Gerstenbrei in einem Multikocher - Energie für den ganzen Tag. Wie man Gerstenbrei in einem langsamen Kocher auf Wasser, Milch, Pilzen und Fleisch kocht

Perlovka ist nicht besonders beliebt, und das alles, weil viele nicht wissen, wie man dieses Müsli kocht, und selbst in der Zeit kocht es lange Zeit.

Mit dem Aufkommen von Multvarki kann Perlgerste schnell und lecker zubereitet werden.

Regelmäßiger Gebrauch von Gerste reinigt den Körper von Giftstoffen und Schlacken und fügt Energie und Kraft hinzu.

Gerstenbrei in einem Multikocher - die Grundprinzipien des Kochens

Das Hauptgeheimnis von leckerem, bröckeligem Graupenbrei: Waschen Sie den Splitt gründlich und wechseln Sie das Wasser mindestens sechsmal. Danach ist es ratsam, die Gerste mit abgekochtem Wasser zu füllen und über Nacht stehen zu lassen, damit sie anschwillt. So verkürzen Sie die Garzeit um etwa die Hälfte.

Die Grütze verteilen sich in einer Schüssel des Multikochers und füllen ihn mit Trinkwasser aus der Rechnung: Auf einem Glas Müsli zwei und einem halben Becher Flüssigkeit. Haferbrei wird gesalzen oder Zucker hinzugefügt, wenn er in Milch gekocht wird, und ein Stück Butter wird hinzugefügt.

Schalten Sie für eine Stunde "Porridge" ein. Wenn der Brei fertig ist, fügen Sie erneut Öl hinzu und mischen. Es ist ratsam, den fertigen Haferbrei im Modus "Beheizt" zu belassen, damit er mit den Aromen von Gewürzen und Butter getränkt und gesättigt wird.

Haferbrei auf dem Wasser wird mit einer Sauce oder als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten serviert.

Perlgraupenbrei in einem langsamen Kocher kann mit Fleisch, Pilzen, Gemüse oder Fleischkonserven zubereitet werden. Holen Sie sich ein komplettes unabhängiges Gericht.

Der in Milch gekochte Haferbrei wird mit getrockneten Früchten, Beeren oder Nüssen versetzt.

Rezept 1. Gerstenbrei in einem Multikocher auf Wasser

Inhaltsstoffe

• ein Glas Perlgerste;
• zweieinhalb Gläser Trinkwasser;
• Kochsalz;
• Butter.

Herstellungsverfahren

1. Perlgerste gründlich ausspülen und ständig das Wasser wechseln. Dann füllen Sie es mit kaltem gekochtem Wasser und lassen Sie es mindestens acht Stunden.

2. Drehen Sie das Müsli auf ein Sieb. Fetten Sie den Topf von innen mit einem Stück Butter ein. Legen Sie die Perlgerste hinein und salzen Sie sie. Rühren und mit gekochtem Wasser abdecken. Brei, Plov oder Grütze für 50 Minuten einschalten. 3. Fügen Sie dem fertigen Gerstenbrei Mageres oder Butter hinzu und mischen Sie ihn mit einem Holzspatel oder einem speziellen Löffel. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie den Haferbrei eine halbe Stunde lang im "Heat" -Modus. Brei zu Fleisch- oder Fischgerichten servieren.

Rezept 2. Gerstenbrei in einem Lammmultikocher

Inhaltsstoffe

• drei Zweige Rosmarin;
• zwei Gläser Perlgerste;
• Zwiebel;
• 700 g Lammrippen;
• Sonnenblumenöl;
• drei Trauben Basilikum;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• drei Knoblauchzehen;

10 Salz;

• 75 g geschälte Pinienkerne;
• 100 g Käse;
• 100 ml Olivenöl.

Herstellungsverfahren

1. Spülen Sie das Basilikum aus, trocknen Sie es leicht ab und reißen Sie die Blätter ab. Falten Sie sie zu einem Stapel, falten Sie sie dann zur Hälfte und hacken Sie sie mit einem Messer fein. Geschreddertes Basilikum wird in einem Mörser aufgetragen, eine Prise Salz hinzugefügt und mit einem Pistill gründlich verrieben.

2. Basilikum in eine Tasse geben, 50 ml Olivenöl dazugeben und mischen.

3. Schnittlauch putzen, klein schneiden und mit Salz in einem Mörser vermahlen. Knoblauchmischung zu Basilikum geben. Rühren

4. Schalten Sie das Programm "Backen" ein. Pinienkerne in eine trockene Schüssel geben und unter ständigem Rühren braten, bis sie hellbraun sind. Die Hälfte der Nüsse in einem Mörser verteilen und mahlen, der Rest brät weiter, bis er goldbraun ist. Die Nüsse aus dem Mörtel in eine Tasse Basilikum geben und mischen.

5. Käse drei fein und einfach in die Schüssel geben. Wenn nötig umrühren, mehr Olivenöl hinzufügen. Die Sauce sollte aus saurer Sahne bestehen. Zum Schluss die gerösteten ganzen Pinienkerne hinzufügen und mischen.

6. Lammkoteletts waschen, trocknen und mit einer Mischung aus schwarzem Pfeffer und Salz einreiben. Wir schließen den langsamen Kocher in den "Hot" -Modus ein. Gießen Sie etwas Butter hinein und braten Sie die Rippen mit gehackter Zwiebel und zerquetschtem Knoblauch darin.

7. Waschen Sie die Gerste sorgfältig und füllen Sie sie acht Stunden lang mit Wasser. 8. Schalten Sie den Backmodus ein. Rosmarinzweige über die Rippen legen. Wir drehen die Gerste auf ein Sieb und geben sie zum Dämpfen in einen Behälter. Über die Rippen legen und vierzig Minuten kochen lassen. Das fertige Müsli überführen wir in tiefe Gerichte, fügen die Sauce hinzu und mischen. Wir verschieben den Graupenbrei in die Mitte einer runden, flachen Schüssel, spreizen die Rippen an den Rändern und servieren ihn mit einem Salat aus frischem Gemüse oder Gurken zum Tisch.

Rezept 3. Gerstenbrei in einem langsamen Kocher mit Milch

Inhaltsstoffe

• eine Prise Salz;
• zweieinhalb Tassen Milch;
• Butter;
• ein Glas Perlgerste.

Herstellungsverfahren

1. Gießen Sie die Gerste in ein Sieb und spülen Sie sie unter fließendem Wasser aus.

2. Legen Sie das gewaschene Müsli in einen Multikocher-Topf.

3. Milch wird leicht erhitzt, kocht nicht und wird in Perlgerste gegossen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.

4. Schalten Sie das Programm "Porridge" für 50 Minuten ein. Kochen bis zum Ende der Zeit.

5. Öffnen Sie den Deckel, geben Sie die Butter in den Haferbrei, mischen Sie sie und lassen Sie sie eine halbe Stunde im Modus „Heizen“. Milchbrei auf Tellern ausgelegt. Sie können Honig, frische oder gefrorene Beeren oder Früchte hinzufügen.

Rezept 4. Gerstenbrei in einem langsamen Kocher mit Hühnchen und Pilzen

Inhaltsstoffe

• 400 g Hähnchenschenkel;

10 Salz;

• Glasgerste;
• frisch gemahlener Pfeffer;

10 Karotte;

• eineinhalb Gläser Trinkwasser;
• Zwiebel;

50 g Butter;

• zwei Knoblauchzehen.

Herstellungsverfahren

1. Spülen Sie die Hähnchenschenkel unter fließendem Wasser und lassen Sie sie eine halbe Stunde einweichen, damit das Fleisch saftig und zart ist.

2. Gemüse gereinigt und gewaschen. Shred Karotten mit dünnen Strohhalmen und Zwiebeln - Halbringe.

3. Reinigen Sie die Champignons vom Film, spülen Sie sie ab, trocknen Sie sie und schneiden Sie sie in dünne Platten.

4. Aktivieren Sie das Programm "Backen". Legen Sie ein Stück Butter in die Schüssel und schmelzen Sie es. Hähnchenschenkel in Butter braten, bis sie goldbraun sind. 5. Champignons hinzufügen, Deckel absenken und Fleisch mit Pilzen eine Viertelstunde lang dünsten.

6. Schälen Sie Knoblauchzehen und passieren Sie die Presse. Fügen Sie es den Beinen hinzu. Senden Sie die Karotte und die Zwiebel an diesen Ort, mischen und braten Sie ungefähr fünf Minuten lang, bis das Gemüse den Saft auflöst.

7. Perlgerste waschen und acht Stunden eintauchen. Lassen Sie dann das Wasser ab und verschieben Sie die Gerste in die Multikocherschale. Wasser gießen, salzen und Gewürze hinzufügen. Führen Sie das Programm "Quenching" eine Stunde lang aus. Den fertigen Haferbrei umrühren und eine weitere halbe Stunde im beheizten Modus lassen. Als separates Gericht mit frischem Gemüse oder Gurken servieren.

Rezept 5. Gerstenbrei in einem langsamen Kocher mit Eintopf

Inhaltsstoffe

• Perlgerste;
• Sonnenblumenöl;
• eine Dose Fleisch;

10 Salz;

10 Karotte;

• Gewürze;
• Zwiebel;
• gereinigtes Wasser.

Herstellungsverfahren

1. Wasche die Perlgerste gründlich und lass sie über Nacht einweichen.

2. Zwiebel und Karotte schälen. Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, die Möhre grob reiben.

3. Gießen Sie Öl in den Multicooker-Behälter. Legen Sie das gehackte Gemüse hinein. Setzen Sie den Behälter in die Küchenzeile ein und aktivieren Sie das Frittierprogramm. Frittieren Sie Gemüse und rühren Sie es gelegentlich für eine Viertelstunde.

4. In diesem Stadium den Eintopf hinzufügen. Wenn Sie große Stücke bekommen, zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. Legen Sie die Perlgerste auf den Eintopf und zermalmen Sie ihn leicht.

5. Füllen Sie alles mit gereinigtem Wasser im Verhältnis 1: 2,5. Schalten Sie das Löschen für eine Stunde ein.

6. Am Ende des Programms den Deckel öffnen, mit Salz würzen und würzen. Gut mischen Lassen Sie den Haferbrei weitere zehn Minuten im Heizungsmodus. Servieren Sie den Eintopf mit einem Salat aus frischem Gemüse.

Rezept 6. Gerstenbrei in einem langsamen Kocher mit Gemüse und Fleisch

Inhaltsstoffe

• ein halbes Kilo Schweinefleisch;
• frische Grüns;
• ein Glas Perlgerste;

10 Salz;

• zwei Zwiebeln;
• eine Handvoll Pfefferkörner;
• zwei Möhren;
• 80 ml Pflanzenöl;
• vier Kartoffelknollen;
• 25 g Tomatenmark;
• zwei Tomaten.

Herstellungsverfahren

1. Das gewaschene Schweinefleisch mit Servietten abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie Öl in den Multicooker-Behälter. Schalten Sie den Modus "Braten" ein und braten Sie das Fleisch darin unter ständigem Rühren bis zur appetitlichen Kruste.

2. Geschälte Zwiebeln und Möhrenstäbchen. Fügen Sie das gehackte Gemüse zum Schweinefleisch hinzu und braten Sie unter Rühren weiter, bis das Gemüse brät.

3. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten spülen, abwischen und fein hacken.

4. Waschen Sie die Gerste in mehreren Gewässern. Fügen Sie Getreide und Kartoffeln zum Fleisch hinzu. Rühren und gießen Sie drei Gläser mit kochendem Wasser. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie den Brei-Modus ein.

5. Fügen Sie nach 20 Minuten die Tomate und die Tomaten zum Brei hinzu. Weiter kochen bis Signal. Umrühren und eine halbe Stunde im "Heizungsmodus" ziehen lassen.

Gerstenbrei in einem Multikocher - Tipps und Tricks

• Vor der Zubereitung der Perlgerste in reichlich Trinkwasser einweichen und mindestens fünf Stunden einwirken lassen.
• Fügen Sie während des Kochens ein Stück Butter hinzu, damit der Brei krümelig wird.
• Wenn Sie Gerstenbrei mit Fleisch zubereiten, wählen Sie fetthaltiges Schweinefleisch.
• Wenn Sie keine Zeit zum Einweichen haben, gießen Sie kochendes Wasser über den Sand, damit er gut siedet.
• Kochen Sie den ersten Brei in den Modi "Haferbrei", "Pilaw", "Croup" oder "Reis".