Pastetchen mit Reis und Zwiebeln - nahrhaft und preiswert! Kuchen mit Reis, Zwiebeln, Eiern aus verschiedenen Teigarten zubereiten, gebraten und gebacken

Pastetchen mit Reis und Zwiebeln - nahrhaft und preiswert! Kuchen mit Reis, Zwiebeln, Eiern aus verschiedenen Teigarten zubereiten, gebraten und gebacken

Reisfüllung für Pasteten ist keine langweilige Füllung.

Mit dem richtigen Ansatz kann es sehr lecker und saftig sein.

Die Rezepte für Kuchen mit Reis und Zwiebeln sind riesig, ebenso wie die Füllungsmöglichkeiten.

Vorbereiten?

Pastetchen mit Reis und Zwiebeln - die allgemeinen Grundsätze des Kochens

Die Teigart und die Zubereitungsmethode hängen nur von den persönlichen Vorlieben und der Freizeit ab. Sie können einen traditionellen Teig mit Hefe kochen oder sich auf ein faules Rezept beschränken. Noch einfacher ist es, fertige Teige zu kaufen, obwohl dies nicht immer eine leckere Option ist.

Allgemeine Grundsätze zum Garen von Fleisch:

• Bild. Immer gekocht und nie rohe Getreide gelegt. Die Sorte und Art des Reises spielt keine Rolle. Sie können sogar einen Hieb verwenden.

• Zwiebeln. Für Pasteten verwendete Frühlingszwiebeln oder Fühlköpfe. Federn werden geschnitten und immer frisch hinzugefügt. Zwiebeln können roh eingelegt werden, häufiger werden sie jedoch in Öl eingelegt.

• Eier. Häufig hinzugefügt in gekochter und gehackter Form. Aber manchmal wird ein rohes Ei in Hackfleisch gelegt, das alle Zutaten miteinander verbindet und die Füllung nicht zerbröckeln lässt.

Das Formen von Torten ist selten schwierig. Sogar Kinder sind mit der Technik vertraut. Das Hackfleisch wird auf kleinen flachen Kuchen ausgelegt und die Kanten werden zusammengefügt. Fertigprodukte werden in Butter gebraten oder gebacken.

Rezept 1: Pastetchen mit gebratenem Reis und Zwiebeln

Das Rezept der einfachsten Pasteten mit Reis und Zwiebeln aus Hefeteig. Wenn Sie der Mischung kein Ei hinzufügen und zum Abfüllen pflanzliches Öl verwenden, werden sie für die Post geeignet.

Inhaltsstoffe

• ein Ei;

• 4 Löffel Butter;

• 10 g Hefe;

• 500 ml Wasser;

• 2 Löffel Zucker;

• 0,3 Esslöffel Salz;

• 4-5 Art. Mehl.

Füllung:

• 0,2 kg Reis;

• 0,2 kg Zwiebeln;

• 60 g Butter;

• Gewürze.

Kochen

1. Wir machen den Teig zuerst, weil er mindestens 2 Stunden in der Hitze stehen muss. Die Hefe mit Zucker und Salz in Wasser auflösen, Ei und Mehl mit Butter hinzufügen. Wir schicken uns zum Heben an einen warmen Ort, nach einer Stunde ist es wünschenswert, etwas Masse zu drücken. 2. Waschen Sie Reis und kochen Sie bis er fertig ist, gießen Sie die Flüssigkeit ein.

3. Zwiebel mit Butter anbraten, abschließend gekochten Reis und Gewürze dazugeben, mischen und abkühlen lassen.

4. Teilen Sie den Teig in Stücke von 100 Gramm und rund. Lassen Sie sie fünf Minuten liegen und glätten Sie sie dann zu flachen Kuchen.

5. Füllen Sie die Füllung in einen vollen Löffel und drücken Sie die Ränder zusammen.

6. Glätten Sie das Produkt in heißem Öl in die Handflächen.

7. Braten Sie die Pasteten auf beiden Seiten an und Sie können sofort auf dem Tisch servieren.

Rezept 2: Pastetchen mit Reis und Frühlingszwiebeln aus Hüttenkäseteig (im Ofen)

Wahl der zartesten gebackenen Reiskuchen mit Frühlingszwiebeln. Für den Test benötigen Sie Quarkquark und absolut keinen Fettgehalt.

Inhaltsstoffe

• Löffel Zucker;

• 2 Tassen Mehl;

• 1 Beutel Backpulver;

• 0,25 kg Hüttenkäse;

• 120 g abgelassenes Öl;

• 120 g Reis;

• 6 Eier;

• 1 Bund Zwiebeln.

Kochen

1. Wir kochen den Reis sofort, da der Teig schnell zubereitet wird und keine lange Pause erforderlich ist.

2. Kochen Sie auch 3 Eier.

3. Den Quark mit den beiden restlichen Eiern verrühren, Zucker mit einer Prise Salz, 100 g zerlassener Butter und Mehl hinzugeben, das zuvor mit einem Ripper gesiebt wurde. Einen kühlen Teig machen.

4. Für die Füllung den gekochten Reis mit geschälten und gehackten Eiern mischen, die gehackten Frühlingszwiebelfedern und Gewürze hinzufügen, die restliche Butter dazugeben und umrühren.

5. Aus Hüttenkäseteig Torten formen und in eine gefettete oder gelegte Pfanne geben.

6. Das restliche Ei schlagen und die Pastetchen einfetten. Sie können nur das Eigelb verwenden, Kohler wird heller. Bei 200 zu roter Farbe backen.

Rezept 3: Pastetchen mit Reis, Ei und Zwiebeln in einer Pfanne

Option gebratene Pasteten mit Reis, Ei und Zwiebeln in einer Pfanne. Der Teig wird in Milch zubereitet, kann aber leicht mit Wasser verdünnt werden.

Inhaltsstoffe

• 1 Beutel Hefe;

• 100 g trockener Reis;

• 80 g Butter für den Test;

• 2 Löffel Zucker;

• 0,7 kg Mehl; • 6 Eier;

• 400 ml Milch;

• 1 Bund Frühlingszwiebeln;

• Salz, Fett zum Braten.

Kochen

1. Erhitzen Sie die Milch, es sollte angenehm warm sein. Gießen Sie Zucker, zwei Tassen Mehl mit Trockenhefe hinein. Stellen Sie den Sud eine halbe Stunde lang in die Hitze. Dann geschmolzene Butter, Salz und ein Ei dazugeben und auf die gewünschte Mehlstärke bringen. Lassen Sie noch eine halbe Stunde wandern.

2. Reis kochen, abkühlen, Flüssigkeit abtropfen lassen.

3. Eier werden auch gekocht, in Würfel geschnitten und zum Reis geschickt.

4. Gehackte Frühlingszwiebeln und Gewürze in die Füllung geben, umrühren. Wenn Sie die Füllung saftiger machen möchten, können Sie die Reisfüllung mit einem Löffel Sauerrahm füllen oder geschmolzene Butter einfüllen.

5. Den Teig in kleine, aber identische Stücke teilen. Wir bilden aus ihnen gewöhnliche Kuchen mit einer Füllung.

6. Frittieren Sie die Produkte auf beiden Seiten im Öl und Sie können dem Haushalt gefallen!

Rezept 4: Kuchen mit Reis, Zwiebeln und Pilzen

Variation wunderbarer Pasteten mit Reis, Zwiebeln und eingelegten Pilzen. Sie können gebraten oder gebacken werden. Für das Garen im Ofen kann der Teig etwas steiler gemacht werden.

Inhaltsstoffe

• 250 ml Wasser;

• 2 TL Hefe;

• 4 Tassen Mehl;

• 0,1 kg Margarine;

• 2 Eier;

• Salz, Zucker;

• 0,15 kg Reis;

• Öl;

• 0,15 kg Pilze;

• 2 Zwiebeln.

Kochen

1. Verbinden Sie das Wasser mit Trockenhefe. Die Flüssigkeit sollte warm sein. Geben Sie einen Esslöffel Zucker und einen Teelöffel ohne Salzhügel. Dann die geschmolzene Margarine einfüllen, das Ei dazugeben und den Teig mit Mehl kneten. Wir entfernen es in der Hitze und vergessen es eine Stunde lang, dann zerkleinern und warten Sie noch eine Stunde.

2. Reis kochen, abkühlen, Flüssigkeit abtropfen lassen.

3. Zwiebelköpfe abschneiden und mit Butter braten, zum Reis geben.

4. Pilze werden ebenfalls vorzugsweise fein geschnitten, so dass die Füllung gleichmäßig gesalzen wird. Schicken Sie sie mit Zwiebeln zu Reis, bringen Sie Gewürze zum gewünschten Geschmack und brechen Sie ein Ei, die Füllung ist fertig! Es muss noch gründlich gerührt werden.

5. Aus dem gut aufgegangenen Teig und Hackfleisch mit Pilzen machen wir gewöhnliche Kuchen. 6. In Öl gebraten braten.

7. Entweder wir legen es auf ein Backblech, lassen es eine halbe Stunde ruhen, schmieren es mit Eigelb ein und backen es bei 200 Grad, bis es rosig wird.

Rezept 5: Pastetchen mit Reis und Frühlingszwiebeln aus Blätterteig

Eine Variante der einfachsten Pasteten mit Reis und Frühlingszwiebeln. Noch! Für sie muss der Teig nicht einmal geknetet werden. Backen Sie die geformten Produkte im Ofen.

Inhaltsstoffe

• Packung Teig;

• 0,2 kg Reis;

• Salz;

• 3 Eier;

• Öl;

• jede Menge Zwiebeln und Gewürze.

Kochen

1. Kochen Sie Reis, mischen Sie mit zwei gekochten Eiern, fein gehackt. Einen Löffel Butter und gehackte Zwiebeln dazugeben, mit Salz gefüllt und würzen.

2. Den Blätterteig dünn ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.

3. Schlagen Sie das Ei und schmieren Sie die gesamte Schicht vollständig ein.

4. Wir verteilen die Füllung in der Mitte jedes Quadrats und machen Umschläge. Mach dies schnell, bis das Ei trocken ist. Ansonsten müssen die Kanten eingefettet werden. Das Ei sorgt für einen guten Griff und verhindert, dass Pasteten im Ofen bleiben.

5. Legen Sie das Produkt auf das Backblech. Wenn der Teig Hefe ist, dann lassen Sie die Kuchen etwa dreißig Minuten gehen.

6. Wenn der Teig keine Hefe hat, schmieren Sie sofort die Reste der Eier und backen Sie die Kuchen bis sie weich sind. Die Temperatur im Ofen beträgt 200.

Rezept 6: Kuchen mit Reis, Ei und schnellen Teigzwiebeln

Option schnelle Pasteten mit Zwiebeln, Reis und Ei aus Kefirteig. Er muss nicht lange stehen und sauer sein, Sie können das Produkt sofort nach dem Mischen formen. Deshalb bereiten wir zuerst die Füllung vor.

Inhaltsstoffe

• 250 ml Kefir;

• 1 Löffel Zucker;

• 0,5 TL Salz;

• 2 Eier;

• 2 Löffel Butter;

• 1 TL Soda;

• 3.5 Kunst. Mehl.

Füllung:

• 0,15 kg Reis;

• 4 Eier;

• Gewürze;

• 2 Bündel Frühlingszwiebeln.

Kochen

1. Kochen Sie den Reis, bis er gar ist, kühl.

2. Eier kochen und in Würfel schneiden, zu Reis wechseln.

3. Gehackte Zwiebel und Gewürze dazugeben und umrühren.

4. Für den Teig in Kefir das Backpulver ablöschen, Salz mit Zucker hinzufügen, dann Eier einfüllen, Butter einfüllen und Mehl hinzufügen. Alle Zutaten müssen Sie jedes Mal gründlich mischen, sonst wird es schwierig sein. 5. Sculpt Pies mit Reisfüllung.

6. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die gebildeten Produkte braten.

Rezept 7: Pastetchen mit Reis, Zwiebeln und Wurst

Eine Variante von sehr leckeren Pasteten mit einer kräftigen Füllung, die mit jeder Wurst hergestellt wird. Sie können gekochte, geräucherte Wurst, Produkte mit oder ohne Speck nehmen. Lecker zu Würstchen oder Wiener Würstchen. Sogar Leberwurst kann hier hinzugefügt werden. Der Teig wird zu jeder Hefe in Milch oder Wasser gekocht.

Inhaltsstoffe

• 0,15 kg Reis;

• 3 Zwiebeln;

• 1 kg Teig;

• 0,3 kg Wurst;

• Öl, Gewürze;

• Eine Scheibe Knoblauch.

Kochen

1. Kochen Sie wie gewohnt den Reis sofort und lassen Sie das gesamte Wasser ab.

2. Schneiden Sie in Stücke, aber nicht sehr große Zwiebeln. Wir schicken zum Braten auf der Pfanne.

3. Sobald die Zwiebeln braun werden, fügen Sie die geschnittene Wurst hinzu und fügen Sie dann den gekochten Reis hinzu.

4. Die Füllung leicht anbraten und mit Gewürzen würzen. Abkühlen lassen und eine Knoblauchzehe hinzufügen. Zum Abschmecken können Sie auch etwas Grün wie Dill gießen.

5. Es bleibt, den Teig zu bekommen, die Pastetchen zu formen.

6. Braten Sie die Produkte mit einer leckeren Füllung in einer Pfanne oder backen Sie sie im Ofen.

Rezept 8: Pastetchen mit Reis, Frühlingszwiebeln und Fisch

Die Besonderheit dieser Pasteten mit Reis und Frühlingszwiebeln ist der Zusatz von Fischkonserven. Sie können Fisch in Öl oder in seinem eigenen Saft verwenden. Für eine solche Füllung passt jeder Hefeteig, einschließlich Blätterteig.

Inhaltsstoffe

• 0,18 kg Reis;

• 50 g grüne Zwiebeln;

• 1 Dose Fischkonserven;

• Gewürze;

• 0,8-1 kg Teig;

• Öl zum Braten von Kuchen.

Kochen

1. Kochen Sie den gewaschenen Reis bis er gar ist, aber versuchen Sie, die Körner voll und dicht zu halten. Wir lehnen uns in einem Sieb zurück, um die gesamte Flüssigkeit zu glasieren.

2. Öffnen Sie die Fischdose, nehmen Sie die Stücke heraus und entfernen Sie die Wirbelsäulenknochen, wenn sie groß und fest sind. Alles andere wird geknetet. Butter oder Marinade sollten nirgendwo abgelassen werden, Reis wird es aufnehmen. 3. Kombinieren Sie den Fisch mit dem gekühlten Reis, rühren Sie um und setzen Sie die Frühlingszwiebeln. Zum Abschmecken fügen wir Salz, Pfeffer hinzu.

4. Wir machen Kuchen aus Teig, wir braten sofort.

Pastetchen mit Reis und Zwiebeln - Tipps und Tricks

• Wenn der Füllung für Pasteten Zwiebeln hinzugefügt werden, ist es besser, sie in Butter zu braten. Sie können Ghee verwenden. Es wird viel schmackhafter werden.

• Köstliche Kuchen nur frisch. Wenn Sie es schaffen, viel mehr zu kochen, als Sie brauchen, ist es besser, sofort zu frieren. Dazu werden die Pasteten gekühlt, in einen verschlossenen Beutel gegeben und in den Gefrierschrank geschickt. Zum richtigen Zeitpunkt wird das gefrorene Produkt nur in der Mikrowelle erhitzt und so aus der Verpackung befreit.

• Wenn Sie Butter anstelle von Mehl verwenden, um den Teig zu schneiden, wird beim Braten im Raum viel weniger gebrannt, das Fett wird transparent und nichts bleibt an den Endprodukten haften.

• Um sicherzustellen, dass der Reis nicht weich kocht und die Kerne ihre Form behalten, kochen Sie sie um 2 Minuten weniger als auf der Packung angegeben.

• Hackfleischkuchen können nicht nur aus poliertem Reis gekocht werden. Überraschen Sie Haushalte, indem Sie mit wildem, braunem, schwarzem oder anderem Reis backen. Darüber hinaus sind diese Arten viel nützlicher.

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