Salat mit Tintenfisch hat einen würzigen Geschmack mit süß-sauren Noten. Gäste und Haushalte unterscheiden dieses Gericht zwangsläufig von einer Vielzahl teurerer Snacks, es wird sofort vom festlichen Tisch mitgerissen. Es lohnt sich, den Salat mit Tintenfisch und seinen Angehörigen nach einem anstrengenden Tag zu verwöhnen. Gut, die Zubereitung braucht sehr wenig Zeit.
Es sollte beachtet werden, dass es sehr nahrhaft ist und gleichzeitig ein "leichtes" Gericht ist, das kein Gewicht im Magen hinterlässt. Und über die Vorteile von Meeresfrüchten haben nichts zu sagen. Tintenfische sind kalorienarm (pro 100 g - nur 110 kcal), sie sind ein Lagerhaus für Proteine, Aminosäuren, Vitamine und Spurenelemente. Tintenfischfleisch ist reich an Vitamin C, A, E, Jod, Selen. Diese Lieblingsmuschel der mediterranen und asiatischen Küche passt gut zu anderen Produkten. Im Netzwerk finden Sie Fotos von verschiedenen Salatrezepten mit Tintenfischen. Nachfolgend finden Sie nur eine der möglichen Kochmöglichkeiten.
Auf dem Foto: Produkte, die für die Zubereitung von Salat mit Tintenfisch erforderlich sind:
- 2-3 Kadaver gefrorenen Tintenfischs;
- eine halbe Dose Dosenananas (in Ringen oder Scheiben);
- Hartkäse - 150 g;
- Gelbe oder rote Paprika, 1 Stck .;
- Mayonnaise.
Rezept zum Kochen von Salat mit Tintenfisch (mit Foto)
Das Geheimnis beim Kochen von Salat mit Tintenfisch ist der richtige Umgang mit der Muschel. Es ist notwendig, kleine Kadaver von rosa Farbe zu wählen - sie sind die leckersten. Tintenfisch kann auf keinen Fall nicht verdauen - aus diesem zarten Fleisch wird hart und "Gummi". Aufgetaute Kadaver brauchen in kaltem Wasser. Einige Quellen empfehlen die Einnahme von heißem Wasser. In diesem Fall werden jedoch wertvolle Nährstoffe nicht vollständig zurückgehalten. Damit die Tintenfische leichter zu reinigen sind, müssen sie mit kochendem Wasser übergossen werden. Anschließend kann die zarte rosa Haut leicht mit einem Messer entfernt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie die Innenseiten und den Knorpelgurt entfernen.
Die vorbereiteten Tintenfische werden für 2 Minuten in kochendes Salzwasser geworfen, dann herausgezogen und abgekühlt und in Streifen zerquetscht.
Und dann gewürfelt.
Dosenananas werden aus dem Saft abgelassen und in Scheiben geschnitten.
Gekühlter Käse wird gerieben.
Gemüsepaprika wird in zwei Hälften geschnitten, Samen und Stiele werden entfernt, in Streifen geschnitten und dann in Würfel geschnitten.
Alle Zutaten werden in einen großen Topf oder eine Schüssel gelegt.
Mayonnaise hinzufügen, gut mit einem Löffel mischen.
Serviert in einer schönen Salatschüssel, dekoriert mit Gemüse (Dill, Petersilie).
Eine erfahrene Hausfrau kann etwas mitbringen und experimentieren, das Salatrezept mit Tintenfisch modifizieren und mit anderen Zutaten wie gekochten Garnelen ergänzen. Im Sommer sollten Meeresfrüchte mit Eiern mit frischen Gurken, Salatblättern, im Winter mit Dosenmais, Pilzen, grünen Erbsen, Oliven, Chinakohl kombiniert werden.
