Salat ist ein unverzichtbares Gericht, das täglich von Menschen verwendet wird. Ein Salat ist ein kaltes oder warmes Gericht, das aus einer Mischung aus gehacktem, geriebenem Gemüse besteht, das auf dem Tisch serviert wird, als Zusatz zu Fleisch oder zu kalten Snacks. Bis heute sind die beliebtesten Salate Salate, wobei der Hauptbestandteil Huhn ist.
Vorteile von Hühnersalaten:
- Erstens ist Hühnchen ein erschwingliches, diätetisches und leicht verdauliches Produkt.
- zweitens wird Hühnerfleisch mit allen Produkten kombiniert: Walnüssen, Käse verschiedener Sorten, sämtlichem Gemüse und vielen Früchten;
- Drittens wird der Salat mit Hühnchen mit verschiedenen Dressings (Sauerrahm, Mayonnaise, Öle verschiedener Herkunft) gewürzt.
Es gibt eine große Auswahl an Hühnersalatrezepten, aber dieser Artikel ist Salaten gewidmet, bei denen die Hauptzutaten Hühnerfleisch und Walnüsse sind.
Schritt für Schritt Rezepte von Salaten mit Hühnerfleisch und Walnüssen für alle Gelegenheiten:
Rezept 1: Geräucherter Hühnersalat und Walnüsse
Dieser Salat wird als "schnelle Hand" betrachtet, da Sie nur 15 Minuten benötigen, um den Salat zuzubereiten und die Zutaten nicht wärmebehandelt werden müssen. Salat-Highlight ist geräuchertes Hähnchenfilet und Knoblauch fügt würzige Noten hinzu.
Um einen Salat mit geräuchertem Hühnerfleisch und Walnüssen für 4 Personen zuzubereiten, benötigen Sie Zutaten wie:
- geräuchertes Hähnchenfilet - 250 Gramm;
- Walnüsse - 40 g;
- feste Tomaten - 4 Stück;
- Hartkäse - 100 Gramm;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Petersilie - ein kleiner Haufen;
- Mayonnaise - 3 Esslöffel;
- Salz.
Um einen Salat mit Nüssen und geräuchertem Hühnerfilet zuzubereiten, benötigen Sie nicht mehr als 15 Minuten.
Schritt für Schritt - Salat mit Nüssen und geräuchertem Hühnerfilet kochen.
Vorbereitungsprozess:
- Geräuchertes Hähnchenfilet ohne Haut, in Streifen geschnitten.
- Hartkäse wird in Streifen geschnitten. - Walnüsse werden in einem Mörser zerkleinert.
- Tomaten werden in Quadrate geschnitten.
- Petersilie wird zerquetscht.
- Knoblauch wird gehackt.
Die Zutaten für den Salat werden kombiniert, mit Salz abschmecken, mit Mayonnaise garniert und in derselben Minute wird die Leckerei auf den Tisch serviert. Salat kann nicht vorab aufgefüllt werden, da Tomaten mit Salz und Mayonnaise den Saft schnell seine Form verlieren und der Salat wässerig wird. Wer keine Mayonnaise verwendet, kann das Gericht mit fettarmer Sauerrahm oder Mayonnaise + Sauerrahm füllen.
Fertiger Salat wird in einer gewöhnlichen Salatschüssel oder in Schüsseln für jeden Gast persönlich serviert. Guten Appetit!
Rezept 2: Salat "Royal Treat" (Salat mit gekochtem Hähnchen und Walnüssen)
Die Zubereitung dieses Salats ist sehr mühsam, aber das Endergebnis wird alle Erwartungen übertreffen und Sie werden ein wahrhaft königliches Gericht kosten. Der Salat ist nahrhaft und kalorienreich, da er aus sechs Schichten besteht, die in Mayonnaise getränkt sind.
Um einen Salat mit gekochtem Hühnerfleisch und Walnüssen für 4 Personen zuzubereiten, benötigen Sie Zutaten wie:
- Hühnerfleisch (Filet oder Schienbein) - 300 g;
- Walnüsse - 70 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Mayonnaise - 250 Gramm;
- Karotten - 2 Stück (mittlere Größe);
- Salz und Pflanzenfett zur Wärmebehandlung.
6 Ei - 3 Stück;
Um einen "Royal" -Salat zuzubereiten, benötigen Sie etwa 45 Minuten.
Schritt für Schritt - Zubereitung von "Royal" -Salat (mit gekochtem Hühnchen und Walnüssen).
Wärmebehandlung:
- Hühnerfleisch, Karotten und Eier werden wie üblich gekocht;
- Zwiebelhalbringe werden in Pflanzenfett gebraten.
Vorbereitungsprozess:
- Geröstete Zwiebeln ruhen auf einem Sieb oder auf einem Papiertuch, um unerwünschtes Fett zu entfernen.
- Walnüsse werden in einem Mörser zerkleinert.
- Karotte wird gerieben.
- Gekochtes Hähnchen wird durch eine Fleischwolf mit großer Düse zerkleinert.
- Eiweiß und Eigelb werden getrennt zerkleinert.
Die vorbereiteten Zutaten werden in einer Salatschüssel (vorzugsweise transparent) in Schichten in der folgenden Reihenfolge angeordnet: 1) Fleisch;
2) Walnüsse sind mit Mayonnaise überzogen;
3) Zwiebeln;
4) Protein;
5) Möhren sind oben mit Mayonnaise überzogen;
7) das Eigelb.
Der Salat ist fertig, geniessen Sie Ihre Mahlzeit!
Rezept 3: "Galatea" -Salat (Salat mit gekochtem Hähnchenfleisch, Walnüssen und Pflaumen)
Obwohl der Salat zu 50% aus Nüssen und Früchten (Pflaumen, Äpfeln) besteht, ist er recht kalorienreich und nahrhaft. Aufgrund der hervorragenden Kombination von Produkten und süß-sauren Noten von Obst und Nüssen ist das Gericht für Erwachsene und Kinder gleichermaßen geeignet.
Für das Kochen von Salat mit gekochtem Hühnerfleisch, Walnüssen und Obst für 4 Personen benötigen Sie Zutaten wie:
- Hühnerfleisch (Filet oder Trommelstock) - 500 Gramm;
- Walnüsse - 50 g;
- Apfel - 1 Stück;
- Käse - 100 Gramm;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Mayonnaise - 150 Gramm.
- Salz.
Pflaumen - 70 Gramm;
6 Ei - 3 Stück;
Um einen Galatea-Salat zuzubereiten, benötigen Sie etwa 35 Minuten.
Schritt für Schritt - Salat "Galatea" (mit Hähnchen, Walnüssen und Obst).
Wärmebehandlung:
Für diesen Salat kann Hühnerfleisch auf zwei Arten zubereitet werden:
1 Weg - Hühnerfleisch wird wie üblich gekocht
2 Wege - das Fleisch wird in Würfel geschnitten und gebraten, bis es mit Curry gewürzt ist;
- Eier werden wie üblich gekocht.
Vorbereitungsprozess:
- Fein gehackte Zwiebeln werden mit kochendem Wasser verbrüht und getrocknet.
- Geschälter Apfel wird in Riegel geschnitten.
- Eier werden auf einem Eierstecher geschnitten;
- fein geschnittene Pflaumen;
- Käse wird auf einer Reibe gemahlen;
- Walnüsse werden in feine Späne zerkleinert.
Die vorbereiteten Zutaten werden auf einem flachen Teller in Form eines Quadrats (der fertige Salat sieht wie ein Kuchen aussehen) in Schichten in der folgenden Reihenfolge gestapelt:
1) gekochtes oder gebratenes Fleisch;
2) Zwiebeln;
3) einen Apfel;
4) Ei;
5) Trockenpflaumen;
6) Käse;
7) und zum Schluss werden die Oberseite und die Seiten des Salats mit Nusschips bestreut.
Jede Schicht Salat, außer Käse, ist leicht mit Mayonnaise bestrichen.
Formsalat wird 20-30 Minuten eingeweicht und an den Tisch serviert. Guten Appetit!
Rezept 4: Alpensalat (mit Hähnchen und Walnüssen)
Dieser Fast-Food-Salat eignet sich hervorragend für Frühstück, spätes Abendessen und Picknick. Der Vorteil des Salats besteht darin, dass er nur einfache und zugängliche Zutaten enthält, die keine zusätzliche Wärmebehandlung benötigen.
Für die Zubereitung von Alpensalat mit geräuchertem Hähnchen und Walnüssen für 2 Personen benötigen Sie Zutaten wie:
- Geräuchertes Hühnerfleisch - 200 Gramm;
- Walnüsse - Handvoll;
- harte Tomaten - 2 Stück;
- Cracker - eine Handvoll;
- saure Sahne (Mayonnaise) - 50 Gramm;
- einige Zweige Dill, Petersilie und Frühlingszwiebeln;
- Pfeffer, Salz.
Vorbereitungsprozess:
- Geräuchertes Hähnchenfilet ohne Haut, gewürfelt.
- Tomaten werden in Würfel geschnitten.
- Petersilie und Dill, Zwiebeln - gehackt.
- Zwiebacke können als Fertigware gekauft oder selbst gekocht werden.
- Walnüsse werden in einem Mörser zerkleinert.
Salat "Alpine" kann auf zwei Arten serviert werden:
1 Methode - vor dem Servieren werden alle Zutaten in einem Behälter gemischt, mit Gewürzen abgeglichen und mit Sauerrahm oder Mayonnaise zubereitet.
2-Wege-Salat vor dem Servieren ist in Schichten angeordnet: Hühnchen, Cracker, Tomaten (gesalzen und Mayonnaise), Walnüsse, Gemüse. Guten Appetit!
Salate mit Hühnchen und Walnüssen - Empfehlungen erfahrener Köche:
- für die Zubereitung von Salaten verwenden Sie solche Teile einer Henne als Schienbein und Filet;
- Tomaten sind ausgewählte feste Sorten;
- Salatgrünes reißen sich besser die Hände;
- Salate, die vor dem Servieren in Schichten angeordnet sind, sollten 10-15 Minuten eingeweicht, gemischt - zu einem Gewürz gewürzt und mit Dressings kurz vor dem Servieren angezogen werden.
