Krabbensalat ist ein beliebtes Gericht, dessen Zubereitung nicht lange dauert. Es ist einfach, aber gleichzeitig sehr nahrhaft. In unserem Land gilt Krabbenfleisch als exotisches Gericht, daher wird dieses Produkt in Salaten mit Krabbenstäbchen ersetzt, die für jeden erhältlich sind. Verwenden Sie zum Kochen Krabbenstäbchen aus Soja und gehacktem Fisch oder Fischeiweiß.
Der klassische Krabbensalat wird mit Eiern, Mayonnaise, Mais und Krabbenstäbchen versetzt. Aber die Variation dieses Salats mit der Zugabe von Karotten verleiht dem Gericht einen interessanten Geschmack und verleiht dem Salat einen reichhaltigen und schönen Schatten. Außerdem werden Karotten mit Gemüse oder Obst kombiniert. Abgesehen davon gilt es als nützliches Produkt. Es enthält Vitamine, Nährstoffe und Carotin.
Krabbensalat mit Karotten - die allgemeinen Grundsätze des Kochens
• Bei Krabbenfleisch sind Salate reicher und saftiger.
• Verwenden Sie für Salate Mayonnaise mit einem hohen Fettanteil.
• Öffnen Sie den Deckel der Blechdose nicht vollständig. Lassen Sie den Saft aus der Dose ab, während Sie den Deckel festhalten.
• Um Gemüse schneller zu kochen, teilen Sie es in Stücke.
• Krabbenstäbchen tauen bei Raumtemperatur auf.
• Um die Bitterkeit von Zwiebeln zu entfernen, brühen Sie sie mit kochendem Wasser ab.
• Anstelle von gekochten Karotten fügen Sie, falls gewünscht, koreanische Karotten hinzu.
Krabbensalat mit Karotten und Avocados
Zutaten:
• 320 g Krabbenfleisch;
• Salz;
• eine Avocado;
• 60 g Karotten;
• drei frische Gurken;
• Pfeffer;
• saure Sahne;
• Petersilie;
• 90 g Selleriewurzel.
Garmethode:
1. Kochen Sie das Krebsfleisch einige Minuten in Wasser. Dann säubern Sie es und zerreißen Sie es in Stücke.
2. Die Möhren schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
3. Legen Sie die Avocado auf ein Schneidebrett und teilen Sie sie in zwei Hälften. Entfernen Sie den Knochen und entfernen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch. Schneiden Sie es in kleine Strohhalme.
4. Die Selleriewurzel abspülen, das Stroh abziehen und hacken.
5. Die Gurke schälen und in Würfel schneiden.
6. Selleriewurzel, Krabbenfleisch, Avocado, Karotten und Gurken in einer Salatschüssel mischen. Fügen Sie die gehackten Grüns und Sauerrahm hinzu. Alles Salz und Pfeffer falls gewünscht. 7. Salat mischen und mit Zitrone garnieren, auf den Tisch geben.
8. Für die Schönheit den Salat in die restlichen Avocadobehälter geben.
Krabbensalat mit Karotten und Oliven
Zutaten:
• 16 Stück gefrorene Krabbenstäbchen;
• eine Möhre;
• 370 g Mais in Dosen;
• Salz;
• vier Hühnereier;
• Mayonnaise;
• ein Bündel frischer Dill;
• 11 Stück entsteinte Oliven.
Garmethode:
1. Die Eier mit Wasser einfüllen und bei mittlerer Hitze erwärmen. 15 Minuten kochen, dann mit kaltem Wasser füllen.
2. Die Eier aus der Schale ziehen und in Würfel schneiden.
3. Karotten kochen, bis sie weich sind, abkühlen, schälen und in Würfel schneiden.
4. Reinigen Sie die Krabbenstäbchen von der Schutzfolie, tauen Sie sie auf und hacken Sie sie fein.
5. Legen Sie die Oliven auf die Tafel und schneiden Sie sie in Ringe.
6. Dill ausspülen, Flüssigkeit abschütteln und hacken.
7. Öffnen Sie den Maisbehälter und übertragen Sie den Inhalt in ein Sieb. Lassen Sie das Wasser abfließen.
8. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Dann Salz und Mayonnaise dazugeben, alles nochmals mischen und zum Tisch servieren.
9. Vor dem Servieren den Salat mit ganzen Oliven und Kräutern dekorieren.
10. Krabbensalat mit Oliven wird mit einer Beilage serviert.
Krabbensalat mit koreanischen Karotten und Meerkohl
Zutaten:
• 190 g Krabbenstäbchen;
• 140 g koreanische Karotte;
• 340 g Algen;
• Mayonnaise;
• 190 g marinierte Champignons;
• drei Eier.
Vorbereitungsmethode:
1. Eier kochen, bis sie weich sind, abkühlen, schälen und mit einer Reibe mit großen Löchern reiben.
2. Die Champignons abspülen, fein hacken und leicht anbraten.
3. Koreanische Karotten- und Seekohlkoteletts in kleine Streifen schneiden.
4. Krabbenstäbchen abziehen und in Streifen schneiden.
5. Pilze mit Eiern, Meerkohl, Krabbenstäbchen, Karotten auf Koreanisch und Mayonnaise in einer Schüssel mischen.
6. Salat ist fertig! Vor dem Servieren in Teller legen und mit gehacktem Salat dekorieren.
Krabbensalat mit Möhren "Baltic"
Zutaten:
• 210 g Krabbenstäbchen;
• 4 Hühnereier;
• zwei Möhren;
• zwei Zwiebeln;
• Mayonnaise;
• 90 g Käse.
Garmethode:
1. Zwiebel schälen und klein schneiden. Braten Sie die Zutat in Pflanzenöl, bis sie weich ist. 2. Karotten abspülen, schälen und braten sowie Zwiebeln.
3. Die gekochten Eier abkühlen, von der Schale schälen und mit einer Reibe abreiben.
4. Aufgetaute Krabbenstäbchen in Quadrate schneiden.
5. Käse mit einer Reibe mit großen Löchern reiben.
6. Mischen Sie geröstetes Gemüse, Käse, Mayonnaise, Krabbenstäbchen und Eier in einer Salatschüssel.
7. Servieren Sie den Salat, indem Sie ihn etwas einweichen.
8. Dekorieren Sie es mit Tomatenscheiben.
Krabbensalat mit Karotten
Zutaten:
• fünf Kartoffeln;
• Mayonnaise;
• drei Möhren;
• Verpackung von Krabbenstöcken;
• fünf Eier.
Garmethode:
1. Karotten und Kartoffeln abspülen, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Lege sofort die Eier.
2. Stellen Sie den Topf auf das Feuer. Eier 10 Minuten kochen und Gemüse kochen, bis sie fertig sind. Die gekochten Eier in kaltes Wasser geben und abkühlen lassen.
3. Das vorbereitete Gemüse in einen Teller geben und abkühlen lassen.
4. Reiben Sie Karotten und Kartoffeln auf eine feine Reibe.
5. Trennen Sie in den Eiern das Eigelb vom Eiweiß und reiben Sie es separat.
6. Krabbenstäbchen auftauen und fein hacken.
7. Die erste Hälfte der geriebenen Kartoffeln auf einen flachen Teller legen und mit Mayonnaise bestreichen.
8. Legen Sie die Krabbenstäbchen in die zweite Schicht.
9. Die nächste Schicht ist geriebenes Eiweiß, das mit Mayonnaise bestrichen werden sollte.
10. Legen Sie die restlichen Kartoffeln auf die Eichhörnchen, gefolgt von den geriebenen Karotten. Alles mit Mayonnaise reichlich einfetten und Eigelb darüber streuen.
11. Dekorieren Sie die Schüssel, falls gewünscht, mit Petersilien- oder Dillzweigen.
12. Ein solcher Schichtsalat wird eine ungewöhnliche Dekoration eines festlichen Tisches sein. Für die Schönheit an der Spitze des Salats stellen Sie Rosen aus Tomaten her.
Krabbensalat mit frischen Karotten und Gurken
Zutaten:
• 310 g Krabbenstäbchen;
• eine Möhre;
• zwei Selleriestangen;
• Salz;
• ein Ei;
• Mayonnaise;
• vier mittlere Gurken;
• Dill;
• Corn Bank;
• zwei Radieschen.
Garmethode:
1. Krabbenstäbchen auftauen und die Packung öffnen. Entfernen Sie den Film und hacken Sie willkürlich.
2. Selleriestiele unter kaltem Wasser abspülen und in kleine Stücke schneiden.
3. Karotten waschen und mit einem Spezialschäler schälen. Das Gemüse mit einer Reibe mit großen Löchern reiben. 4. Entfernen Sie mit dem gleichen Schäler die Schale von den Gurken. Das Gemüse willkürlich in Scheiben schneiden.
5. Kochen Sie ein Ei in gekochtem Salzwasser, bis es gekocht ist. Nachdem es abgekühlt und geschält ist, fein hacken.
6. Öffnen Sie den Deckel des Maisglases und lassen Sie das gesamte Wasser ab.
7. Schneiden Sie die Oberseiten des Rettichs ab. Gemüse waschen und in dünne Scheiben schneiden.
8. Den Dill in ein Sieb geben und ausspülen. Warten Sie, bis das Wasser vollständig abläuft, und hacken Sie dann nur noch feines Grün.
9. Legen Sie alle vorgefertigten Zutaten in eine Salatschüssel und mischen Sie Salz und ein paar Esslöffel Mayonnaise dazu.
10. Lassen Sie den Salat 15 Minuten im Kühlschrank stehen und servieren Sie ihn dann mit Zitronenscheiben auf den Tisch.
11. Salat aus Krabben und frischen Karotten wird gut mit gebackenen Fischgerichten kombiniert.
Krabbensalat mit Karotten und Reis
Zutaten:
• 185 g Krabbenstäbchen;
• unvollständiger Becher Reis;
• 110 g Käse;
• Mayonnaise;
• fünf Eier;
• 20 grüne Erbsen zur Dekoration;
• vier Möhren.
Garmethode:
1. Reis gründlich waschen und in Salzwasser kochen lassen.
2. Karotten mit einer Bürste waschen und zusammen mit den Eiern kochen, bis sie weich sind.
3. Möhren und Eier abkühlen, schälen und auf einer mittleren Reibe in verschiedenen Tellern reiben.
4. Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in dünne Streifen.
5. Käse mit einer Reibe mit großen Löchern reiben.
6. Nehmen Sie einen Teller und geben Sie gekochten Reis in die erste Schicht. Mit Mayonnaise sättigen.
7. Die nächste Schicht ist Käse mit Mayonnaise.
8. Setzen Sie Möhren mit Mayonnaise in die dritte Schicht.
9. Legen Sie die vierte Schicht Eier aus, gefolgt von Krabbenstöcken. Alles noch einmal mit Mayonnaise einweichen.
10. Den Salat mit grünen Erbsen dekorieren.
11. Mit Brot kalt servieren.
12. Dieser Salat kombiniert herzhafte Fleisch- und Gemüsegerichte.
Krabbensalat mit Karotten und Lachs
Zutaten:
• 80 g marinierter Lachs;
• 60 g Kartoffeln;
• 80 g geschälte Dosenkrabben;
• halbe Avocado;
• 40 g Karotten;
• 80 g Rüben;
• Mayonnaise;
• drei gekochte Wachteleier;
• fünf Sardellenfilets;
• Löffel mit schwarzem Kaviar.
Garmethode:
1. Karotten, Rüben und Kartoffeln einlegen. Überprüfen Sie regelmäßig ihre Bereitschaft mit einer Gabel. Sobald die Kartoffeln und Karotten gekocht sind, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie die Rüben noch eine halbe Stunde kochen. 2. Kühlen Sie das vorbereitete Gemüse ab und schälen Sie es mit einem scharfen Gemüsemesser ab.
3. Ein Sardellenfilet nehmen und fein hacken. Die Zutat mit Mayonnaise mischen.
4. Geriebenes geriebenes geschältes Gemüse.
5. Entfernen Sie das Fruchtfleisch aus der Avocado und schneiden Sie es in Scheiben.
6. Mischen Sie jede Zutat separat mit Mayonnaise.
7. Die erste Lage in Form eines Rings lagerte den geschnittenen Lachs und darüber eine Avocado.
8. Die nächste Schicht legte die geschnittenen Krabben, dann Karotten und Kartoffeln.
9. Die Rüben darauflegen.
10. Legen Sie den Salat für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
11. Nehmen Sie die Schüssel aus dem Kühlschrank und legen Sie die Sardellenringe mit halbierten Wachteleiern in die Mitte.
12. Legen Sie schwarzen Kaviar auf jede Hälfte des Eies.
13. Den Salat zusammen mit Schwarzbrotscheiben in einer Schüssel servieren.
Krabbensalat mit Karotten - Tricks und Tipps
• Fügen Sie für Gewürze eine Mischung aus gemahlenem Paprika oder Knoblauch zu Salaten hinzu.
• Lagern Sie den Salat nicht länger als zwei Tage im Kühlschrank.
• Um den Salat leichter zu machen, geben Sie Sauerrahm statt Mayonnaise hinein.
• Salate sind noch interessanter, wenn Sie frisches Gemüse hinzufügen.
• Fügen Sie in Salaten, falls gewünscht, geschredderten Peking-Kohl hinzu.
• Um dem Salat einen pikanten Geschmack zu verleihen, fügen Sie Zitronensaft hinzu.
• Gemüse in Würfel geschnitten. Wenn der Salat Puff ist, reiben Sie das Gemüse auf einer Reibe.
• Überprüfen Sie die Bereitschaft von Gemüse mit einer Gabel.
• Falls gewünscht, Salate nur vor dem Servieren anrichten.
• Wenn Sie einem Salat grüne Erbsen hinzufügen, kochen Sie ihn mit einem Glas vor.
