Pfannkuchen mit Kaviar - ein schicker Snack, der jeden Tisch schmücken wird.
Sie können es auf viele verschiedene Arten zubereiten.
Der Kaviar braucht übrigens etwas und es ist nicht nötig, den echten Kaviar zu verwenden.
Hier finden Sie Rezepte für Elite- und Sparpfannkuchen mit Kaviar für ein lustiges Festmahl.
Pfannkuchen mit Kaviar - die allgemeinen Grundsätze des Kochens
Pfannkuchenteig kann nach eigenem Rezept zubereitet werden oder eine der folgenden Optionen verwenden. Die Produkte können im Voraus gebacken werden, werden aber vorzugsweise vor dem Gebrauch gefüllt.
Idealerweise wird für die Füllung roter oder schwarzer Kaviar verwendet. Sie können das Produkt aber auch von anderen Fischen nehmen. Um in Pfannkuchen sparen zu können, werden häufig verschiedene Füllungen und Saucen verwendet, und Kaviar wird zur Dekoration verwendet und in kleinen Mengen zugesetzt.
Was kann man in Pfannkuchen geben:
• Käse verschiedener Arten;
• roter oder anderer Fisch;
• Krabbenstäbchen;
• verschiedene Saucen, Sauerrahm, Butter;
• Gemüse, Gemüse.
Pfannkuchen können auf verschiedene Arten gefüllt werden. Sie werden mit Rollen aufgerollt und dann in Stücke geschnitten, Beutel oder Umschläge mit einer Füllung geformt. Zur Dekoration werden Eier, Gemüse und Gemüse verwendet.
Dünne Pfannkuchen mit Kaviar und Butter
Das Rezept für dünne Pfannkuchen mit Kaviar und Butter. Produkte, die nicht heiß sind, müssen geschmiert werden, damit das Öl nicht schmilzt und eine sichtbare Schicht entsteht. Kaviar kann beliebig verwendet werden. Eier werden viel hinzugefügt, der Teig ist nicht zerrissen.
Inhaltsstoffe
• 3 Eier;
• 250 g Mehl;
• 0,4 Liter Milch;
• Salz;
• 20 g Zucker;
• 150 g roter Kaviar;
• 180 g Butter;
• einen Löffel Pflanzenöl.
Kochen
1. Den Teig für dünne Pfannkuchen herstellen. Dazu die Eier mit Zucker und einer Prise Salz schlagen, Milch und Mehl hinzufügen. Einfach und kneten Sie einfach den Teig mit einem Mixer. Die Mehlmenge kann eingestellt werden.
2. Fügen Sie einen Löffel Pflanzenöl hinzu und rühren Sie um.
3. Die Pfanne erhitzen. Zum ersten Mal unbedingt schmieren.
4. Wir gießen Teig auf den Boden, verteilen den Pfannkuchen mit schwingenden Bewegungen. Auf beiden Seiten backen, auf einem Teller verteilen. In ähnlicher Weise alle Pfannkuchen zubereiten, bis der Teig vorbei ist. 5. Pfannkuchen mit Butter einfetten. Es ist wünschenswert, dass es nicht schmilzt und eine dünne Schicht erscheint.
6. Legen Sie einen Streifen roten Kaviar in einem Abstand von 3-4 cm vom nahen Rand ab. Wir drehen die Rolle mit der Füllung nach innen. Je nach Durchmesser des Pfannkuchens in mehrere Stücke schneiden. Die optimale Länge der Stücke beträgt 3-5 cm.
7. Auf dieselbe Weise füllen wir alle Pfannkuchen. Wir breiten uns auf einem Teller aus, so dass die Füllung späht. Zum Tisch servieren!
Pfannkuchen mit Kaviar und Frischkäse
Zum Füllen dieser Pfannkuchen verwenden Sie am besten roten Kaviar. Käse kann jedes weiche nehmen. Wenn die Konsistenz des Produkts dick ist und nicht verteilt werden kann, können Sie etwas saure Sahne (Mayonnaise) hinzufügen und den Käse mit einem Mixer schlagen.
Inhaltsstoffe
• 2,5 Tassen Milch;
• 2 Eier;
• 2 Löffel Butter;
• Löffel Zucker;
• 0,5 tsp. Salze;
• 1.5 Kunst. Mehl;
• Kaviar;
• Frischkäse.
Kochen
1. Wir bekommen Pfannkuchenteig. Eier mit Zucker und Salz mischen, gut schlagen, bis sie glatt sind. Fügen Sie 2 Tassen Milch, Mehl hinzu und mischen Sie gründlich. Milchrückstände einfüllen, Öl hinzufügen. Teig ist fertig!
2. Frittieren Sie gewöhnliche Pfannkuchen in einer Pfanne.
3. Fetten Sie jeden Pfannkuchen mit Frischkäse ein. Schichtdicke nach eigenem Ermessen. Dreh die Rollen.
4. In drei Zentimeter große Stücke schneiden. Wir legen die Schnitte auf und ab, bekommen eine Art "Fässer".
5. Teelöffel auf jede obere Scheibe roten Kaviar legen.
6. Servieren Sie den Kaviar mit Kaviar auf den mit Grün dekorierten Tisch.
Pfannkuchen mit Kaviar und Sauerrahm (aus Pfannkuchenmehl)
Rezeptpfannkuchen aus Pfannkuchenmehl. Sie sind sehr lecker, zart, kombiniert mit Kaviar - dies ist nur ein Märchen. Sauerrahm für die Füllung ist wünschenswert, um Fett zu verwenden.
Inhaltsstoffe
• 200 g Pfannkuchenmehl;
• 2 Eier;
• 400 ml Milch;
• 150 ml Wasser;
• 10 g Öl;
• 2 Löffel Zucker;
• Salz
Füllung:
• 150 g Kaviar;
• ein Glas Sauerrahm.
Kochen
1. Mischen Sie das Pfannkuchenmehl sofort in einer Schüssel mit Salz. Wir machen eine Pause, brechen dort die Eier. Separat kombinieren wir Milch mit Wasser und Zucker, gießen einen dünnen Strahl in das Loch, drehen sich mit einem Löffel im Kreis und kneten den Teig. 2. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und backen Sie Pfannkuchen in einer Pfanne.
3. Sauerrahm mit Salz nachgefüllt, Sie können Gemüse und verschiedene Gewürze verwenden. Wenn Sie der Sauce Farbe hinzufügen möchten, können Sie Kurkuma oder rote Perücken bestreuen. Rühren
4. Schneiden Sie den kalten Pfannkuchen in zwei Hälften. Aus dem Halbkreis einen dreieckigen Kulechek rollen, die Soße hineinlegen.
5. Übertragen Sie die Platte auf einen Teller und geben Sie den Kaviar so in das Loch, dass er herausschaut. Ebenso die restlichen Pfannkuchen stopfen. Sofort servieren.
Pfannkuchen mit Kaviar und rotem Fisch aus Kefirteig
Rezept für schicke Pfannkuchen mit Kaviar aus sehr schmackhaftem Teig. Produkte fallen sanft aus, mit Löchern, sehr schön. Kaviar kann sowohl als auch roter Fisch verwendet werden.
Inhaltsstoffe
• 2 Gläser Kefir;
• 0,5 tsp. Soda;
• 2 Eier;
• 2 Tassen Mehl;
• 2 Löffel Butter;
• Löffel Zucker und Salz.
Füllung:
• 300 g Frischkäse;
• 150 g roter Fisch;
• 50-70 g Kaviar.
Kochen
1. Mischen Sie in einer Schüssel alle Zutaten des Teigs, außer Butter und Soda. Wir streben nach Homogenität.
2. In einem Glas kochendem Wasser das Soda abkühlen, in Kefir-Teig gießen und schnell umrühren. Öl hinzufügen.
3. Wir backen leckere Pfannkuchen. Wir verteilen uns auf dem Tisch, um die Füllung gleichmäßig zu verteilen.
4. Frischkäse kneten, eine dünne Schicht Pfannkuchen schmieren.
5. Schneiden Sie den roten Fisch in Streifen, geben Sie ihn in Pfannkuchen und rollen Sie ihn auf.
6. Schneiden Sie die Rollen in drei Zentimeter große Stücke. Einen Teller auflegen, zerschneiden.
7. Kaviar verteilen, mit Gemüse dekorieren und servieren lassen!
Pfannkuchen mit Kaviar und Eiern
Rezept ökonomische Füllung für Pfannkuchen mit Kaviar. Sie können sie nach einem der obigen Rezepte backen. Insgesamt brauchen ca. 5 Sachen.
Inhaltsstoffe
• 3 gekochte Eier;
• 120 g Mayonnaise;
• 1 Knoblauchzehe;
• 70 g Kaviar;
• Grüns.
Kochen
1. Wir reinigen die gekochten Eier, schneiden sie in kleine Würfel oder reiben sie.
2. Gehackte Grünlinge und Knoblauch dazugeben, salzen und mit Mayonnaise würzen. Sie können Sauerrahm aber fett und dick nehmen, sonst kann die Füllung fließen.
3. Wir fetten Pfannkuchen mit Hackfleisch ein, wir machen keine Schicht dick. 4. Wir verteilen einen Streifen Kaviar und verteilen sich gleichmäßig auf alle Pfannkuchen. Wenn möglich, kann der Kaviar nicht leid tun.
5. Drehen Sie die Rollen. Wir geben ihnen ein wenig Stand und werden stärker.
6. Schneiden Sie die Brötchen mit einem scharfen Messer in beliebige Stücke. Kann halbiert werden und mit Füllung auf einen Tiegel gestellt werden. Oder machen Sie kleine Stücke, ähnlich wie Brötchen, aufgeschnitten.
Beutel mit Pfannkuchen mit Kaviar und Mascarpone-Käse
Rezeptieren Sie spektakuläre Snacks in Form von Taschen. Mascarpone-Käse ist perfekt für sie. Sie können jedoch ein anderes Produkt mit ähnlicher Konsistenz nehmen. Es dauert 5-7 Pfannkuchen, backen Sie sie für jedes Rezept.
Inhaltsstoffe
• 150 g Mascarpone;
• 120 g saure Sahne;
• 150 g roter Kaviar;
• 5 grüne Zwiebelfedern;
• Dillgrüns.
Kochen
1. Mascarpone mit Sauerrahm mischen, mit Dill würzen. Sie können verschiedene Gewürze nach Geschmack hinzufügen, aber diese sind normalerweise überflüssig. Die Füllung selbst ist ziemlich hell.
2. In jeden Pfannkuchen einen Löffel Kaviar-Käse-Mischung geben.
3. Sammeln Sie die Kanten und binden Sie die Taschen mit den Federzwiebeln zusammen. Sie können Käse Chechil (Zopf) verwenden.
4. Legen Sie die Beutel auf eine flache Schüssel oder servieren Sie sie portioniert.
Pfannkuchen mit Kaviar und Krabbenstäbchen
Eine weitere kostengünstige Option Pfannkuchen mit Kaviar. Die Hauptfüllung besteht aus Krabbensalat, der nach Ihrem eigenen Rezept oder einer der folgenden Optionen hergestellt werden kann. Aber die Masse sollte nicht flüssig werden, verwenden Sie eine dicke Sauce.
Inhaltsstoffe
• 5 Pfannkuchen;
• 2 Eier;
• 120 g Hartkäse;
• 5 Krabbenstäbchen;
• 4 Löffel Mayonnaise;
• 70 g Kaviar.
Kochen
1. Die gekochten Eier fein hacken.
2. Gehackte Krabbenstäbchen und geriebenen Käse dazugeben und umrühren. Den Salat mit Mayonnaise würzen. Passen Sie die Dicke an. Optional können Sie Grüns hinzufügen.
3. Auf den Pfannkuchen streichen, einen Teil der Füllung auslegen. Streue Eier in zufälliger Reihenfolge.
4. Drehen Sie die Rolle. Ebenso mit dem Rest der Pfannkuchen.
5. Legen Sie die Brötchen 20 Minuten lang in den Kühlschrank.
6. Schneiden Sie die Pfannkuchen mit einem scharfen Messer schräg ein.
7. Auf den Teller legen, mit Gemüse dekorieren.
Pfannkuchen mit Pilzkaviar
Option nährende Füllung für Pfannkuchen mit Pilzkaviar. Diese Menge reicht für 10-12 gefüllte Pfannkuchen.
Inhaltsstoffe
• 300 g gekochte Champignons;
• 2 Zwiebeln;
• 1 Karotte;
• 100 g Öl;
• 0,5 Dillbrötchen;
• 2 Knoblauchzehen;
• Gewürze.
Sie benötigen Butter zum Backen.
Kochen
1. Eine Karotte reiben, die abgezogenen Zwiebeln abschneiden. Gemüse in eine heiße Pfanne geben, braten.
2. Gekochte Champignons hinzufügen. Braten Sie diese Zutaten zusammen.
3. Den Inhalt der Pfanne leicht abkühlen und hacken. Sie können sich durch einen Fleischwolf drehen.
4. Es ist Zeit, Gewürze, Knoblauch, frischen Dill zur Füllung hinzuzufügen und gut zu mischen.
5. Die gebackenen Pfannkuchen füllen. Sie können die Kuchen mit einem Umschlag auf klassische Weise rollen oder Rollen mit Füllung drehen.
6. Legen Sie die Produkte auf ein Backblech. Mit geschmolzener Butter oder einfach nur mit Butter weich machen und im Ofen bei 220 Grad 10 Minuten backen. Oder wärmen Sie es einfach in der Mikrowelle auf.
Pfannkuchen mit Kaviar - Tipps und Tricks
• In früheren Zeiten wurde eine Pfannkuchenpfanne mit einem Stück frischem Speck bestrichen. Beim Braten klebten die Produkte nicht und waren besonders lecker.
• Wie unterscheidet man echten Kaviar von einer Fälschung? Es reicht aus, die Eier mit den Fingern zu zerquetschen. Produkt ist hart und spritzt. Dieser Kaviar ist weich, während sich der innere Inhalt auf den Fingern verteilt.
• Eine andere Möglichkeit, eine Fälschung zu erkennen, besteht darin, einige Eier in ein Glas heißes Wasser zu werfen. Gelatineprodukt ist vollständig gelöst.
