Konservierter Thunfischsalat - Allgemeine Kochprinzipien
Thunfischsalat in Dosen ist ein häufiger Gast von Feiertagsfesten und der üblichen täglichen Speisekarte. Das Gericht hat durch die leichte Zubereitung, den ausgezeichneten Geschmack und die nützlichen Eigenschaften der Hauptzutaten eine solche Popularität erlangt. Thunfischfleisch ist sehr zart, leicht und enthält keine kleinen Knochen. Konserven werden perfekt mit vielen Gemüsen (Tomaten, Gurken, Kohl, gekochten Karotten, Kartoffeln usw.), Eiern, Käse, grünen Erbsen in Dosen und Mais kombiniert.
Thunfisch in Dosen ist in seinem eigenen Saft oder in Öl. Salate aus Thunfischkonserven im eigenen Saft sind weniger kalorienreich als Dosenschüsseln in Öl. Im Allgemeinen ist Thunfisch für seine vorteilhaften Eigenschaften bekannt, nämlich: ungesättigte Eiweiß- und Omega-3-Fettsäuren. Diese Substanz ist für das normale Funktionieren des Gehirns und des Herz-Kreislaufsystems erforderlich. Vitamin B3, das zu Thunfisch gehört, stärkt das Nervensystem. Diese Art der Zubereitung ermöglicht es Ihnen, alle nützlichen Eigenschaften des Thunfischs zu speichern.
Thunfischsalatkonserven werden meistens mit fettarmer Mayonnaise oder einer Mischung aus Olivenöl, Senf und Zitronensaft gewürzt, manchmal wird dazu Essig oder Dosenöl verwendet.
Thunfischsalat in Dosen - Zubereitung von Speisen und Geschirr
Die Zubereitung von Produkten besteht aus der Verarbeitung von Gemüse (Waschen und Weiterschneiden in die gewünschte Form) und der Zubereitung des Fisches. Gießen Sie dazu Öl oder Saft aus einer Dose in eine separate Schüssel, da die Flüssigkeit zum Anrichten des Salats nützlich sein kann, verteilen Sie den Fisch auf einem Teller und kneten Sie ihn mit einer Gabel. Sie können den Thunfisch auch in kleine Stücke schneiden, was jedoch nicht sehr praktisch ist, da das Fleisch aufgrund der Weichheit und Zärtlichkeit auseinander fällt. Andere Produkte müssen gekocht, gekühlt und gehackt werden (z. B. Karotten, Eier oder Kartoffeln). Ein kleiner Topf, eine tiefe Salatschüssel, eine Saucenschale, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett und eine Reibe sind erforderlich. Sie können den Salat in Servierplatten, kleinen Vasen oder Eiscreme, Törtchen oder sogar in Tomatenhälften servieren.
Rezepte für Thunfischsalat in Dosen:
Rezept 1: Thunfischsalat in Dosen
Ein solcher Salat aus Thunfischkonserven eignet sich gut zum Mittag- und Abendessen. Sie können ihn auch zur Arbeit mitnehmen. Es ist sehr einfach, diesen leckeren und gesunden Snack zuzubereiten: Sie benötigen die einfachsten Produkte und etwas Freizeit.
Erforderliche Zutaten:
- Bank mit Thunfischkonserven;
- Mehrere Blätter mit grünem Salat;
- Bank von Mais in Dosen;
- Salz - schmecken.
14 dichte Tomaten;
14 g 100 g Oliven;
14 Olivenöl;
Herstellungsverfahren:
Gießen Sie die Flüssigkeit aus dem Thunfisch aus der Dose in eine separate Schüssel, geben Sie den Fisch in einen Teller und kneten Sie ihn mit einer Gabel. Eine Portion Konservenöl kann zum Dressing verwendet werden, indem es mit Olivenöl gemischt wird. Tomaten waschen und schälen. Dazu können sie mit kochendem Wasser, dann mit kaltem Wasser übergossen und von Hand enthäutet werden. Zum Schneiden müssen Sie ein sehr scharfes Messer nehmen, um Gemüse nicht zu zerdrücken. Tomaten in kleine Würfel schneiden. Fisch und Tomaten in eine tiefe Schüssel geben. Salatblätter werden gründlich gewaschen, getrocknet und in dünne Streifen geschnitten oder einfach mit den Händen zerrissen. Die Blätter verteilen wir auf Fisch und Tomaten. Von dem Mais die Flüssigkeit dekantieren und auf Salatblätter legen. Schneiden Sie die Oliven in 3-4 Teile in Form von Kreisen und verteilen Sie sie auf dem Mais. Fertiger Thunfischsalat wird nach Geschmack mit Öl und Salz gefüllt. Mischen Sie alle Zutaten vor dem Servieren.
Rezept 2: Eingemachter Thunfischsalat und grüne Bohnen
Die Zusammensetzung des Gerichts umfasst nicht nur Fischkonserven, sondern auch alle Arten von Gemüse und Gemüse (grüne Bohnen, Tomaten, Gurken, Rucola und Salat), sodass der Salat sehr gesund und diätetisch ist. Erforderliche Zutaten:
- 2 Dosen Thunfisch in Dosen;
- ein Pfund Kirschtomaten;
- Kalk - 1 Stück;
- Grüner Salat - einige Blätter;
- Pflanzenöl - 45 ml;
- Rotweinessig - 15 ml.
14 Bohnen - 200 g;
14 frische Gurken;
14 Avocado;
14 Rucola - 70 g;
14 Salz;
Herstellungsverfahren:
Gefrorene Bohnen in kochendes Wasser geben und ca. 5 Minuten kochen lassen. Werfen Sie ein Sieb zurück und lassen Sie es abkühlen. Avocado waschen, die Schale abkratzen, den Knochen herausnehmen, das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Lime Mine und reiben Sie die Schale mit einer feinen Reibe. Saftpressung. Tomaten, Gurken und Salat in fließendem Wasser gewaschen. Wir schneiden die Kirsche in zwei Hälften, schneiden die Gurken in dünne Halbkreise. Salat in kleine Stücke schneiden. Rucola einfach gewaschen, aber nicht geschnitten. Wir geben Tomaten, Gurken, Salat, Bohnen, Avocado, Limettenschale und Rucola in eine tiefe Schüssel. Alles gründlich gemischt. Fischkonserven in kleine Stücke schneiden und zu den restlichen Zutaten geben. Bereiten Sie ein Dressing aus Essig, Butter und Limettensaft zu und gießen Sie den Salat darüber. Salz nach Geschmack salzen.
Rezept 3: Salat aus Thunfischkonserven und Gewürzgurken
Alle Zutaten des Salats werden nach Geschmack perfekt kombiniert und ergeben so ein nahrhaftes und schmackhaftes Gericht.
Erforderliche Zutaten:
- Bank mit Thunfischkonserven;
- Radieschen - 7-8 Stück;
- Mayonnaise - 30 ml;
- Weinessig - 15 ml;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer.
14 Gurken - 9-10;
14 Zwiebelkopf;
14 Rucola;
14 Senf - 5 ml;
14 Olivenöl - 75 ml;
14 Salz;
Herstellungsverfahren:
Mit Konserven die Flüssigkeit ausgiessen, den Fisch in einen Teller legen und mit einer Gabel kneten. Die Zwiebeln schälen und mit Gurken sehr fein hacken. Gurken und Zwiebeln in Thunfisch geben, Senf und Mayonnaise dazugeben und gut mischen. Rettichmine und in dünne Kreise schneiden. Nehmen Sie eine weitere Schüssel und legen Sie den Rettich und den gewaschenen Rucola dorthin, fügen Sie Öl, Essig, etwas Pfeffer und Salz hinzu und mischen Sie alles gründlich. Servieren Sie das Gericht wie folgt: Legen Sie Radieschen mit Rucola auf Servierteller und darauf einen Thunfischsalat aus der Dose. Sie können das Gericht mit Viertel von hart gekochten Eiern dekorieren.
Rezept 4: Thunfisch in Dosen und Salat mit roten Bohnen
Dieses gesunde, leichte und leckere Gericht ist ideal für ein Familienessen. Salat kann garniert werden oder als separates Gericht serviert werden.
Erforderliche Zutaten:
- 1 Dose Thunfisch in Dosen;
- Salatblätter - ein kleiner Haufen;
- Peking-Kohl ist eine kleine Gabel;
- Tomaten - 3 Stück;
- 3 Knoblauchzehen;
- Eine Dose rote Bohnen aus der Dose;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer.
14 Zitrone;
14 Senf - 5 ml;
14 Olivenöl - 30 ml;
14 Salz;
Herstellungsverfahren:
Wasche meinen Kohl und schneide ihn in dünne Streifen. Tomaten in dünne Halbringe schneiden. Salatblätter waschen und reißen sich die Hände. Die Dosen mit dem Saft in einen tiefen Teller geben und mit einer Gabel kneten. Mit den Bohnen die Flüssigkeit abtropfen lassen. In einer tiefen Salatschüssel Fische, Tomaten, Bohnen, Kohl und Salat anrichten. Dressing separat vorbereiten: Olivenöl, Knoblauch und ein Viertel Zitronensaft durch Pressen in einer kleinen Schüssel mischen, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Mischung gründlich schlagen. Den vorbereiteten Salat mit Thunfischkonserven und roten Bohnen füllen und die Zutaten gut mischen.
Rezept 5: Eingemachter Thunfischsalat mit Käse
Dieser geschichtete Salat aus Thunfischkonserven eignet sich für jeden Urlaub, besonders wenn er in kleinen Tassen serviert wird. Um jede Portion richtig anzulegen, wird zusätzliche Zeit benötigt.
Erforderliche Zutaten:
- 1 Dose Thunfisch in Dosen;
- Hartkäse - 160 g;
- 1 kleine Karotte;
- Mayonnaise - schmecken.
14 frische Gurken;
14 Hühnereier;
Herstellungsverfahren:
Karotten waschen, schälen und kochen, bis sie weich sind. Eier kochen hart und kühl. Die abgekühlten Eier werden in Eigelb und Weiß geteilt. Proteingitter oder Kotelett, auf den Boden von Vasen geben. Fluff eine Schicht Mayonnaise. Lassen Sie die Butter aus der Dose fallen, zerdrücken Sie den Fisch mit einer Gabel in einer separaten Schüssel und verteilen Sie sie mit Mayonnaise gleichmäßig auf den Eichhörnchen. Gurken waschen, zu dick schälen, geriebene Gurken reiben und über den Fisch verteilen. Gurken mit einer dünnen Schicht Mayonnaise einfetten. Die Möhren fein hacken oder reiben, gleichmäßig über die Gurken verteilen. Die nächste Schicht nach Karotten wird auf einer groben Reibe geriebener Käse gerieben. Käse-Mayonnaise verteilen. Bestreuen Sie den Salat mit geriebenem Eigelb und garnieren Sie ihn mit Kräutern, Oliven oder Figuren von gekochten Karotten. Thunfischsalat in Dosen mit Käse ist fertig!
Konservierter Thunfischsalat - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen
Das Hauptgeheimnis von Thunfischsalat in Dosen ist die Frische und Qualität von Konserven. Und noch ein Tipp: Es ist besser, keine verschiedenen Zutaten zu verwenden, da sie den delikaten Geschmack von Thunfisch abtöten können.
