Tintenfische in einem Multicooker - es ist cool! Tintenfisch in einem langsamen Kocher kochen mit Sauerrahm, Gemüse, Pilzen, Reis, Kartoffeln

Tintenfische in einem Multicooker - es ist cool! Tintenfisch in einem langsamen Kocher kochen mit Sauerrahm, Gemüse, Pilzen, Reis, Kartoffeln

Kalmar ist längst keine Delikatesse oder ein ausgefallenes Produkt mehr.

In jedem Geschäft werden Schlachtkörper verkauft, die lecker, gesund und sehr schnell zubereitet sind.

Wenn Sie den Multicooker verwenden, wird der Prozess noch einfacher.

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Tintenfische in einem Multicooker - Allgemeine Kochprinzipien

Die Hauptaufgabe beim Kochen von Tintenfischen ist die Reinigung des Schlachtkörpers. Um die Haut schnell und einfach zu entfernen, müssen Sie das gefrorene Produkt nur einige Sekunden in kochendes Wasser eintauchen. Alles ist perfekt getrennt. Wenn die Kadaver aufgetaut sind, können Sie sie für einen Moment kochen. Die Vorbereitung besteht auch darin, die Chitinplatte zu entfernen, die leicht von der Karkasse entfernt werden kann.

Das Geheimnis beim Kochen von Meeresfrüchten ist Kochen oder Braten. Wenn der Tintenfisch überbelichtet ist, wird er trocken, zäh und gummiartig. In einem langsamen Kocher können Sie kochen, braten, Tintenfisch kochen. Sie fügen Öl, Gemüse, verschiedene Saucen, Pilze und Müsli hinzu.

Rezept 1: Tintenfische in einem langsamen Kocher mit saurer Sahne

Rezept für schnellen und saftigen Tintenfisch in einem langsamen Kocher. Sie brauchen fette saure Sahne. Sehr schnell zubereiten, geeignet für Gemüse und Reisbeilagen.

Inhaltsstoffe

• 2 Zwiebeln;

• 100 ml saure Sahne;

• 2 Tintenfischkadaver;

• 1 Esslöffel Butter;

• Salz und Pfeffer;

• 2 Zweige Dill.

Kochen

1. Wir schneiden Zwiebeln in gleich dicke Ringe, legen einen langsamen Kocher und braten bis sie goldbraun sind. Stellen Sie ein Frittier- oder Backprogramm aus.

2. Wir reinigen den Tintenfisch und schneiden ihn in Ringe, die etwas dicker sind als Zwiebeln.

3. Die gehackten Kadaver in den Slow Cooker werfen, zwei Minuten braten.

4. Mit Salz würzen, mit Pfeffer bestreuen.

5. Sauerrahm verteilen und weitere drei Minuten kochen. Nur einmal umrühren.

6. Sofort aus dem Multikocher nehmen, damit die Meeresfrüchte nicht trocken werden. Wir legen einfach auf einen Teller oder zusätzlich zu einer Beilage, zu Salat oder zum Schneiden von frischem Gemüse.

7. Dill sehr fein schneiden, die fertige Schüssel streuen.

Rezept 2: Tintenfische in einem langsamen Kocher mit Sojasauce

Rezept gebratener Tintenfisch in einem langsamen Kocher mit erstaunlichem Geschmack. Meeresfrüchte sind dunkel, saftig und unglaublich duftend. Bereiten Sie die Kadaver vor dem Kochen wie oben beschrieben vor.

Inhaltsstoffe

• 3 Tintenfischkadaver;

• 2 Esslöffel Sojasauce;

• 1 TL Honig

• 1 Knoblauchzehe;

• 0,5 tsp. Senf

• Pfeffer;

• Petersilie;

• 3 Esslöffel Butter;

• 1 Zwiebel;

• etwas Mehl.

Kochen

1. Wir gießen Öl ein und installieren das „Backen“ -Programm auf dem Slow Cooker. Darauf fällt dieses Gericht am besten aus.

2. Zwiebel in Ringe schneiden, mit Mehl bestreuen und zum Braten geben.

3. Sobald das Gemüse fast fertig ist, fügen Sie Tintenfischstücke hinzu. Meeresfrüchte in Streifen von mittlerer Dicke geschnitten.

4. Einige Minuten braten.

5. Während Sie Tintenfische kochen, mischen Sie Sojasauce mit Knoblauch. Honig und Senf, eine Prise schwarzer Pfeffer hinzufügen. Optional können Sie etwas geriebene Schale oder Zitronensaft hinzufügen, es wird köstlich sein.

6. Den Verband in die Schüssel geben, schnell umrühren und weitere drei Minuten kochen lassen.

7. In diesem Stadium sollte das Gericht ständig umgerührt werden, da Sojasauce mit Kreide verbrennen kann.

8. Auf einem Teller verteilen, Tintenfisch mit Petersilienzweigen dekorieren.

Rezept 3: Tintenfische in einem langsamen Kocher mit Gemüse

Für das Gemüsegericht benötigt der Tintenfisch Tomaten, Paprika und Zwiebeln. Das Gericht eignet sich hervorragend für Beilagen mit Reis und Kartoffeln, kann jedoch unabhängig voneinander verwendet werden.

Inhaltsstoffe

• 3 Tintenfisch;

• 2 Zwiebeln;

• 2 Tomaten;

• 2 Paprika;

• 2 Knoblauchzehen;

• Öl, Gewürze.

Kochen

1. Wir schneiden willkürlich Zwiebeln.

2. Füllen Sie etwas Öl in die Schüssel, schalten Sie den Frittiermodus ein und lassen Sie ihn etwas erwärmen. Wenn Sie sofort Zwiebeln hinzufügen, beginnt es, Fett aufzunehmen.

3. Fügen Sie die Zwiebel zum bereits erhitzten Öl hinzu. Kochen in diesem Modus zur Transparenz der Stücke.

4. Paprika hinzufügen und in Stücke schneiden.

5. Ein paar Minuten gehen Tomaten. Mit ihnen ist es wünschenswert, die Haut zu entfernen. Dazu sollten Tomaten in kochendes Wasser und dann in Eiswasser getaucht werden. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben.

6. Sobald alle Gemüsesorten weich sind, werfen wir Tintenfisch. Kadaver werden gewaschen, gereinigt und in große Quadrate geschnitten. 7. Salz und Pfeffer, den Slow Cooker schließen und drei Minuten kochen lassen.

8. Wir werfen Knoblauch. Umrühren und nach einer Minute ausschalten.

Rezept 4: Tintenfische in einem langsamen Kocher mit Reis

Ein nahrhafter und kompletter Teller Tintenfisch, für den Sie absolut jeden Reis verwenden können. Damit Meeresfrüchte nicht zu Gummi und trocken werden, müssen Sie die Technologie genau befolgen.

Inhaltsstoffe

• ein Glas Reis;

• 2-3 Tintenfisch;

• 1 Zwiebel;

• 1 Pfeffer;

• 4 Knoblauchzehen;

• 2 Löffel Butter, es ist besser, Sahne zu nehmen;

• Gewürze.

Kochen

1. Wir werfen verschreibungspflichtiges Öl in einen langsamen Kocher und stellen das Backprogramm ein. Lass das Fett erstmal aufwärmen.

2. Die Zwiebel und auch die Paprikaschote mit dünnen Halbringen zerkleinern, zusammen werfen und etwa zehn Minuten braten.

3. Fügen Sie den gewaschenen Reis hinzu. Rühren, zwei Gläser kochendes Wasser einfüllen. Die Gläser sind die gleichen wie der gemessene Reis. Wasser muss sofort gesalzen werden. Sie können Gewürze für Meeresfrüchte oder andere Gewürze hinzufügen.

4. Schneiden Sie den Tintenfisch in große Stücke, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und mischen Sie ihn.

5. Tintenfisch auf Reis legen.

6. Schließen Sie den Slow Cooker und kochen Sie 30 Minuten im Pilaw-Modus. Um zu verhindern, dass Meeresfrüchte zäh werden, können Sie sie nicht öffnen und umrühren.

Rezept 5: Tintenfische in einem langsamen Kocher mit Kartoffeln

Option einfache Gerichte mit dem üblichen Geschmack, der einfach nicht zu verderben ist. Holen Sie sich vier Portionen. Kartoffeln sind mittelgroß.

Inhaltsstoffe

• 0,6 kg Tintenfisch;

• 7 Kartoffeln;

• Öl;

• 150 g Sauerrahm;

• 100 g Käse;

• Dill, Gewürze, Käse, falls gewünscht.

Kochen

1. Wir werfen etwas Öl in den Multikocher und stellen das Löschprogramm ein.

2. Kartoffeln putzen, in Streifen schneiden, Öl einschicken.

3. Fügen Sie saure Sahne hinzu, verdünnt mit der gleichen Menge Wasser.

4. Schließen und eine halbe Stunde köcheln lassen. Es kann länger dauern, die Kartoffeln sollten weich sein.

5. Während Kartoffeln gekocht werden, sind wir mit Tintenfisch beschäftigt. Geschälte Kadaver in kleine Stücke geschnitten.

6. Tintenfisch zu den Kartoffeln geben. Fügen Sie nun Salz hinzu, fügen Sie andere Gewürze hinzu.

7. Schließen Sie und köcheln Sie weitere fünf Minuten. 8. Käse reiben und mit gehacktem Dill mischen. Sie können eine Knoblauchzehe hinzufügen.

9. Verteilen Sie die Käsemasse mit Kartoffeln auf den Tintenfisch, schnell mischen.

10. Schalten Sie den Slow Cooker aus, lassen Sie die Schüssel einige Minuten unter dem Deckel stehen, um das Aroma zu erkennen und den Käse zu schmelzen.

Rezept 6: Tintenfische in einem Multicooker mit Pilzen

Eine weitere Option zum Kochen von Tintenfischen in einem langsamen Kocher. Zu den Tintenfischen gehören Pilze. Und Sie können frische oder marinierte Pilze verwenden. Verschreibungspflichtige frische Champignons.

Inhaltsstoffe

• 0,3 kg Champignons;

• 2 Zwiebeln;

• 150 g Sauerrahm;

• 2 Tintenfisch;

• Salz;

• 50 ml Öl;

• Dill.

Kochen

1. Öl einfüllen, Backmodus einstellen, erhitzen.

2. Champignons waschen, in kleine Stücke schneiden und zum Braten senden. Etwa eine Viertelstunde kochen.

3. Sobald die Feuchtigkeit verdunstet ist, die gehackten Zwiebeln zu den Pilzen geben und alles braten, bis sie weich sind.

4. Den Tintenfisch willkürlich abschneiden, zu den gebratenen Champignons geben und mischen.

5. Sauerrahm mit Salz und Pfeffer mischen und etwas Dill dazugeben.

6. Nach zwei Minuten die saure Sahnesauce in die Schüssel geben und gut umrühren.

7. Kochen Sie alle zusammen noch ein paar Minuten und schalten Sie sie aus. Tintenfisch mit Champignons geben wir ein wenig und lassen die Sauce einweichen.

Rezept 7: Gefüllte Tintenfische in einem Multicooker

Zum Abfüllen von Meeresfrüchten wird Reis mit Gemüse verwendet. Falls gewünscht, kann die Füllung nach Ihrem Geschmack verändert werden. Sie können auch fertige Tiefkühlmischungen verwenden, die Sie im Geschäft kaufen können.

Inhaltsstoffe

• 3 Tintenfisch;

• Möhre;

• 0,5 Tassen gekochter Reis;

• Zucchini;

• Salz, Pfeffer;

• Zwiebel;

• etwas Öl.

Kochen

1. Die Zwiebel in Würfel schneiden und geriebene Karotten dazugeben. Im geeigneten Modus bis zur Hälfte fertig braten.

2. Zucchini auch in kleine Würfel schneiden, zum Gemüse geben und die Füllung braten.

3. Am Ende den gekochten Reis legen, beten und pfeffern. Rühren Sie und legen Sie den langsamen Kocher aus. Gib ein bisschen cool.

4. Während der Reis mit Gemüse abkühlt, reinigen wir die Kadaver von Tintenfischen und versuchen, ihn nicht zu beschädigen. 5. Füllen Sie die Meeresfrüchte mit der vorbereiteten Mischung.

6. Gießen Sie einen Löffel Öl in den Topftopf, und stellen Sie den Frittiermodus erneut ein, aber auch das "Backen".

7. Die Kadaver im erhitzten Fett verteilen und auf allen Seiten braten, bis sie rosig ist.

8. Fertige Kadaver können warm oder kalt serviert werden. Tintenfisch schräg in Stücke schneiden, mit Gemüse und Gemüse auf einem Teller verteilen.

Tintenfische in einem Multicooker - Tipps und Tricks

• Welche Gewürze sollten Sie dem Tintenfisch hinzufügen? In der Tat genug Salz und Pfeffer. Wenn Sie einen helleren Geschmack wünschen, können Sie fertige Fischmischungen in die Schüssel geben. Sie werden perfekt mit Meeresfrüchten kombiniert.

• Tintenfische an sich enthalten kein Fett und werden daher schnell trocken. Wenn Sie ein saftiges und delikates Gericht zubereiten möchten, ergänzen Meeresfrüchte die Butter, fettes Sauerrahm oder Sahne.

• Gute Tintenfische werden niemals zusammengeklebt. Schlachtkörper werden separat eingefroren und erst dann verpackt. Wenn die Meeresfrüchte nicht voneinander getrennt werden, bedeutet dies, dass sie bereits aufgetaut wurden oder dass das Temperaturregime während der Lagerung verletzt wurde.

• Bei der Auswahl der Schlachtkörper ist es ratsam, kleine Exemplare zu bevorzugen. Ihr Fleisch wird viel weicher und weicher als das der großen Tintenfische.

• Wenn die Tintenfisch-Schale plötzlich überbelichtet ist und das Produkt trocken ist, bleibt nichts weiter zu tun, als sich weiter vorzubereiten. Wenn Sie die Meeresfrüchte noch eine halbe Stunde lang in Brand setzen, wird sie mit Sicherheit weich. Es ist jedoch notwendig, sich darauf vorzubereiten, dass wir mindestens zweimal abnehmen.

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