Im Gegensatz zu den beliebten Suppenbrei, in denen die Zutaten normalerweise grob gerieben werden, ist die Cremesuppe normalerweise einheitlicher. Er sieht eher wie Pasta oder Grieß aus.
Die Kartoffelcremesuppe „Zärtlichkeit“ auf Käsebasis hat einen angenehm weichen, cremigen Geschmack, da zur Zubereitung Sahne verwendet wird und eine sehr zarte, fast gleichmäßige Struktur. Mit großer Freude essen Kinder. Es ist nicht schlecht, einem Patienten eine solche Suppe zuzubereiten, insbesondere in der postoperativen Phase oder bei Halsschmerzen. Kartoffelrem-Suppe mit hartem und geschmolzenem Käse spricht auch diejenigen an, die kein Fleisch essen.
Sehr gute nahrhafte und gesunde Käsecremesuppe „Zärtlichkeit“ als ersten Gang zum Mittagessen an einem kalten Winter oder feuchten Herbstnachmittag. Es wird sich mit seiner milden Wärme erwärmen.
Selbst wenn Sie noch nie eine Käsesuppe gekocht haben, können Sie mit einem Rezept mit Fotos und Kommentaren, die jeden Schritt im Detail beschreiben, diese einfache Fähigkeit leicht beherrschen.
Auf dem Foto: Zutaten für die Herstellung von Käsesuppe "Zärtlichkeit":
- Wasser - 400 g
- Schmelzkäse "Friendship" - 300 Gramm
- Creme mit 33% Fettgehalt - 250 Milliliter
- Parmesankäse - 150 g
- Kartoffeln - 3 Knollen
- Weißer gemahlener Pfeffer - Prise
- Salz - nach Geschmack
- Eigelb gekochte Eier - 3 Stück
Rezept für die Herstellung von Käsesuppe "Zärtlichkeit" (mit Foto):
Beginnen Sie mit dem Kochen der cremigen Käsesuppe mit Kartoffelreinigung.
Knollen sollten in vierhundert Milliliter Wasser gekocht werden. Kartoffeln werden am besten krümelig zubereitet, was sehr weich gekocht wird. Damit die Kartoffeln schneller gegart werden können und gleichzeitig besser schmecken, können Sie dem Wasser, in dem sie gekocht werden, etwas Gemüse oder Butter hinzufügen. Wenn die Knollen anfangen, weich zu kochen, reduzieren wir das Feuer, und ohne die Kartoffeln aus dem Wasser zu nehmen, drücken wir sie mit dem Gerät, mit dem wir Püree machen, und versuchen, die Kartoffeln so klein wie möglich zu zerdrücken. Wenn die Flüssigkeit noch 15 Minuten zurückliegt, zerstreuen sich die Klumpen und die Kartoffelmasse wird fast homogen. Das erreichen wir durch unser Handeln.
Das machen wir auch mit Hartkäse.
Dann schicken wir abwechselnd zu den Kartoffelchips Schmelzkäse. Rühren Kochen
Dahinter lassen wir Hartkäsespäne fallen und rühren. Bei der kleinsten Hitze geben wir die Möglichkeit, die Käse-Kartoffel-Mischung zum Kochen zu bringen. Fügen Sie die Creme hinein. Unter ständigem Rühren streuen wir und pfeffern.
Bereiten Sie die Cremesuppe mit einem Mixer zu und gießen Sie sie in Teller.
Wenn Sie das Gericht in keiner Weise dekorieren, wirkt es eher langweilig. Zur Dekoration können Sie diese Option verwenden: Wir schneiden ein kleines Quadrat von einer normalen Plastikmappe ab.
Darin schneiden wir die Schablone eines Herzens oder einer anderen Figur.
Gießen Sie durch diese Schablone die zu einem Krümel zerkleinerten Eigelb in die Cremesuppe.
Am einfachsten geht das, wenn die Suppe leicht abkühlt und sich auf der Oberfläche ein Käsefilm bildet.
Zu Dekorationszwecken können Sie dunklen Sesam für Sushi verwenden. Es ist besonders geeignet, wenn Sie Cremesuppe auf Käsebasis mit Brötchen Sesam servieren.
Nachdem Sie gelernt haben, eine cremige Suppe für dieses Rezept zu kochen, können Sie frei mit anderen Produkten experimentieren.
