Tomaten werden von jeder selbstbewußten Gastgeberin vorübergehend geschlossen.
Wintertomaten, im Gewächshaus oder importiert, verlieren saisonal stark und sind drei bis vier Mal so teuer. Winter-Tomaten zum Schmoren zu verwenden, Eintöpfe und Saucen zu kochen, ist ziemlich teuer.
Deshalb ernten Frauen Tomaten in Gläsern, bewahren sie auf, gurken in ihrem eigenen Saft, kochen Tomatenmark und tun alles, indem sie sich kreativ dem Prozess nähern.
Ich weiß mit Sicherheit, dass jeder gerne die Tomaten anderer Leute probiert, Rezepte teilt und ständig seine Methoden zur Vorbereitung von Tomaten in Banken für den Winter verbessert.
Tomaten in Dosen für den Winter - Allgemeine Grundsätze des Kochens
Kochleistung
Wenn Sie das Werkstück in Bänken machen, müssen diese (die Bänke) sterilisiert und dann aufgerollt werden. Zuvor nahmen sie große Krüge mit einem Hals und rollten sie mit Hilfe eines speziellen Geräts. Nun sind gewöhnliche Gläser und Schraubverschlüsse in Gebrauch, die viel bequemer zu verwenden sind.
Wie sterilisiere ich das Glas richtig? Natürlich können Sie die alte Methode zum Sterilisieren von Dosen mit Dampf über einem Kochtopf oder Wasserkocher verwenden. Dies erfordert jedoch viel Zeit und Mühe. Moderne Hausfrauen haben jedoch eine Lösung gefunden, wie diese Prozedur schneller und einfacher wird. Für die Sterilisation benötigen wir Banken, Mikrowellen und Wasser. Banken waschen mit Soda oder Waschmittel. Gießen Sie Wasser hinein, stellen Sie eine Mikrowelle in die Mikrowelle und schalten Sie sie für 1000 Watt ein. Je nach Volumen des Gefäßes 5 bis 15 Minuten erhitzen. Sie sterilisieren also mehrere Dosen gleichzeitig (sofern der Mikrowellenherd ausreicht). Sie können den Ofen auch benutzen. Die Deckel kochen nur etwa 5 Minuten in Wasser.
Tomaten auswählen
Früchte zum Einmachen passen zu jeder Farbe und Größe. Zum Beizen ist es besser, kleine, harte Früchte zu verwenden, für Kaviar, Marmelade und Tomatenmark - weich und fleischig. Die einzige Voraussetzung ist, dass Tomaten fehlerfrei, nicht faulig und nicht zerknittert sein müssen. Wenn sich auf der Oberfläche der Frucht ein verdorbener Bereich befindet, ist es einfach unmöglich, sie herauszuschneiden - es besteht immer noch die Gefahr, dass das gesamte Gefäß beschädigt wird. Vor dem Kochen sollten Tomaten gründlich gewaschen werden, idealerweise 2 Mal. Zum ersten Mal geben wir uns ins Wasser, waschen den Schmutz ab und spülen dann unter fließendem Wasser. Der Stiel wird immer entfernt.
Für die Konservenherstellung benötigen Sie neben den Tomaten selbst :
• Gewürze: Lorbeerblätter, Johannisbeerblätter und Kirschen, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer oder Paprika, Ingwer, Dill, Petersilie, Nelken usw.
• Salz, rein oder Stein
• Essig oder Essenz 70%
Geschirr und Ausrüstung
Für die Küchenausstattung benötigen wir:
• Banken: sauber, ganz, ohne Risse und Abplatzer. In einem defekten Glas werden Ihre Tomaten verderben, und außerdem kann sie platzen, wenn Sie den Inhalt hineinlegen.
• Metallabdeckungen: Schraube oder Spezial zum Rollen (in diesem Fall benötigen Sie eine Spezialmaschine zum Verschließen). Natürlich auch ohne Defekte und mit einem Rand (es kann vorkommen, dass Sie den Deckel beim ersten Mal nicht schließen können, müssen Sie ihn abnehmen und erneut rollen).
• Töpfe und Pfannen: zum Salzbrühen und Schmoren. Nehmen Sie die Größe, die Sie mögen.
• Mixer und Sieb zum Kochen von Tomatenmark.
Rezept Nr. 1: Klassische eingelegte Tomaten in Dosen für den Winter
Dies ist ein Grundrezept für Tomaten in Essigmarinade. Sie können mit oder ohne Gewürze kochen - auf jeden Fall wird es lecker. Solche Tomaten können zum Kochen von Eintöpfen, Borschtsch, Salsasauce und anderen Gerichten sowie als unabhängiger Snack verwendet werden.
Erforderlich:
Salz und Zucker 15 g pro Glas
Tomaten
Knoblauch - 10 g pro Glas
Johannisbeere verlässt
Lorbeerblätter
Dill
Schwarzer Pfeffer 15 Stück
Essig 30 ml
Kochen:
Wir verarbeiten Dosen, waschen das Gemüse sorgfältig ab. Ein Teil der Grüns (außer Dill) wird auf den Boden des Gefäßes gelegt. Knoblauchzehen, jeweils in vier Teile schneiden, aufsetzen. Legen Sie Tomaten nicht zu fest in ein Glas. Füllen Sie sie mit kochendem Wasser und lassen Sie sie eine halbe Stunde ruhen. Dann in einen Topf gießen, Salz, Essig und Zucker hinzugeben, zum Kochen bringen, die heiße Marinade wieder in das Glas gießen und rollen. Banks kippen, kühl geben, mit einem Handtuch bedeckt. An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Rezept №2: Eingelegte Tomaten in Dosen für den Winter auf Italienisch
Dieses Rezept ist eine originellere Version des traditionellen Eintopfens von Tomaten in einer Marinade. Es verwendet die berühmte Dreifaltigkeit italienischer Kräuter: Thymian, Basilikum und Rosmarin. Sie geben unseren Tomaten einen würzigen Geschmack und Aroma. Kräuter sind besser frisch zu nehmen, nicht getrocknet.
Erforderlich:
Tomaten 1,5 kg
Pfeffer süß rot, gelb, grün, 1 Stck.
Sellerie 1-2 Stiele
Rote Zwiebel 1 Zwiebel.
Rosmarin, Basilikum, Thymian über ein Paar Zweige
Olivenöl 30 ml.
Knoblauch 3 Nelken
Weißweinessig 30 ml.
Zucker 15 g
Salz 10 g
Kochen:
Wir schneiden das Gras so fein wie möglich. Falten Sie sie in eine Schüssel oder einen Mörser. Drücken Sie den Knoblauch und reiben Sie alles mit Olivenöl zusammen. Wir breiten uns in einem sterilisierten Glas aus. Zwiebeln und Paprika schälen, in Ringe schneiden, die Stiele vom Sellerie entfernen und den Stiel halbieren. Zusammen mit den Tomaten in ein Glas geben. Dann gießen Sie kochendes Wasser hinzu, fügen Sie Salz und Essig hinzu und führen Sie dann das gleiche Verfahren wie im vorherigen Rezept aus.
Rezept Nr. 3: Gesalzene Tomaten in Gläsern
Die zweitbeliebteste Methode der Tomatenkonservierung ist das Salzen. Das Rezept ist extrem einfach, es ist nichts überflüssig - nur Wasser, Salz und Tomaten. Optional können Sie Gewürze wie im ersten Rezept hinzufügen.
Erforderlich:
15 g Salz
Tomaten 2 kg
Wasser
Kochen:
Waschen Sie die Tomaten sorgfältig, geben Sie sie in ein Glas, fügen Sie Salz hinzu, gießen Sie kaltes, gekochtes Wasser zu und schließen Sie den Deckel locker. Jetzt nehmen wir den Behälter (zum Beispiel eine Pfanne) und füllen ihn mit einem Tuch, um ein Platzen des Glases zu vermeiden. Wir geben Tomaten in einen Behälter und gießen Wasser bis knapp über die Höhe des Gefäßes. Wir schicken zum Feuer, warten, bis die Gurke in der Bank siedet und noch eine halbe Stunde kochen. Danach nehmen wir das Glas heraus, rollen es auf, drehen es um und kühlen es ab. An einem dunklen Ort aufbewahren.
Rezept Nr. 4: Gesalzene Tomaten für den Winter in Dosen Knoblauch
Dieses Rezept haben wir speziell für Liebhaber von Knoblauch ausgewählt. Tomaten sollten entweder durchgehend rot oder grün genommen werden, aber Rosa ist besser für Marmelade.
Erforderlich:
Cilantro 1 Bundle
Knoblauch 3 Nelken
Wasser
Tomaten 2 kg
Knoblauchsalz 40 g
Kochen:
Tomaten vom Stiel nehmen. Wir teilen den Knoblauch in Nelken, die je nach Größe in 2-3 Teile geschnitten werden. Wir geben den Knoblauch in die Löcher der Stiele der Tomaten. Den Koriander in ein Glas legen und mit Tomaten übergießen. Gekochtes Wasser, Salz und Salzlösung gießen Tomaten. Nach 5 Minuten sollte diese Sole abgelassen werden und der Vorgang wird mit dem Kochen wiederholt. Gießen Sie es in das Glas und rollen Sie es.
Rezept Nr. 5: Gefüllte grüne Tomaten für den Winter in Banken
Für dieses Gericht wird empfohlen, feste grüne Tomaten von geringer Größe zu verwenden. Sie können einen Fleischwolf oder einen Mixer als großen Helfer verwenden - sie mahlen schnell Gemüse zum Füllen.
Erforderlich:
Knoblauch 3 Nelken
Grüne Tomaten (15-17 Stück)
Petersilie, Koriander, Basilikum
Zwiebel 50 g
Paprika 1 Stck.
Sellerie 3 Stiele
Zucker 15 g
Gewürz aus einer Mischung von Paprika 10 g
Salz 15 g
Johannisbeerblätter 2 Stück
Koriander 6-10 Körner
Pflanzenöl 30 ml
Lorbeerblatt 3 Stück
Pfeffer 10 Stck.
Essig 30 ml
Kochen:
Zubereitung der Füllung: Pfeffer, Zwiebeln, Sellerie in einem Mixer vermahlen oder gerieben. Den Knoblauch in die Mischung drücken. Nachdem Sie die Gläser sterilisiert haben, legen Sie Lorbeerblätter, Johannisbeerblätter, Pfeffer und Koriander auf den Boden. Schneiden Sie die Tomaten quer und ziehen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel heraus. Füllen Sie sie mit Pfefferfüllung und falten Sie sie mit Schnitten nach oben in das Glas. Nun die Gewürze in das Glas geben, Tomaten mit Essig und Wasser einfüllen und 30 Minuten ziehen lassen. Gießen Sie die Lösung wie in vorherigen Rezepten aus, kochen Sie sie und gießen Sie sie zurück. Bank aufrollen, drehen und kühlen.
Rezept Nr. 6: Würzige grüne Tomaten für den Winter in Dosen
Das Rezept, das aus Armenien zu uns kam. Wenn Sie ihm Schritt für Schritt folgen und alle Proportionen genau einhalten, ist der Rohling sehr scharf und scharf. Für diejenigen, die empfindlich gegen Hitze sind, empfehle ich, heiße Paprikaschoten durch süßes, bulgarisches zu ersetzen. Erforderlich:
Grüne Tomaten 1 kg
Scharfer roter Pfeffer 1 Stück
Knoblauch 3 Nelken
Schwarzer Pfeffer 15 Erbsen.
Koriander-Bündel
Dill
Salz 15 g
Essig 30 ml.
Kochen:
Wir schneiden sehr feines Gemüse, putzen Knoblauch und Pfeffer und mahlen durch eine Fleischwolf. Meine Tomaten in Viertel schneiden und in einer Schüssel mit Pfeffer-Knoblauch-Mischung mischen. Wir geben ein sterilisiertes Glas. Bereiten Sie die Sole separat vor, wie in den vorherigen Rezepten beschrieben. Füllen, rollen und kühlen.
Rezept Nr. 7: Kalter grüner Tomatensalat für den Winter in Dosen
Eine gute Möglichkeit, grüne Tomaten zu konservieren, ist koreanischer Salat. Theoretisch kann man jedes Gemüse konservieren, aber Sellerie (Wurzel und Stiel), Karotten, Kohl, Rot oder Kohlrabi sind die besten. Nun, wenn Sie einen Mähdrescher oder eine spezielle Reibe für sehr dünne Schnitte haben. Um Gemüse vollständig zu marinieren, muss es wie eine koreanische Karotte geschnitten werden - in Form von Nudeln.
Erforderlich:
2 kleine Möhren
Sellerie 1 Stiel
Tomaten grün 1 kg
Kohlrabikohl - kleiner Kopf
Rote Zwiebel 100 g
Wasser
Salz abschmecken
Essig 250 ml.
Kochen:
So dünn wie möglich hacken Sie Gemüse, alles außer Tomaten, in Würfel. Alles in einer Schüssel mischen, stehen lassen. Eine halbe Stunde später geben wir den Salat in ein sterilisiertes Glas und füllen ihn mit Wasser und Essig, sodass die Flüssigkeit das gesamte Gemüse bedeckt. Kochen Sie den Deckel direkt, bevor Sie das Gefäß schließen. Aufrollen Gemüse kann den ganzen Winter über im Schrank aufbewahrt werden, jedoch nicht länger als ein Jahr.
Rezept # 8Kittentomaten für den Winter in Banken
Für diejenigen, die süßer lieben, hier ist ein großartiges Rezept. Solche Tomaten sind nicht sauer, nicht scharf und nicht zu salzig - auf Kosten von Möhren schmecken sie süßlich.
Erforderlich:
1 kleine Möhre
Tomaten 2 kg
2-3 Stücke Johannisbeerblatt
2-3 Kirschblätter
Paprika 1 Stck.
2-3 Lorbeerblätter Schwarzer Pfeffer 5-6 Erbsen
Zweig Dill
Salz 15 g
Zucker 15 g
Essig 30 ml
Kochen:
Die gewaschenen Tomaten werden in sterilisierte Gläser gefüllt, nachdem sie Lorbeerblatt, Johannisbeere und Kirschblätter platziert haben. Das restliche Gemüse wird geschnitten und drei Möhren gerieben. An die Tomaten legen und Dill darüber werfen. Heiße Marinade kochen und mit dem Inhalt füllen. Rollen, kühlen, entfernen.
Rezept Nr. 9: Teigwaren aus Tomaten für den Winter in Ein-Liter-Gefäßen
Normalerweise werden Tomaten in großen Gläsern eingelegt - 2-3 Liter. Dies ist jedoch nicht immer bequem, daher ist es manchmal ratsam, mehrere kleine Dosen zu verwenden.
Für die Zubereitung von klassischer Tomatenpaste benötigen wir einen Fleischwolf oder -mixer sowie ein Sieb, um eine perfekte gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Im Allgemeinen ist alles einfach, das einzig Negative - nachdem man viel schmutziges Geschirr gekocht hat.
Erforderlich:
Tomaten
Salz 15 g
Essig 30 ml
Gemahlener schwarzer Pfeffer - auf der Spitze eines Messers
Kochen:
Die Tomaten gründlich waschen, vierteln, in Wasser gießen, bei schwacher Hitze ca. 7 Minuten kochen, bis sie weich werden, und die Haut entfernen. Abgießen, in einem Mixer mahlen, dann durch ein Sieb wischen. Das Püree zurück in die Pfanne gießen, salzen, pfeffern, Essig hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis die Paste sehr dick ist. Verschütten Sie vorsterilisierte Banken. Eine solche Tomatenpaste kann an einem dunklen Ort stehen und nicht bis zu zwei Jahre verderben.
Rezept 10: Tomatenpaste für den Winter in Literlöffeln gebacken
Sehr zeitsparend und bequem, um ein Billet Tomaten in mehreren Liter-Gläsern gleichzeitig herzustellen.
Erforderlich:
Tomaten 2 kg
Salzgestein 30 g
Gewürz aus einer Mischung von Paprika 15 g
Basilikum 3 Zweige
Dill 1 Regenschirm
Koriander, Pfefferkörner ein paar Körner
Knoblauchsalz 10 g
Weißer Essig Weiß 30 ml
Zucker 15 g
Salz 10 g
Kochen:
Erweichen Sie die Tomaten wie im vorherigen Rezept in kochendem Wasser. Die Haut entfernen, mahlen, durch ein Sieb reiben. Wir werfen den Kuchen aus und kochen das Püree mit Salz, Essig und Gewürzen. Gießen Sie sie in saubere Dosen, decken Sie sie mit Deckeln ab und stellen Sie sie in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen. Backen für ca. 2,5 Stunden, regelmäßiges Rühren. Drehen Sie den Deckel und kühlen Sie ab.
Rezept Nummer 11: Süßer und saurer Tomatenkaviar in Litergläsern für den Winter
Während in Russland in der Regel ganze Tomaten konserviert werden, bevorzugen sie in asiatischen Ländern pflanzlichen süßen und sauren Kaviar aus Paprika und Tomaten. Es ist ziemlich einfach, mit dem Kochen umzugehen - im Gegensatz zu Tomatenpaste müssen Sie nichts gründlich reinigen und durch ein Sieb wischen.
Erforderlich:
Tomaten 1 kg
Grüner oder weißer Pfeffer (nicht scharf) 1 Stck.
1 Zwiebel
Ingwerwurzel oder 15 g getrockneter Ingwer
Knoblauch 1 Gewürznelke
Sauerorange 1 Stück
Essig 15 ml
Salz 10 g
Schwarzer Pfeffer 1/4 TL.
Kochen:
Gemüse in kleine Würfel schneiden. Ingwerwurzel mit Knoblauch vermahlen. Wir schneiden die Orange in zwei Hälften, nehmen das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Hälfte, drücken den Saft aus der anderen. Fügen Sie dann die Mischung aus Pfeffer, Zwiebeln und Tomaten hinzu. Wir stellen alles auf eine große Pfanne, füllen es mit Wasser, zünden es an und heizen es bis zum Kochen auf. Das Feuer nimmt ab. Nun den Essig einfüllen, Pfeffer, Ingwer, Knoblauch und Salz hinzufügen. 30 Minuten köcheln lassen, regelmäßig umrühren und bei Bedarf Wasser hinzufügen.
Ofen auf 200C vorheizen. Banks mein Soda, wischen. Jetzt verschütten wir unseren Kaviar, wir schließen die Deckel lose. Wir legen alles auf einmal auf ein Backblech und backen für 20 Minuten. Wir nehmen den Deckel heraus, drehen ihn fest um, kühlen ihn ab.
Rezept Nr. 12: Süße Tomatenmarmelade in Dosen für den Winter
Ja, Sie haben es richtig verstanden, Sie können auch süße Marmelade aus Tomaten zu Hüttenkäse herstellen und mit Pfannkuchen essen. Wenn Sie zu Hause einen großen Vorrat an süßen Tomaten haben, z. B. rosa, ist Marmelade die beste Option für ihre Konservierung.
Erforderlich:
Tomaten 1 kg
Äpfel grün 0,5 kg
Zitronenschale
Nelkenblüten 5 Stück
Zucker 500 g
Kochen:
Tomaten und Äpfel sind meine, schälen, Samen entfernen, in einem Mixer leicht zermahlen, nicht zu einem Zustand von Kartoffelpüree bringen. Wir geben ihn in einen Topf, fügen Nelken und Schalen hinzu, schlafen gleichmäßig mit Zucker ein und lassen 1 Stunde stehen. Dann den Topf aufs Feuer stellen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Nach dem Kochen das Feuer reduzieren und noch einige Minuten kochen. Verschütten Sie sterilisierte Banken und rollen Sie auf. Hinweis: Für einen ausgeprägteren Geschmack können Sie der Marmelade Preiselbeeren oder Preiselbeeren hinzufügen.
Rezept Nr. 13: Kalt gegessene rohe Tomaten in Dosen für den Winter auf kalte Art und Weise
Natürlich haben wir nicht an rohe Esser gegessen, die frisches, nicht wärmebehandeltes Gemüse brauchen. Wussten Sie, dass Sie Tomaten kalt in Gläser rollen können, ohne Kochsalzlösung zu verwenden oder im Ofen zu heizen?
In diesem Rezept werden wir viel Essig, Knoblauch und Ingwer verwenden, da diese Produkte natürliche antibakterielle Eigenschaften haben und natürliche Konservierungsstoffe sind. Wenn Sie sie hinzufügen, genügt es, das Gefäß selbst direkt zu sterilisieren, ohne das Gemüse den Verwüstungen hoher Temperaturen auszusetzen.
Erforderlich:
Chili 1 Stück
Tomaten 2 kg
Knoblauch 3 Nelken
Ingwerwurzel 50 g
Essig 5 EL. l
Salzstein 15 g
Lorbeerblätter
Kochen:
Sterilisieren Sie die Gläser auf beliebige Weise. Wir lagen auf dem Boden eines Lorbeerblattes und einer Hälfte fein gehackter Chilischoten. Tomaten halbieren, auflegen. Ingwer und Knoblauch putzen, in dünne Stücke schneiden. Mit dem restlichen Chili in das Glas geben, Essig und Wasser hinzufügen. Dicht verschließen und gut schütteln. Wir entfernen das Glas an dunklen Orten. Nun, die Vorräte für den Winter werden gemacht, alle Vitamine werden gerettet.
Rezept Nr. 14: Chinesische Tomaten in Dosen für den Winter auf kalte Weise
Ein weiteres Rezept für Liebhaber der wohlschmeckenden asiatischen Küche. Gelbe und orangefarbene Kirschtomaten sind ideal für ihn, aber wenn es keine gibt, reichen solide rote oder grüne Tomaten.
Erforderlich:
Gelbe Kirschtomaten 500 g
Orangen Kirschtomaten 500 g
Süßer roter Pfeffer 1 Stück
Mango 1/2 Stück
Getrockneter Ingwer 15 g
Sojapaste 15 g
Reisessig 45 ml
Salz 15 g
Schwarzer Pfeffer 5 Erbsen.
Kochen:
Kirschtomaten halbieren, in vorsterilisierten Gläsern ausgelegt. Pfefferwürfel, Ingwer, Salz, Pfeffer und Erbsen darüber gießen. Mango mahlen in Kartoffelpüree oder wir drücken Mörser mit Sojapaste ein. Tomaten hinzufügen. Es gießt auch Essig. Schließen Sie die Deckel fest und schütteln Sie jedes Glas vorsichtig. Wir reinigen an einem kühlen, dunklen Ort.
Tomaten in Dosen für den Winter: Tricks und Tipps
Trotz der Tatsache, dass das Einmachen von Tomaten kein so komplizierter Prozess ist, gibt es viele Tricks und Tricks, die es noch einfacher machen und mögliche Probleme vermeiden.
• Um die Essiggurke satt zu machen und die Tomaten vollständig mariniert und nicht gerissen, stechen Sie sie mit einem hölzernen Zahnstocher anstelle des Stiels durch.
• Wenn das Rezept Tomaten ohne Haut benötigt, ist das Entfernen sehr einfach. Die erste Möglichkeit ist, 5 Minuten in heißem Wasser zu kochen, die zweite ist, 10 Minuten über dem Dampf zu halten (in einem Doppelkocher oder in einem Sieb über einem Topf mit kochendem Wasser). Danach wird die Schale in einer Bewegung entfernt.
• Um beim Schneiden kleiner Kirschtomaten nicht lange zu leiden, machen Sie folgendes: Klemmen Sie sie leicht zwischen zwei Teller oder Deckel und schieben Sie sie mit einem Messer dazwischen.
• Salzlake produziert hervorragende magere Brötchen und Kekse sowie Suppen (Gurke, Ohr). Also beeil dich nicht, es zu gießen, nachdem alle Tomaten gegessen wurden. Hier sind ein paar Rezepte:
Tomaten in Salzlake:
Erforderlich:
Salzlösung 0,5 l
Weizenmehl 300 g
Pflanzenöl 1/2 Art.-Nr.
Backpulver, Teig oder Soda 10 g
Zucker 200 g
Kochen:
Mischen Sie Salzlake, Zucker, Butter und Backpulver (wenn Sie Soda verwenden, können Sie es nicht abschrecken - Essig in der Salzlake abschrecken), das Mehl sieben, den Teig kneten, bis er nicht mehr an den Händen klebt (Mehl kann nach Bedarf hinzugefügt werden). Kekse jeglicher Form aus dem Teig ausschneiden oder formen und bei 180 Grad 40 Minuten backen.
Gekochter Fisch in Salzlake
Erforderlich:
Jeder Weißfisch 0,5 kg
Salzlösung 1 l
Alle Grüns
Salz
Pfeffer
(Gewürze nach Geschmack hinzufügen)
Kochen:
Den Fisch in kleine Stücke schneiden, in einen Topf mit kochender Salzlake geben und 15 Minuten kochen. Nehmen Sie den Fischschimmer heraus, serviert mit Tomaten und Kartoffeln. Und wenn Sie beim Kochen noch mehr Gewürze und Gemüse hinzufügen, bekommen Sie eine leckere Suppe.
