Wie man Nudeln in einem langsamen Kocher zubereitet - alle Geheimnisse. Nudeln in einem langsamen Kocher mit Hackfleisch, in maritimer Art, mit Sauce, mit Käse

Pasta mit Hackfleisch ist ein einfaches und zufriedenstellendes Gericht für die ganze Familie.

In einem langsamen Kocher werden Makkaroni genau so hergestellt, wie sie sein sollten, und werden nicht zu einem Haferbrei. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten, und selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker finden ein Rezept, das sie mögen.

Wie man Pasta in einem langsamen Kocher kocht - die Grundprinzipien des Kochens

Pasta in einem Multikocher in Marinetechnik ist das beliebteste Pastagericht mit Hackfleisch. Wie kocht man Nudeln in einem langsamen Kocher, damit sie nicht zu Brei werden? Über dieses und viele andere Dinge erfahren Sie aus dem Artikel.

Für dieses Gericht passt jede Pasta. Die Hauptsache ist, dass sie von hoher Qualität sind und ihre Form gut halten. Die Nudeln werden zu "al dente" gekocht, auf ein Sieb gelegt und das Wasser abtropfen gelassen. Spülen Sie keinesfalls! Gute Pasta erfordert dies nicht.

Hackfleisch kann beliebig sein: Schweinefleisch, Mischfleisch, Rindfleisch oder Hühnerfleisch. Die Hauptsache, dass er nicht grob war.

Multicooker laufen im Frittiermodus. Das Öl darin erhitzen und die Zwiebeln unter ständigem Rühren braten. Dann das Hackfleisch auslegen, mischen und weiterbraten, bis es fertig ist. Nun wird die Pasta mit Hackfleisch vermischt und etwa zehn Minuten im „beheizten“ Modus gehalten.

Teigwaren können gefüllt und roh sein. In diesem Fall wird jeder mit Wasser eingegossen, so dass er einen Zentimeter über der Pasta liegt, 15 Minuten lang im Feuer gegart und gekocht wird und dann fünf Minuten lang im beheizten Modus belassen wird.

Das Gericht kann durch Hinzufügen von Käse, Gemüse oder durch Kochen von Nudeln mit Sauce variiert werden. Jetzt wissen Sie, wie man Nudeln in einem langsamen Kocher kocht. Wählen Sie eines der folgenden Rezepte aus und experimentieren Sie frei.

Rezept 1. Pasta in einem Multicooker auf maritime Art und Weise

Inhaltsstoffe

• Hackfleisch - ein halbes Kilogramm;
• Pflanzenöl;

10 Teigwaren - 400 g;

• frische Grüns;
• Butter - 80 g;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• große Zwiebel;
• Tomatenpaste - 50 g;
• Salz.

Herstellungsverfahren

1. Ziehen Sie die Birne ab und schneiden Sie sie in Halbringe. Zwiebeln in die Multikocherschale geben. Aktivieren Sie das Backprogramm und braten Sie die zerkleinerten Zwiebeln in Pflanzenöl weich.

2. Hackfleisch zu den Zwiebeln geben und etwa zehn Minuten unter ständigem Rühren braten. Das Füllen sollte Saft machen und die Farbe verändern. Pfeffer und Salz.

3. Fügen Sie die Teigwaren zum Hackbraten hinzu, glätten Sie und füllen Sie das gekochte Wasser auf, damit die Flüssigkeit die Teigwaren vollständig bedeckt.

4. Legen Sie ein Stück Butter in die Mitte. An den Rändern der ausgebreiteten Tomatenpaste.

5. Schließen Sie den Deckel fest und aktivieren Sie das Plov-Programm für fünf Minuten. Das fertige Gericht mit frischen Kräutern dekorieren und mit Gemüse servieren.

Rezept 2. Nudelauflauf mit Hackfleisch

Inhaltsstoffe

9 9 Makkaroni - 350 g;

Gesalzene Austernpilze - 150 g;

Herstellungsverfahren

1. In einem Topf Wasser kochen, Nudeln dazugeben, umrühren und bei mittlerer Hitze etwa zehn Minuten kochen.

2. Pilze und geschälte Zwiebeln fein zerbröckeln.

3. Schalten Sie den Multicooker in den Frittiermodus. Erhitzen Sie das Öl und braten Sie die Zwiebel darin, bis sie leicht rötlich ist und sich ständig bewegt.

4. Gebratene Zwiebeln und gehackte Champignons hinzugeben und 25 Minuten köcheln lassen.

5. Fügen Sie nun das Hackfleisch hinzu und braten Sie es unter ständigem Rühren an, um große Klumpen zu vermeiden, etwa sieben Minuten.

6. Eier in eine tiefe Schüssel schlagen, salzen und Milch einfüllen. Fahren Sie fort, bis alles glatt ist. Fügen Sie in Milch-Ei-Mischung, fein gehackte Grüns hinzu.

7. Gebratenes Hackfleisch in einen Teller geben. Die Schüssel waschen, trockenwischen und mit Öl bepinseln. Legen Sie eine Schicht Nudeln auf den Boden, dann eine Schicht Hackfleisch. Lege alle Zutaten zusammen. Die milchige Eimasse dazugeben und gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen.

8. Schließen Sie den Deckel fest, schalten Sie den Backmodus ein und lassen Sie den Auflauf vierzig Minuten lang kochen. Den vorbereiteten Auflauf auf die Form geben, portionieren und mit Ketchup servieren.

Rezept 3. Nudeln in einem langsamen Kocher mit Hackfleisch mit Bolognesesauce

Inhaltsstoffe

• Pflanzenöl - 25 g;
• geriebener Käse;
• Rinderhackfleisch - 400 g;
• fein gehackte Petersilie und Basilikum - 50 g;
• kleine Zwiebel;
• Teigwaren - 350 g;
• zwei Paprikaschoten;
• Tomatensaft - ein halber Liter;

10 Zucker - 5 g;

• Champignons - 300 g;

10 Salz;

• vier Knoblauchzehen;
• schwarzer pfeffer.

Herstellungsverfahren

1. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel. Wir aktivieren die Frittierfunktion und wärmen sie fünf Minuten lang auf.

2. Reinigen und zerkleinern Sie die Birne. Die Pilze abspülen, trocknen und in Platten schneiden. Setzen Sie Zwiebeln und braten, rühren, bis transparent. Fügen Sie die Champignons hinzu und kochen Sie für die gleiche Zeit weiter.

3. Schnittlauch säubern und clove. Fügen Sie es den Pilzen hinzu und braten Sie weitere fünf Minuten.

4. Fügen Sie dem Tomatensaft Zucker hinzu, mischen Sie und gießen Sie eine Mischung aus Pilzen und Gemüse. Nun die Nudeln ausgiessen, mischen, damit die Nudeln nicht zusammenkleben. Pasta muss vollständig mit Sauce bedeckt sein. Wenn nötig, fügen Sie etwas Trinkwasser hinzu.

5. Aktivieren Sie den "Pasta" -Modus. Wenn kein solches Programm vorhanden ist, können Sie im Feuermodus kochen. Zeiteinstellung unter Einhaltung der Empfehlungen auf der Verpackung.

6. Nach dem Signal den Deckel des Geräts öffnen, mit Grüns bestreuen, mischen, den Deckel schließen und weitere zehn Minuten im Modus „Heizen“ stehen lassen. Die Nudeln mit Hackfleisch auf Teller à la carte verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Rezept 4. Nudeln in einem langsamen Kocher mit Hackfleisch und Käse

Inhaltsstoffe

• Teigwaren - 250 g;
• Salzküche;
• Hackfleisch - 300 g;
• schwarzer Pfeffer;
• Zwiebel;
• Olivenöl - 50 g;
• zwei Tomaten;
• Trinkwasser - ein halber Liter;
• Knoblauch - drei Nelken;

10 Paprika - 3 g;

• Käse - 150 g

Herstellungsverfahren

1. Einen geölten Behälter in einem Frittiermodus erhitzen. 2. Den gemahlenen Paprika zum Öl geben und mischen.

3. Zwiebel putzen, fein hacken und in einen Behälter geben. Fry, ständig rührend bis leicht rötlich.

4. Hackfleisch hinzufügen und weitere sieben Minuten kochen lassen. Gleichzeitig ständig umrühren, um große Klumpen zu vermeiden.

5. Tomaten abspülen, mit einer Serviette abwischen und in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie die Tomaten zur Füllung hinzu und braten Sie weiter, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.

6. Wir verschieben den Inhalt des Behälters in eine tiefe Schüssel. Die Schüssel mit Butter einfetten und die Teigwaren bis zur Hälfte kochen. Auf die Nudeln die Füllung gleichmäßig verteilen. Füllen Sie alles mit gekochtem Wasser und schließen Sie den Deckel fest.

7. Aktivieren Sie die Funktion "Backen" für 50 Minuten. Zehn Minuten vor dem Ende mit geriebenem Käse bestreuen. Serviert mit Gemüsesalat oder Gurken.

Rezept 5. Gefüllte Nudeln mit Hackfleisch in einem Slow Cooker

Inhaltsstoffe

• große Teigwaren zum Füllen - 300 g;
• Zwiebelkopf;
• Schweinefleisch- und Rindfleischhackfleisch - 250 g;

10 Käse - 150 g;

• schwarzer Pfeffer;
• Creme - 500 ml;
• Kochsalz;
• Butter - 50 g;
• Knoblauch - zwei Nelken;

10 Mehl - 50 g;

• Salzküche.

Herstellungsverfahren

1. Kochen Sie Wasser in einem großen Topf, geben Sie große Nudeln hinein und kochen Sie fünf Minuten lang.

2. Mehl in den Multikochertank einfüllen, Funktion „Braten“ aktivieren. Unter ständigem Rühren braten, bis es leicht dunkel wird. Butter in Scheiben schneiden, mischen.

3. Geben Sie eine halbe Tasse Sahne hinzu und rühren Sie kräftig um, bis die Masse ohne Klumpen homogen wird. Gießen Sie nun den Rest der Sahne ein und bereiten Sie die Sauce in der gleichen Weise bis dick zu. Nicht zum Kochen bringen.

4. Fügen Sie die Soße fein gehackten Knoblauch, Pfeffer hinzu, salzen und mischen. Die heiße Sauce in eine separate Schüssel geben und etwas im Behälter lassen.

5. Zwiebel fein zerbröckeln und zur Füllung hinzufügen. Rühren Dicht gekühlte Teigwaren füllen und in einer einzigen Schicht in den Behälter des Geräts verteilen. Sauce einfüllen und die zweite Schicht gefüllte Teigwaren auslegen. Die restliche Sauce einfüllen und mit Käsechips bestreuen. 6. Aktivieren Sie die Funktion „Backen“, schließen Sie den Deckel und kochen Sie eine halbe Stunde. Dann den Deckel öffnen und weitere zehn Minuten backen. Servieren, auf einen Teller legen und mit Gemüse dekorieren.

Rezept 6. Nudelnudeln mit Hackfleisch in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

• Nudelnester - 8 Stück;
• Kochsalz;
• Knoblauch - zwei Scheiben;
• schwarzer Pfeffer;

10 Rind- und Schweinefleischbrei - 300 g;

• drei Tomaten;
• Zwiebel;
• Käse - 150 g

Herstellungsverfahren

1. Waschen Sie das Fleisch, tauchen Sie es mit Servietten ein, schneiden Sie es in Stücke und zerkleinern Sie es mit Zwiebeln und Tomaten. Hackfleisch

2. Das Hackfleisch unter ständigem Rühren in einer Pfanne braten, bis es gar ist.

3. Stecken Sie das Hackfleisch in die Steckdosen und legen Sie es in den Multicooker-Behälter. Füllen Sie gereinigtes Wasser ein, damit die Flüssigkeit die "Nester" vollständig bedeckt. Mit Gewürzen würzen.

4. Aktivieren Sie die Funktion „Löschen“ und kochen Sie eine halbe Stunde. Dann bestreuen Sie das Gericht mit Käse-Chips. Schalten Sie das Gerät in den Backmodus und kochen Sie weitere 15 Minuten. Mit Grünen servieren.

So kochen Sie Nudeln in einem langsamen Kocher mit Hackfleisch - Tipps und Tricks

• Um Pasta herzustellen, nehmen Sie Hackfleisch.
• Wenn Sie Hackfleisch grillen, mischen Sie es kontinuierlich, damit es sich nicht zu großen Klumpen sammelt.
• Kochen Sie das Gericht nur aus der hochwertigsten Pasta. Sie sollten jedoch nicht zu dünn und klein sein.
• Gemischtes Hackfleisch eignet sich am besten für dieses Gericht.
• Berechnen Sie die Garzeit gemäß den Empfehlungen auf der Verpackung.