Salat "Ladies Caprice" - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker kocht Salat "Ladies 'Laune."

Salat

Der Name des Originalsalats "Ladies Caprice" verursacht zunächst sofort interessante und geheimnisvolle Assoziationen. Nun, was kann man sonst über die Laune sagen? Höchstwahrscheinlich haben sie etwas Exquisites, Ungewöhnliches, Leckeres, Exotisches erfunden ... Aber in der Tat ist dieser Salat nicht ungewöhnlich, alle Zutaten, aus denen seine Komposition besteht, sind ziemlich einfach, und selbst der Salat sieht dem bekannten Salat sehr ähnlich „Mimosa“, die mit ihrer schönen hellgelben Farbe sofort die Stimmung heben kann. Salat “Ladies Caprice eignet sich sowohl am Feiertagstisch als auch am Esstisch.

Es gibt mehrere Interpretationen des Originalrezepts, von denen jede auf ihre Weise interessant und einzigartig ist. Das Hauptmerkmal dieser Salate ist jedoch die einfache Zubereitung, die Verfügbarkeit aller notwendigen Produkte und der pikante Geschmack.

Rezept 1. Salat "Ladies Caprice"

Erforderliche Zutaten:

- gekochte Hühnerbrust - 200 g;

- Russischer Käse - 80 g;

- Dosenananas - 200 g;

- Knoblauchzehen - 2 Stück;

- Mayonnaise, Salz und Pfeffer (frisch gemahlen).

Vorbereitung:

Gekochte Hühnerbrust sollte zuerst in Streifen oder Würfel geschnitten werden. Hier kommt jeder zu seinem Geschmack. Ananas wählen aus Banken und schneiden sie in Würfel. Wir mahlen russischen Käse durch eine Reibe und lassen die Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse fallen oder reiben sie durch eine kleine Reibe. Alle Zutaten werden gemischt, Salz und Mayonnaise hinzugefügt. Für Schönheit und würzigen Geschmack können Sie dem Salat noch etwas mehr gehackte Gemüse und Krabbenfleisch hinzufügen. Auf frisch gemahlenen Pfeffer rühren und streuen.

Rezept 2. Salat "Ladies Caprice"

Erforderliche Zutaten:

- Hühnerfilet - 300 g;

- Eier - 3 Stück;

- Äpfel - 2 Stück;

- Mandeln - 100 g;

- Creme - 100 ml;

- Zucker, Salz und Pfeffer; Mayonnaise

Vorbereitung:

Gießen Sie Wasser in einen Topf, tauchen Sie Hühnerfleisch ein und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Wenn das Fleisch in gewürzter Brühe gekocht wird, wird es in Geschmack und Aroma getränkt. So wird das Fleisch gekocht, wir kühlen es ab und schneiden es in Streifen. Eier in einem separaten Topf kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Mandelnüsse für unseren Salat empfehlen etwas trocken in einer Pfanne oder im Ofen. Dann fein hacken und mit allen anderen Zutaten vermischen. Salat abschmecken. Mischen Sie die Sahne-Mayonnaise in der Mixerschale und würzen Sie den Salat.

Wenn Ihr Salat für den Urlaub ist, empfehlen wir, Eier in den Salat nicht in ganze Stücke zu schneiden. Trennen Sie das Weiße vom Eigelb. Wir mahlen nur das Weiße und schicken es zu der Salatkomposition. Reiben Sie das Eigelb auf eine Terke und streuen Sie „Ladies 'Laune“ darüber. Dekorieren Sie es mit einem Blatt frischen Grüns, und Ihr Salat wird sofort sein Aussehen verändern, feierlicher und heller werden. Der wahre Geschmack solcher Manipulationen wird sich in keiner Weise ändern.

Rezept 3. Salat "Ladies Caprice"

Erforderliche Zutaten:

- Hühnerfilet - 300 g;

- Möhre - 1 Stück;

- geschälte Walnusskerne - 100 g;

- Mais in Dosen - 150 g;

- Gewürze Mayonnaise und frisches Grün.

Vorbereitung:

Wasser in den Topf gießen. Tauchen Sie dort die Gewürze für Brühe ein und kochen Sie die Hühnerbrust darin. Als Ergebnis erhalten Sie eine leichte Hühnerbrühe und Fleisch zum Salat. Fleisch in Würfel schneiden, vorkühlen. Kochen Sie die Möhren in einem separaten Topf direkt in die Haut. Dann reinigen wir es auch und schneiden es in einen Würfel.

Walnusskerne werden leicht getrocknet, um sie knuspriger zu machen und fein zu hacken. Nun mischen Sie die Fleischwürfel, die Karotten, geben Sie den Mais ein und gießen Sie die Mayonnaise ein. Wir schmecken es. Wenn alles in Ordnung ist, müssen wir den Salat nur mit gehackten Nüssen von oben dekorieren.

Rezept 4. Damen-Laubsalat

Erforderliche Zutaten:

- gekochte Schweinezunge - 300 g;

- gepresster Schinken - 300 g;

- Granatapfel - 1 große Frucht;

- eingelegte Gurken - 250 g;

- Champignons - 200 g;

- Zwiebeln - 1 Stück;

- Butter - 50 g;

- Mayonnaise, Pfeffer und Salz.

Vorbereitung:

Eine interessante Kombination von Produkten in diesem Salat sorgt für einen guten Geschmack und einen einzigartigen Nachgeschmack. So beginnen wir uns mit einem Meisterwerk zu beschäftigen. Wir schneiden gekochte Schweinezunge, duftenden und appetitlichen Schinken, Gurken in dünne Strohhalme. Zwiebel hacken und in Butter braten, bis sie transparent ist. Wir putzen die Champignons, waschen sie, trocknen sie und schneiden sie wie alle anderen Zutaten des Salats in Streifen. Geben Sie die Champignons zu den Zwiebeln in die Pfanne und bringen Sie sie in Bereitschaft. Lassen Sie sie beiseite - lassen Sie sie abkühlen. Nun alle gehackten Zutaten in einer Schüssel mischen, die gebratenen Champignons mit Zwiebeln betreten und vorsichtig mischen. Salz und Pfeffer abschmecken und den Salat mit etwas Mayonnaise füllen. Wir zerlegen den Granatapfel, wählen die Körner aus und geben den Salat hinein. Wir mischen es erneut und Sie haben Ihren Gästen bereits einen einzigartigen Salatgeschmack verliehen. Darüber hinaus ist es unwahrscheinlich, dass jemand auch in Bezug auf sein Äußeres, in anderen Angelegenheiten sowie in den Launen charmanter Damen, gleichgültig bleibt.

Rezept 5. Salat "Ladies Caprice"

Erforderliche Zutaten:

- Hühnerbrust - 1 Stck .;

- Ananas - 100 g;

- gebratene Champignons - 200 g;

- bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;

- gekochte Eier - 3 Stück;

- Salz und Pfeffer nach Geschmack und Mayonnaise.

Vorbereitung:

Hähnchenbrust kochen und beiseite stellen, um das Fleisch abzukühlen. Bulgarischer Pfeffer vom Samen befreit, den Stiel entfernen und in Würfel schneiden. Bei Würfeln schneiden wir auch die gekochten Eier und Ananasstücke. Unsere Champignons sollten rötlich gebraten werden. Dazu die in Scheiben geschnittenen Pilze in eine trockene Pfanne geben und rötlich rühren. Beim Braten geben die Pilze ihren Saft frei. Braten Sie weiter, bis die Feuchtigkeit wieder aufgenommen wird. In diesem Stadium fügen Sie der Pfanne etwas Sonnenblumenöl hinzu und schalten Sie es aus. Zum Abkühlen beiseite stellen. Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden.

Wenn nun alle Zutaten vollständig gegart sind, müssen Sie sie mischen und mit Mayonnaise in eine Schüssel füllen. Damit der Salat appetitlicher aussieht, dekorieren Sie ihn mit geriebenem Eigelb darauf.

Salat "Ladies Caprice" - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen

- Damit das Fleisch im Salat köstlich wird, empfiehlt es sich, Hühnerbrust in Brühe mit Gewürzen zu kochen. Gekochtes Fleisch sollte in der Brühe abkühlen.

- Original verzieren Sie den Salat vor dem Servieren. Denken Sie daran, dass das schöne Aussehen des Gerichts beim Servieren immer zu Ihrem Vorteil wirkt. Überladen Sie den Teller nicht mit einem gekochten Teller! Besser auf mehreren Tellern verteilen!

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