Ryzhik ist der zarte Name für einen delikaten Honigkuchen. Es kann auf verschiedene Weise hergestellt werden. Eine der beliebtesten Optionen ist eine Schicht Vanillepudding. Noch! Er ist so lecker! Nur hier finden Sie eine Auswahl der erfolgreichsten Rezepte für die Torte "Ryzhik" mit Vanillepudding.
Kuchen "Ryzhik" mit Vanillepudding - Allgemeine Grundsätze des Kochens
Der Teig für Camelina wird in der Regel unter Erwärmen gekocht und es wird sicherlich Honig hinzugefügt. Diese Zutat macht den Kuchen besonders, unglaublich duftend und zart. Normalerweise wird die Masse zum Rollen mit einem Nudelholz steil geknetet, aber manchmal wird der Teig halbflüssig als Biskuit zubereitet, alles hängt von der gewählten Rezeptur ab.
Was ist noch im Test vorhanden:
• Eier;
• Fette;
• Mehl;
• Zucker;
• Soda.
All dies wird streng durch Technologie vermischt. Wenn der Teig steil ist, rollen die Kuchen so dünn wie möglich aus. Dies geschieht normalerweise direkt auf dem Backblech. Dann müssen Sie der Ebene die richtige Form geben. Tragen Sie dazu den Deckel oder Teller auf, alles überschüssige wird abgeschnitten. Diese Stücke werden nebeneinander ausgelegt und auch gebacken, sie sind nützlich für die Krume, die auf den Kuchen gespritzt wird.
Honigkuchen werden bei 200 Grad gebacken. Normalerweise bereiten sie sich sehr schnell vor, buchstäblich 2-3 Minuten. Während Sie backen, müssen Sie Zeit haben, um den Ersatz auszurollen, damit der Ofen nicht leer ist. Die Stiche mit einer Gabel sind optional. Auch wenn der Kuchen irgendwo aufgeblasen ist, bleibt er relativ gleichmäßig. Mehr über die Krümmung beeinflusst die Genauigkeit der Ausdehnung des Reservoirs.
Die Sahne bereitet Vanillepudding vor. Nachfolgend finden Sie viele Variationen, die sich perfekt für Honigkuchen eignen. Geschmierte Kuchen nach vollständiger Abkühlung. Der kleine Fisch braucht keine Dekoration, es reicht aus, ihn mit zerquetschten Fetzen zu besprühen. Es gibt jedoch weitere interessante Optionen, einige davon finden Sie unten.
Das klassische Rezept der Torte "Ryzhik" mit Vanillepudding
Option gewöhnlicher Rezeptkuchen "Ryzhik" mit Vanillepudding und Teig mit Honiggeschmack. Es ist nicht notwendig, es in Butter zu kneten, wenn nötig, können Sie Margarine verwenden. Inhaltsstoffe
• zwei große Eier (1 Kategorie);
• Honig 2 voll Art. l.;
• 1 TL Soda;
• 0,25 kg raffinierter Zucker;
• Öle 0,5 Packungen (100 g);
• Ein Pfund Mehl, vielleicht etwas mehr.
Für Milchpudding:
• Vollmilch 3,2% 400 ml;
• Ölpackung;
• 130 g Zucker;
• zwei Löffel Mehl.
Kochen
1. Setzen Sie das Wasserbad. In die Schüssel werfen wir die Butter mit dem Sand (halb) und Honig und schmelzen sie mit kaltem Wasser etwa zehn Minuten lang.
2. In der zweiten Schüssel schlagen Sie die Eier, den restlichen Zucker und das Backpulver. Aus Soda wird das Ei eine Kaffeefarbe haben, das ist normal.
3. Kombinieren Sie die heiße Honigmischung mit geschlagenen Eiern, während Sie den Beat weiter schlagen, um die Proteine nicht mit Eigelb zu kochen. Ein paar Minuten gehen lassen. Soda reagiert und fängt an zu zischen.
4. Nun das Mehl einfüllen und den Teig zubereiten. Wenn Sie mehr brauchen, dann gießen Sie. Der Teig sollte dick werden. Wir teilen es in 6-7 Teile auf und stellen es in den Kühlschrank.
5. Ofen erhitzen. Einen dünnen Korzhu ausrollen, den Deckel auf die Pfanne oder den Teller legen und alles überschüssige abschneiden. Wir schicken einen flachen Kuchen gebacken. Die Blätter auf das Backblech schneiden und auch backen.
6. Kombinieren Sie Zucker und Mehl zu Milchrahm, fügen Sie das Eigelb von zwei Eiern hinzu, schlagen Sie die Masse mit Vollmilch und verdünnen Sie sie. Wir setzen den Herd auf. Dicke Sahne kochen, dann abkühlen lassen. Wir machen die Butter weich, mischen und geben sie in die gebrühte Milchmasse. Vanille hinzufügen.
7. Schmieren Sie den Honigkuchen-Kuchen "Ryzhik" -Sahne. Schneiden Sie die Kuchen, die wir gebacken haben, mahlen, und streuen Sie die oberen und seitlichen Teile.
Schokoladenkuchenrezept "Ryzhik" mit Vanillepudding und Kondensmilch
Variante des Schokoladenkuchens „Ryzhik“, für die halbflüssiger Teig zubereitet wird, wird auch Kakao hinzugefügt. Creme Vanillepudding, es kann Schokolade gemacht werden, aber es ist besser, weiße Farbe für den Kontrast zu lassen.
Inhaltsstoffe
• Öl cl. 60 g;
• 10 g Soda;
• 0,27 kg Mehl;
• drei Eier;
• 20 g Kakao;
• 2 Löffel Honig;
• 0,18 kg Zucker.
Sahne:
• einen halben Liter Milch;
• ein Glas Zucker;
• zwei Eigelb;
• 2 Esslöffel Stärke;
• 100 g Öl. Für die obere Glasur 110 g Schokolade, 40 g Butter, einen kleinen Löffel Honig, jeder.
Kochen
1. Wir erwärmen die Mischung aus Zucker mit Honig und Butter mindestens zehn Minuten lang und fügen Soda hinzu. Wir machen das alles in einem Wasserbad. Vom Herd nehmen.
2. Beginnen Sie sofort mit dem Schlagen und fügen Sie nacheinander Eier hinzu. Als nächstes schlafen Sie Kakaomehl ein und machen den Teig.
3. Wir teilen die Masse in drei Teile. Gießen Sie eine in die Form, verteilen Sie die Schicht und backen Sie den ersten Kuchen. Bereiten Sie die restlichen Schichten Safranmilch auf ähnliche Weise vor.
4. Während die Kuchen gebacken und abgekühlt sind, müssen Sie die Sahne kochen und auch abkühlen. Eigelb mit Zucker, Stärke und Milch mischen, schlagen und brauen. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen, weiche Butter hinzufügen, umrühren und abkühlen lassen.
5. Kuchen mit Vanillepudding schmieren. Mit einer dünnen Schicht überziehen, damit der Kuchen ein wenig weich wird.
6. Schokolade mit Honig und Butter schmelzen, gut mischen. Bedecken Sie den Kuchen mit duftender Glasur.
"Ryzhik" -Kuchenrezept mit Vanillepudding (bulk)
Eine weitere Option aus dem Massenteig und leckeren Vanillepudding. Diese Technologie ermöglicht es Ihnen, Kuchen mit einem klassischen Honiggeschmack zu bekommen, sehr duftig und weich. Die Sahne für diesen Kuchen ist Vanillepudding auf Kondensmilch gekocht.
Inhaltsstoffe
• 0,5 Standardpackungen Öl;
• 0,35 kg Weizenmehl;
• 8 g Soda;
• 3 Eier Eier;
• 0,1 kg Zucker;
• Honig 130 Gramm.
Sahne:
• 300 g Kondensmilch (etwas unvollständige Bank);
•? Gläser Wasser;
• Butter ist cremig. 180 g;
• Weizenmehl. 30
Kochen
1. Wir erwärmen den Honig im Wasserbad mit Öl und Soda. Während die Masse erhitzt wird, schlagen Sie die Eier vom Sand zum Schaum. Gießen Sie den heißen Honig, ohne einen Mixer zu benutzen. Einschlafen gesiebt Mehl.
2. Wir bedecken das Backblech mit Pergament, legen den Ring von der abnehmbaren Form ab, gießen etwas Teig ein und nivellieren den Kreis, entfernen den Ring. Wir senden gebacken.
3. In ähnlicher Weise den Teig für andere Kuchen gießen und backen, bis die Masse vollständig ist.
4. Mehl mit Kondensmilch mischen, Masse mit Wasser verdünnen und auf den Herd stellen, brühen.
5. Die Butter schaumig schlagen, die abgekühlte Kondensmilch nach und nach hinzufügen. Legen Sie die Creme in den Kühlschrank, bis sie praktisch ist. 6. Kuchen einfetten, den Kuchen einweichen lassen.
Ingwerkuchen-Rezept mit Vanillepudding und Nüssen
Für diese Version des Kuchens wird der Teig "Ryzhik" steil zum Rollen vorbereitet. Es ist ein bisschen Milch. Vanillepuddingcreme mit Nüssen.
Inhaltsstoffe
• 4 EL. Mehl;
• 110 g cremig. Öle;
• Vollmilch 6 Löffel;
• Zucker 115 Gramm;
• Honig 3 EL. l.;
• 7 g Soda;
• zwei Eier.
Für Sahne:
• ein Glas Nüsse;
• Milch 0,4 l;
• Eigelb aus drei Eiern;
• weißes Mehl 20 g;
• Zucker 180 g;
• Ölablass. 115
Kochen
1. Honig wie üblich in einem Wasserbad schmelzen, Öl und Soda hinzugeben und etwa zehn Minuten erhitzen.
2. Eier und Zucker schaumig mit heißer Honigmischung schlagen, Milch hinzufügen, zusammen schlagen, Mehl hinzufügen und kneten.
3. Teilen Sie den Teig in 7-8 Teile. Von jedem Koch einen dünnen Kuchen backen.
4. Das Eigelb mit den anderen Zutaten für die Sahne mischen, aber keine Butter hinzufügen. Lassen Sie es auf dem Tisch, lassen Sie es weich werden. Der Großteil des Gebräus auf dem Ofen zur Dicke. Abkühlung Fügen Sie Butter hinzu und schlagen Sie zusammen für ungefähr fünf Minuten.
5. Nüsse braten. Sie können jeden nehmen. Fein hacken oder reiben, Hälfte mit Vanillepudding mischen.
6. Kuchen kuchen, die Camelina mit zerquetschten Fetzen und dem zweiten Teil der Nüsse verzieren. Einweichen lassen.
"Ryzhik" -Kuchenrezept mit Vanillepudding (Schokolade)
Kuchen für diesen Kuchen können entsprechend der ersten oder vorherigen Version zubereitet werden. Eine Besonderheit dieses Rezepts für den Kuchen "Ryzhik" ist eine Vanillepudding mit Schokoladengeschmack.
Inhaltsstoffe
• 500 ml Milch;
• 2 Löffel Kakao;
• 120 g Öl;
• 200 g Zucker;
• 20 g Mehl;
• 2 Eigelb.
Kochen
1. Mischen Sie das Eigelb mit Zucker, Mehl (Stärke kann verwendet werden) und fügen Sie Kakao hinzu, mahlen Sie bis zur Homogenität.
2. Wir geben Milch ein, wir mischen. Die Sahne zum Kochen auf den Herd geben. Sobald es dick wird, entfernen und abkühlen. Dann die weiche Butter hineingeben, glatt rühren.
3. Die Kuchen mit gekühlter Sahne bestreichen, den Kuchen mit Honigchips aus Fetzen besprühen. Lassen Sie die Safranmilch über Nacht im Kühlschrank einweichen.
Kuchenrezept "Ryzhik" mit Vanillepudding und Obst
Leichtes Rezept für den Kuchen "Ginger" mit Vanillepudding ohne Butter, aber gefüllt mit Obst. Es verwendet Kiwi und Bananen. Sie können aber auch Erdbeeren verwenden, die Beeren zusätzlich oder anstelle einer Zutat nehmen. Kochen Sie die Kuchen nach dem ersten Rezept.
Inhaltsstoffe
• 500 g Milch;
• 3 Eigelb;
•? Art. Zucker;
• 1,5 Esslöffel Stärke;
• 5 Kiwis;
• 4 Bananen.
Kochen
1. Sahne ohne Öl kochen. Es ist wichtig, das Eigelb gut zu schlagen. Mischen Sie den Zucker zuerst mit Stärke, fügen Sie das Eigelb hinzu und beginnen Sie zu schlagen. Nach und nach Milch einführen. Sobald die Masse homogen ist, können Sie sie auf den Ofen stellen. Koch ständig rühren.
2. Verdickungscreme entfernen, abkühlen lassen.
3. Wir klären Kiwi und Bananen ab, schneiden sie in dünne Platten, da es viele Kuchen gibt und für alles genügend Füllung vorhanden sein sollte. Obst sollte fast durchscheinen.
4. Wir fetten ein Stück getrockneten Fisch mit kaltem Vanillepudding ein. Wir verbreiten darauf Kreise von Bananen.
5. Wir decken mit der zweiten Kuchenschicht ab, wir schmieren sie auch und entfalten die Kiwi.
6. Wir sammeln den Kuchen und bewahren die Reihenfolge auf. Am Ende können Sie die verbleibenden Früchte verwenden.
7. Zum Dekorieren nur Kiwi verwenden, da Bananen dunkler werden. Es ist jedoch besser, den Kuchen nur mit Honigkrümeln zu bestreuen und die Früchte nach dem Einweichen vor dem Servieren auszubreiten.
Kuchen "Ryzhik" mit Vanillepudding - Tipps und Tricks
• Wenn Sie den Teig nicht auf einem Backblech ausrollen können, können Sie dies auf der Arbeitsplatte tun und dort auch schneiden. Es ist praktisch, einen Nudelholz zu verwenden, um einen dünnen Kuchen zu tragen. Die Naht wird sanft aufgewickelt und bewegt.
• Sie müssen der Creme „Ryzhik“ oder dem Teig nicht viel Vanille hinzufügen. Dennoch sollte in diesem Dessert das Aroma von Honig führen.
