Salate für jeden Tag - die allgemeinen Grundsätze des Kochens
Wenn Sie genug davon haben, dieselben Gerichte zu kochen und etwas Neues ausprobieren möchten, können Sie eine Woche kulinarische Experimente arrangieren. Die beste Option dafür sind verschiedene Salate: Fleisch, Gemüse und Fisch. Sie können für jeden Tag ein Menü mit Salaten zubereiten, Sie können nicht nur den Haushalt mit köstlichen Gerichten erfreuen, sondern auch Ihre Gesundheit verbessern. Schließlich enthalten alle Rezepte nur die nützlichsten Produkte. Die meisten Salate für jeden Tag gehören zu der Kategorie von kalorienarmen Gerichten, was bedeutet, dass Sie sich von ein paar Kilo trennen können. Fettarmes Hühnerfleisch ist eine Proteinquelle, die für den menschlichen Körper so wichtig ist. Gemüse enthält eine große Menge Ballaststoffe, die helfen, Giftstoffe und Giftstoffe zu reinigen und zu beseitigen, und Meeresfrüchte sättigen den Körper mit nützlichen Spurenelementen.
Bei der Zusammenstellung einer Liste von Salaten für jeden Tag ist es wichtig, die verwendeten Produkte so weit wie möglich zu diversifizieren. Es ist auch ratsam, alle Salatsorten einzubeziehen: Fleisch, vegetarisch und Meeresfrüchte. Mit den gebräuchlichsten Gemüsesorten, Hühnern, Eiern, Gemüse, Wurzeln und Meeresfrüchten erfreuen Sie Ihre Familie und Freunde sieben Tage die Woche mit leckeren, gesunden und nahrhaften Salaten.
Salate für jeden Tag - Zubereitung von Produkten und Gerichten
Da alle Salate für jeden Tag völlig verschieden sind und es kein einheitliches Prinzip für ihre Zubereitung gibt, benötigen Sie ein komplettes Arsenal an Küchenutensilien: Töpfe, Bratpfanne, Salatschüssel oder -schüssel, ein breites Gericht, ein Sieb, ein Schneidebrett, eine Reibe und natürlich Messer. Spezielle Gemüseschneider und Schäler erleichtern und beschleunigen den Kochvorgang erheblich.
Rohes Gemüse wird sorgfältig nach dem Rezept gewaschen und geschnitten. Wenn einige Gemüsesorten einer Wärmebehandlung bedürfen, werden sie gekocht, gekocht oder gebacken. Fleisch und Meeresfrüchte kochen bis gekocht, abgekühlt und geschnitten. Im Allgemeinen endet der Prozess der Produktherstellung hier. Salatrezepte für jeden Tag:
Rezept 1: Alltagssalat - für Montag
Montag ist ein anstrengender Tag. Sie müssen also eine Woche mit einer herzhaften, nahrhaften und gesunden Mahlzeit beginnen. Hähnchenfiletsalat mit Apfel und Sellerie ist das, was Sie brauchen. Das Gericht ist ziemlich kalorienarm, aber gleichzeitig sehr zufriedenstellend und lecker.
Erforderliche Zutaten:
- Weißes Hühnerfleisch - 300 g;
- 2 frische grüne Äpfel;
- Selleriestiele - 3 Stück;
- 1 Zwiebelkopf (oder Purpursalat);
- Leichte Mayonnaise - 2 EL. l.;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Herstellungsverfahren:
Hähnchenfilet in kaltem Wasser waschen und in leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Das Huhn kocht schnell genug, also ist das Fleisch in einer halben Stunde fertig. Hühner kühlen und zerlegen die Hände auf den Fasern. Legen Sie das Fleisch in eine Schüssel für Salat. Wir putzen die Zwiebel und schneiden sie in dünne Halbringe. Wenn Sie Zeit und Lust haben, können Sie die Zwiebel 10 Minuten in Essig oder Zitronensaft marinieren. Selleriestangen waschen, raue Teile und Fasern abkratzen, jeden Stiel der Länge nach in 2 bis 3 Teile schneiden, die jeweils in kleine Stücke geschnitten werden müssen. Gereinigte Äpfel putzen, den Kern mit den Samen entfernen und eine geriebene Karotte für Koreanisch einreiben. Wir verteilen Äpfel, Sellerie und Zwiebeln an das Huhn. Füllen Sie alle Zutaten mit Mayonnaise und mischen Sie alles gut mit Salz und Pfeffer ab. Jeden Tag Salat "für Montag" ist fertig!
Rezept 2: Alltagssalat - für Dienstag
Es liegt noch fast eine ganze Arbeitswoche vor, daher wird Kraft und eine zusätzliche Energiequelle benötigt. Eine ideale Option für Dienstag wäre ein koreanischer Hähnchen-Karotten-Salat. Das Hühnerfilet, das zum Gericht gehört, muss sich nicht schämen. In den ersten Tagen der Woche sollten die Gerichte so nahrhaft und so nahrhaft wie möglich sein. Sie können das Huhn im Voraus für 2 Tage auf einmal vorbereiten - am Montag und Dienstag. Und noch immer kann ein solcher Salat zur Arbeit und zum leckeren Mittagessen außerhalb des Hauses gebracht werden. Erforderliche Zutaten:
- Hühnerbrust - 200 g;
- Hühnereier - 3 Stück;
- Koreanische Möhren - 180-200 g;
- Rote Bohnen in Dosen - 100 g;
- Mayonnaise - schmecken.
14 frische Gurke;
Herstellungsverfahren:
Hühnerbrust nach dem Abkühlen in Salzwasser kochen, in kleine Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel oder Salatschüssel geben. Meine Gurke und in dünne Strohhalme schneiden (wenn die Haut dünn ist, kann sie nicht sauber werden). Yayva kocht hart, kühlt und schneidet sie in kleine Würfel. Wir fügen dem Huhn Gurken, Eier und koreanische Karotten hinzu. Von den Bohnen die Flüssigkeit dekantieren und den Rest der Produkte auslegen. Wir füllen den Salat täglich mit Mayonnaise und mischen die Produkte gründlich.
Rezept 3: Alltagssalat - für Mittwoch
Manchmal ist es in der Mitte der Woche nützlich, das Gerät zu entladen. Der beste Tag dafür ist der Mittwoch. Salat für jeden Tag "für die Umwelt" sollte ebenso einfach, nützlich und vitaminreich sein. Das Rezept für einen Salat aus Gurken und Spinat eignet sich hervorragend für einen kleinen Körperausfluss.
Erforderliche Zutaten:
- Frische Gurken - 200 g;
- Ein paar Federn von Frühlingszwiebeln;
- Sauermilch - 100 g (oder kalorienarme Mayonnaise);
- Salz - schmecken.
14 Spinat - 300 g;
14 Petersilie;
Herstellungsverfahren:
Zwiebeln, Petersilie, Gurken und Spinat werden gründlich in fließendem Wasser gewaschen. Den Spinat fein schneiden, die Gurken in kleine Würfel schneiden, die Zwiebeln in kleine Ringe schneiden. Petersilie hacken. Spinat, Gurken und Zwiebeln in eine Schüssel geben, mit Mayonnaise oder Joghurt füllen. Salz abschmecken und alles gut mischen. Das vorbereitete Gericht mit gehackter Petersilie bestreuen.
Rezept 4: Alltagssalat - für Donnerstag
Vor dem Wochenende ist noch sehr wenig übrig, aber Sie können sich und Ihre Angehörigen sofort verwöhnen. Bereiten Sie einen unglaublich leckeren und gesunden Salat mit Garnelen und Gemüse zu. Das Gericht kann zum Abendessen serviert werden, da der Salat leicht und kalorienarm ist und zum Abendessen gegessen werden kann. Erforderliche Zutaten:
- Kleine geschälte Garnelen - 140 g;
- Eine halbe Dose grüne Erbsen aus der Dose;
- Mayonnaise - 125 g
14 Blumenkohl - 280-300 g;
14 frische Gurke;
14 - 2-3 Tomaten;
Herstellungsverfahren:
Wir sortieren den Blumenkohl in kleine Röschen, spülen ihn gründlich in Wasser und tauchen ihn in kochendes Salzwasser. Kochen Sie den Kohl bis er gar ist (er sollte mäßig weich sein), aber nicht verdaut. Den fertigen Kohl in ein Sieb geben und kühl stellen. Garnelen in kochendem Wasser zwei Minuten kochen und in einem Sieb zurücklehnen. Tomaten und meine Gurke und Wischen, Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Gurke in Form dünner Halbkreise geschnitten. Mit Erbsen drücken wir Wasser aus. Garnelen, Kohl, Gurken, Tomaten und Erbsen in eine Salatschüssel geben. Wir füllen alles mit Mayonnaise und mischen gründlich. Auf Wunsch kann das Gericht etwas Salz sein.
Rezept 5: Alltagssalat - für Freitag
Endlich der lang erwartete Freitag! Dieses glückliche Ereignis kann mit einem köstlichen und leichten Abendessen gefeiert werden. Lachs- und Avocadosalat passen am Freitagabend perfekt in das Abendprogramm, vor allem, wenn Sie ein Glas guten Weißwein in das Gericht geben.
Erforderliche Zutaten:
- Leicht gesalzener Lachs (Filets) - 120 g;
- Grüne Salatblätter - ein halber Haufen;
- Einige Dillzweige;
- Senfgetreide - 1 TL
14 Avocado;
14 - 9-10 Kirschtomaten;
14 Olivenöl - 30 ml;
14 Zitronensaft - 20 ml;
Herstellungsverfahren:
Tomaten, Avocados, Salat und Dill werden gründlich in Wasser gewaschen. Wir ziehen die Avocado ab, nehmen den Knochen heraus und schneiden das Fleisch in kleine Würfel. Avocado mit Zitronensaft bestreuen. Kirschtomaten in Hälften geschnitten. Den Dill mit einem Messer fein hacken. Lachsfilet in kleine Stücke schneiden. Salatblätter verteilt auf einem Teller. Lachs, Avocado und Tomaten auf Salatblätter geben. Dressing vorbereiten: Olivenöl, Senf, Dill und Zitronensaft mischen. Für jeden Tag den "Freitag" -Salat mit Dressing gießen und servieren. Die Schale mit dünnen Zitronenkreisen dekorieren.
Rezept 6: Alltagssalat - für Samstag
Am Samstag können Sie wieder einen leichten Gemüsesalat aus Gurken, Tomaten und Karotten ausladen und kochen. Unterscheidet dieses Gericht vom würzigen würzigen Dressing des banalen Tomaten- und Gurkensalats. Ein solcher Salat kann eine wunderbare Beilage für Fleisch oder Fisch und ein guter Snack als unabhängiges Gericht sein.
Erforderliche Zutaten:
- Gurken - 4 Stück;
- Tomaten - 4 Stück;
- Karotten - 2-3 Stück;
- gemahlener Pfeffer - rot und schwarz;
- je 100 g Essig und Pflanzenöl;
- Wasser - 80 g
14 Zwiebel (rot);
14 grüner Salat - 50 g;
14 Knoblauch - 4 Nelken;
14 Salz - schmecken;
Herstellungsverfahren:
Tomaten, Kräuter, Karotten und Gurken waschen. Die Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden. Gurken schneiden in den Abfluss, Tomaten - in kleine Würfel. Die Zwiebel fein hacken, den Salat in dünne Streifen schneiden. Gemüse und Kräuter in eine Salatschüssel legen. Bereiten Sie in einer separaten Schüssel ein scharfes Dressing zu: Mischen Sie das Pflanzenöl mit Essig, Wasser, fügen Sie fein gehackten Knoblauch, Salz, roten und schwarzen Pfeffer hinzu. Alles sorgfältig schlagen und gießen Dressing Salat.
Rezept 7: Alltagssalat - für Sonntag
Der Sonntag ist eine großartige Gelegenheit, um sich als Familie zu einem leckeren Abendessen zu treffen. Ein nahrhafter, appetitlicher Salat ist ein Muss für jedes Festmahl. Salat mit Tintenfischen und Äpfeln wird alle Familienmitglieder begeistern. Dieses Gericht kann ausnahmslos für Kinder verzehrt werden.
Erforderliche Zutaten:
- Tintenfische - 2 Kadaver;
- 2 kleine Zwiebeln;
- 1 grüner Apfel;
- Olive Mayonnaise.
14 Eier;
14 Petersilie;
14 Salz - schmecken;
Herstellungsverfahren:
Kalmare vom Tintenfisch waschen, den Film entfernen und drei Minuten in kochendem Wasser kochen. Kalte Tintenfische in kleine Stücke schneiden. Den Apfel waschen, schälen und in Streifen schneiden. Damit es nicht dunkler wird - mit Zitronensaft bestreuen. Eier kochen, kühlen und mit einem Messer hacken ist nicht zu flach. Zwiebeln fein hacken und mit kochendem Wasser abspülen. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, salzen und mit Olivenmayonnaise würzen. Das Gericht mit Petersilienzweigen dekorieren. Sonntags-Salat ist für jeden Tag bereit!
Salate für jeden Tag - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen
Alle diese Rezepte sind ziemlich einfach zuzubereiten und erfordern keine komplexen oder schwer zugänglichen Produkte. Zeigen Sie Ihrer Fantasie und stellen Sie für jeden Tag Ihr eigenes Salatmenü zusammen! Die Hauptsache ist, jeden Tag mit einer anderen Art von Lebensmitteln zu wechseln und wenn möglich eine Vielzahl von Zutaten zu verwenden. Fleisch- oder Fischsalate können als unabhängiges Gericht und Gemüse als Beilage serviert werden.
