Huhn mit Ananas: Rezepte Schritt für Schritt und im Detail mit allen Tricks. Juicy Ananas Chicken (Schritt für Schritt Beschreibung)

Huhn mit Ananas: Rezepte Schritt für Schritt und im Detail mit allen Tricks. Juicy Ananas Chicken (Schritt für Schritt Beschreibung)

Ananas und Fleisch - das ist keine seltsame Kombination mehr. Es wird beim Kochen aktiv für die Zubereitung heißer Gerichte und Snacks verwendet. Obwohl immer mehr Fleisch durch Hühnerfleisch ersetzt wird. Der Vogel ist billiger, zugänglicher, jeder mag den Geschmack und er ist sehr freundlich mit den Früchten.

Hier sind drei Rezepte für Hühnchen mit Ananas: Schritt für Schritt, im Detail mit allen Tricks und Nuancen.

Hähnchen mit Ananas - allgemeine Kochprinzipien

Hühnchen mit Ananas bereiten zwei Arten von Gerichten zu - heiß oder Salate. Im Folgenden gibt es verschiedene Rezepte, die Vorbereitung wird Schritt für Schritt beschrieben. Hühnerfilet wird am häufigsten verwendet, da Knochenstücke mit Obst schwieriger zu kombinieren sind. Filet wird in Scheiben oder Platten geschnitten, manchmal schlägt es ab. Bei Salaten können Sie beliebige Teile der Karkasse kochen, dann das Fleisch aus dem Knochen pflücken, hacken oder reißen.

Ananas werden meistens in Dosen verwendet. Aus diesem Grund wird in den Zutatenlisten häufig nicht das Gewicht, sondern die Anzahl der Ringe angegeben. Wenn die Bankstücke stückweise sind, nimm einen ungefähren Betrag. Für die Ananas ist keine Vorbereitung erforderlich, Sie müssen nur den Sirup belasten, manchmal abschneiden.

Was Sie sonst noch brauchen:

• Käse;

• Mayonnaise, saure Sahne;

• Butter oder Pflanzenöl;

• Gewürze;

Zusätzliche Zutaten hängen vom Gericht ab. Sehr oft werden Pilze, Nüsse, Zwiebeln und anderes Gemüse hinzugefügt. Alle diese Zutaten sind perfekt kombiniert, so dass Sie schicke Gerichte aus Hühnchen und Ananas bekommen.

Hähnchen mit Ananas: Rezept (Schritt für Schritt im Ofen unter dem Käse)

Schritt für Schritt Rezept für Hühnchen mit Ananas im Ofen. Für dieses Gericht wird zartes weißes Fleisch verwendet, das heißt Filet von der Brust. Es ist mit Ananassäften gesättigt, es ist sehr lecker und trocknet nicht aus.

Zutaten

• 500 g Hühnchen;

• 200 g Ananas;

• 70 g Sauerrahm;

• 100 g Käse;

• Salz, Pfeffer;

• eine Knoblauchzehe;

• zum Verzieren von Kirschtomaten, Grünzeug.

Kochen 1. Schneiden Sie das Hühnchen mit Tellern zu Koteletts. Dünne Scheiben brauchen nicht etwa 2 cm dick zu sein, da sie sich immer noch wehren. Es ist ratsam, das Filet über die Fasern zu schneiden, damit es besser mit Sauerrahm und Ananassaft getränkt wird.

2. Wir legen die Platten auf das Schneidebrett, mehrere Stücke sind auf einmal möglich, aber der Abstand zwischen ihnen ist nicht kleiner als 4-5 cm. Wir decken mit Frischhaltefolie ab, schlagen ein wenig mit dem Hammer ab, machen keine dünnen Stücke. Sie können ein Huhn ohne Film schlagen, aber dann spritzt der Saft und die Stücke können reißen.

3. Besprühen Sie den Vogel mit Salz und Pfeffer. Sie können die Gewürze für Hühnchen oder eine Mischung aus Curry nehmen, auch lecker bekommen.

4. Sauerrahm und eine gehackte Knoblauchzehe mischen. Sie können ohne es kochen oder trockenen Knoblauch verwenden.

5. Hühnerkoteletts in einer Schicht auf ein Backblech streichen. Sie können ein Blatt Pergament oder Folie herstellen, damit Sie nicht waschen.

6. Das Hähnchen mit Sauerrahm und Knoblauch schmieren, wenn auch etwas mariniert.

7. Wir holen Ananas aus dem Glas, es werden ungefähr 5 Ringlets benötigt. Sirup schütteln. Wir verteilen uns auf ein Schneidebrett und schneiden es in kleine Würfel. Sie können die Ringe auch sofort auf das Huhn legen, Sie werden schön und lecker.

8. Verbreiten Sie konservierte Ananas auf ein gefettetes Sauerrahmhuhn. Da sie geschnitten sind, ist es sehr praktisch, sich auf der Oberfläche zu verteilen, sie fällt gleichmäßig aus.

9. Käse muss grob gerieben werden. Sie können dünn geschnittenes Produkt verwenden, es wird die Füllung bequem abdecken. Oder nehmen Sie einfach den geriebenen Käse und schlafen Sie sanft Ananas ein. Wir versuchen zu verhindern, dass die Chips auf das Backblech fallen.

10. Wir legen in den Ofen. Der Ofen muss auf 200 Grad vorgeheizt sein. Eine niedrigere Temperatur ist nicht erforderlich, da das Filet schnell gegart wird.

11. Das Hähnchen unter Ananas und Käse 20-25 Minuten backen, um ein schönes, goldbraunes Aussehen zu erzielen. Wenn der Käse von hoher Qualität ist, kann er sich gut verteilen und schmelzen.

12. Wir nehmen das Gericht aus dem Ofen, streichen es auf die Teller, ergänzen es mit Gemüse, dekorieren es mit geschnittenen Kirschtomaten und servieren es sofort auf den Tisch.

Schichtsalat "Hähnchen mit Ananas": Rezept (Schritt für Schritt) mit Nüssen und Pilzen

Option leckerer Salat. Bei dem Schritt-für-Schritt-Rezept von Hühnchen mit Ananas werden zusätzlich Pilze verwendet. In der Tat gibt es viele Möglichkeiten, sie werden oft durch Pflaumen ersetzt, frische Gurken und Mais hinzugefügt.

Zutaten

• 200 g Champignons (frische Champignons);

• 400 g Hähnchenfilet;

• 200 g Ananas;

• 200 g Mayonnaise;

• 60 g Walnüsse;

• 1 Zwiebel;

• Öl.

Kochen

1. Für einen Salat können Sie nach Belieben ein Filet oder eine ganze Hähnchenkeule nehmen, dann aber die Hähnchenkeule mehr nehmen, wobei Knochen und Haut berücksichtigt werden. Sie werden nicht zum Salat gehen. Mit Wasser auffüllen und kochen lassen. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie dem Wasser Lorbeerblatt und Pfeffer hinzufügen.

2. Hühnerfleisch abkühlen, in Stücke schneiden oder die Fasern einfach von Hand zerlegen.

3. Wir schneiden Zwiebeln und Champignons, meistens werden Champignons verwendet. Gießen Sie etwas Öl in die Pfanne, braten Sie die Zwiebeln für ein paar Minuten, fügen Sie dann Pilze hinzu und bringen Sie sie zusammen, bis sie fertig sind. Zum Schluss mit Salz auffüllen, umrühren und abkühlen lassen. Alle Zutaten des Salats sollten kalt sein oder Raumtemperatur haben.

4. Die richtige Menge Dosenananas trennen und in kleine Würfel schneiden.

5. Messen Sie die richtige Menge Mayonnaise ab. Sie können seine Mischung mit Sauerrahm verwenden, es reduziert den Kaloriengehalt, reduziert den Fettgehalt des Imbisses.

6. Gießen Sie die Walnüsse in eine trockene Pfanne und braten Sie eine Minute lang. Auch kühlen und mit einem Messer hacken. Wir verwenden keinen Mixer, wir brauchen keine Krümel, sondern sichtbare Stücke.

7. Wir nehmen eine tiefe Salatschüssel und legen eine Schicht Pilze und Zwiebeln darin aus, eben und leicht, ziemlich viel, schmieren mit Mayonnaise. Die Champignons haben bereits Butter, auf der sie gebraten wurden, so dass die Sauce kaum benötigt wird.

8. Nun auf die Champignons eine Schicht Hühnerfilet legen. Wir überziehen es reichlich mit Sauce, damit der Vogel gut durchnässt, zart und saftig ist.

9. Nun Ananasscheiben. Sie müssen auch mit Mayonnaise fehlen. Sie können hier eine Schicht gekochte Eier oder Käse legen, dies ist jedoch optional. 10. Mit gehackten Walnüssen bestreuen, Hühnchen mit Ananas in den Kühlschrank geben. Mindestens 2 Stunden stehen lassen.

Gebackenes Ananashuhn: Rezept (Schritt für Schritt mit Pilzen)

Option für festliche, leckere und schöne Gerichte. Es stellt sich als sehr wohlriechendes und saftiges Huhn heraus. Das Rezept ist detailliert und beschreibt Schritt für Schritt alle Vorbereitungsschritte. Selbst ein Neuling wird es schaffen!

Zutaten

• 4-5 Hähnchenfilets;

• 8-10 Ananasringe;

• 250 g Champignons;

• 2-3 Zwiebeln;

• 100 g saure Sahne oder Mayonnaise;

• 170 g Käse;

• 2 Knoblauchzehen;

• Butter.

Außerdem benötigen Sie Gewürze: eine Mischung aus Paprika, Curry, süßem Paprika oder einem anderen nach Ihrem Geschmack. Sie können sich auf Salz und schwarzen Pfeffer beschränken.

Kochen

1. Waschen Sie das Huhn mit kaltem Wasser. Nehmen Sie Papierhandtücher oder dicke Servietten. Abtropfen lassen. Wenn die Servietten dünn sind, bleibt das Papier haften und verbleibt auf dem Produkt.

2. Jedes Hähnchenfilet muss der Länge nach geschnitten werden, um zwei Teller herzustellen. Wir legten uns auf das Brett, wie es in einem der vorherigen Rezepte gemacht wurde, und klopften sanft mit einem Hammer. Wir versuchen, das Filet abzuschlagen, damit die Stücke über die gesamte Fläche und untereinander gleich dick werden.

3. Wir nehmen eine Gewürzmischung und streuen Hühnerfilet. Finger sofort schleifen und salzen. Wir liegen so aufeinander, dass nichts austrocknet, wir bedecken es mit einem Film oder einer umgekehrten Schüssel. Eingelegt werden lassen.

4. Zwiebeln putzen, in kleine Würfel füllen. Butter in einer Pfanne schmelzen. Sie können auch Pflanzenöl nehmen, aber die Sahne ist viel schmackhafter. Zwiebel dazugeben, anbraten, braten, bis sie durchsichtig sind.

5. Waschen Sie frische Champignons. Im Allgemeinen können Sie in diesem Gericht eingelegte Pilze verwenden, dann müssen sie nicht braten. Frische Champignons halbieren und dann die Teller.

6. Champignons zu den Zwiebeln gießen und gemeinsam braten. Es ist schwierig, die genaue Zeit zu sagen, alles Wasser sollte verdunsten, also machen wir Feuer groß und rühren. Sobald die Champignons anfangen zu "zerquetschen", dh zu braten, kochen Sie einige Minuten und schalten Sie sie aus. Champignons mit Zwiebeln in einer Schüssel abkühlen lassen. 7. Sauerrahm oder Mayonnaise zu den Pilzen geben, sofort salzen, Knoblauch auspressen (optional) und umrühren.

8. Ananas für dieses Rezept müssen nicht geschnitten werden, die ganzen Ringe werden gelegt, aber es ist ratsam, sie vorher in ein Sieb zu legen, um den überschüssigen süßen Sirup loszuwerden.

9. Das Filet in einer einzigen Schicht auf ein gefettetes Backblech verteilen.

10. Legen Sie sofort auf jedes Stück einen Ananaskreis.

11. Jetzt legen wir die gebratenen Pilze aus. Ein Teil des Platzes im Loch der Ananas, der Rest ringsherum und leicht oben auf dem Ring. Eile nicht, wir machen es vorsichtig.

12. Käse auf einer groben Reibe mahlen. Streuen Sie die Pilzschicht darüber. Wir legen ziemlich viel, damit die Kruste dicht ist.

13. Das Hähnchen mit gebackener Ananas füllen. Der Ofen sollte auf 200 Grad erhitzt werden, der Vorgang dauert etwa eine halbe Stunde.

Huhn mit Ananas - nützliche Tipps und Tricks

• Damit das Huhn gut durchnässt wird, müssen Sie die Stücke über die Fasern schneiden. Wenn die Sauce oder Marinade mitgeschnitten wird, kann sie nicht durchdringen.

• Wenn Sie in Fleischgerichten keine zuckersüße Süße mögen, ist es besser, frische Ananas zu verwenden.

• Wenn der Käse sehr schnell zu braten beginnt und sogar fast fertig ist, müssen Sie die Temperatur sofort auf 160-170 Grad reduzieren. Sie können die Kruste zusätzlich mit Sauerrahm oder Mayonnaise schmieren, um ein Verbrennen zu verhindern.

• Um sicherzustellen, dass ein leckeres Abendessen nicht durch das Waschen von Backblechen überschattet wird, sollten Sie es sich zur Gewohnheit machen, Blätter mit Pergament oder Folie zu bedecken. Besser noch, verwenden Sie bequeme Silikonmatten. Sie müssen gewaschen werden, aber alles kommt sehr einfach und ohne zusätzlichen Aufwand von der Oberfläche.

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