Erdbeerlikör ist ein starkes Getränk mit einem erstaunlichen Sommergeruch.
Es kann für den vorgesehenen Zweck verwendet werden oder in Desserts, beim Backen, als Zutat in einer Vielzahl von Cocktails verwendet werden.
Es ist nicht notwendig, zum Erdbeerlikör in den Laden zu laufen, es ist sehr einfach, ihn zu Hause zu kochen.
Erdbeerlikör zu Hause - allgemeine Kochprinzipien
Die Stärke der Flotte kann 15 bis 75 Grad betragen. Trotz des hohen Preises ist das Getränk ziemlich einfach zu trinken. Und das alles dank der Zugabe von viel Zucker und einem ausgeprägten Beerengeschmack. Aus Zucker gekochten Sirupen oder in reiner Form. Im Laufe der Zeit löst es sich in einer Mischung aus Saft und Alkohol auf.
Was macht Liköre stärker?
• Wodka;
• Brandy;
• Alkohol;
• rum.
Erdbeeren für Liköre können nicht nur frisch, sondern auch tiefgefroren verwendet werden. Machen Sie auf dem fertigen Sirup manchmal etwas Zucker mit Zucker. Frische Beeren sollten gründlich gewaschen werden, die Schwänze entfernen und darauf achten, dass sie trocken sind. Wassertropfen sollten nicht sein.
Liköre sind schnell zum sofortigen Verzehr und zur Langzeitlagerung. Der Unterschied liegt nicht nur in der Technologie, sondern auch in den verwendeten Zutaten. Oft werden Milchprodukte, Schokolade und Kondensmilch zu dem Getränk hinzugefügt und es kann einfach nicht lange gelagert werden.
Rezept 1: Erdbeerlikör zu Hause mit Wodka
Dies ist vielleicht eine der einfachsten und kostengünstigsten Methoden, um Erdbeerlikör zu Hause herzustellen. Eine Flasche Wodka kann in jedem Geschäft gekauft werden und das Getränk ist in einem Monat fertig.
Inhaltsstoffe
• 0,6 kg Erdbeeren;
• 500 ml Wodka;
• 0,35 kg Zucker.
Kochen
1. Waschen Sie 1,5 Liter Glas und trocknen Sie es ab.
2. Beeren müssen auch gewaschen und trocknen gelassen, Schwänze und Beschädigungen sofort entfernt werden.
3. Wir verschieben die Erdbeeren in ein Glas, gießen Wodka ein, schließen sich und stellen das Fenster auf. Es ist besser, die Sonnenseite zu wählen.
4. Nach einer Woche filtern wir den Alkohol, aber die Jahre sind nicht notwendig. Während der Wodka-Aufguss entfernt wird, gießen wir die Hälfte des Zuckers in die Erdbeeren. Schütteln Sie das Glas und lassen Sie es zwei weitere Tage in der Sonne stehen. 5. Wir mischen neuen Sirup, jetzt können Beeren ausgepresst werden.
6. Wir kombinieren mit Wodka und dem restlichen Zucker, schütteln und entfernen ihn für 22 Tage in einem dunklen Raum.
7. Dann muss das Getränk aus dem Sediment entfernt werden, das auf dem Boden sitzen wird. Sie können einen Strohhalm verwenden oder einfach in einen anderen Behälter füllen.
Rezept 2: Deutscher Erdbeerlikör zu Hause "Xu-Xu"
Ein bekanntes Rezept für Schnaps mit Zitrone zu Hause. In den Läden kann man dieses verführerische Getränk mit der Aufschrift XuXu finden, aber es kostet fabelhaftes Geld. Home Option ist viel billiger. Die Stärke des Getränks liegt bei etwa 15%, es ist wünschenswert, die gekühlten Bestandteile zu verwenden.
Inhaltsstoffe
• 0,1 Liter Zitronensaft;
• 0,6 kg Erdbeeren;
• 0,33 Liter Wodka;
• 0,15 kg Zucker.
Kochen
1. Die vorbereiteten Erdbeeren in einen Mixerbehälter geben und schlagen.
2. Fügen Sie Zucker hinzu und tun Sie es zusammen.
3. Zitronensaft hinzufügen.
4. Schlage alles zusammen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
5. Wodka hinzufügen und weiter schlagen. Das Getränk ist dick, ähnlich wie Saft.
6. Verschütten Sie das Glas und Sie können es sofort benutzen!
7. Wenn Sie sich durch das Vorhandensein von zerquetschten Samen in einem Getränk in Verlegenheit bringen, können Erdbeeren durch ein Sieb gerieben werden, bevor Sie sie in einen Mixer geben.
Rezept 3: Erdbeerlikör zu Hause mit Kondensmilch
Rezept unglaublich leckeren Likör, der gewöhnliche Kondensmilch erfordert. Wir wählen ein echtes Produkt ohne pflanzliche Fette, ansonsten kann sich auf der Oberfläche des Getränks ein Fettfilm bilden, was nicht sehr angenehm ist.
Inhaltsstoffe
• 0,3 kg Erdbeeren;
• 170 g Wodka;
• 0,12 Liter Kondensmilch.
Kochen
1. Waschen Sie die Erdbeeren und geben Sie sie in eine Schüssel.
2. Fügen Sie Kondensmilch hinzu und verquirlen Sie sie mit einem Mixer in Kartoffelpüree.
3. Es bleibt Wodka einzufüllen und nochmals zu schlagen.
4. Duftender Likör ist fertig! Sie können eine Probe nehmen.
Rezept 4: Erdbeerlikör zu Hause zur Langzeitlagerung
Optionslikör, der während des ganzen Jahres bemerkenswert konserviert wird. Das Getränk erfreut sich bis zur neuen Ernte, wenn es im Kühlschrank, im Keller oder in einem kalten Lagerraum gelagert wird.
Inhaltsstoffe
• 1,5 kg Erdbeeren;
• 0,2 kg Zucker;
• 0,2 Liter Wasser;
• 1 Liter Wodka. Kochen
1. Wir geben Erdbeeren in ein Glas, Sie können etwas zerdrücken.
2. Rezept-Wodka hinzufügen. Sie können verdünnten Alkohol, Weinbrand oder ein anderes für die Stärke geeignetes Getränk einnehmen.
3. Schließen Sie das Glas und stellen Sie es in die Sonne, Sie können es einfach auf die Fensterbank legen. 10 Tage standhalten.
4. Durch Mull abseihen und den Rest der Beeren auspressen.
5. Zuckersirup mit Wasser aufkochen, abkühlen lassen.
6. Erdbeer-Infusion mit Sirup mischen, umrühren.
7. Abgefüllt, verkorkt und gereinigt. Alkohol kann sofort verzehrt werden, es ist jedoch besser, in zwei Wochen zu reifen.
Rezept 5: Erdbeerlikör zu Hause mit Zitrone und Minze
Für einen solchen Likör benötigen Sie neben Erdbeeren Zitronensaft, Vanille und ein paar Minzzweige. Das Getränk ist sehr aromatisch und es gibt viele Variationen mit der Zugabe von Zimt, Nelken und anderen duftenden Zutaten.
Inhaltsstoffe
• 1 kg Erdbeeren;
• Zitronensaft 0,5 und Zest;
• 0,5 Vanilleschote;
• 2 Zweige Minze;
• 500 ml Wasser;
• 0,8 kg Zucker;
• Liter Wodka.
Kochen
1. Kombinieren Sie die gewaschenen Beeren mit Wodka in einem Glas, schließen Sie, schütteln Sie. Wir entfernen uns 3 Wochen lang an einem dunklen Ort. Es ist ratsam, das zukünftige Getränk nicht zu vergessen und den Behälter regelmäßig zu schütteln.
2. Kochen Sie den Sirup mit dem Zucker aus dem Wasser, lassen Sie ihn drei Minuten kochen, schalten Sie ihn dann ab und tauchen Sie die Minze, Vanille und die Schale ein. Cover und 4 Stunden gehen lassen.
3. Die Beeren vom Wodka abseihen. Die Infusion geht zurück in das Glas.
4. Fügen Sie den abgekühlten Sirup hinzu, der ebenfalls abgelassen werden muss.
5. Zitronensaft einfüllen, umrühren. Alkohol ist fertig! Es kann sofort ausprobiert oder in praktische Behälter gefüllt und zur Lagerung entnommen werden.
Rezept 6: Erdbeerlikör zu Hause mit einer Banane
Erstaunlicher Erdbeerlikör zu Hause. Es hat den Geschmack des beliebten Kaugummis "Love is" und es ist unmöglich, sich nicht in ihn zu verlieben.
Inhaltsstoffe
• 2 große Bananen;
• 0,35 kg Erdbeeren;
• 0,5 Liter Wodka;
• 0,2 Liter Wasser;
• 0,25 kg Zucker.
Kochen
1. Bananen schälen, in Stücke zerbrechen oder schneiden. Wirf in die Bank.
2. Fügen Sie Erdbeeren hinzu und gießen Sie Wodka darüber. Schütteln, Korken und zwei Wochen warm stellen.
3. Nach 14 Tagen Sirup aus dem Rezeptzucker mit Wasser kochen, abkühlen lassen. 4. Wir bekommen Tinktur aus Beeren mit Bananen, filtern. Sie können leicht drücken, aber nicht sehr viel.
5. Es bleibt, den abgekühlten Sirup mit aromatischer Tinktur zu kombinieren und der Likör ist fertig! Sie können es verwenden, aber es ist besser, es zur Reifung zu schicken und es eine Woche lang an einem kühlen Ort zu lagern.
Rezept 7: Erdbeerlikör zu Hause mit Rum
In der Tat wird diese Art von hausgemachtem Alkohol aus zwei Arten von Alkohol hergestellt: Wodka und Rum. Das Getränk hat einen ungewöhnlichen Geschmack, ein angenehmes Aroma und eine ausreichende Stärke.
Inhaltsstoffe
• 1 Liter Wodka;
• 0,7 Lira-Roma;
• 2 kg Erdbeeren;
• 1 kg Zucker.
Kochen
1. Die Beeren gut waschen und trocknen. Wenn sie groß oder dicht sind, schneiden Sie sie in mehrere Teile.
2. Füllen Sie die Erdbeeren in ein Glas, füllen Sie die Beeren sofort mit Zucker, mischen Sie den Saft und heben Sie ihn 3 Stunden lang hervor.
3. Rum mit Wodka mischen, umrühren und in Erdbeeren gießen.
4. Korken Sie eine Dose und schütteln Sie fünf Minuten kräftig.
5. Wir legen 60 Tage lang an einen dunklen Ort. Es ist ratsam, sich 2 Mal pro Woche an Alkohol zu erinnern und den Behälter zu schütteln.
6. Nach zwei Monaten wird das Getränk gefiltert und ist vollständig einsatzbereit.
Erdbeerlikör zu Hause - Tipps und Tricks
• Magst du die Knochen nicht im Alkohol oder den Mixer nicht? Sie können die Erdbeeren durch einen Entsafter überspringen und mit reinem Saft ein Getränk zubereiten.
• Geringste Spuren von Fäulnis oder Schimmelbefall beeinträchtigen den Geschmack des Getränks und verleihen ihm ein unangenehmes Aroma. Deshalb ist es wichtig, Beeren sorgfältig zu pflücken und verdorbene Erdbeeren zu vermeiden.
• Es gibt wenige Erdbeeren, die nicht ausreichen, um Ihr Lieblingsrezept zuzubereiten? Sie können immer noch andere Beeren hinzufügen: Kirschen, Kirschen, Himbeeren, Brombeeren. Passend zu saftigen Früchten: Pfirsiche, Pflaumen, Aprikosen. Vergessen Sie nicht die exotischen Früchte: Bananen, Orangen, Ananas, Kiwi. Alle sind in perfekter Harmonie mit Erdbeeren und lösen das Problem der Verknappung.
