Nutellas hausgemachte Pasta ist nicht so erbärmlich, eine dicke Schicht auf ein Sandwich zu schmieren als eine teure.
Und sie kann Kuchen dekorieren, Eis hinzufügen, Desserts mit Obst kochen, Kekse ...
Mmm, so süß!
Im Allgemeinen können Sie mit Nutella viele leckere Dinge zubereiten, sodass ein Gefäß mit Delikatesse im Kühlschrank niemals überflüssig wird.
Aber wie macht man Nutella zu Hause?
Hausgemachte "Nutella" -Nudeln - Allgemeine Grundsätze der Zubereitung
Schokolade ist die Basis von Nutella. Es ist jedoch nicht notwendig, es zu formulieren. Es gibt viele Rezepte mit Kakao oder seiner Mischung mit Schokolade. Die zweite konstante Komponente von Teigwaren sind Milchprodukte.
Basierend auf dem, was Sie Nutella kochen können:
• regelmäßige Milch;
• Sahne;
• saure Sahne;
• Trockenmilch;
• Babynahrung;
• Kondensmilch.
Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten und Sie können immer mindestens eines der passenden Produkte in der Küche finden. Für Glanz und Fettgehalt wird der Paste Öl hinzugefügt. Es kann pflanzlichen oder tierischen Ursprungs sein, jedoch ohne Gerüche und Salz. Meistens wird ein Produkt leicht durch ein anderes ersetzt.
Nüsse sind eine weitere wichtige Zutat in echten Nutella. Idealerweise werden geröstete Haselnüsse verwendet. Man kann aber auch Erdnüsse und Walnüsse legen. Und in vielen Rezepten Nutella-Nudeln zu Hause Nüsse und nicht verwenden. Die Geschmackssache und die Anwesenheit der Zutat.
Rezept "Nutella" zu Hause mit Haselnüssen
Ein einfaches Rezept für Nutella zu Hause, das auf Milchschokolade basiert. Wenn Sie einen gesättigten und ausgeprägten Geschmack erhalten möchten, können Sie die bitteren Fliesen nehmen.
Inhaltsstoffe
• 300 g Vollmilchschokolade;
• 4 Esslöffel Pulver;
• 200 g Haselnüsse;
• 3 Löffel Pflanzenöl;
• 2 Löffel Kakao;
• 1 Beutel Vanille.
Kochen 1. Haselnüsse braten. Muttern müssen gebräunt und dann gut getrocknet werden. Aber pass auf, dass sie nicht verbrannt werden. Abkühlung
2. Jetzt müssen sie sich die Hände schütteln und schälen. Dann mahlen. Sie können Puder oder kleine Stücke lassen.
3. Brechen Sie die Schokolade in Würfel und senden Sie sie in das Wasserbad.
4. Mischen Sie die Butter mit dem Puderzucker und fügen Sie Kakao hinzu. Reiben Sie die Mischung. Für den Geschmack fügen Sie Vanille hinzu.
5. Geben Sie die Masse des Kakaos in die geschmolzene Schokolade ein, rühren Sie um und mischen Sie sie mit gehackten Nüssen.
6. Während Nutella nicht gefroren ist, müssen Sie es in einen Behälter oder ein Glas mit Deckel füllen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Rezept für Vanillepudding "Nutella" zu Hause "Wirtschaft"
Die Schönheit dieses Rezepts Nutella zu Hause ist teuer. Aus billigen und einfachen Produkten, die sich in jeder Küche befinden, können Sie eine riesige Portion Schokoladenpaste herstellen. Lass uns anfangen?
Inhaltsstoffe
• 400 ml Milch;
• 300 g Zucker;
• 2 Löffel Pflaumenöl.
• 0,5 Gläser Nüsse;
• 4 Esslöffel Mehl;
• 3 Löffel Kakao;
• Vanille.
Kochen
1. Eier mit Zucker, Kakao und Vanille schlagen. Nicht zum Pomp, nur um der Masse die Einheitlichkeit zu geben.
2. Nach und nach ein Drittel der Milch und dann Mehl hinzufügen. Erlauben Sie nicht die Bildung von Klumpen.
3. Milchrückstände einfüllen, Butter einfüllen. Es kann nicht im Voraus schmelzen.
4. Jetzt müssen Sie die Masse kochen. Idealerweise geschieht dies in einem Wasserbad. Sie können aber auch einen Kochtopf einsetzen und einfach in Brand setzen. In diesem Fall ständig rühren und nicht für eine Minute weggehen.
5. Sobald die Paste dicker wird und "spritzt", sofort vom Herd nehmen.
6. Die Nüsse anbraten, mahlen und mit der bereits gekühlten Teigwaren mischen. Wir versetzen uns in den Vorratsbehälter und schicken den Kühlschrank ein.
Rezept "Nutella" in der Sahne zu Hause
Ein weiteres Rezept basiert auf Milchschokolade. Diese Paste ist dem Original sehr ähnlich. Und um es zu machen, benötigen Sie fettarme Sahne. 10-12% ist genug. Inhaltsstoffe
• 150 g geröstete Haselnüsse;
• 130 ml Sahne;
• 130 g Kondensmilch;
• 200 g schokolade;
• 100 g Pulver.
Kochen
1. Setzen Sie die Haselnüsse in den Mähdrescher (Sie können in einen Mixer) und mahlen. Da die Nüsse ziemlich fett sind, erhält man eine Masse, die einer Paste ähnelt. Das heißt, nicht bröckelig.
2. Wir schmelzen Schokolade im Bad. Fügen Sie Kondensmilch hinzu.
3. In einer anderen Schüssel die Sahne mit Puder schlagen. Sie können eine üppige Pasta herstellen, die sich gut zum Dekorieren von Kuchen eignet. Verwenden Sie dazu eine fetthaltige Sahne und peitschen Sie aktiv zum Pomp und zur Gewichtszunahme.
4. Jetzt die cremige Masse mit Schokoladenpaste mischen, Haselnüsse hinzufügen, umrühren und fertig! Wir legen uns ins Glas und entfernen.
Rezept "Nutella" zu Hause aus Trockenmilch "5 Minuten"
Dieses Rezept von Nutella zu Hause hilft, wenn Sie dringend etwas Leckeres wollen. Anstelle von Milchpulver können Sie in ähnlicher Weise Säuglingsmilchnahrung verwenden, damit sie noch geschmackvoller ausfällt.
Inhaltsstoffe
• 100 g Milchpulver (Milchformel);
• 2 Löffel Kakao;
• 1 Esslöffel Butter;
• etwas Milch oder Sahne.
Kochen
1. Kakao und Trockenmilch in eine Schüssel geben und mit einem Löffel verreiben.
2. Fügen Sie weiche Butter hinzu. Wenn es gefroren ist, können Sie es schmelzen. Sie können auch Pflanzenöl hinzufügen, aber nur geruchlos. Schmackhaft mit Erdnussbutter. Im Allgemeinen setzen wir jedes Fettprodukt ein, um die Viskosität zu verringern.
3. Rühren Sie sich kräftig und fügen Sie reguläre Milch (Sahne, Kondensmilch) tropfenweise hinzu.
4. Milch auf die gewünschte Konsistenz bringen und fertig! Wenn Sie Nüsse, Sesam und Samenkörner haben, können Sie sie nach Geschmack hinzufügen.
Rezept "Nutella" zu Hause aus Pflaumen
Es stellt sich heraus, dass Nutella-Schokoladenpaste sehr nützlich gemacht werden kann. Man muss es nur aus Früchten herstellen. In diesem Fall werden Pflaumen verwendet. Was kommt gerade mit praktischen Hostess auf! Sie sagen, dass der Geschmack von Pflaumen fast nicht zu spüren ist, aber es entsteht eine riesige Portion duftender Streuung. Inhaltsstoffe
• 2 kg reife Pflaumen;
• 100 g Kakao;
• 1 kg Zucker;
• 250 g Butter.
Kochen
1. Wir waschen Pflaumen, wir trocknen und entfernen Steine. Nehmen Sie einen Tauchmixer und mahlen Sie gut. Sie können einen Fleischwolf verwenden, aber in diesem Fall müssen Sie ihn zweimal drehen.
2. Zucker hinzufügen, auf den Herd stellen und nach dem Kochen 3 Minuten kochen.
3. Den Kakao einfüllen, die Butter einlegen und in Stücke schneiden. Weitere fünf Minuten eine aromatische Masse kochen.
4. Füllen Sie saubere und trockene Gläser ein, schließen Sie sie mit normalen Deckeln (Kapron oder verschraubt) und warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt sind.
5. In den Kühlschrank stellen und nach Bedarf herausnehmen. Diese Nutella ist weniger kalorienreich als die echte, wird jedoch aufgrund der Leichtigkeit viel schneller gegessen.
Rezept „Nutella“ zu Hause aus dem Abfluss Nr. 2 (für den Winter)
Eine andere Variante des Nutella-Rezeptes mit Pflaumen zu Hause. Es unterscheidet sich geringfügig von der vorherigen, die mit dunkler Schokolade zubereitet wird. Zum Verschließen für den Winter geeignet.
Inhaltsstoffe
• 2 kg Pflaumen;
• 750 g Zucker;
• 1 Beutel Vanille;
• 1 Fliese (100 Gramm) Schokolade;
• 3 Löffel dunkler Kakao;
• 1 TL Zimt;
• 100 Gramm Nüsse.
Kochen
1. Purim Pflaumen Wenn es kein Mähdrescher gibt, können Sie den geschälten Scheiben etwas Wasser hinzufügen, unter dem Deckel löschen, abkühlen und durch ein Sieb mit mittleren Zellen reiben.
2. Fügen Sie gemahlene Nüsse in Kartoffelpüree hinzu, es ist besser Haselnüsse zu verwenden. Sie können frittieren, um die Bole Paste duftend zu machen.
3. Setzen Sie den Ofen auf. Zucker, Schokoladenwürfel, Vanille, Zimt hinzufügen und 12 Minuten kochen lassen.
4. Die Paste in sterilen Gläsern verteilen und die Deckel mit kochendem Wasser aufrollen.
5. Auf den Kopf stellen, isolieren und einen Tag stehen lassen. Entfernen Sie anschließend den Speicher im Keller.
6. Sie können die Paste jedoch einfach in Behälter zerlegen und sie jetzt verwenden. In diesem Fall kann die Garzeit auf einige Minuten reduziert werden.
Rezept für schlanke "Nutella" zu Hause aus Kichererbsen
Eine wunderbare Version von Schokoladenpaste für die Post. Und wenn Sie anstelle von Zucker einen kalorienarmen Ersatz einsetzen, dann wird es mit solchen Nutella auch sehr lecker sein, Gewicht zu verlieren. Neben Kichererbsen müssen Sie dunkle Schokolade ohne Milchfett kaufen.
Inhaltsstoffe
• 100 g Zucker, besser als braun;
• 200 g dunkle Schokolade;
• 120 g Kichererbse;
• Vanille.
Kochen
1. Kichererbsen über Nacht mit Wasser füllen. Die Erbsen quellen gut auf und sehen morgens wie geschälte Haselnüsse aus.
2. Dieses Wasser muss abgelassen und sauber hinzugefügt werden. Außerdem ist ein Teil der Erbse nicht weniger als drei Teile der Flüssigkeit. Wir stellen den Herd auf und kochen bis er weich ist. Es dauert ungefähr 45 Minuten.
3. Lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit ab, kühlen Sie den Chili und kühlen Sie ihn auf beliebige Weise ab. Es sollte ziemlich dicke Masse sein.
4. Zucker hinzufügen, umrühren.
5. Schmelzen Sie die Schokoladenstücke. Um die Paste glänzend zu machen, können Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen.
6. Kombinieren Sie die geschmolzene Schokolade mit den vorher gekochten Kartoffelpürees, geben Sie die Vanille hinzu und mischen Sie.
7. Wir schmecken und bringen die Masse in den gewünschten Zustand. Sie können mehr Zucker hinzufügen, Samen setzen, Nüsse. Wenn die Paste dick ist und dann mit einer Abkochung von Kichererbsen verdünnt wird, können Sie Kokosnuss- oder Sojamilch einfüllen.
Rezept "Nutella" zu Hause "Minute" mit Pflanzenöl
Für diese Schokoladenpaste benötigen Sie einen Immersionsmixer sowie unparfümiertes Sonnenblumenöl, das heißt verfeinert.
Inhaltsstoffe
• 350 g Pflanzenöl;
• 3 Messlöffel Kakaopulver;
• 3 Löffel Milchpulver;
• 120 g Pulver;
• 100 g Nüsse;
• 1 Beutel Vanille;
• 150 g Milch normal.
Kochen
1. Mischen Sie warme Milch mit Puderzucker und Vanille. Legen Sie sofort alles in den Behälter zum Schlagen, Sie können für Ihren Mixer ein Glas in Ihr eigenes Glas geben, sofern dessen Volumen dies zulässt.
2. Pflanzenöl einfüllen und bei höchster Leistung 2 Minuten lang schlagen. Die Masse sollte schnell dicker werden, sieht aus wie saure Sahne. 3. Kakao mit Milchpulver füllen und einige Sekunden schlagen.
4. Jetzt müssen Nüsse gegossen werden, aber es ist ohne sie möglich. Letztes Mal Schokoladenpaste aufschlagen und fertig! Die Paste ist sehr dick und reichhaltig und wird viel schneller zubereitet, als dieses Rezept geschrieben wird.
Nutella zu Hause - Tipps und Tricks
• Schokoladenpaste ist viel aromatischer, wenn Sie die Nüsse in einer Pfanne vorbraten. Und wenn Sie möchten, dass Nutella mit den Stücken zusammen ist, müssen Sie sie erst nach vollständiger Abkühlung mahlen.
• Wenn hausgemachte Pasta für Erwachsene zubereitet wird, können Sie der Masse einen Löffel Rum, Schnaps oder Likör hinzufügen. Und den Geschmack von unvergleichlichen Schokoladen.
• Um eine Haselnuss schnell zu schälen, können Sie sie braten und sofort in Eiswasser eintauchen. Danach ist die Haut leicht zu slazitieren und der Kern kann wieder in einer Pfanne getrocknet werden. Oder einfach gut geröstete Nüsse in ein Handtuch geben, mit einer freien Kante bedecken und reiben. Dann blase in die Luft.
• Milchpulver, Puderzucker und Kakao vor dem Verlegen in die Gesamtmasse. Es ist wünschenswert zu sichten. Die Klumpen in der Masse, die sich zu verdicken beginnt, werden nicht mehr dispergiert und nur das Produkt verderben.
