Wir brauchen alle eine heiße erste Mahlzeit zum Mittagessen, weil sie unsere Vitalität erhöht und den Körper mit nützlichen Vitaminen füllt. Es ist dem ersten Gericht zu verdanken, dass unser Magentrakt perfekt funktioniert, aber was tun, wenn die Suppen und Borschtsch gerade müde sind und Sie einen exotisch heißen Appetit haben möchten?
Es gibt einen Weg - unglaublich leckere französische Cremesuppe zu machen. Sie werden sagen, dass es wahnsinnig teuer ist und Sie werden Recht haben - eine Portion eines solchen Gerichts in einem Restaurant kostet mindestens 10 Euro! Aber wir sind Slawen, um alles nach unseren Wünschen zu erneuern. Es waren unsere Köche, die die Budgetversion einer cremigen Suppe erfunden haben - eine Suppe aus Schmelzkäse!
Er ist seinem Kollegen in Übersee nicht unterlegen, und im Hinblick auf Wirtschaftlichkeit und Schnelligkeit der Vorbereitung ist er ihm ein Mehrfaches voraus. Wenn Sie so etwas noch nie in Ihrem Leben vorbereitet haben, dann ist es an der Zeit, es mit uns zu tun!
Für 4 Portionen dieser delikaten und schmackhaften Suppe benötigen Sie:
- 2 Schmelzkäse
- 4 Kartoffeln;
- 50 ml Pflanzenöl
- 1 Karotte;
- 2 Zwiebeln;
- 0,5 tsp. Salze;
- 1 Bund Frühlingszwiebeln oder anderes Gemüse - zum Abschmecken.
Da wir die Suppe als Budgetoption zubereiten werden, enthält sie keine Fleischprodukte. Sie können sie jedoch zum Kochen verwenden, wenn Sie möchten. Denken Sie daran, dass das Fleisch erst 40 Minuten gekocht werden muss, damit es weich wird.
Zuerst die Karotten und Zwiebeln schälen und in Würfel, Karotten und halbe Ringe mit Zwiebeln schneiden. In einem Kochtopf, in dem wir diese appetitliche Suppe kochen, das Pflanzenöl heiß erhitzen und das gehackte Gemüse hineingeben. Gib sie für 5-10 Minuten weich und golden.
Zu diesem Zeitpunkt schälen wir die Kartoffelknollen und spülen sie mit Wasser aus. Schneiden Sie die Wurmlöcher aus, wenn sie an den Knollen hängen bleiben. In große Würfel schneiden und mit geröstetem Gemüse Salz in die Pfanne geben. Tomim nur eine Minute, rührt sich und gießt heißes Wasser ein. Kochen Sie die Suppe etwa 15 Minuten lang - so lange brauchen Kartoffeln, um weich zu werden.
Während die Suppe kocht, reiben wir geschmolzenen Quark auf eine grobe Reibe. Kleines Geheimnis: Um den Käse etwas härter und besser zu reiben, legen Sie ihn 5-6 Minuten in den Gefrierschrank. Für dieses Rezept eignen sich die gebräuchlichsten „Druzhba“ -Käsequark - sie werden in jedem Geschäft verkauft.
Fügen Sie den geriebenen Quark der kochenden Suppe hinzu und mischen Sie alles mit einem Löffel oder einem Spatel. Der erste erhält sofort einen vollen cremigen Geschmack und eine reichhaltige Farbe.
Der letzte Schritt beim Kochen ist das Hinzufügen von gehackten grünen Zwiebeln, die in Wasser vorgewaschen werden. Nach Belieben können Sie beliebige Grüns hinzufügen. Ideal für Petersilien- und Dillsuppe.
Tom-Suppe weitere 1-2 Minuten auf dem Herd und vom Herd nehmen. Gießen Sie in Portionen tiefe Teller und servieren Sie sie mit Brotscheiben und Gemüse. Guten Appetit!
Und jetzt lassen Sie uns die Einkaufsliste für diese leckere Suppe aus wirtschaftlichen Gründen bewerten:
- 2 geschmolzene Quark - 15 Rubel;
- 4 Kartoffeln - 7,5 Rubel;
- 1 Karotte - 2 Rubel;
- 2 Zwiebeln - 3 Rubel;
- 50 ml Pflanzenöl - 3 Rubel;
- 1 Bund Frühlingszwiebeln oder anderes Gemüse nach Geschmack - 5 Rubel.
Gesamt: 4 Portionen cremiger Suppe kosten 35 Rubel, was bedeutet, dass wir nicht mehr als 10 Rubel für eine Portion Suppe ausgeben werden! Die Ersparnisse kommen also lecker und befriedigend heraus! Wenn Sie an preiswerten Rezepten für den Urlaub und für jeden Tag interessiert sind, dann kommen Sie zu uns - wir erklären Ihnen, wie Sie aus normalen Produkten köstliche, preiswerte Mahlzeiten zubereiten können!
