Charlotte mit Milch ist eine weitere Variante des beliebten Apfelkuchens.
Backen unterscheidet sich nicht nur in der Zusammensetzung der Zutaten, sondern auch in der Technologie, im Geschmack, hat seine eigenen Feinheiten beim Kochen.
Gönnen Sie sich einen duftenden Kuchen?
Charlotte auf Milch mit Äpfeln - allgemeine Grundsätze des Kochens
Milch für Charlotte wird hauptsächlich ganz und frisch verwendet. Aber es gibt Rezepte für saure oder trockene Milch, sie sind unten. Eier, Weizenmehl und raffinierten Zucker werden der Charlotte zugefügt. Oft erscheint im Teig Pflanzenöl oder Butter. Sie können fast immer durch Margarine ersetzt werden.
Äpfel können in einer anderen Charlotte gelegt werden, aber es ist besser, Früchte mit saurem Geschmack zu wählen. Mit Pie können Sie die schlaffen, verdorbenen und verbrauchten Früchte bestimmen. Die Haut wird normalerweise nicht entfernt. Wenn die Äpfel im Winter sind, sollte die dicke Rinde besser geschnitten werden.
Wie Äpfel gelegt werden:
• mit Teig gemischt;
• oben oder unten verteilen;
• Legen Sie eine Schicht in die Mitte.
Pie on Milk kann im Ofen oder im Slow Cooker gebacken werden. Das Formular muss geschmiert werden, man kann mit Mehl, Crackern bestreuen. Den Teig gleichmäßig verteilen. Um die Bereitschaft zu bestimmen, wird die Charlotte im Mittelteil mit einem Trockenstock (Zahnstocher, Streichholz, Spieß) durchbohrt. Wenn es nicht klebrig ist, dann ist es Zeit, das Gebäck herauszuziehen und den Haushalt zu erfreuen.
Charlotte auf Milch mit Äpfeln (mit Soda)
Eine Variante von zartem Charlotte auf Milch mit Äpfeln. Der Teig ist sehr schnell zubereitet, so dass der Ofen sofort auf 180 Grad warm werden kann. Backpulver wird als Backpulver verwendet.
Inhaltsstoffe
• ein Glas frische Milch;
• drei Eier;
• 1 TL Soda;
• Puderzucker;
• 1 TL Essigessenzen;
• drei Äpfel;
• Zimt;
• Zuckerglas;
• Mehl zwei Gläser;
• Ölablass.
Kochen
1. Brechen Sie in einer Schüssel drei Eier. Fügen Sie alle Zucker auf einmal hinzu. Tauchen Sie die Mixerpeitschen ein, schlagen Sie drei Minuten lang und schalten Sie die Höchstgeschwindigkeit ein.
2. Milch hinzufügen, vorsichtig mischen, der Mixer kann bereits entfernt werden. 3. Rezeptmehl hinzufügen.
4. Top Bedarf an Soda. Um einen unvollständigen Teelöffel Essenz zu löschen, verdünnen Sie ihn mit einem Esslöffel Wasser und fügen Sie einen Löffel Soda hinzu. Umrühren, in Mehl gießen.
5. Nun den Teig mit einem großen Löffel oder Spatel umrühren.
6. Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben. Sie können nach Belieben mit Zimtpulver bestreuen.
7. Das Formular muss von innen mit Öl eingerieben werden.
8. Die vorbereiteten Fruchtstücke in den Teig geben und umrühren.
9. Gießen Sie alles zusammen in die vorbereitete Form.
10. Legen Sie die Molkerei-Charlotte gebacken. Der Vorgang dauert 30 bis 40 Minuten.
11. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, kühlen Sie ihn ab und legen Sie ihn auf den Teller.
12. Zimt mit Pulver vermischen, darüber streuen. Anstelle von Zimt können Sie Pulver mit Vanillezucker mischen.
Charlotte auf Milch mit Äpfeln in einem langsamen Kocher
Rezept Charlotte auf Milch, angepasst an den Slow Cooker. In einem wundervollen Topf brennt der Kuchen nicht, erweist sich als lecker, appetitlich und erfordert nicht viel Aufmerksamkeit. Rezept für Backpulver.
Inhaltsstoffe
• 2 Eier;
• 150 g Milch;
• 3 Esslöffel Butter;
• 0,5 Tasse Zucker;
• 1 TL Ripper;
• ein Glas Mehl;
• ein Stück Butterpflaume.
• 2 Äpfel;
• 0,3 tsp. Salz
Kochen
1. Kochen Sie die Äpfel sofort. Obst spülen, in Scheiben schneiden, Sie können mit Zitronensaft bestreuen, damit die Scheiben nicht dunkler werden. Sie müssen die Skin nicht entfernen, die Stubs umgehen.
2. Schneiden Sie den Boden und den Boden des Topfes mit einem Stück Butter vom Slow Cooker.
3. Teig kochen. Nehmen Sie eine große Schüssel, fügen Sie Zucker und Eier hinzu und rühren Sie bis der Schaum dicht ist. Es ist besser, einen elektrischen Mischer zu verwenden.
4. Milch und Pflanzenöl hinzufügen.
5. Rühren Fügen Sie ein volles Glas mit einem Mehlhaufen hinzu, darüber eine Trennmaschine. Rühren Sie den Teig.
6. Es ist Zeit, es mit Äpfeln zu verbinden. Es ist ratsam, die Früchte so gleichmäßig wie möglich zu verteilen.
7. Übertragen Sie alles auf den Slow Cooker. Glätten Sie eine Schicht, um eine identische Dicke zu erreichen.
8. Schließen Sie den Gerätedeckel.
9. Kochen Sie die Milchpastete mit Äpfeln im Backmodus von 50 bis 60 Minuten, je nach Dauer des Programms und den Merkmalen des Modells eines Multikochers.
Charlotte mit saurer Milch und Äpfeln
Eine Variante des Kuchens, die in Sauermilch gegart werden kann, auch wenn sie noch keine Sauermilch ist. Diese Charlotte kann im Ofen oder in einem langsamen Kocher gebacken werden. Butter, die Margarine erfolgreich ersetzen kann, geht auch in den Teig.
Inhaltsstoffe
• ein Glas Zucker;
• ein Glas Sauermilch;
• 7 g Soda;
• 4 Äpfel;
• zwei Eier;
• 120 g Öl;
• anderthalb Gläser Mehl.
Falls gewünscht, werden Zimt, Vanille, getrocknete Schale und Puderzucker zum Bestreuen verwendet.
Kochen
1. Nehmen Sie die Sauermilch aus dem Kühlschrank, bevor sie warm ist. Sie können die Batterie in eine Schüssel oder mit warmem Wasser legen.
2. Soda dazugeben, umrühren.
3. Eier mit einer Gabel in einer Schüssel schlagen, Zucker hinzufügen. Sie können den Mixer schlagen, bis ein dichter Schaum entsteht, er wird noch leckerer.
4. Butter oder Margarine müssen geschmolzen sein. Abkühlen lassen. Die Form einfetten, der Rest geht in den Teig.
5. Sauermilch und Eimasse mischen, geschmolzene Butter und Mehl hinzufügen. Wenn gewünscht, Vanille, Zimt. Rühren Sie den Teig.
6. Äpfel in Scheiben schneiden, mit Zimt bestreuen.
7. Die Hälfte des Teigs auslegen.
8. Legen Sie nun eine Schicht Äpfelscheiben.
9. Gießen Sie den Rest des Teigs und senden Sie ihn zum Backen. Bei 180 Grad dauert die Charlotte 25 bis 30 Minuten, aber in vieler Hinsicht hängt die Zeit von der Saftigkeit der Früchte und der Höhe des Kuchens ab.
Citrus Charlotte auf Trockenmilch mit Äpfeln
Charlotte kann nicht nur in Vollmilch, sondern auch in Trockenmilch gekocht werden. Ein wunderbares Rezept, das in Abwesenheit der Hauptzutat helfen wird.
Inhaltsstoffe
• 140 g Wasser;
• 3 Eier;
• 150 g Zucker;
• 4 Löffel Milchpulver;
• 1,3 Tassen Mehl;
• 1 Beutelaufteiler;
• 3 Äpfel;
• 1 TL schälen;
• 40 ml Öl.
Kochen
1. Für den Kuchen können Sie Zitronen- oder Orangenschale verwenden. Es ist wichtig, das Produkt gut zu hacken.
2. Mehl und Aufreißer zusammen mit der Schale mischen. Sie können ein wenig Vanille hinzufügen, um den Geschmack zu erhalten. Fügen Sie Milchpulver hinzu und rühren Sie erneut um, um die eigentümlichen Klumpen des Produkts zu entfernen. 3. Eier mit Zucker mischen. Mit einem elektrischen Mixer aufschlagen, bis ein guter Schaum entsteht.
4. Wasser und Pflanzenöl hinzufügen und umrühren.
5. Verbinden Sie beide Mischungen: Ei und Mehl. Rühren
6. Äpfel in Scheiben schneiden, aber nicht fein.
7. Schmieren Sie das Formular, Sie können den Boden und die Seiten mit Paniermehl bestreuen.
8. Setzen Sie den Teig und streuen Sie die Äpfel. Sie ertrinken allmählich und der Kuchen nimmt die Früchte während des Backens auf.
9. Bei 180 im Ofen backen oder in einem langsamen Kocher backen.
Charlotte auf Milch mit Äpfeln und Birnen
Das Rezept ist sehr aromatisch und lecker nach Charlotte, wobei zwei Arten von Obst verwendet werden: Äpfel und Birnen.
Inhaltsstoffe
• 0,5 Tassen Milch;
• 0,7 Tassen Zucker plus einen Löffel;
• 100 g abgelassenes Öl.
• 2 Äpfel;
• 3 Eier;
• 2 Birnen;
• 0,5 tsp. Zimt;
• 200 g Mehl;
• 7 g Aufreißer.
Kochen
1. Mischen Sie Eier mit Zucker, verquirlen Sie den Mixer für dieses Rezept nicht.
2. Milch hinzufügen, umrühren.
3. Dann das geschmolzene, aber kein heißes Öl einfüllen. Wieder rühren
4. Es bleibt nur noch Mehl und Aufreißer zu füllen. Teig ist fertig! Legen Sie es für einige Minuten beiseite.
5. Schneiden Sie die Äpfel und Birnen in 4 Teile. Entfernen Sie die Ecken mit den Stichleitungen mit einem scharfen Messer. Dann teilen Sie jedes Quartal in drei Segmente.
6. Gießen Sie den Teig in den Teig.
7. Äpfel und Birnen abwechselnd Obstscheiben verteilen.
8. Streuen Sie den Zucker darüber. Wenn ein brauner raffinierter Zucker vorliegt, ist es besser, ihn zu streuen.
9. Schicke eine halbe Stunde in den Ofen. Milchkochen bei 190 Grad.
Charlotte auf Milch mit Äpfeln und Grieß
Charlotte auf Milch mit Äpfeln aus Grießteig erweist sich als sehr zart, nahrhaft und ziemlich dicht. Dieser Kuchen ist ein bisschen wie eine Auflaufform. Wenn Sie alles nach dem Rezept tun, schmilzt es einfach in Ihrem Mund.
Inhaltsstoffe
• 200 g Grieß;
• 250 ml Milch;
• 140 g Mehl;
• 2 Eier;
• 3 Äpfel;
• 1 TL Ripper;
• ein Glas Zucker.
Kochen
1. Tränken Sie Grieß in Milch bei Raumtemperatur. Mindestens 30 Minuten stehen lassen. 2. Schlagen Sie zwei Eier, Sie können dies sofort mit Zucker tun.
3. Mehl und Backpulver mischen.
4. Jetzt müssen Sie alles verbinden. Mehl zuerst mit dem Grieß vermischen, dann die geschlagenen Eier vorsichtig einlegen. Vanille und andere aromatisierte Zusatzstoffe geben den Teig nach Ihren Wünschen hinzu.
5. Äpfel in beliebige Stücke schneiden, in das Manna legen.
6. Es bleibt, alles in eine eingefettete Form zu gießen und in den Ofen zu legen.
7. Backen Sie den Kuchen bei 180 Grad. Im Durchschnitt dauert es 35 bis 45 Minuten.
8. Zubereitetes Gebäck kann nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreut werden.
Charlotte auf Milch mit Äpfeln - Tipps und Tricks
• Damit Mehl leicht in den Teig gelangen und nicht von Klumpen erfasst werden kann, muss es gesiebt werden. Wenn das Backpulver im Rezept verwendet wird, kann es auch mit Mehl gesiebt werden.
• Äpfel behalten eine helle Farbe, werden geschmackvoller und duftender, wenn Sie die Scheiben mit Zitronensaft gießen.
• Um dem Kuchen Zitrusgeschmack zu verleihen, werden sie überhaupt nicht benötigt. Es reicht aus, dem Teig gehackte Schale hinzuzufügen oder die Füllung zu gießen. Dünne Haut kann getrocknet werden, mahlen, für zukünftige Verwendung vorbereiten.
• Fügen Sie den Äpfeln Rosinen, Nüsse, andere Früchte oder Beeren hinzu, und die Charlotte wird mit neuen Aromen glänzen. Sie können dem Teig einen Löffel Kakao oder etwas Instantkaffee, Schnaps, Likör hinzufügen.
• Wenn Sie den Kuchen mit Pulver dekorieren möchten, tun Sie dies erst, nachdem er vollständig abgekühlt ist. Andernfalls schmilzt der Zucker, die Oberfläche wird nass. Zur Dekoration können Sie eine Mischung aus Pulver mit Zimt, Vanille, Schale und Kokosflocken verwenden. Pies sehen interessanter aus, wenn Sie sie durch Schablonen streuen.
