zucchini und Pfeffer verwendet. Aber eins können Sie verwenden, wir machen es nach Ihrem Geschmack. Füllung mit gehacktem Reis.
Inhaltsstoffe
• 3 Paprika;
• 3 Tomaten;
• 2 Zucchini;
• 1 Tasse gekochter Reis;
• 2 Zwiebeln;
• Gewürze, Öl;
• 0,4 kg Hackfleisch;
• 200 g Käse.
Kochen
1. Zwiebeln müssen in Würfel geschnitten und ein wenig gebraten werden.
2. Mischen Sie gekochten Reis mit rohem Hackfleisch und gebratenen Zwiebeln, fügen Sie Gewürze hinzu, Knoblauch, Gemüse, machen Sie die Füllung nach Ihren Wünschen.
3. Schalten Sie den Ofen bei 180 ein.
4. Entfernen Sie Samen von Paprika. Wir schneiden die Tomate ab und entfernen auch die Innenseiten. Zucchini in 3 Teile schneiden, das Fruchtfleisch wird ebenfalls entfernt und hinterlässt einen kleinen Boden. Holen Sie sich die Tassen.
5. Gemüse in der Form anprobieren. Es sollte vollständig sein, damit Paprika und Tomaten sich gegenseitig unterstützen.
6. Füllung Füllung füllen.
7. Geben Sie eine Prise Käse auf jedes Gemüse und zerquetschen Sie es so, dass nichts zerbröckelt.
8. Backen Sie bis zur Fertigstellung mindestens eine halbe Stunde.
Gemüse unter Käse - Tipps und Tricks
• Saftiges Gemüse wie Zucchini und Tomaten, es ist besser, nicht sofort zu salzen. Andernfalls beginnen sie aktiv, den Saft abzusondern, die gebackene Schüssel wird flüssig.
• Um zu verhindern, dass der Käse brennt, können Sie das Gericht nicht sofort, sondern während des Kochens streuen. Diese Technik ist insbesondere für Gemüseaufläufe mit Fleisch oder Kartoffeln relevant.
