Wenn Sie sich die Frage stellen, was schnell und lecker zum Abendessen oder Frühstück gekocht werden soll, öffnen Sie normalerweise den Kühlschrank und durchlaufen schnell den Inhalt. Es scheint, als seien die Regale nicht leer, aber für die Zubereitung eines Gerichtes braucht es Zeit. Sie hören unwillkürlich auf, um sich den Abschnitt mit Hühnereiern anzusehen und beginnen in Ihrem Kopf zu fantasieren - wie man sie so kocht, dass sie lecker, befriedigend und interessant ist.
Natürlich reden wir jetzt über das Omelett - den alten und guten Begleiter unseres ganzen Lebens. Es gibt eine Vielzahl von Omelettes zum Kochen, und es gibt viele davon, die auf ihre Weise interessant und lecker sind. Aber wie Sie wissen, möchten wir gerne nahrhaftes Essen zubereiten. Hier kommt Speck oder Fleisch zur Rettung, insbesondere Hühnerfleisch, das schnell gegart werden kann und mit den anderen Zutaten ein Meisterwerk schafft. Aktivieren Sie dazu einfach Ihre Fantasie und das Problem wird gelöst. Jetzt werden wir versuchen, Ihre Fantasie anzuregen, und bieten Ihnen verschiedene Möglichkeiten, Omelette mit Hühnerfleisch zu kochen.
Rezept 1: Hühneromelett
Wir bringen folgende Zutaten aus dem Kühlschrank auf den Schreibtisch: Hühnereier - 3 Stück; Hühnerbrust - 100 g; Tomate - 1 Stück; Gemüse, Salz, Pfeffer und natürlich Sonnenblumenöl.
Für das Kochen von Omelette ist es nicht notwendig, Hühnerbrust zu verwenden. Sie können die Hähnchenschenkel sicher nehmen, die Knochen entfernen und zum Kochen in die Pfanne legen. Gekochtes Fleisch und in Würfel schneiden. Die Tomate waschen und auch in Würfel schneiden.
Jetzt erhitzen wir die Butter in einer Pfanne und schicken sie in Bratwürfel mit Fleisch und Tomaten. Pfannen und Pfeffer salzen und Gemüse bei minimaler Hitze kochen, bis es fertig ist. Die Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen separat schlagen und mit Fleisch zu den Tomaten schicken. Verteilen Sie die Eier gleichmäßig über der Pfanne, um sie nicht zu vermischen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie das Hühneromelett noch 5 Minuten bei schwacher Hitze. In dieser Zeit wird er schön aufstehen und eine sanfte Struktur annehmen. Schneiden Sie die Grüns und bestreuen Sie es mit dem fertigen Omelett. Übrigens ist das Omelett viel schöner und schmackhafter wird es auf einem Elektroherd erhalten.
Alles Hühneromelett ist fertig und Sie können Ihren Haushalt bereits behandeln. Wenn gewünscht, servieren Sie Ketchup oder Mayonnaise für Omelette. Ihr Frühstück ist fertig.
Rezept 2: Hühneromelett (aus Wachteleiern)
Bereiten Sie mit Ihnen ein Omelett aus Wachteleiern vor. Zutaten: Wachteleier - 4 Stück; Hühnerfleisch - 150 g; Zucchini - 14 kleine Früchte; Brokkoli - mehrere Blütenstände; Karotte - 0,5 Stck. Blumenkohl - ein paar Blütenstände zum Abschmecken, Pfeffer und Salz, Gemüse.
Hühnerfleisch würfeln und in Butter braten. Gemüse würfeln und an Fleisch senden. Wenn alle Zutaten in der Pfanne fertig sind, schlagen Sie 4 Wachteleier mit einem Schneebesen, Salz, Pfeffer und gießen Sie etwas Milch hinein. Wieder schlagen und gießen Sie die Masse in die Pfanne zu Gemüse und Hühnerfleisch. Die Schüssel mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze über einem Omelett kochen, bis sie weich ist. Das gekochte Omelett vom Herd nehmen, mit gehacktem Grün bestreuen und Portionen servieren.
Rezept 3: Hühneromelett (mit Tomaten)
Notwendige Zutaten; Hühnerbrust - 1 Stck .; Milch - 100 ml; Eier - 2 Stück; Tomate - 1-2 Stück; geriebener Käse - 2-3 EL; grüner Dill und Petersilie - abschmecken, Butter - 1 EL, Pfeffer und Salz.
In einer Pfanne Butter schmelzen. Hühnerfleisch waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden. Braten Sie das Fleisch in Butter goldbraun. Tomaten in Halbringe oder Würfel schneiden - wie Sie es am liebsten mögen. Die Eier getrennt schlagen, Milch hinzufügen, salzen, pfeffern und nochmals verrühren. Für den pikanten Geschmack empfehlen wir die Zugabe von etwas Muskatnuss. Legen Sie das Fleisch aus der Pfanne in eine hitzebeständige Form und gießen Sie alles über die vorbereitete Ei-Milch-Mischung. Mit geriebenem Käse bestreuen und 15 Minuten im Ofen backen. Bevor Sie ein Omelett machen, streuen Sie es mit gehacktem Grün.
Rezept 4: Hühneromelett (in einem Multicooker)
Übrigens wird in einem langsamen Kocher ein tolles Hühneromelett hergestellt. Sie kennen das Rezept der Zubereitung nicht. Wir korrigieren ein Missverständnis und bieten ein Originalrezept an. Bereiten Sie diese Zutaten vor: Eier - 6 Stück; gekochtes Hühnerfleisch (Sie können Schinken, Würste, Würstchen ersetzen); Tomaten - 2 Stück; Frühlingszwiebeln, Gewürze nach Geschmack und Salz.
Geh zum Prozess. Wie üblich ölen wir zuerst die Schüssel. Hacken Sie dann das gekochte Hühnerfleisch und tauchen Sie es in die Pfanne. Tomaten und Frühlingszwiebeln würfeln und zum Fleisch schicken. Schalten Sie nun den Backmodus ein und braten Sie den Inhalt der Schüssel ein wenig. Dieser Prozess kann vermieden werden, insbesondere wenn Sie es eilig haben - nichts Schreckliches wird passieren. Jetzt schlagen wir die Eier, fügen Milch hinzu, salzen und pfeffern die Mischung. Füllen Sie die Schüssel und schließen Sie den Deckel des Multikochers. Wählen Sie die Funktion "Backen" und kochen Sie ein Omelett 25 Minuten. Nachdem das entsprechende Signal ertönt, setzen Sie einen Korbsteamer in die Schüssel und drehen das Omelett leicht um. Streuen Sie es in der Regel mit Grüns und servieren Sie es an den Tisch. Schön !!! Im Aussehen ähnelt es stark der italienischen Pizza "Margarita".
Rezept 5: Hühneromelett
In Frankreich hat das Omelett eine besondere Beziehung. Für sie sind Rühreier keine Rühreier. Omelett ist das erste Gericht! Wählen Sie daher für die Zubereitung eine Vielzahl von Zutaten. Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor: Hühnerbrust - 150g; Tomate - 2 Stück Bulgarischer Pfeffer in verschiedenen Farben - 2 Stück; Olivenöl - 2 EL; Milch - 125 ml; Basilikum - Bündel; Zucchini - 1 Stück; Eier - 6 Stück; Salz und Pfeffer abschmecken.
Hühnerfleisch kann in kleine Streifen geschnitten und in einer Pfanne gebraten werden. Sie können es vorher kochen, in Streifen schneiden und einfach mit Gemüse würzen. Wir wählen die zweite Option.
Gießen Sie Olivenöl in die Pfanne. Tomaten und Paprika würfeln. Schicken Sie zuerst die Tomatenwürfel in die Pfanne. Nachdem sie ihre Flüssigkeit losgelassen haben, fügen Sie den Pfeffer hinzu - lassen Sie den Eintopf zu, bis die Paprikaschoten die Flüssigkeit aufnehmen. Zucchini wird nicht geschält, sondern nur in Würfel geschnitten. Senden Sie das Gemüse und lassen Sie es noch 2-3 Minuten gehen. Jetzt schicken wir Hühnerfleisch in die Pfanne, Salz und Pfeffer zum Abschmecken, bedecken die Pfanne und kochen alles zusammen für 5 Minuten. In dieser Zeit die Eier schlagen, Milch und etwas Muskatnuss dazugeben und mit Fleisch und Gemüse in die Pfanne gießen. Wieder mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze ca. 5-7 Minuten über einem Omelett garen. Mit gehacktem Basilikum bestreuen und - woo-ala. Zu essen wird serviert.
Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen
-. Wenn Sie möchten, dass Ihr Rührei üppig und zart wird, müssen Sie die Eier nicht hart schlagen. Nachdem Sie die Milch hinzugefügt haben, versuchen Sie einfach, die Löffel so zu mischen, dass sich die beiden Zutaten gut verbinden.
- Salz- und Pfefferomelett am Ende des Prozesses.
