Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch - Geschmack und gesunde Vitaminsoße! Die besten Rezepte Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch - Geschmack und gesunde Vitaminsoße! Die besten Rezepte Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch

Würziges Gewürz wird auch Horloaster oder Funkeln genannt. Es wird kalt und heiß zubereitet.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch - Kochfunktionen

Zusammensetzung der Inhaltsstoffe im Standardverhältnis:

• Gewaschene Tomaten ohne Stiel - 1 000 kg.

• Meerrettichwurzel gereinigt. - etwa hundert Gramm.

• Salz - Teelöffel und mehr.

• Knoblauch geschält. - 5 Stück mittlere Köpfe.

• Zucker 1-2 g.

Hrenoviny Haltbarkeit mit Tomaten und Knoblauch im Kühlschrank oder Keller bis zu 15 Tagen.

Um die Aufbewahrungszeit der Sauce auf bis zu 60 Tage zu verlängern, wird Essig 9% (Apfel, Wein, Balsamico oder einfach) mit einem einzigen Satz hinzugefügt. l pro Liter Fertigprodukt. Zusätzlich wird für 1 kg geschälte Tomaten die Salzkonzentration auf 4 g, Meerrettich auf 225 und Knoblauch auf 225 g erhöht. Der Gewürzbehälter wird gewaschen, 10 Minuten gedämpft, getrocknet. Dann wird es in eine Sauce gegossen, die in einem Wasserbad oder in einem Ofen bei einer Temperatur von 120 ° C für 45 Minuten sterilisiert wird.

Feuerproduktionstechnologie

1. Meerrettich-Auftanken:

Alle Operationen mit dem Rhizom werden in Gummihandschuhen ausgeführt, um Hautirritationen durch ätzende Produkte zu vermeiden. Es ist wünschenswert, dass das Fenster im Raum offen war.

• Um den Verband mit Tomaten und Knoblauch für Meerrettich vorzubereiten, wird die Wurzel mit einem Messer wie eine Karotte gereinigt und in kleine Stücke von 0,7 bis 100 mm Breite gegen die Fasern geschnitten.

• Dann wird die Wurzel in einem Mixer (Leistung von 700 W), einer Küchenmaschine oder einem Fleischwolf auf die Konsistenz von Kartoffelbrei gemahlen.

2. Tomatenpüree für Sauce:

• Tomaten werden in warmem Wasser gewaschen.

• Bei Früchten wird eine scharfe Spitze geschnitten, durch die der Saft ausgepresst und die Samen entfernt werden.

• Dann wird der Stielboden von den Tomaten abgeschnitten.

• Früchte werden in einem Fleischwolf zerkleinert.

Zu dem fertigen Meerrettich-Dressing und frischen Püree-Tomaten werden hinzugefügt:

• Sonnenblumenöl;

• Tomatenpaste aus der Dose;

• frisches Gemüse oder Gemüse (Petersilie, Koriander, Zwiebeln, Dill, Pfeffer, Karotten);

• trockene Gewürze (Oregano, Estragon, Paprika, Kümmel, Koriander, Senf); • Walnuss;

• scharfer Chilischote;

• Wein;

• Essig 6% oder 9% (Apfel, Rotwein, Balsamico, einfach);

• Zitronensaft.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch (klassisches Rezept)

Zutaten:

• Tomate. Püree - 1 l;

• Meerrettichwurzel-Dressing - etwa hundert Gramm;

• geschälter Knoblauch - 5 ganze Köpfe;

• Salz, Zucker - im Standardverhältnis.

Kochen:

1. Dressing für Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch gemischt mit Kartoffelpüree.

2. Zu der Mischung werden Zucker, Salz und Knoblauch in Knoblauchpresse gegeben.

3. Die Zutaten werden gemischt, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben.

4. Mischen Sie die Mischung in Vorratsbehältern.

5. Einen Tag später ist das Licht bereit.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch (zarte Sauce)

Inhaltsstoffe

Vor dem Kochen von Meerrettich-Dressing wird die Wurzel sechs Stunden lang in kaltem Wasser eingeweicht, um die Schärfe und Unschärfe des Produkts zu verringern.

• Tomatenpüree - 1 l.

• Pfeffer-Bulgaren. - 0,750 g

• Meerrettich-Rhizom - 120 g

• Salz - zwei Teelöffel.

• Knoblauch geschält. - 5 Köpfe.

• Petersilie und Dill in einem Haufen.

• Zucker - drei Teelöffel.

• Öl rast. - 30 ml.

Kochen:

1. Pfeffer, Gemüse und Knoblauch auf Küchengeräten gehackt.

2. Fügen Sie die Zutaten mit Kartoffelpüree und gehacktem Meerrettich hinzu.

3. Zucker und Salz in die Mischung gießen, Öl einfüllen.

4. Bringen Sie die Sauce in einem Topf zum Kochen.

5. Verbreiten Sie den Mist mit Tomaten und Knoblauch in sterilisierten Gläsern.

6. Rollen Sie den Behälterdeckel und stellen Sie ihn auf die Kälte.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch (süß)

Zutaten:

• geriebene Tomaten - 1 l;

• Meerrettichpüree -100 g;

• Petersilie (Grün) - Bund;

• Essig 6% - ein Esslöffel;

• Salz im Ermessen der Gastgeberin;

• Zucker aus einem Esslöffel.

Kochen:

1. Nimm rote Tomaten mittlerer Größe und zerdrücke sie wie in der Feuertechnologie beschrieben.

2. Gebratene Meerrettichwurzel und gehackte Petersilie dazugeben.

3. Die Sauce salzen. Zucker gießen.

4. Mischen Sie die Zutaten, fügen Sie Essig hinzu.

5. Gießen Sie den Mist mit Tomaten und Knoblauch in sterilisierte Gläser und legen Sie ihn an einen kalten Ort.

Tipp: Wer einen Magen-Darm-Trakt hat, kann Meerrettich durch Chili-Pfeffer mit etwas Knoblauch ersetzen. Dazu müssen Sie auf einem 1-Liter-Gefäß mit Soße einen kleinen Ring aus einer Schote von 0,7 bis 1 cm Breite und ein paar Knoblauchzehen platzieren.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch (italienisches Gewürz mit Oregano und Estragon)

Zutaten:

• Kartoffelpüree aus 1 kg Tomaten;

• Meerrettich-Dressing - 4 EL. l.;

• Knoblauch - 5 Stück Köpfe;

• trockene Gewürze: Paprika, Oregano und Estragon nach Geschmack;

• Salz - aus einem Esslöffel Boden und mehr;

• Zucker - ein, zwei Teelöffel

1. Die reifen roten Tomaten pürieren.

2. Wurzel reiben.

3. Mischen Sie die Zutaten mit gehacktem Knoblauch, Gewürzen, Salz und Zucker.

4. Verteilen Sie das Gewürz an den Ufern.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch (grüne Tomatensauce)

Zutaten:

• frische grüne Tomaten - 1,5 l;

• Meerrettichwurzel - 150 g;

• Dill - ein Haufen;

• Knoblauch - 6-7 Stück Köpfe;

• scharfer Pfeffer - zum Abschmecken;

• Salz - zwei oder drei Tische. Löffel;

• Zucker - 1-1,5 Tische. Löffel

Kochen:

1. Mahlen Sie Gemüse und Wurzeln in einem Fleischwolf.

2. Salz und Zucker hinzufügen.

3. Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch mischen.

4. Spülen und trocknen Sie die Gläser mit einem Fassungsvermögen von nicht mehr als 300 ml mit Schraubkappen.

5. Sterilisieren Sie den Behälter anschließend 10 Minuten lang bei einer Temperatur von 100 ° C im Ofen.

6. Die Sauce in Behälter geben und an einem kalten Ort aufbewahren.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch (polnische Art)

Zutaten:

• Meerrettich-Dressing - 125 g;

• Apfel, im Mixer gehackt - 250 g;

• Tomatenpaste - 575 ml;

• Zitronensaft - Tropfen 50-80;

• geriebene Nüsse - 120 g;

• Rosinen - eine Handvoll.

Kochen:

1. Nimm die geriebenen Wurzeln und mische sie mit frischer Apfelsauce.

2. Fügen Sie der Masse Tomatenpaste hinzu. Die Menge der Zutat wird nach Geschmack eingestellt.

3. In Pflanzenöl vorgebratene Walnüsse und Rosinen in Sauce.

4. Zitronensaft zu der Mischung hinzufügen.

5. Servieren Sie den Tisch mit Sauerrahm (1 Tasse pro 1 Liter Sauce).

Hrenovina mit Tomaten und Knoblauch (pikantes Licht mit Gurken)

Zutaten:

• grüne Gurke - 1 kg;

• Knoblauch - ein oder zwei Köpfe;

• Zuckersand - 40 g;

• Meerrettich-Auftanken - 90 g;

• Salz - die Hälfte der Kunst. l.;

• Paste (Tomate) - 250 ml;

• Essig 9% - 45 g;

• Ölrausch. - 40 ml.

Kochen: 1. Schneiden Sie Julienne-Gurken und fügen Sie gestampften Meerrettich hinzu.

2. Den Knoblauch in Scheiben schneiden und in die Masse gießen. Fügen Sie dann Salz und Zucker hinzu.

3. Mischen Sie die Zutaten und lassen Sie den Gurkensaft 1 Stunde stehen.

4. Erhitzen Sie das Öl in einem Topf bei schwacher Hitze und fügen Sie Gurken hinzu.

5. Fügen Sie der Masse Tomatenpaste hinzu.

6. Zutaten für Meerrettich mit Tomaten und Knoblauchmischung und auf dem Feuer liegen lassen.

7. Essig hinzufügen.

8. Kochen Sie ungefähr 15 Minuten, bis die Gurken eingelegt aussehen.

9. In einen heißen, sterilisierten Glasbehälter falten und den Deckel festziehen. Lassen Sie es eine Weile auf dem Kopf.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch (Salatdressing mit grünen Tomaten)

Zutaten:

• grüne Tomaten - 2 kg;

• Pflanzenöl - einen halben Stapel.

• Essig 9% - ein halber Stapel;

• Salz - 0,2 Esslöffel;

• Zucker - einen halben Stapel;

• Knoblauch gehackt. - halber Stapel

• Meerrettich - halber Stapel.

Kochen:

1. Tomaten in Wasser spülen, Stiel entfernen und in 8 Teile schneiden.

2. Tomaten mit Gewürzen mischen.

3. Lassen Sie die Mischung 24 Stunden lang.

4. Ordnen Sie das Salatdressing in Behältern an.

5. In einem Keller oder Kühlschrank aufbewahren.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch (auf Bulgarisch)

Zutaten:

• geriebene Tomaten ohne Samen - 10 l;

• Glühlampen - 6 Stück;

• Knoblauch - 3 Köpfe;

• Essig - 120 ml;

• Olivenöl - 120 ml;

• Salz - zwei Tisch. Löffel;

• pfeffer cher - ein Tee Löffel;

• Zucker - 250 g;

• Meerrettich-Auftanken - zwei Esslöffel;

• Muskatnusshammer. - 1 Packung

Kochen:

1. Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Meerrettich, hacken und mischen.

2. Die Zutaten in einen mit Öl gefüllten Topf geben und das Feuer anzünden.

3. Bringen Sie die Mischung aus Mist mit Tomaten und Knoblauch zum Kochen. Wenn nötig, 1-2 Gläser Wasser hinzufügen.

4. Nach zehn Minuten trockene Gewürze und Gewürze dazugeben und Essig einfüllen. Die Zutaten kochen lassen und auflösen.

5. Vom Herd nehmen, auf Bänken verteilen, sterilisieren.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch (lettische Sauce)

Zutaten:

• Frische Früchte von Tomaten - 3 kg;

• Tomatenmark - 0,7 Liter; • Knoblauch geschält. - 300 g;

• Meerrettich gereinigt. - 300 g;

• Salz - bis zu zwei Tische. Löffel;

• Zucker - zwei, drei Tische. Löffel;

• Essig 9% - ungefähr zwei Tische. Löffel;

• Ölrausch. - 100 g

Kochen:

1. Tomaten in kleine Stücke schneiden (Sie können rote oder grüne Früchte verwenden).

2. Mahlen Sie Knoblauch und Meerrettich in einem Fleischwolf oder einer anderen Ausrüstung.

3. Tomaten anzünden. Wenn die Masse siedet, fügen Sie Knoblauch, Meerrettich und Tomatenmark hinzu. Kochen Sie gut.

4. Fügen Sie etwas Essig hinzu, um die Haltbarkeit zu verlängern. In Behälter füllen.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch (gewürzt mit Wein)

Zutaten:

• Tomaten - 2 kg;

• Zwiebel - ein Stück;

• Chili - 0,4 Teile der Schote (Kotelett);

• Essig - 0,2 ml;

• Wein - 0,2 ml;

• Salz nach Geschmack;

• Zucker - 0,2 mg;

• herzhaftes Grün - ein Haufen;

• Paprika. - schmecken;

• Minzblatt - Bündel;

• Meerrettich - 1 EL. l zerquetscht;

• Nelken, Zimt, Lorbeerblatt - nach Geschmack;

• Stärke - zwei Esslöffel.

Kochen:

1. Tomaten von den Samen getrennt, auf Küchengeräten gehackt.

2. Kochen Sie die entstandene Paste mit gehackten Zwiebeln und Chilischote dick.

3. Gewürze hinzufügen, Essig und Wein einfüllen. Kochen Sie für ungefähr zehn Minuten.

4. Kurz vor dem Abnehmen von der Hitze Gewürze hinzufügen und langsam (vorher in Wasser verdünnt) Stärke zu der Mischung hinzufügen.

5. 10 Minuten sterilisieren.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch (Original mit Äpfeln und Basilikum)

Zutaten:

• Püree aus frischen Tomaten - 1 l;

• Meerrettich-Dressing - 100 ml;

• Knoblauch - 5 Stück Köpfe;

• Gewürze: Basilikum, Thymian, Oregano;

• 1 großer Apfel;

• Salz - ein oder zwei Teelöffel;

• Zucker - Art. ein Löffel;

• Essig 9% - ein Artikel. l

Kochen:

1. Wenn Sie diese Art von Meerrettich mit Knoblauch und Tomaten herstellen, muss der Apfel in einem Fleischwolf oder einer Reibe zerkleinert werden.

2. Mischen Sie die Früchte mit Tomaten und Meerrettich.

3. Gewürze, Zucker, Salz, Essig hinzufügen.

4. Erweitern Sie saubere Banken.

5. Im Kühlschrank aufbewahren.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch (würzig leicht mit Paprika)

Zutaten:

• bulgarischer Pfeffer -1 kg; • roter scharfer Pfeffer - 300 g;

• Tomaten - ein kg;

• Knoblauch 8-10 Stück Köpfe;

• Meerrettich - einhundert Gramm;

• Salz;

• Koriander und Dill mit je 10 Ästen.

Kochen:

• Spülen Sie die Tomaten ab und schneiden Sie den scharfen Teil der Tomaten quer und quer.

• Falten Sie die Früchte in tiefe Teller und gießen Sie 10 Minuten lang kochendes Wasser.

• Entfernen Sie das Wasser und ziehen Sie die Haut ab, indem Sie die Einschnitte mit einem Messer einhaken.

• Waschen Sie die bulgarische und scharfe Paprika mit warmem Wasser.

• Wischen Sie Gemüse zum Kochen von Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch-Papiertuch ab.

• Schneiden Sie die Tomaten in Hälften.

• Schälen Sie bulgarischen Pfeffer aus Samen und Stiel.

• Schneiden Sie den Chili vom Stiel ab, entfernen Sie die Samen nicht, damit die Sauce würzig wird.

• Den Knoblauch schälen.

• Mahlen Sie alle Zutaten. Fügen Sie Gewürze und Salz hinzu.

• In vorbereitete Behälter füllen und an einem kalten Ort aufbewahren. Um die Lagerzeit zu verlängern, pasteurisieren Sie die Sauce etwas mehr als eine halbe Stunde (40 Minuten).

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch (mit Pflaumen und Auberginen)

Zutaten:

• Überbackene und geschälte Tomaten - 1 000 g

• Aubergine ohne Schale - 100 g

• Pflaume - 5 Stück

• Meerrettich gereinigt. - einhundert Gramm.

• Knoblauch - fünf ganze Köpfe.

• Pfeffer rot. Hammer - 1 TL

• Salz - zwei Teelöffel.

• Zucker - die Hälfte des Salzes.

• Dillsamen und Petersilie - zum Abschmecken.

• Ein wenig Sonnenblumenöl.

Kochen:

1. Mahlen Sie die Zutaten und mischen Sie.

2. Spülen Sie die Gläser aus und sterilisieren Sie sie im Ofen.

3. Gießen Sie die Mischung in Behälter.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch (mit Aprikosen, Karotten und Ingwer)

Zutaten:

• Tomaten - 1 kg;

• geriebene Möhre - 50;

• Aprikose - 50 g;

• Meerrettich gereinigt. - einhundert Gramm;

• Knoblauch - 5 Köpfe;

• Ingwer gereinigt. - 10 g;

• Paprika. - Gramm;

• Salzlöffel.

• Petersilienblatt - Bündel;

• Olivenöl - zum Abschmecken;

• Zucker - ein Tee. einen Löffel

Kochen:

1. Waschen Sie Gemüse und Obst.

2. Reiben Sie geriebene Möhren.

3. Die Aprikose fein hacken.

4. Meerrettichwurzel, Ingwer, Knoblauch, Petersilie zu einem Püree mahlen.

5. Fügen Sie Salz zum Meerrettich mit Knoblauch und Tomaten, Zucker, Gewürzen, Butter hinzu. 6. Rühren Sie die Zutaten und zersetzen Sie sich in saubere Dosen.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch (scharf mit Karotten, Paprika und Zwiebeln)

Zutaten:

• Tomaten ohne Haut - 1 000 g;

• Möhre gereinigt. - 2 Stück;

• Bulgarischer Pfeffer. ohne Samen - 100 g;

• Zwiebeln - ein Stück;

• Zubereitung von Meerrettich - 150 g;

• Salz - Teelöffel;

• Knoblauch - 6-7 Stück;

• Pfeffer schwarz. - 0,5 g;

• Zucker und Essig - Teelöffel Löffel.

Kochen:

1. Mahlen Sie Gemüse mit Wurzeln in einer Küchenmaschine.

2. Gewürze und Butter hinzufügen.

3. Rühren Sie die Zutaten um und geben Sie sie in Behälter.

4. Setzen Sie sich für einen Tag an einen kühlen Ort, bis Sie fertig sind.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch (scharf mit Zucchini und Koriander)

Zutaten:

• Tomaten (fertige Teigwaren) - 0,8 ml - 1 l;

• Zucchini - bis zu einhundert Gramm;

• Meerrettich - 250 g;

• Knoblauch - Köpfe 10-15;

• Salz - zwei Esslöffel.

• Zucker - eineinhalb Esslöffel.

• Essig - drei Teelöffel;

• Koriander - zum Abschmecken.

Kochen:

1. Kürbis, Tomaten, Meerrettichwurzel, die in einem Mähdrescher gehackt und mit Gewürzen vermischt werden.

2. Lassen Sie die Mischung über Nacht an einem kalten Ort stehen.

3. Lagerbehälter falten.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch (würziger Meerrettich mit Kümmel und Walnüssen)

Zutaten:

• Tomatenpüree - 1 l;

• Knüppel (Meerrettich) - 250 g;

• gelöscht. 10-15 Stücke Knoblauch;

• Salz - vier Teelöffel;

• Kümmel - 10 g;

• Zucker - eineinhalb Esslöffel.

• Essig nicht mehr als drei Teelöffel;

• Walnuss - 50 g.

Kochen:

1. Püree-Wurzel-Zubereitungsmischung

2. Gebackenen Knoblauch, Gewürze und Essig dazugeben.

3. Die Mischung sechs Stunden lang in den Kühlschrank stellen.

4. Mischen Sie die Sauce erneut und schließen Sie sie zur Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch (zart mit Petersilie und Senf)

Zutaten:

• Tomaten (frisch, gestampft) - 1100 g.

• Meerrettich (Ernte) - etwa hundert Gramm.

• Knoblauch - 5 Stück

• Pfeffer cr. -1 Jahr

• Salz - 2 Teelöffel

• Senf - 5 g.

• Zucker - ein Teelöffel.

• Petersilienblätter - Bündel.

• Öl gesalzen. - ein bisschen.

Kochen:

1. Tomaten-Meerrettich-Mix

2. Gewürze und Senf zu der Mischung hinzufügen. 3. Die Sauce über Nacht an einem kalten Ort stehen lassen.

4. Erweitern Sie auf Banken.

5. Sterilisieren Sie im Ofen oder im Wasserbad bis zu 40 Minuten.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch (mit Petersilie und Sellerie)

Zutaten:

• frisches Tomatenpüree - 1 l;

• Salz - etwa zwei Teelöffel;

• Petersilie - Bündel;

• Zucker - ein Teelöffel;

• Sellerie - Bund;

• Meerrettichboden - 100 g;

• Pfeffer - halber Teelöffel

Kochen:

1. Billet Meerrettich und Kartoffelpüree mischen, salzen, Gewürze hinzufügen.

2. Die Sauce in Behältern verteilen. Kühl lagern.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch (mit Rosmarin und Zitronensaft)

Zutaten:

• Tomaten (Püree) - 1 100 g;

• Zubereitung von Meerrettichwurzel - bis zu zweihundert Gramm;

• Olivenöl - 10 ml;

• Rosmarin -10 g;

• Balsamico-Essig - Teelöffel;

• gemahlener Pfeffer cr. - 2 g;

• Zitronensaft - zwei Esslöffel.

Kochen:

1. Tomaten, Meerrettich, Öl und Gewürze mischen.

2. Essig zu der Mischung hinzufügen.

3. Zitronensaft auspressen. Gießen Sie es in die Sauce.

4. Rühren und zerlegen Sie die Zutaten in hermetischen Behältern.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch (scharfe Sauce mit Antonovka)

Zutaten:

• Tomaten - 1 kg;

• gereinigte Meerrettichwurzel - 300 g;

• Knoblauchköpfe - 15 Stück;

• Bulgarischer Pfeffer. - 300 g;

• Äpfel “Antonovka” - 2 Stück;

• Salz und Zucker.

Kochen:

1. Tomaten, Wurzel, Knoblauch, Äpfel in einem Fleischwolf hacken.

2. Mit Salz und Zucker abschmecken.

3. Das Gewürz in Behältern verteilen.

4. Im Kühlschrank aufbewahren.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch (mit Auberginen und Sonnenblumenöl)

Zutaten:

• Aubergine ohne Schale - 3 kg;

• Bulgarischer Pfeffer. - 1 kg;

• Tomaten - 1,3 kg;

• mageres Öl - 0,5 ml;

• Zucker - 100 g;

• Essig - sechs Tisch. Löffel;

• Knoblauch geschält. - 5 Stück;

• Zubereitung von geriebenem Meerrettich - 100 g;

• Salz - 50 g.

Kochen:

1. Auberginen, Pfeffer, Tomaten, in einem Mähdrescher geschnitten.

2. Fügen Sie der Mischung Öl und Gewürze hinzu.

3. 5 Minuten gut kochen.

4. Knoblauch und Meerrettich hinzufügen.

5. Die Sauce 5 Minuten kochen.

6. Für die Lagerung in Behälter füllen.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch - nützliche Tipps und Tricks beim Kochen

• Heiße Soße kann sofort kalt gegessen werden, nachdem das Gericht eine Nacht im Kühlschrank aufbewahrt wurde.

• Wenn bei der Verarbeitung von Meerrettich durch einen Fleischwolf die Augen angegriffen werden, bedecken Sie das Gerät und die Platte mit einer Plastiktüte.

• Die Konzentration von Produkten für Meerrettich mit Knoblauch und Tomaten kann je nach der Fleischigkeit der Tomaten und dem Feuchtigkeitsgehalt der Früchte, der Frische der Wurzel und anderen Merkmalen verändert werden.

• Zur Aufbewahrung der Soße sollten sterile Gläser mit einem Volumen von nicht mehr als 0,3 ml mit Schraubverschluss verwendet werden.

• Damit sich die Messer in Elektrogeräten beim Drehen der Wurzel drehen, gießen Sie 1 Glas Wasser frei in den Behälter des Geräts und füllen Sie den Behälter nicht mehr als zur Hälfte.

• Um das Gewicht von Meerrettich genau zu bestimmen, muss es zuerst gereinigt und erst dann gewogen werden.

• Lagern Sie das Gewürz in einem Keller oder Kühlschrank im obersten Regal.

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