Die Beliebtheit der süßen und sauren Sauce in unserem Land hat mit der Entwicklung der chinesischen Küche auf dem Markt zugenommen. Für die Küche dieses Volkes sind einzigartiges Aroma, Schmackhaftigkeit und unübertroffener Geschmack charakteristisch, was typisch für eine süß-saure Sauce ist.
Heute verfügt die Gastgeberin über ein komplettes Sortiment an Produkten, Gewürzen und Gewürzen, die es ihnen ermöglichen, ein Gourmet-Gericht zu Hause zuzubereiten, das zu Recht das Highlight jedes Restaurants sein kann.
Was ist die einzigartige Süß-Sauer-Sauce, die ihre Beliebtheit in der ganzen Welt verbreitet hat? Dies ist eine gleichzeitige Kombination von etwas Bitterkeit, exquisiter Säure und duftenden feinen Noten. Die Kombination dieser Eigenschaften ermöglicht es dem Gericht, seine unübertroffenen gastronomischen Indikatoren zu zeigen.
Sauersüße Soße wird nicht nur bei der Zubereitung von Fleisch, sondern auch in Fisch sowie in Gemüsegerichten verwendet. Insbesondere die Sauce manifestiert sich jedoch in Kombination mit fettem Fleisch. Nur durch die außergewöhnlichen Eigenschaften der Sauce wird die Verdauung selbst der dicksten und gröbsten Fleischfasern verbessert. Es erweist sich also als unerträgliche Hilfe für die Arbeit des Magens.
Um die Hauptmerkmale der süßen und sauren Sauce zu erreichen, können zwei Hauptgruppen von Zutaten verwendet werden: saurer Geschmack wird durch die Verwendung von Apfel-, Orangen- und Beerensaft erzeugt, und die süße Umgebung wird durch Zucker und Honig geschaffen.
Hähnchen in süß-saurer Sauce - Zubereitung von Produkten
Wenn Sie Ihre Ernährung etwas abwechslungsreicher gestalten möchten, werden Sie vom üblichen Menü überdrüssig und Ihre Seele ist von der Schönheit angezogen. Sie können ein originelles und ungewöhnliches Rezept zubereiten, das grauen Tagen einen festlichen Touch verleiht. Zu einem dieser Gerichte gehören Hühnchen in süß-saurer Sauce. Hühnerfleisch bekommt einen einzigartigen Geschmack und Aroma. Darüber hinaus können Sie ein ganzes Huhn sowie einzelne Teile, Flügel, Oberschenkel und sogar die Leber verwenden. Sie können ein ausgezeichnetes Gericht sowohl im Backofen als auch im Schmortopf sowie auf dem Grill zubereiten - eine Möglichkeit für alle, die in der Natur saftiges Fleisch genießen möchten. Rezepte für Hühnchen in süß-saurer Sauce
Rezept 1: Hühnchen in süß-saurer Sauce - diätetisch
Dieses Gericht kann an Wochentagen zubereitet werden, und durch Hinzufügen weiterer Zutaten können Sie es an Feiertagen genießen. Das Rezept verdient Aufmerksamkeit und ist für diejenigen geeignet, die dann für die richtige Ernährung sorgen.
Erforderliche Zutaten:
• Filet - 700 - 900 g;
• Sojasauce - 50 ml;
• Ananas - 1 b .;
• Stärke - 3 EL.
Kochmethode:
Um zur Hauptgruppe von Aufgaben zu gelangen, müssen Sie das Fleisch marinieren. Waschen Sie unser Hühnerfleisch sorgfältig. Schneiden Sie sie zuerst in dünne Streifen und dann in Würfel. Als nächstes wird das Fleisch Sojasauce gegossen. Hier müssen Sie die Vorlieben der Familie berücksichtigen. Es ist besser, eine würzige Sauce zu verwenden, die bereits Knoblauch und Pfeffer enthält. Die Sauce auf das Fleisch geben und gut mischen. Das Gefäß schließen und 3 - 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Hinunter zur Ananas. Wir nehmen die Früchte aus dem Glas und schneiden sie in kleine Stücke. Bitte beachten Sie, dass Sie den Saft von Ananas nicht ausschütten sollten. Sie können ihn in diesem Rezept weiter verwenden.
Nehmen Sie das Fleisch nach 4 Stunden aus dem Kühlschrank. Legen Sie die Pfanne. Bitte beachten Sie - braten Sie die Fleischstücke ohne Öl hinzu! Weißes Fleisch bekommt schnell eine leichte Kruste. Als nächstes brauchen wir die Stärke, die wir durch ein Sieb leicht auf Fleisch gießen. Während des gesamten Prozesses hören wir nicht auf, das Fleisch in der Pfanne zu rühren. Hier fügen wir auch Ananasscheiben und Ananassaft hinzu. Stellen Sie das langsame Feuer ein und lassen Sie es 20 Minuten köcheln.
Fertig! Wenn Sie bereits Fleisch im Kühlschrank mariniert haben, dauert die Zubereitung dieses hervorragenden Gerichtes nicht mehr als 15 Minuten.
Rezept 2: Hühnerleber in einer süßsauren Sauce
Hühnerleber verfügt über ein umfangreiches Sortiment an nützlichen Komponenten, die für unseren Körper notwendig sind. Um diese Vitamine zu erhalten, sollte man diese Art von Fleisch jedoch richtig kochen. Wir bieten ein hervorragendes Rezept zum Kochen von Hühnerleber. Erforderliche Zutaten:
• Hühnerleber - 700 g;
• Stärke - 3 EL .;
• Sojasauce - 7 EL L.;
• Olivenöl;
• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück
Kochmethode:
Beginnen wir mit der Zubereitung von Fleisch. Meine Leber und in mittlere Stücke schneiden. Als nächstes gießen wir eine sauber gleichmäßige Schicht Stärke. Es stellt sich eine Art Stärkemantel heraus.
Stellen Sie die Pfanne mit Olivenöl auf das Feuer. Von zwei Seiten stöbern wir in unserer Schicht Hühnerleber.
Pfeffer schneiden, besser in großen Stücken, gibt dem Gericht Ausdruckskraft.
Die fertige Leber mit Sojasauce bestreichen und mischen. Paprika wird auch hierher geschickt. Pfeffer sollte etwas knusprig bleiben, wodurch die Weichheit der Leber gemildert wird.
Füllen Sie das Gericht mit Ihren Lieblingsgewürzen. Teller heiß gegessen. Glauben Sie mir, er wird definitiv keine Zeit zum Abkühlen haben!
Rezept 3: Hühnchen in süß-saurer Sauce in einem langsamen Kocher (Flügel)
Der wahre Fund für die moderne Frau ist der langsame Kocher. Dies ist eine Kombination aus Freizeit und leckerem Essen.
Erforderliche Zutaten:
• Apfel - 2 Stück;
• Flügel - 900 g;
• Pflanzenfett;
• Salz
So bereiten Sie die Sauce zu:
• Senf - 1 EL L .;
• Sojasauce - 1 EL L.;
• Honig - 2 EL.
• Ketchup - 1 EL.
Kochmethode:
Trotz des wohlschmeckenden und saftigen Geschmacks des Gerichtes benötigt es ein Minimum an Zubereitungszeit.
Wir gießen Öl in den Slow Cooker (es kann Olivenöl sein, aber besseres Gemüse), und stellen den Modus "Backen" ein.
Wir legen die Flügel und braten sie 15 Minuten lang auf jeder Seite. Vergessen Sie nicht, während des Bratens Äpfel in die Schüssel zu geben.
Soße kochen: alles Geniale ist einfach, mischen Sie die in Abschnitt für die Sauce aufgeführten Zutaten. Die resultierende Zusammensetzung gießen unsere gebratenen Flügel. Stellen Sie den Modus "Backen" für 40 Minuten ein.
Rezept 4: Hühnchen in süßsaurer Sauce auf einem Gitter
Sie haben sich zu einem Picknick versammelt und möchten Ihre Freunde mit Fleisch mit einem ungewöhnlichen und pikanten Geschmack überraschen? Wir bieten ein einfaches aber ungewöhnliches Rezept zum Kochen von Hähnchenschenkeln. Erforderliche Zutaten:
• Hähnchenschenkel - 700 g;
• Knoblauch - 4 Zähne.
• Essig - 3 EL.
• süßer Paprika - 3 Teelöffel;
• Salz - 1 EL;
• Olivenöl - 5 EL;
• Zucker - 1 EL;
• Pfeffer - 2 Teelöffel
Kochmethode:
1. Reinigen Sie sorgfältig die Hauptzutat, die Hähnchenschenkel, die auf dem Grill zubereitet werden.
2. Kochen Sie Marinade - mischen Sie Paprika, Apfelessig, Zucker, Olivenöl, zerdrückten Knoblauch, schwarzen Pfeffer und vergessen Sie nicht das Salz.
3. Hähnchenschenkel mit Marinade füllen. Die ganze Nacht im Kühlschrank aufbewahren lassen.
4. Garen Sie auf einem Rost ca. 40 Minuten und drehen Sie von Zeit zu Zeit.
Hühnchen in süß-saurer Sauce - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen
Süß-Sauer-Sauce - das ist der Fall, wenn Sie süße und bittere Zutaten sicher miteinander kombinieren können. Dieser Cocktail verleiht dem Fleisch Würze und Aroma.
