Mais in einem langsamen Kocher - einfach! Maiskolben in einem Multikocher: gedämpft, gekocht, gebacken, in Folie, mit Gewürzen

Was scheint einfacher zu sein als gekochter Mais?

Er legte die Maiskolben in einen Multikocherbehälter, goß Wasser darauf und kochte es.

Mais kann aber auch zu zweit, in Folie oder sogar in einer Hülse gekocht werden.

Mais in einem langsamen Kocher wird viel schneller gekocht und die Körner sind weich und saftig.

So kochen Sie Mais in einem Slow Cooker - die Grundprinzipien des Kochens

Nehmen Sie den Mais jung, nur in diesem Fall werden Sie das Gericht genießen. Maiskolben werden von den oberen Blättern gesäubert und die "Haare" entfernt. Auf beiden Seiten schneiden und waschen.

Maisblätter werden nicht weggeworfen. Sie säumen den Boden des Multicooker-Tanks, spreizen die vorbereiteten Ohren darauf und gießen das ganze Wasser ein. Den Mais eine halbe Stunde lang kochen, dann die Maiskolben entfernen, mit Salz bestreuen und mit Butter bestreichen.

Mais kann nicht nur gekocht, sondern auch in Folie oder im Ärmel gedämpft werden. Dazu werden vorbereitete Maiskolben in einem Doppel-Dampferbehälter ausgelegt und im Dampfmodus gegart. So können Sie Mais mit Gewürzen oder Saucen kochen. Reiben Sie dazu den Kolben mit einer Mischung aus Gewürzen oder Soße, wickeln Sie sie in Folie ein und kochen Sie für ein paar.

In der Tat gibt es viele Möglichkeiten, Mais in einem langsamen Kocher zu kochen. Je nach verwendeten Gewürzen und Kräutern können Sie unterschiedliche Geschmacksrichtungen für das fertige Gericht erhalten.

Rezept 1. Maiskolben in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

• fünf Maiskolben;
• Kochsalz;

50 g Butter;

• Liter gefiltertes Wasser.

Herstellungsverfahren

1. Entfernen Sie Blätter von Maiskolben und entfernen Sie "Haare". Waschen Sie den Mais sorgfältig unter fließendem Wasser ab.

2. Legen Sie die Maisblätter auf den Boden des Tanks. Setzen Sie die Maiskolben darauf und füllen Sie gefiltertes Wasser. Fügen Sie ein Stück Butter hinzu.

3. Senken Sie den Multicooker-Deckel. Das Ventil wird in die Position „geschlossen“ gefahren. Wir schließen das Kochprogramm mit ein und kochen eine halbe Stunde lang Mais. Dann lassen wir Dampf ab, öffnen den Deckel und nehmen den Behälter mit dem Mais heraus. 4. Verschieben Sie die fertigen Kolben auf eine flache Schüssel, streuen Sie Salz und Fett mit Öl.

Rezept 2. Würziger Mais in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

• zehn Maiskolben;

10 getrocknete Grüns;

• Olivenöl;
• Salz und gemahlener Pfeffer.

Herstellungsverfahren

1. Maiskolben reinigen die oberen Blätter und schneiden sie auf beiden Seiten. Spülen Sie unter dem Wasserhahn. Fetten Sie jeden Kohlkopf mit Olivenöl ein und reiben Sie ihn mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer ein.

2. Legen Sie sich nacheinander auf eine Folie und wickeln Sie sie fest ein.

3. Füllen Sie einen halben Liter Wasser in den Multicooker-Behälter. Installieren Sie von oben den Gitter-Doppelkessel und legen Sie die mit Folie umwickelten Kolben mit der Naht nach oben hinein.

4. Starten Sie den Dampfmodus und kochen Sie den Mais eine Stunde lang. Dann nehmen Sie die Folie heraus und legen Sie den Mais auf eine flache Schüssel.

Rezept 3. Gebackener Mais in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

• drei Maiskolben;
• 30 g Butter;
• 50 ml Sojasauce;
• drei Dillzweige.

Herstellungsverfahren

1. Reinigen Sie die Maiskolben von den Blättern und spülen Sie sie aus. Decken Sie den Boden der Schüssel mit Blättern ab. Setzen Sie die Maiskolben darauf, bedecken Sie sie mit Wasser und kochen Sie eine Viertelstunde im Kochmodus, bis sie halb gegart sind.

2. Das Wasser ablassen, den Mais abkühlen und jeden Kopf halbieren. Fetten Sie jedes Stück mit weicher Butter ein.

3. Spülen und trocknen Sie die Schüssel. Legen Sie den Mais auf den Boden, gießen Sie Sojasauce ein und ziehen Sie mit gehacktem Dill. Senken Sie den Deckel ab und starten Sie den Backmodus für eine halbe Stunde. Heißen Mais servieren.

Rezept 4. Gekochter Mais in einem langsamen Kocher mit Körnern in Sahne

Inhaltsstoffe

• 400 g Maiskörner;

10 Salz;

• ein Stück Butter;
• 80 ml Sahne.

Herstellungsverfahren

1. Wir reinigen die Maiskolben von den oberen Blättern. Schneiden Sie das Getreide mit einem scharfen Messer ab, legen Sie es in ein Sieb und spülen Sie es unter fließendem Wasser ab.

2. Wir versetzen den Mais in die Kapazität des Geräts. Butter und Salz hinzufügen. Gießen Sie die Sahne ein. Rühren 3. Führen Sie das Löschprogramm 20 Minuten lang aus. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie gelegentlich. Wir schmecken den Mais. Wenn nötig, fügen Sie etwas Salz hinzu. Mais als Beilage servieren. Sie können geriebenen Käse und Gemüse hinzufügen.

Rezept 5. Gekochter Maiskolben in einem Multivacre in Milch

Inhaltsstoffe

• sechs Maiskolben;

10 Salz;

• Milch - eineinhalb Liter;
• leicht gesalzene Butter - 40 g.

Herstellungsverfahren

1. Entfernen Sie die oberen Blätter von den Maiskolben. Mein Mais, auf beiden Seiten beschnitten.

2. Legen Sie die vorbereiteten Maiskolben in den Behälter. Füllen Sie sie mit Milch, geben Sie die Butter ein und schließen Sie den Deckel.

3. Starten Sie die Funktion „Kochen“ und kochen Sie eine halbe Stunde. Dann gießen Sie die Milch. Heißer Mais liegt auf einem Teller und Salz.

Rezept 6. Mais in Folie in einem langsamen Kocher mit Limettensaft

Inhaltsstoffe

• drei Maiskolben;

10 Salz;

• 40 ml Olivenöl;
• halber Kalk;
• roter gemahlener Pfeffer;
• Kümmel

Herstellungsverfahren

1. Ziehen Sie die oberen Blätter des Maiskolbens ab. Waschen Sie sie und wischen Sie sie mit einer Serviette ab.

2. Fetten Sie jedes Ohr mit Olivenöl ein und reiben Sie es mit einer Mischung aus Pfeffer und Salz ein.

3. Machen Sie drei "Boote" aus Folie. In jeden einen Kopf Mais geben und frischen Limettensaft gießen. Pulver mit Kümmel

4. Legen Sie die "Boote" mit Mais in den Dampfgarer. Gießen Sie einen Liter Trinkwasser in die Schüssel des Geräts. Installieren Sie von oben die Kapazität zum Dämpfen. Lassen Sie das Programm "gedämpft" laufen und kochen Sie den Mais für eine halbe Stunde. Direkt in Folie servieren.

Rezept 7. Duftender Mais in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

• zwei Maiskolben;
• drei Knoblauchzehen;
• 30 g Butter;
• 25 g getrocknetes Paprika;
• 30 ml Olivenöl;
• Zweig getrockneter Thymian.

Herstellungsverfahren

1. Schälen Sie den Knoblauch. Thymian und Knoblauch zerbröseln fein.

2. Geben Sie weiche Butter in eine Schüssel, fügen Sie Thymian und Knoblauch hinzu. Mit Pfeffer und getrocknetem Paprika würzen. Salzen es Vorsichtig schlagen. 3. Die Mitte der Folie mit Olivenöl einfetten. Den Maiskolben verteilen und mit duftendem Öl einfetten.

4. Wickeln Sie also jeden Kolben separat ein.

5. Legen Sie den Mais in die Multikocherschale. Schließen Sie den Deckel und starten Sie den Backmodus für eine Stunde.

Rezept 8. Gekochter Mais in einem mexikanischen Multikocher

Inhaltsstoffe

• vier Maiskolben;
• Kalk;

10 g Paprika;

• 50 g Parmesankäse;
• 80 g Sauerrahm;
• roter gemahlener Pfeffer;

Herstellungsverfahren

1. Säubern Sie die Maiskolben von den oberen Blättern und schneiden Sie sie in zwei Hälften.

2. Gießen Sie zwei Gläser gefiltertes Wasser in den Multikocherbehälter. Von oben installieren wir das Gerät zum Dampfgaren. Legen Sie den vorbereiteten Mais hinein. Wir starten den "gedämpften" Modus für 20 Minuten. Wir senken den Deckel und kochen vor dem Signal.

3. Entfernen Sie den Kalk mit Hilfe der feinsten Reibenschale. Sauerrahm in eine Schüssel geben und mit Paprika und Limettenschale vermischen. Die entstandene Sauce wird eine halbe Stunde im Kühlschrank aufbewahrt. Drei Parmesan.

4. Den heißen Mais herausnehmen, auf einen Teller legen, über die Soße gießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Rezept 9. Maissuppe mit Käse und Linsen in einem Slow Cooker

Inhaltsstoffe

• 100 g rote Linsen;
• schwarzer Pfeffer;
• 350 g Maiskörner;

10 Salz;

• Knoblauchzehe;
• Olivenöl - 80 ml;
• zwei Basilikumzweige;
• Liter gefiltertes Wasser;

10 Käse - 150 g;

• ein Bund Petersilie.

Herstellungsverfahren

1. Linsen waschen und 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

2. Knoblauch und Zwiebel schälen und klein schneiden.

3. Starten Sie den Slow Cooker für 20 Minuten im Frittiermodus. Gießen Sie etwas Olivenöl in die Schüssel und braten Sie den Knoblauch und die Zwiebel goldbraun.

4. Entfernen Sie die oberen Blätter von den Maisköpfen. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer das Korn von ihnen ab und waschen Sie sie ab. Fügen Sie Mais in die Schüssel des Geräts hinzu. Legen Sie die Linsen hier.

5. Füllen Sie den Inhalt mit gefiltertem Wasser. Wir schalten das Gerät in den Löschmodus. Bei geschlossenem Deckel eine Stunde lang Suppe kochen.

Rezept 10. Maisauflauf mit Hühnchen in einem langsamen Kocher

Inhaltsstoffe

• drei Hähnchenbrust;

10 Salz;

• zwei Maisköpfe;
• schwarzer Pfeffer;
• Käse - 100 g;
• entkernte Oliven - 100 g;
• zwei Eier;
• eine halbe Tasse Sahne;
• zwei Tomaten.

Herstellungsverfahren

1. Maisköpfe frei von Blättern. Legen Sie die Multikocher in die Schüssel, bedecken Sie sie mit Wasser und kochen Sie eine halbe Stunde im Kochmodus. Dann das Wasser ablassen, den Kohl abkühlen und mit einem scharfen Messer das Korn abschneiden.

2. Hähnchenbrust waschen und eine Stunde lang im „Abschreckmodus“ kochen. Filets kühlen, in kleine Stücke schneiden oder mit den Händen in Fasern zerlegen.

3. Schneiden Sie die Oliven in Ringe. Hühnchen, Mais und Oliven in einer tiefen Schüssel falten. Alles mit Pfeffer und Salz würzen. Rühren

4. Legen Sie Gemüse und Fleisch in einen sauberen Behälter des Geräts.

5. Eier mit einem Schneebesen schlagen, Sahne hinzufügen und weiter rühren, bis alles glatt ist. Fülle die Schüssel mit der Mischung.

6. Tomaten abspülen, abwischen und in Scheiben schneiden. Verteilen Sie sie gleichmäßig auf einem Auflauf. Mit viel Käse bestreuen.

7. Lassen Sie das Backprogramm eine Stunde laufen. Entfernen Sie die Schüssel, kühlen Sie den Auflauf etwas ab und entfernen Sie ihn mit einem Dampfgarer.

So kochen Sie Mais in einem Slow Cooker - Tipps und Tricks

• Zum Kochen nehmen Sie die jungen Maiskolben mit elastischen, hellgelben Körnern.
• Maiskolben der gleichen Größe kochen, damit der Mais gleichmäßig siedet.
• Weichen Sie den Mais ein, bevor Sie ihn eine Stunde in kaltem Wasser garen. Spülen Sie ihn dann unter fließendem Wasser aus.
• Wasser, in dem Mais gekocht wird, salzt nicht.