Algensalat - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker Algensalat kocht.

Algensalat - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker Algensalat kocht.

Es ist an der Zeit, Ihr Wissen über die Zutaten, auf deren Grundlage Sie erstaunliche leckere Salate herstellen können, ein wenig zu erweitern. Betrachten Sie zu diesem Zeitpunkt die einzigartigen Rezepte für Algensalat. Laminaria, dieser zweite Name dieses nützlichsten Produkts, wird seit Urzeiten zum Kochen verwendet. Dies ist eine unerschöpfliche Quelle von Mineralien, die in unserem gewöhnlichen Kohl ziemlich schwer zu finden sind. Es ist auch erfreulich, dass es verschiedene Methoden gibt, diese Kohlart zu marinieren, die es sowohl Gewürzliebhabern als auch Frischliebhabern ermöglicht, ihren Geschmack zu befriedigen, indem sie Seetang mit den erforderlichen Gewürzen auswählen.

Algensalat. Produkte vorbereiten

Es ist eine falsche Meinung, dass Seekohl nur im Winter zu Salaten verarbeitet werden kann. Dies ist bei Seekohl nicht der Fall und kann im Sommer einen würdigen Wettbewerb um frische Produkte schaffen. Tatsache ist, dass es im Sommer, wenn die Gärten mit den frischesten Früchten und Gemüse gefüllt sind, nicht immer der Person einfällt, auf die eingelegten Produkte zu achten. Natürlich können Liebhaber von Algen auch in der Sommersaison nicht auf ihre Lieblingszutat verzichten. Laminaria kreiert ein einzigartiges Duett mit Meeresfrüchten. Deshalb gibt es viele Rezepte, in denen Seekohl mit Tintenfisch, Garnelen, Fisch und vielem mehr verwendet wird. Sie können aber auch einen Salat und verschiedene Gemüse- und sogar Fleischzutaten hinzufügen.

Rezepte für Algensalat

Rezept 1. Salat - Meerkohl mit Calamari und Gemüse

Trotz der ziemlich interessanten Zutaten für den Salat ist es wichtig, aufmerksam zu sein und aufzufüllen. Dieses Rezept verwendet einen Dressing auf Basis von Pflanzenöl und Essig. Für einen verfeinerten Geschmack können Sie Sojasauce mit Zitronensaft mischen.

Erforderliche Zutaten:

• 200 g - Meerkohl;

• 250 g - Tintenfisch;

• 1 EL. d. Essig;

• 1 Stck. - mittlere Zwiebel

• 4 EL. l - rast. Öl;

• 1 Stck. - Möhren;

• grüne Petersilie, schwarzer Pfeffer und Salz.

Vorbereitung:

Für Salate ist es besser frische gefrorene Tintenfische zu verwenden. Geben Sie die Meeresfrüchte bei Zimmertemperatur auftauen, reinigen und kochen Sie den fertigen Schlachtkörper nicht länger als 1 Minute. Nach dem Tintenfischhieb. Gekochte Möhren schneiden in Ringe und Zwiebelhälftenringe. Wer keinen scharfen Zwiebelgeschmack verspürt, der kann Zwiebeln mit kochendem Wasser verbrühen, was die Bitterkeit etwas lindern wird. Wir nehmen Seekohl und schneiden in kleine Strohhalme. Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie das Öl mit Essig und schwarzem Pfeffer mischen. Kombinieren Sie die Zutaten und Dressing Salat. Es ist erwähnenswert, dass es gut ist, wenn der Salat länger als 5 Stunden im Kühlschrank bleibt, wodurch die Zutaten eingeweicht werden können und der Geschmack der zubereiteten Speisen mehr bereichert wird.

Rezept 2. Algensalat mit Krabbenstange

Dieses Rezept wird auch diejenigen ansprechen, die Gerichte mit Meerkohl nicht besonders mögen. Dies alles dank der Krabbenstäbchen, die den Geschmack von Seetang etwas mildern. Das Gericht ist so effektiv, dass Sie es in das Urlaubsmenü aufnehmen können.

Erforderliche Zutaten:

• 200 g - Krabbenstäbchen;

• 2 Stück - Eier;

• 1 Stck. - Zwiebel;

• 1 b. - Mais in Dosen;

• 3 EL. l - Mayonnaise;

• 300 g - Meerkohl.

Vorbereitung:

Salat sollte mit Seetang beginnen. Kohl in kleine Streifen schneiden und mit fein gehackten Zwiebeln mischen. Dadurch kann der Kohl leicht mariniert werden. Bereiten Sie die übrigen Zutaten separat vor. Hart gekochte Eier werden in Streifen geschnitten und Krabbenstäbchen in Halbringe geschnitten. Es bleibt beim Dosenmais, die Flüssigkeit abzulassen und an die bereits zubereiteten Zutaten zu schicken. Eingelegter Kohl, mit anderen Produkten mischen und mit Mayonnaise würzen. Mayonnaise sollte fettarm sein, was dieses Gericht leichter macht.

Rezept 3. Algensalat mit Apfel

Ärzte sagen, dass der Körper regelmäßig gereinigt werden muss. Wenn Sie sich dafür entscheiden, auf Ihre Gesundheit zu achten, empfehlen wir, den Körper von Giftstoffen zu reinigen. Laminaria wird diese Aufgabe wie kein anderer bewältigen, da seine heilenden Eigenschaften von Ärzten nachgewiesen wurden.

Erforderliche Zutaten:

• 2 Stück - einen Apfel

• 250 g - Meerkohl;

• 2 EL. l - Mayonnaise;

• 300 g - Dosenerbsen;

• 2 Stück - eingelegte Gurke;

• 1 Stck. - Möhren;

• 1 Stck. - rote Zwiebel

Vorbereitung:

Die Zubereitung dieses Gesundheitssalats dauert nicht länger als 3 Minuten. Zutaten brauchen nicht zusätzlich gekocht zu werden, es reicht aus, sie nur zu mahlen. Apple wird von Samen befreit und in Würfel geschnitten. Laminaria wird in Streifen geschnitten, rote Zwiebeln so klein wie möglich geschnitten, Möhren für koreanische Möhren gerieben, lange Strohhalme. Ganz am Ende schneiden wir die Gurken und gießen die Flüssigkeit aus den Dosenerbsen. Alles mischen und mit Mayonnaise füllen. Für eine leichtere Option ersetzen Sie die Mayonnaise durch Olivenöl. Dieser Salat eignet sich hervorragend als Snack für die Arbeit, und abends fühlen Sie sich leicht, und Sie werden keine Müdigkeit spüren.

Rezept 4. Salat mit Meerkohl und koreanischen Karotten

Die Gäste kamen ungeplant zu Ihnen und Sie müssen dringend etwas vorbereiten, aber gleichzeitig ein Minimum an Zeit verbringen, um die Gäste nicht unbeaufsichtigt zu lassen. Salat mit Seetang und koreanische Karotten sparen Zeit.

Erforderliche Zutaten:

• 200 g - koreanische Karotte;

• 2 Stück - eingelegte Gurken;

• 200 g - Meerkraut würzig;

• 2 Stück - Ei;

• 1 Stck. - beugen Sie sich.

Für das Auftanken:

• 3 EL. l - rast. Öl;

• 1 TL - eine Mischung aus schwarzen, roten Federn mit Salz.

Vorbereitung:

Das Geheimnis dieses Salats ist, dass alle Zutaten auf den Märkten in fertiger Form gekauft werden können. Für einen herzhafteren Geschmack können Sie in Koreanisch gekochten Seetang sowie Karotten kaufen. Wenn dies nicht gefunden werden konnte, können Sie den Kohl mit koreanischen Gewürzen würzen, während der Salat zubereitet wird. Der Kohl nimmt die verwendeten Gewürze auf.

Zwiebeln, nämlich für diesen Salat, werden in Halbringe geschnitten. Seetang und Karotten mischen, mit gehackten Zwiebeln mischen. Eingelegte Gurken werden in Quadrate geschnitten und mit Möhren zum Seetang geschickt. Dressing kochen, Öl mit Pfeffer und Salz mischen. Es dauert einige Minuten, bis der Salat alle Zutaten gemischt hat und einen bunten, saftigen Geschmack bildet.

Algensalat - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen

Nachdem Sie Algensalate zubereitet haben, essen Sie nicht nur leckere und zufriedenstellende Speisen, sondern werden auch ein wenig gesünder. All dies dank der vorteilhaften und multivitaminhaltigen Zutaten, die die beschriebenen Rezepte ausmachen.

Kommentare (0)
Verwandte artikel
Populäre artikel
Suchen