Birnen-Tinktur zu Hause - leckerer Alkohol! Eine Auswahl der besten Birnen-Tinktur zu Hause

Birnen-Tinktur zu Hause - leckerer Alkohol! Eine Auswahl der besten Birnen-Tinktur zu Hause

Wie viele Feiertage und Feste im Winter! Es ist ratsam, sich im Voraus darauf vorzubereiten und sich mit gutem Alkohol zu versorgen. Birnen-Tinktur ist eine der besten Entscheidungen, die zu Hause leicht getroffen werden kann.

Das Getränk wird einen sonnigen Geschmack, ein angenehmes Aroma erfreuen und sicherlich Ihre Stimmung heben.

Birntinktur zu Hause - die allgemeinen Grundsätze des Kochens

Im Allgemeinen können Sie Birnen für Tinkturen verwenden, aber es ist sinnlos, ein Getränk aus unreifen, harten Früchten zuzubereiten oder schlechte Sorten ohne Geschmack zu verwenden. Der Geschmack der Alkoholbasis wird sich nicht viel ändern und Zeit und Produkte werden aufgewendet. Es ist besser, duftende und reife Birnen zu wählen, die in der Sonne natürlich gereift sind. Wenn die Früchte Beulen oder Fäulnis aufweisen, kann dies alles abgeschnitten werden. Als nächstes wird die Frucht in Stücke geschnitten, gefüllt mit Alkohol.

Was ist Birne gegossen:

• Wodka;

• Mondschein;

• Alkohol.

Natürlich gibt es Tinkturen und andere Getränke, aber sehr selten. Neben der Birne können noch andere Beeren oder Früchte hinzugefügt werden, es gibt viele Rezepte mit Gewürzen und Wurzeln, die ebenfalls einen Versuch wert sind. Alle diese Produkte sind mit einer alkoholischen Basis gefüllt, verkorkelt, die mindestens einen Monat bestehen bleiben. Einige Rezepte fügen Zucker und Honig hinzu, wodurch der Endgeschmack des Getränks verbessert und verfeinert wird.

Klassische Birntinktur zu Hause

Das einfachste Rezept für die Herstellung von Birnen-Tinktur zu Hause. Bei dieser Variante ist es sehr wichtig, kein frisches Obst für ein Getränk zu verwenden, sondern es richtig anzuwenden. In diesem Fall wird der Wodka auf den sonnigen und sommerlichen Geschmack übertragen.

Zutaten

• 1 kg Birnen;

• 2 Liter Wodka;

• 2 EL. l Zucker

Herstellungsverfahren

1. Die Birnen waschen, in kleine Stücke schneiden, auf ein Backblech verteilen und in die Sonne legen. Obst etwas verblichen geben, sollten sie oben trocknen. Wenn es nicht möglich ist, die Birnen an der Luft zu trocknen, können Sie sie im kleinsten Modus in den Ofen stellen und mit angelehnter Tür kochen. 2. Gießen Sie die Birnen in das Glas.

3. Wodka mit Zucker mischen, die vorbereiteten Früchte einschenken. Schließen Sie das Gefäß unbedingt, damit der Alkohol nicht verdampft. Eine normale Nylonhülle reicht aus.

4. Für 1,5 Monate an einen kühlen, dunklen Ort bringen. In regelmäßigen Abständen können Sie das Glas leicht schütteln.

5. Birnen Tinktur abseihen und die Fruchtstücke zusammendrücken. Es wird empfohlen, das Getränk mit einem Stück Baumwolle zu filtern oder mehrere Lagen Gaze zu verwenden, um zu verhindern, dass kleine Partikel herunterfallen.

6. In Flaschen füllen, mit geschlossenen Deckeln verschließen, zur Aufbewahrung weglegen, vor Gebrauch abkühlen.

Birnen-Tinktur zu Hause mit einer Drehung

Das Highlight dieser Tinktur sind die häufigsten Rosinen. Das Aroma hängt direkt von der ausgewählten Sorte ab. Leichte und transparente Rosinen haben einen völlig anderen Geschmack als ein Produkt, das sich von dunklen Trauben unterscheidet. Sie können mehrere Arten solcher Tinkturen auswählen.

Zutaten

• 300 g Birne;

• 50 g Rosinen;

• 1 Liter Wodka.

Herstellungsverfahren

1. Rosinen müssen gründlich gewaschen werden, aber auf keinen Fall einweichen, zusätzliches Wasser in der Tinktur ist nicht erforderlich. Gießen Sie die Trauben auf ein Papiertuch und trocknen Sie sie ab.

2. Birnen in Scheiben schneiden. In Glas füllen, Rosinen dazugeben. Diese Produkte selbst sind süß, also kann man keinen Zucker geben.

3. Gießen Sie die Birnen mit Rosinenwodka, schließen Sie das Glas, schicken Sie es an einen dunklen Ort. Kälte ist optional, Sie können einfach in den Küchentisch stellen.

4. Nehmen Sie die Tinktur in einem Monat, schütteln Sie sie gründlich, lassen Sie sie weitere 4 Wochen.

5. Den Wodka durch 4 Lagen Gaze streichen und den Rest der Frucht auspressen. Lassen Sie das Getränk für einen weiteren Tag in einem geschlossenen Glas.

6. Die Tinktur aus dem sich am Boden angesammelten Sediment abtropfen lassen. Sie können es einfach vorsichtig machen oder einen dünnen Schlauch (Schlauch) verwenden, der zur Weinherstellung verwendet wird.

7. Gießen Sie die fertige Birnen-Tinktur in Flaschen, Kork.

Würzige Birntinktur zu Hause

Um eine solche Birnen-Tinktur zu Hause herzustellen, benötigen Sie Gewürze. Wenn Sie bestimmte Geschmacksrichtungen plötzlich nicht mögen, können diese Zutaten einfach eliminiert oder in der Menge reduziert werden. Zutaten

• 2 Flaschen Wodka;

• Sternanis mit 2 Sternen;

• 1 Zimtstange;

• 350 g Birnen;

• 2 Nelken;

• 1 Vanilleschote;

• 1 TL Safran

Herstellungsverfahren

1. In Birnenstücke schneiden, auf ein Backblech legen, mit Pergament überzogen. In den Ofen legen und 2 Stunden bei 70 Grad trocknen. Es ist ratsam, die Tür nicht zu schließen, da oben ein kleiner Spalt entsteht.

2. Nehmen Sie die Früchte heraus, gießen Sie sie in das Glas.

3. Fügen Sie den Birnen eine Birne hinzu, die in mehrere Stücke zerbrochen ist.

4. Setzen Sie alle anderen Gewürze in die Liste. In keinem Fall kann Vanillepulver verwendet werden. In diesem Fall ist es besser, das Produkt auszuschließen. Sie können auch keine gemahlenen Gewürze aus den Beuteln nehmen, da ihre Zusammensetzung oft nichts mit einem Naturprodukt zu tun hat. Solche Optionen sind für die Tinktur nicht geeignet.

5. Alles mit zwei Flaschen Wodka gießen, verkorken, in den Küchenschrank oder in die Speisekammer legen.

6. Bestehen Sie auf 1,5-2 Monate Wodka.

7. Strain, wirf alles unnötige weg.

8. Filtern Sie die Tinktur durch ein Stück Gaze, um Ablagerungen und kleine Partikel zu entfernen.

Birntinktur zu Hause mit einer Nuss (am Mondschein)

Moonshine hat einen bestimmten Geschmack, lässt sich aber leicht loswerden. Eine Birne kommt damit nicht zurecht, Pinienkerne werden benötigt. Manchmal werden Walnüsse auf ähnliche Weise verwendet.

Zutaten

• 3 Birnen;

• 50 g Nüsse;

• 1 Liter Mondschein;

• 1,5 Esslöffel brauner Zucker.

Herstellungsverfahren

1. Schneiden Sie die Birne ab, Sie können vortrocknen, das Glas einfüllen.

2. Pinienkerne abspülen, trocken tupfen, zur Birne gießen.

3. Zucker gießen.

4. Moonshine in das Gefäß geben, schliessen, schütteln.

5. Halten Sie die Tinktur zwei Monate lang an einem dunklen Ort.

6. Mehrere Schichten Gaze durchgießen, in Flaschen gießen und an einem dunklen Ort noch einige Wochen ruhen lassen. Falls erforderlich, aus dem Sediment entfernen.

Birntinktur zu Hause mit Honig

Birnen selbst haben einen Honiggeschmack, und diese Tinktur wird vor allem Lob sein. Das Aroma und der Geschmack hängen direkt vom verwendeten Honig ab. Um einen ausgeprägten Geschmack zu erhalten, können Sie Buchweizen nehmen. Leichter und weicher Geruch kann mit blumigem Limettenhonig erzielt werden. Zutaten

• 500 g Birnen;

• 80 g Honig;

• 1 Liter Wodka.

Herstellungsverfahren

1. Honig mit Wodka mischen, schließen und gut schütteln, bis alles aufgelöst ist.

2. In Birnenscheiben schneiden, auf Backblech oder Tablett verteilen und an einem belüfteten Ort für einen Tag ruhen lassen. Oberteile sollten austrocknen.

3. Die vorbereiteten Birnen in ein Glas geben, Honigwodka einfüllen und leicht schütteln. Kein starkes Schütteln, sonst werden die Stücke zerknittert, zerbrochen, wir brauchen es nicht.

4. Entfernen Sie das geschlossene Gefäß für 4-5 Wochen im Keller oder einfach in der Speisekammer mit einer Temperatur von nicht mehr als 20 Grad.

5. Holen Sie sich ein Glas, streichen Sie den Wodka, drücken Sie die Fruchtstücke zusammen.

6. Gießen Sie Honigtinktur in die Flasche, Kork.

Tinktur aus Birnen zu Hause "Weihnachten"

Ein weiteres Rezept für die Tinktur aus Birnen und Gewürzen, das zu Hause sehr einfach und leicht zuzubereiten ist. Als Basis können Sie Wodka oder Mondschein verwenden.

Zutaten

• 30 g Ingwer;

• 3 Nelken;

• 1 Vanillestab;

• 700 g Birnen;

• 1,2 Liter Wodka;

• 130 g Zucker.

Herstellungsverfahren

1. Schneiden Sie die Birnen in Scheiben, werfen Sie die Samen mit den Stümpfen weg.

2. Die Ingwerwurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden.

3. Legen Sie Zimtstangen auf den Boden des Gefäßes, um eine Nelke zu werfen.

4. Gießen Sie einige Birnen so aus, dass sie den Boden bedecken. Puderzucker, Streuteile Ingwer.

5. Noch einmal eine Schicht Birnen einfüllen, mit Zucker und Ingwerplatten bestreuen. Sammle alle Schichten, bis die Produkte ausgehen.

6. Füllen Sie den Inhalt der Dose mit Alkohol und schließen Sie den Kapronendeckel.

7. 4 Wochen warm halten. Alle 3-4 Tage schütteln.

8. Die Tinktur abseihen, in Flaschen abfüllen, einen festen Deckel aufsetzen und vor Weihnachten reinigen. Wenn sich am Boden Sediment ansammelt, lassen Sie es vorsichtig ab.

Birnen-Tinktur zu Hause mit Alkohol

Option sehr starke, reichhaltige Birnentinktur. Es wird unter Zusatz von Wasser bzw. Zuckersirup zubereitet. Die Technologie wird völlig anders sein.

Zutaten • 1 kg Birnen;

• 0,6 Liter Alkohol;

• 100 g Zucker;

• 150 ml Wasser.

Herstellungsverfahren

1. Waschen Sie die Birnen, schneiden Sie sie in zwei Hälften und pflücken Sie den Stub zusammen mit den Samen.

2. Reines Fruchtfleisch reiben, aber keine absolut kleinen Reiben verwenden.

3. Alkohol zu den Birnen geben, umrühren. Legen Sie die resultierende Masse in ein großes Glas, bedecken Sie sie mit einem festen Deckel und legen Sie sie an einen warmen Ort.

4. Alle 4 Tage muss die zukünftige Tinktur kräftig geschüttelt werden.

5. Nach 4 Wochen durch die in 4 Lagen gefaltete Gaze ziehen.

6. Kochen Sie den Sirup aus Zucker und Wasser. Bei niedriger Hitze auflösen, abschalten und nach dem Kochen abkühlen.

7. Verbinden Sie die Birnen-Tinktur mit dem Sirup, rühren Sie um, lassen Sie sie 3 Tage stehen und filtern Sie anschließend die Flasche.

Hausgemachte Tinktur aus Birnen - Tipps und Tricks

• Einer Birnen-Tinktur können nicht alle Beeren beigegeben werden. Zum Beispiel können Brombeeren, Blaubeeren und Geißblatt einen unschönen blauen Farbton erzeugen. Sie müssen sehr vorsichtig damit umgehen.

• Während der Infusion gibt das Produkt den meisten Geschmack ab. Daher ist es nicht notwendig, der Wodka-Dose viele Gewürze hinzuzufügen, Sie können zu reichhaltiges und bitteres Getränk bekommen.

• Birntinktur kann nicht nur in reiner Form getrunken, sondern auch in Cocktails verwendet werden. Es kann zu einigen Gerichten hinzugefügt und sogar für medizinische Zwecke verwendet werden.

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