Milchsuppe im Slow Cooker - der Geschmack von Kindheit. Rezepte für Molkereisuppen in einem langsamen Kocher mit Nudeln, Nudeln, Reis

Milchsuppe im Slow Cooker - der Geschmack von Kindheit. Rezepte für Molkereisuppen in einem langsamen Kocher mit Nudeln, Nudeln, Reis

Jeder von uns erinnert sich seit seiner Kindheit an den Geschmack einer delikaten und aromatischen Milchsuppe.

Dieses Gericht wurde im alten Rom gekocht und war ein Symbol der Versöhnung.

Diese Suppe spricht sowohl Erwachsene als auch Kinder an.

Milchsuppe in einem langsamen Kocher - Grundprinzipien des Kochens

Viele junge Hausfrauen klagen darüber, dass sie keine Möglichkeit haben, eine delikate, geschmackvolle und geschmackvolle Milchsuppe mit Nudeln zuzubereiten. Dass die Nudeln kochen werden, dann brennt die Milch, aber am Ende wird es eher wie Brei als Suppe.

Multicooker rettet Sie vor all diesen Problemen. Milch brennt oder läuft nicht weg und die Nudeln fallen nicht auseinander. Die Milchsuppe in einem Topftopf mit Nudeln ist reich und duftend, da das Gericht bei geschlossenem Deckel zubereitet wird.

Fadennudeln oder Nudeln liegen in kochender oder kalter Milch.

Gießen Sie die Milch in den Topf des Multikochers, gießen Sie die Nudeln hinein, fügen Sie Zucker und Salz hinzu, mischen Sie und schließen Sie den Deckel. Bereiten Sie die Milchsuppe in einem langsamen Kocher mit Nudeln im Modus „Milchbrei“ oder „Suppe“ zu. Die Uhrzeit wird in der Regel automatisch eingestellt.

Damit die Suppe nicht fett wird, wird die Milch mit Wasser verdünnt. Für das Aroma kann Vanillin der Suppe hinzugefügt werden. Die fertige Suppe wird in Teller gegossen und serviert, wobei jedes Stück Butter hinzugefügt wird.

Rezept 1. Milchsuppe in einem langsamen Kocher mit Nudeln

Inhaltsstoffe

  • ein halber Liter Milch;
  • 40 g Kristallzucker;
  • ein Stück Butter;
  • 80 g Spinnweben-Fadennudeln.

Herstellungsverfahren

1. Milch in den Topftopf gießen. Kochen Sie es, indem Sie einen beliebigen Modus auswählen. Es ist besser, dies im „Multipovar“ -Modus zu tun, indem die Temperatur auf 160 ° C eingestellt wird. Stellen Sie die Zeit auf fünf Minuten ein.

2. Fügen Sie in kochender Milch ein Stück Butter, Kristallzucker und Nudeln hinzu. Rühren

3. Aktivieren Sie das Milchbrei-Programm sieben Minuten lang. Stellen Sie die Uhrzeit ein und konzentrieren Sie sich auf den Fadennudeltyp. In der Regel werden auf der Packung Empfehlungen gegeben, wie viel diese Sorte gekocht werden sollte. Rühren Sie die fertige Milchsuppe und gießen Sie sie in tiefe Teller.

Rezept 2. Milchsuppe in einem langsamen Kocher mit Nudeln

Inhaltsstoffe

  • Liter Vollmilch;
  • weiche Butter;
  • Kristallzucker;
  • Teigwaren aus Hartweizen;
  • Salz.

Herstellungsverfahren

1. Schmieren Sie die Wände der Multikocherschale mit weicher Butter.

2. Gießen Sie gekühlte Milch in die Schüssel. Wir geben ein Stück Butter, Kristallzucker und Kochsalz hinein. Gut mischen und mit Nudeln bestreuen. Noch einmal umrühren.

3. Schließen Sie die Geräteabdeckung, und aktivieren Sie den Modus „Milchbrei“ oder „Suppe“. Stellen Sie den Timer auf 25 Minuten.

4. Öffnen Sie am Ende des Programms den Deckel und mischen Sie gründlich. Schließen Sie den Deckel wieder und lassen Sie die Suppe zehn Minuten ziehen.

Rezept 3. Multicooker-Milchsuppe mit Kartoffeln

Inhaltsstoffe

  • 700 ml Trinkwasser;
  • vier Kartoffeln;
  • 200 ml Milch;
  • Speisesalz;
  • Butter - 50 g

Herstellungsverfahren

1. Kartoffelknollen gut schälen und waschen. Hacken Sie sie in Bars.

2. Gießen Sie Wasser in die Schüssel des Multikochers und kochen Sie es. Die Kartoffeln in kochendes Wasser eintauchen, salzen und den Deckel schließen. Aktivieren Sie die Funktion "Suppe" für eine Viertelstunde.

3. Die Milch in einer Pfanne leicht erhitzen. Gießen Sie es in die Schüssel und kochen Sie im gleichen Modus weitere zehn Minuten.

4. Sobald der Piepton ertönt, öffnen Sie den Deckel, rühren Sie die Suppe um und schließen Sie den Deckel wieder. Lassen Sie die Suppe weitere zehn Minuten im langsamen Kocher ziehen.

Rezept 4. Milchsuppe in einem langsamen Kocher mit Reis

Inhaltsstoffe

  • Butter;
  • 1 l Milch;
  • 80 g Rundkornreis;
  • Prise Tafelsalz;
  • 50 g Kristallzucker.

Herstellungsverfahren

1. Mein Reis verändert ständig das Wasser und sorgt für Transparenz.

2. Legen Sie den Reis in einen Topftopf. Wir salzen und fügen Zucker hinzu.

3. Füllen Sie das Reisgetreide mit Milch. Grundsätzlich können Sie Produkte in beliebiger Reihenfolge verlegen, das Ergebnis wird dadurch nicht beeinflusst. 4. Rühren Sie den Inhalt des Topfes so, dass der Reis keine Klumpen bildet.

5. Schließen und verriegeln Sie den Deckel. Aktivieren Sie die Funktion "Haferbrei" oder "Suppe". Die Uhrzeit wird normalerweise automatisch eingestellt. Wenn dies bei Ihrem Multicooker nicht der Fall ist, stellen Sie ihn manuell für 25 Minuten ein.

6. Gießen Sie heiße Suppe in Teller, geben Sie jeweils ein Stück Butter dazu.

Rezept 5. Milchsuppe in einem langsamen Kocher mit Zucchini und Rübe

Inhaltsstoffe

  • Liter pasteurisierte Milch;
  • 30 ml Sonnenblumenöl;
  • Rüben - 100 g;
  • 50 g Butter;

  • 150 g Zucchini;
  • 10 Fadennudeln - 100 g;

  • 100 g Lauch;
  • 50 g Fadennudeln;

  • fünf Kartoffeln;
  • 70 g Rübenoberseiten.

Herstellungsverfahren

1. Zucchini, Kartoffeln und Rüben schälen und unter fließendem Wasser gut waschen. Gemüse in dünne Riegel schneiden. Lauch gespült und Ringe zerkleinert.

2. Gießen Sie Wasser mit Milch in den Multivacry-Topf, rühren Sie um und bringen Sie es zum Kochen, wobei Sie den optimalen Modus für Ihren Multikocher einschalten.

3. Legen Sie das gesamte Gemüse in eine vorgeheizte Pfanne mit Butter und lassen Sie es goldbraun gehen.

4. Wir geben geröstetes Gemüse in kochende Milch, mischen und bringen es wieder zum Kochen. Fadennudeln hinzufügen, mischen und weitere zehn Minuten im "Suppe" -Modus kochen.

5. Den Zuckerrübenaufsatz spülen und leicht kochen. In Streifen schneiden. Öffnen Sie den Deckel und geben Sie die Oberseiten einige Minuten lang in die Suppe.

6. Legen Sie die heiße Milchsuppe auf Teller und geben Sie jeweils ein Stück Butter hinein.

Rezept 6. Milchsuppe in einem langsamen Kocher mit Knödeln

Inhaltsstoffe

  • ein Stück Butter;
  • vier Gläser Milch;
  • 10 Salz;

  • zwei Eier;
  • 80 g Mehl;
  • vier Kartoffeln.

Herstellungsverfahren

1. Wir schälen Kartoffeln, waschen sie und kochen sie. Dann gieße Wasser ein und kühle ab. Wir reiben das gekochte Gemüse durch ein Sieb. Kartoffelmasse mit Mehl, Butter und Eigelb kombinieren. Die Masse gut umrühren. Eichhörnchen wischen Sie separat, bis der Schaum leicht ist. Fügen Sie sie der Kartoffelmasse hinzu und kneten Sie den Teig für Knödel. 2. Kochen Sie die Fadennudeln in kochendem Salzwasser und befolgen Sie die Empfehlungen auf der Verpackung. Falten Sie sich in ein Sieb, um das Wasser zu glasieren.

3. Gießen Sie die Milch in die Multikocherschale und bringen Sie sie in einem beliebigen Modus zum Kochen.

4. Öffnen Sie den Deckel. Kleine Stücke Teig abkneifen und in heiße Milch geben. Rühren Schalten Sie den Milchbrei zehn Minuten lang ein. Schließen Sie den Deckel. Nach fünf Minuten die Fadennudeln in die Suppe gießen, umrühren und kochen, bis der Piepton ertönt. Heiße Suppe mit Toast servieren.

Rezept 7. Milchsuppe in einem langsamen Kocher mit Kokosmilch

Inhaltsstoffe

  • Koriander;
  • Kokosmilch - 400 ml;
  • 50 g Sojasprossen;
  • 25 ml Gemüsebrühe;
  • Chili;
  • 50 ml Fischsauce;
  • grüne Zwiebeln;
  • 125 g Shiitake-Pilze;
  • Tigergarnele - 200 g;

  • 150 g Reissuppennudeln;
  • 100 g Chinakohl.

Herstellungsverfahren

1. Kokosnussmilch in einen Multikocher geben. Brühe und Fischsauce dazugeben. Legen Sie die Pilze. Schließen Sie den Deckel und bringen Sie im Modus "Suppe" zum Kochen.

2. Chinakohl dünner Fetzen. Frühlingszwiebeln werden mit kleinen Ringen gewaschen und zerbröckelt. Peel Chili, geschälte Samen und Stiel. Fein hacken.

3. Öffnen Sie den Deckel des Multikochers und legen Sie Chinakohl, Garnelen und Nudeln in die Schüssel. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie ungefähr drei Minuten. Fügen Sie Chili, Koriander und Sojasprossen hinzu. Rühren und kochen für die gleiche Zeit.

Rezept 8. Milchsuppe in einem langsamen Kocher mit Champignons

Inhaltsstoffe

  • 300 g Champignons;
  • Pflanzenöl;
  • vier Kartoffelknollen;
  • Liter Milch;
  • Zwiebel;
  • Tablett mit Schmelzkäse;
  • große Möhre.

Herstellungsverfahren

1. Reinigen Sie die Champignons vom Film, schneiden Sie die Beine ab, setzen Sie ein Sieb auf und spülen Sie es aus. Auf einer Leinenserviette leicht trocken. Schneiden Sie die Pilze in Viertel. Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden. 2. Legen Sie die Champignons in die Multikocherschale, füllen Sie sie mit Wasser und schließen Sie den Deckel. Schalten Sie das "Suppe" -Programm ein. Sobald die Pilze kochen, salzen und gießen Sie die Milch ein. Kartoffeln hinzufügen und mischen. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie 20 Minuten weiter.

3. Karotten und Zwiebeln schälen und waschen. Zwiebel fein zerbröseln und die Möhre reiben. Das Gemüse in heißem Öl braten, bis es hellbraun ist.

4. Legen Sie die Gemüsebrut in die Suppe. Öffnen Sie fünf Minuten vor der Bereitschaft den Deckel und geben Sie den geschmolzenen Käse unter ständigem Rühren hinzu, bis er vollständig schmilzt. Lassen Sie die Suppe zehn Minuten im Vorheizen-Modus. Heiße Suppe auf Tellern verteilen und mit frischen Kräutern bestreuen.

Milchsuppe in einem langsamen Kocher - Tricks und Tipps

  • Kochen Sie die Suppe möglichst nur aus frischer, selbst gemachter Milch.
  • Wenn Sie möchten, dass die Suppe diätetisch ist, verdünnen Sie die Milch mit Wasser zur Hälfte.
  • Milchsuppe kann mit jeder Pasta gekocht werden, es ist jedoch besser, Produkte aus Hartweizen zu verwenden.
  • Fadennudeln können vorgekocht werden und am Ende des Kochvorgangs hinzugefügt werden.
  • In einigen Fällen werden Makkaroni gar nicht gekocht, sondern einfach mit Wasser gefüllt und 12 Stunden stehen gelassen. Fügen Sie dann zu kochender Milch hinzu und kochen Sie ein paar Minuten.
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