Shawarma mit Wurst - ein herzhafter Snack für einen schnellen Snack. Wie man Shawarma mit Wurst kocht: gekocht und geräuchert

Shawarma, oder wie es auch genannt wird, ist ein schmackhafter, nahrhafter und einfach zuzubereitender Snack, der ursprünglich aus dem Osten stammt.

Damit Sie es nicht an fragwürdigen Orten kaufen, werden wir Ihnen beibringen, dieses Gericht zu Hause zu kochen.

Shawarma mit Wurst - Grundprinzipien der Zubereitung

Shawarma wird in dünnem armenischem Lavash gekocht. Sie können es im Laden kaufen oder selbst kochen. Die Hauptanforderung ist, dass die Pita frisch ist. Das getrocknete Blatt reißt, was bedeutet, dass es problematisch ist, es zu rollen.

In der Regel wird Shawarma mit Fleisch gekocht, kann jedoch durch gekochte oder geräucherte Wurst ersetzt werden. Holen Sie sich nicht weniger lecker.

Neben Pita-Brot und Wurst verwenden sie zur Zubereitung von Shawarma zwei Saucen (Tomaten und Weiß), frisches oder eingelegtes Gemüse, Käse usw.

Als Sauce können Sie Ketchup, Mayonnaise, Tomatensauce oder Sauerrahm verwenden. Wenn Sie Lust und Zeit haben, bereiten Sie komplexere Saucen auf Basis dieser Produkte zu.

Gemüse und Wurst werden in dünne Streifen geschnitten. Pita-Blatt, in dem sich die Füllung befinden wird, mit weißer Sauce bestreichen, Wurst und Gemüse verteilen. Mit Tomatensauce gewässert und in einen Umschlag, eine Rolle oder in Form einer Papiertüte eingewickelt. Dann wird der Shawarma in einer trockenen Pfanne gebraten, bis er leicht gerötet ist, so dass sich die Füllung gut erwärmt.

Rezept 1. Shawarma mit Wurst und Brunnenkresse

Inhaltsstoffe

• dünne Pita-Folie;
• zwei Schmelzkäse;
• 100 g Brunnenkresse;
• 100 g Brühwurst;
• Tomate;
• 100 g Ketchup;
• Gurke;
• 100 g Mayonnaise;
• Paprikapflanze

Herstellungsverfahren

1. Wir entfalten auf dem Tisch ein Pita-Blatt. Ketchup mit Mayonnaise kombinieren und gut mischen. Schmieren Sie die resultierende Mischung alle Pita.

2. Die Salatblätter abspülen, trocknen und in der Mitte verteilen.

3. Meine Tomate abwischen und in kleine Stücke schneiden. Salatblätter anziehen.

4. Drei gewaschene Gurken auf einer mittleren Reibe. Gurkenchips lagen auf einer Tomate. 5. Entfernen Sie den Stiel von der Paprika und reinigen Sie die Samen. Schneiden Sie das Gemüse in Streifen, so dass es so dünn wie möglich ist. Die Gurke falten.

6. Wurst drei in großen Chips und auf Gemüse geben.

7. Die letzte Schicht legt den geriebenen Schmelzkäse aus. Wickeln Sie die Füllung in einen Pita-Umschlag. Lege den Shawarma mit der Naht nach unten auf eine vorgeheizte Pfanne und brate ihn bis er golden ist. Dann wenden und auf der anderen Seite kochen. Wir ziehen auf einen mit Servietten bedeckten Teller, um überschüssiges Fett loszuwerden.

Rezept 2. Shawarma mit Wurst und koreanischen Karotten

Inhaltsstoffe

• zwei dünne Pita-Blätter;
• Mayonnaise;

Zwei Gurken;

• Ketchup;
• 150 g Käse;
• 200 g koreanische Karotte;
• sechs Blätter Peking-Kohl;
• zwei Tomaten;
• frische Grüns - ein Haufen;
• 400 g Wurst.

Inhaltsstoffe

1. Wurst filmfrei und in kleine Stücke geschnitten. Unter ständigem Rühren in heißem Öl zehn Minuten braten. Sie können mit Gewürzen würzen.

2. Spülen Sie die Tomaten unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie sie und schneiden Sie sie in dünne Ringe.

3. Gurken waschen, Handtuch waschen und in dünne Strohhalme zerbröckeln.

4. Pekingkohlkotelett so dünn wie möglich. Hände sanft.

5. Die Grüns fein hacken. Käse grob grob.

6. Legen Sie ein Pita-Blatt auf den Tisch. Legen Sie die abgekühlte Wurst in die Mitte. Dazu Tomaten, Gurken, Kohl und Gemüse.

7. Für Gemüse koreanische Karotten und Käsechips verteilen. Mit Mayonnaise und Ketchup gießen.

8. Falten Sie die Ränder der Pita zur Mitte und rollen Sie die Rolle auf. Eine dicke untere Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Legen Sie die Shawarma-Naht hin und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun.

Rezept 3. Shawarma mit Wurst und Krabbenstäbchen

Inhaltsstoffe

• 80 ml Tomatenketchup;
• Blatt dünner Pita;
• Speisesalz;
• kleine frische Gurke;
• vier Krabbenstäbchen;
• 50 ml Mayonnaise;
• 100 g Brühwurst;
• 90 g Schmelzkäse.

Herstellungsverfahren 1. Waschen Sie frische Gurken, wischen Sie sie mit einer Serviette ab und zerbröckeln Sie sie mit Strohhalmen. Versuchen Sie, sie so dünn wie möglich zu machen.

2. Entfernen Sie die Folie von der Brühwurst und schneiden Sie sie wie die Gurke ab.

3. Legen Sie den Schmelzkäse eine Weile in den Gefrierschrank und schneiden Sie ihn in große Chips. Entfernen Sie die Folie von den Krabbenstöcken und schneiden Sie sie in dünne Ringe.

4. Erweitern Sie das Pita-Blatt und legen Sie es auf die Tischoberfläche. Fetten Sie eine Kante mit Mayonnaise ein und treten Sie an den Kanten zurück.

5. Mayonnaise auflegen, Wurst schneiden. Legen Sie eine Schicht Gurken darauf. Leicht salzen Die Krabbenstäbchenringe verteilen und mit geriebenem Schmelzkäse bestreuen. Mit Ketchup gießen.

6. Falten Sie das Fladenbrot in Form eines Umschlags. Die Oberfläche der Pfanne mit Öl einfetten und gut erhitzen. Legen Sie die Shawarma-Naht hin und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun.

Rezept 4. Shawarma mit Wurst und Weißkohl

Inhaltsstoffe

• 50 g Butter;
• 200 g Sauerrahm;
• Blatt aus dünnem armenischem Lavash;
• 200 g geräucherte Wurst;
• 100 g Käse;
• zwei Tomaten;
• 150 g Weißkohl;
• zwei eingelegte Gurken.

Herstellungsverfahren

1. Drehen Sie das Pita-Blatt und schneiden Sie es in drei Teile.

2. Schmieren Sie jede Creme großzügig und lassen Sie sie fünf Minuten lang ruhen, damit das Fladenbrot weich wird.

3. Kohl hacken dünne Strohhalme. Spreizen Sie den Kohl auf den Rand der Blätter und treten Sie einige Zentimeter zurück.

4. Eingelegte Gurken in kleine Stücke schneiden und über den Kohl verteilen.

5. Entfernen Sie die Folie von der Wurst und hacken Sie sie genauso wie die Gurke. Auf Pita-Blätter verteilen.

6. Tomaten waschen, abwischen und fein hacken. Wurst aufsetzen. Mit großen Pommes Frites bestreuen.

7. Wickeln Sie die Füllung vorsichtig ein und drehen Sie die Ränder in Form einer Rolle nach innen. Die Pfanne erhitzen und die Butter darin auflösen. Legen Sie den Shawarma, drücken Sie ihn mit einem Deckel herunter und braten Sie ihn fünf Minuten lang. Dann umdrehen und für die gleiche Zeit unter dem Deckel garen.

Rezept 5. Shawarma mit Wurst und Kartoffeln

Inhaltsstoffe

• zwei Zweige frischer Dill;
• 20 g Peking-Kohl;
• kleine Tomate;
• 150 g Brühwurst;
• zwei dünne Pita;
• kleine frische Gurke;
• 200 g Kartoffeln;
• 20 ml Knoblauchsauce.

Herstellungsverfahren

1. Die Kartoffeln schälen, waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden. In tiefem Fett gebraten braten und auf einen mit Serviette bedeckten Teller legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

2. Gurke waschen und in dünne Streifen schneiden.

3. Krümelwurst wie Gurken.

4. Die Tomate abspülen, abwischen, halbieren und die Kerne entfernen. Fruchtfleisch hacken Strohhalme.

5. Pekingkohl dünn hacken.

6. Rollen Sie das Fladenbrot auf dem Tisch aus. Bratkartoffeln und Wurst auf eine Seite legen.

7. Top mit Tomaten, Gurken und Chinakohl. Auf das Gemüse einen Zweig Dill geben.

8. Bratwurst mit Gemüse und Knoblauchsauce gießen. Wickeln Sie die Kanten an den Seiten zur Mitte und wickeln Sie die rollenförmige Füllung ein. Auf beiden Seiten zu einer appetitlichen Kruste braten.

Rezept 6. Shawarma mit Wurst und Pilzen in einer Pita

Inhaltsstoffe

• Mayonnaise;
• 100 g Brühwurst;
• Grüns;
• 100 g Champignons;
• drei Pitas;
• koreanische Karotte;
• Gurke;
• Zwiebel;
• Tomate.

Herstellungsverfahren

1. Schälen Sie die Zwiebel von der Schale, schneiden Sie sie in halbe Ringe und legen Sie sie in eine tiefe Schüssel. Füllen Sie es mit kochendem Wasser und lassen Sie es zehn Minuten, um die Bitterkeit loszuwerden.

2. Pilze putzen, waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Die Pilze in heißem Öl anbraten, bis die Feuchtigkeit vollständig verdampft ist.

3. Tomaten abspülen, mit einem Handtuch abwischen und fein hacken.

4. Gebratene Champignons auf einen Teller legen und abkühlen lassen. Stellen Sie die Pfanne wieder auf das Feuer und legen Sie die Würfelwürfel hinein. Braten Sie bis rötlich und kühl.

5. Waschen Sie die Gurke fein hacken.

6. Schneiden Sie jede Pita in zwei Hälften. Holen Sie sich kleine "Taschen". Legen Sie die vorbereiteten Produkte in Pita-Schichten. Top mit allem Ketchup und Mayonnaise.

Rezept 7. Shawarma mit Wurst und Dosenmais

Inhaltsstoffe

• Mayonnaise;
• zwei dünne Pita;
• getrocknete oder frische Kräuter;
• 100 g geräucherte Wurst;

Kleiner Zwiebelkopf;

• 50 g Käse;
• 5 drei Blätter frischen Salat;
• 50 g Dosenmais;
• frische tomate.

Herstellungsverfahren

1. Entfernen Sie den Film von der Wurst und schneiden Sie ihn in dünne Streifen. Glühbirne reinigen und Halbringe zerschneiden. Tomaten in Scheiben schneiden.

2. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, gießen Sie Öl hinein und erhitzen Sie es gut. Wir verteilen die Wurst und das Gemüse, fügen Mais hinzu. Unter ständigem Rühren etwa zehn Minuten braten. Mit Gewürzen würzen.

3. Salatblätter werden gespült und dünn geschnitten. Käse wird zu großen Chips gemahlen.

4. Entfalten Sie das Fladenbrot auf dem Tisch. Legen Sie den grünen Salat und die Käsespäne. Wir gießen alle Mayonnaise ein. Von oben legen wir die Bratwurst mit Gemüse aus.

5. Wir verbinden die Kanten des Lavash mit der Mitte und wickeln die Füllung in Form einer Rolle ein. Shawarma ist bereit. Wenn Sie möchten, können Sie es auf beiden Seiten goldbraun braten.

Shawarma mit Wurstspitzen und Tricks

• Sie können absolut jedes Gemüse als Füllung verwenden. Sie werden normalerweise roh verwendet, aber wenn Sie möchten, können Sie leicht braten.
• Es ist besser, Shawarma auf einer Grillpfanne zu braten.
• Drücken Sie beim Braten leicht den Shawarma mit dem Deckel nach unten.
• Sie können nicht nur gekochte oder geräucherte Wurst, sondern auch Schinken verwenden.
• Sehr lecker ist die Shawarma mit Knoblauchsauce, die auf Basis von Sauerrahm zubereitet wird. Dazu kommen Grüns, Gewürze, Knoblauch und Senf. Alles glatt rühren.