Wer hat den "Fingers lick" Tomatensalat im Winter nicht ausprobiert? Nicht schmackhafter! Autorenrezepte aus der Serie „Finger lecken“ für den Winter

Wer hat den

Tomatensalat für den Winter - die allgemeinen Grundsätze des Kochens

Es gibt viele Rezepte für Tomatensalat "Finger lecken". Zum Verschließen von Tomaten benötigen ganze drei Liter. Tomaten werden mit Gemüse, Beeren oder Früchten zubereitet und mariniert.

Salat "Yum Fingers" wird aus reifen und braunen und grünen Tomaten zubereitet. Salate verwenden Kohl, Paprika, Gurken, Karotten und Zwiebeln. Salate können in ihrem eigenen Saft sein, mit der Verwendung von Marinade oder sogar gekocht.

Für das Ketchup „Yum Fingers“ nehmen Sie fleischige Tomatensorten. Ketchup wird mit Gewürzen, Zwiebeln, Karotten, Gemüse und Paprika gekocht. Tomaten werden durch einen Entsafter gedreht, der Rest der Zutaten wird hinzugefügt und der Ketchup wird gebraut.

Kaviar-Finger können aus reifen oder grünen Tomaten hergestellt werden. Kaviarrezepte verwenden eine Vielzahl von Gemüse, Kräutern und Gewürzen. In der Regel wird bei Kaviar Gemüse in einem Fleischwolf gedreht und Tomaten durch eine Saftpresse geführt.

Für die langfristige Lagerung von Gemüse, das einer Wärmebehandlung unterzogen wird, gibt es jedoch Rezepte, mit denen Sie Tomaten ohne Kochen ernten können.

Der Geschmack von eingelegten Tomaten hängt von der Marinade ab. Für die Marinade verwenden Sie Essig, Pflanzenöl, alle Arten von Gewürzen, Knoblauch, Kräutern, Kristallzucker und Salz.

Rezept 1. Grüne Tomaten für den Winter "Finger lecken"

Inhaltsstoffe

• grüne oder leicht braune Tomaten - 3 kg;

• großes Bündel Grüns;

• ein Paar große Zwiebeln;

• Knoblauch.

Füllen:

• Wasser - drei Liter;

• Kristallzucker - 225 g;

• Salz - zwei Kunst. Löffel;

• fünf Lorbeerblätter und Pfefferkörner;

• ein Glas Essig;

• Kunst. Löffel Sonnenblumenöl.

Herstellungsverfahren

1. Tomaten sollten mittelgroß sein.

2. Waschen und sterilisieren Sie die Gläser. Legen Sie den Knoblauch an den Boden von trockenem Geschirr, waschen Sie ihn mit Gemüse, schneiden Sie ihn in Viertel und gießen Sie das Sonnenblumenöl hinein. Gläser mit Tomaten füllen, Zwiebelringe darüber geben. 3. Zucker und Salz in Wasser auflösen, Gewürze hinzufügen. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen, gießen Sie den Essig in den fast fertigen Topf und stellen Sie die Hitze sofort ab. Gießen Sie die Tomaten mit heißer Marinade und sterilisieren Sie sie für 20 Minuten. Wickeln Sie die fertige Konservierung ein und lassen Sie sie für die Hündinnen abkühlen.

Rezept 2. Grüne "Lick Finger" -Tomaten für den Winter, gefüllt mit Knoblauch und Peperoni

Inhaltsstoffe

• grüne oder leicht braune Tomaten - drei Kilogramm;

• Knoblauch;

• Peperoni - 2 Schoten;

• 10 art. Wasser

• ein Glas Essig;

• eineinhalb Gläser Kristallzucker;

• ein halbes Glas Salz;

• 10 Lorbeerblätter;

• Gemüsepaprika - 2 Teelöffel;

• ein Teelöffel Nelken;

• Dill-Schirme - 6 Stück;

• frische Petersilie.

Herstellungsverfahren

1. Wir waschen Tomaten, einerseits machen wir einen flachen Schnitt. Den Knoblauch schälen, hacken, die scharfen Paprikas hacken. Fügen Sie zwei Knoblauchplatten und ein paar Pfefferstücke in den Schnitt der Tomaten.

2. Banks meiner Limo und sterilisiert. Am Boden der trockenen Dosen warfen Dill, frische Petersilie und gefüllte Tomaten.

3. Bereiten Sie die Marinade vor. Wir gießen Zucker, Salz und Gewürze in das Wasser, gießen Essig hinein. Wir machen Feuer und kochen ein paar Minuten. Heiße Marinade mit Tomaten in Gläser füllen und mit sterilen Verschlüssen abdecken. Banken wurden fünf Minuten lang sterilisiert.

4. Die Tomaten aufrollen, mit einer Decke abdecken und abkühlen lassen.

Rezept 3. Würzige grüne Tomaten "Finger lecken"

Inhaltsstoffe

• grüne Tomaten - drei Kilogramm;

• 2 süße und scharfe rote Paprikaschoten;

• Möhre;

• Knoblauch;

• frische Grüns;

• Salz - eine halbe Tasse;

• ein Glas Kristallzucker und Essig.

Herstellungsverfahren

1. Banks meiner Limo und sterilisiert. Die gewaschenen und in Viertel geschnittenen Tomaten werden in vorbereitete Behälter gegeben.

2. Befreien Sie die gewaschenen Paprikaschoten von den Samen und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Die Möhren putzen und in große Stücke schneiden. Knoblauch schälen. Grüns und sortiere meine. Alle mahlen in einem Fleischwolf. 3. Bereiten Sie die Marinade vor. In das Wasser Salz und Zucker gießen. Wir schicken zum Feuer und warten, bis es kocht, fügen dann Essig und eine Mischung aus Gemüse und Kräutern hinzu. Kochen Sie ein paar Minuten.

4. Tomaten gießen zweimal kochendes Wasser und nur das letzte Mal - Marinade. Wir rollen die Konservierung auf und bedecken sie mit einer Decke. Konservierung abkühlen lassen.

Rezept 4. Tomatensalat für den Winter "Finger lecken"

Inhaltsstoffe

• Kilo drei fleischige Tomaten;

• Knoblauch;

• ein paar Glühlampen;

• 50 ml Sonnenblumenöl;

• Frische Petersilie und Dill.

Marinade

• 75 g Salz;

• Kristallzucker - unvollständiges Glas;

• mehrere Lorbeerblätter;

• ein Glas Essig;

• Piment und Erbsen aus schwarzem Pfeffer - auf eine Prise.

Herstellungsverfahren

1. Tomaten gut waschen, trocknen und in vier Teile schneiden. Zwiebeln schälen und schälen. Fingered und Washed Greens fein hacken. Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2. Legen Sie am Ende der trockenen Dosen das Grünzeug und den gehackten Knoblauch ein, gießen Sie das erhitzte Sonnenblumenöl hinein und geben Sie die Tomaten und Perelyvaya-Zwiebeln ab.

3. Bereiten Sie die Marinade vor. Wasser mit allen Gewürzen, Salz und Zucker zubereiten, Feuer anzünden und kochen, fünf Minuten kochen lassen, Essig einschenken und Feuer abstellen.

4. Tomaten mit kochender Marinade gießen, mit sterilen Kappen abdecken und für 20 Minuten sterilisieren. Rollen Sie auf und decken Sie die Konservierung ab. Lassen Sie in dieser Form einen Tag.

Rezept 5. Tomatensalat "Yum Fingers" mit Gelatine

Inhaltsstoffe

• reife Tomaten - 2 kg;

• Kilogramm fleischiger Paprika;

• Zwiebeln - ein halbes Kilogramm;

• Gewürze und Kräuter - zum Abschmecken.

Für jeden Halbliterbehälter:

• 30 g Gelatine;

• unvollständiger Teelöffel Essig.

Füllen Sie

• Liter Wasser;

• Salz - ein Esslöffel;

• Kristallzucker - 50 g.

Herstellungsverfahren

1. Gewaschener und geschälter Pfeffer in Halbringe geschnitten. Dichte rote Tomaten schneiden in große Scheiben. Die geschälten Zwiebeln abspülen und mit Federn oder Würfeln hacken. Die Grüns werden sortiert, gewaschen und gemahlen. Mischen Sie in einer großen Schüssel Gemüse und Kräuter und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. 2. Gießen Sie am Boden der trockenen Dosen Gelatine ein und entfalten Sie den Salat.

3. Kochen füllen. Wasser mit Zucker und Salz zum Kochen bringen. Gießen Sie den Salat in Dosen mit kochender Salzlake. Einige Minuten einwirken lassen und ggf. nachfüllen, damit keine Luft mehr bleibt.

4. Banken werden mit sterilen Abdeckungen abgedeckt und für 10 Minuten sterilisiert. Essig wird in jedes Glas gegossen und aufgerollt. Wir wickeln die Konservierung mit einer Decke ein und lassen sie für einen Tag stehen.

Rezept 6. Tomaten Leckerer Salat Tschechisch

Inhaltsstoffe

• reife, dichte Tomaten - 3 kg;

• Kilogramm Paprika und Zwiebeln;

• 5 Stück Knoblauch;

• Eine Prise Pimenterbsen.

Marinade:

• Kunst. Löffel Essig;

• 40 ml Sonnenblumenöl;

• zwei Liter Wasser;

• Zuckersand - 150 g;

• Salz - 60 g.

Herstellungsverfahren

1. Reife, nicht zu große Tomaten waschen und in vier Stücke schneiden. Gewaschener, geschälter Pfeffer in 6 mm breite Ringe geschnitten. Geschälte Zwiebeln schneiden auch ausreichend große Ringe. Den Knoblauch in Stücke schneiden, jeweils abziehen und durch eine Knoblauchpresse drücken oder mit einem Messer fein hacken.

2. Mischen Sie alles Gemüse in einem großen Becken, mischen Sie es gut und lassen Sie es einige Stunden ruhen.

3. Kochen Sie die Marinade. In das kochende Wasser Salz und Zucker hinzufügen, Sonnenblumenöl und Essig hinzugeben, wenn sie sich auflösen. Mischen und die Hitze ausschalten.

4. Legen Sie den Salat in sterilisierte Gläser und füllen Sie ihn mit kochender Sole. Mit sterilen Kappen abdecken und für 12 Minuten sterilisieren. Zuschnitte aufrollen, Decke abdecken und abkühlen lassen.

Rezept 7. Tomaten Leckerer Salat mit Gurken

Inhaltsstoffe

• zwei Kilogramm rote Tomaten;

• Gurken, Zwiebeln, Karotten und Gemüsepaprika - je 500 g;

• Piment - h. Löffel;

• ein Glas Sonnenblumenöl und Zucker;

• Lorbeerblätter;

• Salz - zwei Kunst. Löffel;

• eine halbe Tasse Essig.

Herstellungsverfahren

1. Waschen und trocknen Sie alles Gemüse. Fahren Sie nun mit dem Schneiden fort. Crumble-Tomaten mit Scheiben, Paprika-Quadraten, Gurkenscheiben. Geschälte Zwiebeln mit großen Ringen. Alles Gemüse sollte ziemlich groß geschnitten werden. Reiben Sie die gereinigten Karotten auf einem großen Teil der Reibe ab. 2. Gehacktes Gemüse in einen Emailtopf geben, Salz und Zucker hinzufügen, Lorbeerblatt, Pfeffer, Essig und Sonnenblumenöl hinzugeben und alles gut mischen. Den Salat einige Stunden ziehen lassen.

3. Schicken Sie den anwesenden Salat zum Feuer und kochen Sie ihn. Dann reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie weitere 12 Minuten.

4. Heißen Salat in sterilen Gläsern verteilen und dicht verschließen. Wickeln Sie die Konservierung ein und lassen Sie sie, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Rezept 8. Tomatenketchup für den Winter "Leck die Finger"

Inhaltsstoffe

• drei Kilogramm reife, dichte Tomaten;

• 10 süße Paprikaschoten;

• Knoblauchkopf;

• Zuckersand - eineinhalb Gläser;

• Salz - zwei Kunst. Löffel;

• heiße Paprikaschote.

Herstellungsverfahren

1. Pfefferwäsche, frei von Samen und fein hacken. Die Tomaten spülen und in einer Fleischmühle hacken. Wenn Sie die Samen entfernen möchten, mahlen Sie die Tomate durch ein Sieb. Legen Sie alles Gemüse in Emailwaren. Besprühen Sie die Gemüsemasse mit Zucker und Salz und schicken Sie sie ins Feuer. E vergessen zu stören. Sobald die Mischung kocht, warten Sie einige Minuten, reduzieren Sie die Hitze und sieden Sie 45 Minuten. Fügen Sie vor dem Kochen fein gehackten Knoblauch hinzu.

2. Gießen Sie heißen Ketchup in sterile Flaschen oder Dosen und rollen Sie ihn auf. Bewahren Sie die Konservierung auf und lassen Sie sie abkühlen.

Rezept 9. Ketchup von Tomaten "Finger leckst du" mit Äpfeln

Inhaltsstoffe

• 3 kg fleischige rote Tomaten;

• Kilogramm Äpfel;

• ein Paar Knoblauchköpfe;

• ein Glas Zucker und Essig;

• ein paar Esslöffel Senfpulver;

• 0,5 TL gemahlener Zimt und roter Pfeffer;

• Salz - Art. einen Löffel

Herstellungsverfahren

1. Verwenden Sie für Ketchup fleischige und reife Tomaten. Äpfel nehmen süße und saure Sorten. Wenn es keine Äpfel gibt, nimm eine Quitte. Gewaschene Tomaten und Äpfel in kleine Würfel schneiden und anderthalb Stunden bei schwacher Hitze garen. Die Tomaten-Apfel-Masse abkühlen und durch ein Sieb reiben.

2. Legen Sie die Kartoffelpüree in einen Topf. Fügen Sie den geschälten und gehackten Knoblauch hinzu, fügen Sie Zucker, Salz, trockenen Senf, roten Pfeffer und Zimt hinzu. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und noch eine halbe Stunde kochen. Ketchup gelegentlich umrühren. Einige Minuten vor Ende des Kochvorgangs Essig einfüllen. 3. Den fertigen Ketchup in sterile Gläser oder Flaschen füllen, festschrauben, abdecken und abkühlen lassen.

Rezept 10. Tomaten-Yum fliegender Ketchup mit Paprika

Inhaltsstoffe

• reife, dichte Tomaten - 2,5 kg;

• Paprika - ein halbes Kilo;

• 4 Zwiebeln;

• Essig - ein Drittel eines Glases;

• Prise Zimt und gemahlener schwarzer Pfeffer;

• ein Glas Zucker;

• eineinhalb Kunst. Löffel Salz.

Herstellungsverfahren

1. Waschen Sie alles Gemüse gut. Grob gehackte Tomaten. Schneiden Sie den geschälten süßen roten Pfeffer in Viertel. Zwiebel schälen und in vier Stücke schneiden. Mahlen Sie zubereitetes Gemüse in einem Fleischwolf oder in einer Küchenmaschine.

2. Die Gemüsemasse auf ein kleines Feuer legen und zum Kochen bringen. Kochen Sie für ungefähr eine Stunde und rühren Sie gelegentlich um, während die Kartoffelpüree nicht stark kochen sollte. Fügen Sie Gewürze, Salz, Kristallzucker, Essig hinzu und kochen Sie ohne Deckel mit einem Deckel weiter, bis sich die Masse verdickt.

3. Kochender Ketchup in vorbereitete Gläser oder Flaschen füllen, aufrollen, abdecken und abkühlen lassen.

Rezept 11. Ketchup aus Tomate "Finger, die du lecken wirst" mit Koriander-Samen

Inhaltsstoffe

• fünf Kilogramm reife Tomaten;

• Zwiebeln und Paprika - 300 g;

• heißer Pfeffer;

• ein Glas Kristallzucker;

• h. Löffel Salz;

• Schwarze und rote Paprika, Koriander-Samen - 1 TL.

Herstellungsverfahren

1. Das Gemüse schälen und gut waschen. Zwiebel und Pfeffer mit einem Fleischwolf oder Mixer mahlen. Die Tomaten in Scheiben schneiden, in einen Topf geben und weich kochen, dann durch ein Sieb reiben. Fügen Sie in Tomatenpüree Zwiebeln und Paprika, Gewürze, Salz und Kristallzucker hinzu. Alles gründlich mischen, auf niedriger Stufe kochen und kochen.

2. Koriander-Samen mit einem Nudelholz zermahlen, einen Sack Stoff oder Gaze herstellen und dort einfüllen. Binden Sie sie fest und legen Sie sie in einen Topf. Da kochender Ketchup bei schwacher Hitze zweieinhalb Stunden kocht. Deckel nicht abdecken! Nach dem Kochen den Korianderbeutel herausnehmen und Essig in den Ketchup geben. Warten Sie, bis die Masse kocht, und gießen Sie sie in sterile Flaschen oder Gläser. Konservierungsrolle, Decke einwickeln und abkühlen lassen.

Rezept 12. Marinierte Tomaten für den Winter "Finger lecken"

Inhaltsstoffe

• Kilogramm kleine reife Tomaten;

• 6 Knoblauchzehen;

• 2 Zwiebeln;

• frische Grüns;

• eine halbe scharfe Paprikaschote;

• raffiniertes Sonnenblumenöl - zwei Esslöffel Löffel

Marinade (pro Liter Wasser):

• Kunst. l Salze;

• Zucker - drei Kunst. Löffel;

• 50 ml Essig;

• ein Teelöffel Schwarz- und Pimenterbsen;

• Ein paar Lorbeerblätter.

Herstellungsverfahren

1. Nehmen Sie die Grüns, waschen Sie und hacken Sie sie fein. Den geschälten Knoblauch fein hacken. Legen Sie die vorbereiteten Grüns und Knoblauch auf den Boden der trockenen Dosen und fügen Sie eine Scheibe Pfeffer hinzu. Sonnenblumenöl erhitzen und in das Glas gießen.

2. Tomaten waschen und halbieren. Füllen Sie die Banken mit Tomatenhälften und verschieben Sie sie mit Zwiebelringen. Schütteln Sie das Glas regelmäßig, damit die Tomaten fest genug liegen.

3. Bereiten Sie die Marinade vor. Wasser kochen, Gewürze, Kristallzucker und Salz hinzufügen, Essig einfüllen. Marinade einige Minuten ziehen lassen. Füllen Sie die Tomaten mit kochender Salzlake. Banken senden für 15 Minuten sterilisiert. Die Konservierung aufrollen, einwickeln und ruhen lassen, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Rezept 13. Marinierte Tomaten "Yummy Fingers-2"

Inhaltsstoffe

• zweieinhalb Kilogramm rote Tomaten;

• Knoblauch - 1 Stück;

• 2 Zwiebeln;

• Bündel Grüns;

• eine Prise schwarze Pfefferkörner;

• drei art. Löffel Sonnenblumenöl;

• unvollständige Kunst. Zucker;

• Salz - 60 g;

• 100 g Essig;

• ein Paar Lorbeerblätter;

Herstellungsverfahren

1. Wasche ein Volumen von 1 l und wasche und sterilisiere. Tomaten und Gemüse 10 Minuten lang separat in Wasser einweichen. Den Knoblauch schälen und jeden Zahn in mehrere Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen, abspülen und die Ringe hacken. Hacken Sie die Grüns mit einem Messer. Schneiden Sie die gewaschenen Tomaten in zwei Hälften.

2. Gehackte Kräuter und Knoblauch auf den Boden der trockenen Dosen geben und heißes Sonnenblumenöl einfüllen. Legen Sie die Tomaten und Zwiebelringe. 3. Bereiten Sie die Gurke vor. Zucker und Salz in das Wasser gießen, Gewürze hinzufügen, wenn die Salzsole siedet, Essig einfüllen. Kochen Sie einige Minuten und füllen Sie die Tomaten mit heißer Gurke. Aufrollen, einwickeln und die Konservierung einen Tag lang abkühlen lassen.

Rezept 14. Tomaten mit Knoblauch für den Winter "Finger lecken"

Inhaltsstoffe

• dichte Tomaten - 3 kg;

• Dill und Petersilie;

• mehrere Blätter Johannisbeeren und Kirschen;

• große Zwiebel;

• Knoblauch - 10 Nelken.

Marinade:

• Zucker - Glas;

• Salz - 2 EL. Löffel;

• ein Paar Lorbeerblätter;

• Prise Pimentpaprikaschoten;

• Essig und Sonnenblumenöl.

Herstellungsverfahren

1. Waschen und sterilisieren Sie Drei-Liter-Gläser. Legen Sie Grüns, gehackten Knoblauch und gießen Sie heißes Pflanzenöl auf den Boden trockener Dosen. Legen Sie die Tomaten fest, setzen Sie Zwiebelringe darauf.

2. Kochen Sie die Marinade. Salz und Kristallzucker in Wasser auflösen, Gewürze beigeben und aufkochen.

3. Heiße Marinade in Tomaten gießen, mit 2 Esslöffeln Essig bestreuen. Aufrollen, Wickeldecke einwickeln und abkühlen lassen.

Rezept 15. Kirschtomaten für den Winter "Finger lecken"

Inhaltsstoffe

• Kirschtomaten;

• Wasser - eineinhalb Liter;

• 3 Esslöffel Kristallzucker;

• 40 g Salz;

• ein paar Knoblauchzehen;

• etwas weniger als ein halbes Glas Essig;

• drei Zweige Rosmarin und Basilikum;

• schwarze Pfeffererbsen - h. Löffel.

Herstellungsverfahren

1. Waschen Sie das Gemüse und entfernen Sie vorsichtig die Schwänze. Waschen und trocknen Sie die Grüns. Basilikum in Blätter geteilt, Rosmarinzweige halbieren. Die Knoblauchzehen schälen.

2. Legen Sie die Tomaten in sterile, trockene Gläser und bringen Sie sie mit Blättern, Zweigen und Knoblauch zusammen.

3. Kochen Sie die Marinade. Salz und Zucker in Wasser auflösen, eine Prise Pfefferkörner dazugeben, kochen und fünf Minuten kochen lassen. Am Ende den Essig einfüllen. Füllen Sie die Tomaten mit kochender Salzlake. Aufrollen, umdrehen, abdecken und abkühlen lassen.

Rezept 16. Kaviar aus Tomaten für die winterlichen "Finger, die du leckst" mit Äpfeln

Inhaltsstoffe

• zweieinhalb Kilogramm dichte, reife Tomaten;

• Karotten, Gemüsepaprika und Zwiebeln - pro Pfund;

• unvollständiges Glas Pflanzenöl;

• Knoblauch - Kopf;

• Salz

Herstellungsverfahren

1. Gemüse gründlich waschen, schälen und in große Stücke schneiden. Mahlen Sie alles in einem Fleischwolf oder in einem Mixer.

2. Die Gemüsemischung salzen, anzünden und etwa 15 Minuten kochen, Sonnenblumenöl hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa anderthalb Stunden köcheln lassen. Zum Schluss den geschälten und gehackten Knoblauch hinzufügen. Kochen Sie eine weitere Viertelstunde.

3. Heißen Kaviar auf trockene Dosen verteilen und sofort aufrollen. Bewahren Sie die Konservierung auf und lassen Sie sie abkühlen.

Rezept 17. Tomatenkaviar "Finger lecken"

Inhaltsstoffe

• anderthalb Kilogramm reife, dichte Tomaten;

• Kilogramm Karotten;

• Sonnenblumenöl - ein Glas;

• ein halbes Glas Kristallzucker;

• Salze der Kunst. Löffel;

• Knoblauch - Kopf;

• gemahlener schwarzer Pfeffer - ein Teelöffel.

• zwei art. l Essig

Herstellungsverfahren

1. Knoblauch und Karotte schälen und mit dem restlichen Gemüse abspülen. Tomaten und Karotten in einem Fleischwolf drehen. In eine Karotten-Tomaten-Mischung Salz, Kristallzucker und Sonnenblumenöl einfüllen. Alles gut mischen, bei niedriger Hitze aufstellen und anderthalb Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit der Kaviar nicht brennt. Fügen Sie im Kaviar gehackten Knoblauch und Pfeffer hinzu und kochen Sie eine weitere Viertelstunde.

2. Zum Schluss Essig in die Eier geben und umrühren. Fertige Eier auf sterile, trockene Dosen verteilen und aufrollen. Wickeln Sie die Konservierung ein und lassen Sie sie abkühlen.

Tomaten "Leckere Tomaten" - Tricks und nützliche Tipps

  • Wenn eingelegte Tomaten in verschiedenen Farben aufgenommen werden, wirkt die Konservierung festlicher. Es können gelbe, grüne, braune und rote Tomaten sein.
  • Die Aufbewahrung von Tomaten sollte am besten im Keller oder in einem Raum gelagert werden, in dem die Lufttemperatur nicht mehr als 15 Grad beträgt.
  • Für Ketchup und Kaviar nehmen Sie Tomaten von fleischigen Sorten, von denen der Tomatensaft ziemlich dick ist, was die Garzeit erheblich verkürzt. Sie können beliebige Gewürze und Kräuter, die Sie gerne Kaviar und Ketchups mögen, hinzufügen.
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