Hähnchen-Nuss-Salat - die besten Rezepte. Wie man einen Salat kocht Hähnchen mit Nüssen.

Hähnchen-Nuss-Salat - Allgemeine Grundsätze und Kochmethoden

Hawaiianisch, Royal, Exotisch, Original - die Namen der Salate können unterschiedlich sein, aber einer der Hauptbestandteile sind Hühnchen und Nüsse, meistens Walnüsse. Wenn Sie das Huhn nur mit Nüssen mischen und mit Mayonnaise füllen, erhalten Sie einen leichten Salat. Fügen Sie weitere Zutaten hinzu. Es kann eine Menge davon geben und sie sind alle verschieden - von gekochten Kartoffeln, Möhren, Pilzen, Gurken bis zu Pflaumen, Ananas, Äpfeln usw. Hühnersalate helfen dabei, den festlichen Tisch zu dekorieren und abwechslungsreich zu gestalten. Sie werden in einem gemeinsamen Gericht ausgestellt oder in Portionen in transparenten Gläsern oder in Form einer Pyramide auf einem Teller serviert - so wirken sie eleganter.

Chicken Nuts Salad - Zubereitung von Speisen

Der Salat aus gehackten Zutaten und Mayonnaise ist ein verderbliches Gericht, daher werden nur frische Produkte für die Zubereitung benötigt. Es kann im Voraus geschnitten und gemischt werden, aber mit Mayonnaise gewürzt werden - nur kurz vor dem Servieren. Um einen Salat schnell und ohne großen Aufwand zuzubereiten, müssen alle Komponenten im Voraus zubereitet werden - kochen, kühlen, schälen. Damit sie nicht fliegen können, werden sie mit einem Teller abgedeckt oder in einen Beutel gelegt und im Kühlschrank aufbewahrt. Es bleibt nur noch übrig, die Produkte zu schneiden und mit Sauce oder Sauerrahm zu füllen. Mahlen Sie die Zutaten für den Salat mit einem Messer oder reiben Sie ihn auf eine Reibe.

Hühnusssalat - Beste Rezepte

Rezept 1: Hühnersalat mit Walnüssen

Sehr sehr leckerer Salat. Die Zutaten sind für 1 Portion angegeben Es wird in Portionen zubereitet. Die Komponenten werden in Schichten in einem Becher gestapelt, dann werden sie umgedreht und der Salat in Form eines schönen Revolvers befindet sich auf Ihrem Teller. Wenn Sie die Zutaten für alle Gäste berechnen müssen, multiplizieren Sie sie einfach mit der gewünschten Anzahl von Personen.

Zutaten: 1 hart gekochtes Ei, 2 Tisch. lügen fein geriebener Käse, 3 Tische. lügen gekochtes Filet oder geräuchertes Hühnchen (fein gehackt), 1 mit Schiebetisch. lügen fein gehackte Walnüsse, 1/2 saurer Apfel, 1/2 kleine Zwiebel, Mayonnaise. Marinade für Zwiebeln: ein Glas Wasser, 1/2 Tisch. lügen Salz, 2 Tisch. lügen Essig (9%), 3 Tische. lügen Zucker Herstellungsverfahren

Zuerst werden alle Zutaten gekocht und auf einer Reibe zerkleinert. Die Nüsse schälen und in feine Körner schneiden. Äpfel - grob gerieben, weiß aus Eiern - gerieben groß, Eigelb fein. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel und marinieren Sie, eine oder zwei Stunden sind genug, um darauf zu bestehen. Wenn das Wasser heiß ist (nicht kocht), dauert es weniger als eine halbe Stunde. Marinade ist einfach - alle Zutaten werden bis zur vollständigen Auflösung gemischt.

Von improvisierten Mitteln benötigen Sie ein Glas oder eine Tasse, vorzugsweise einen Durchmesser von oben nach unten mit glatten Wänden.

Legen Sie den Salat in einer solchen Reihenfolge in Schichten und stoßen Sie ihn leicht mit einem Löffel an:

- fein geriebenes Eigelb;

- Hartkäse, Mayonnaise;

- gehackte Walnüsse

- grob geriebener Apfel, Mayonnaise;

- wieder Walnüsse;

- gehacktes Hühnerfleisch;

- eingelegte Zwiebeln, Mayonnaise;

- Walnüsse;

- grob geriebenes gekochtes Eiweiß.

Salat gesammelt Es bleibt, es auf den Teller zu legen. Um dies einfacher zu machen, müssen Sie das Messer an den Wänden des Bechers entlangführen, um die Masse zu trennen. Decken Sie das Glas mit einem Teller ab und drehen Sie es leicht um. Salat kann mit Mayonnaise, Streifen, Zellen, Blumen „gezeichnet“ werden. Dies ist sehr praktisch, wenn Mayonnaise in einer weichen Verpackung verpackt ist. Es ist notwendig, eine kleine Ecke zu schneiden, um ein Loch mit sehr kleinem Durchmesser zu erhalten, und Sie können zeichnen und die Soße herausdrücken.

Rezept 2: Hühnersalat mit Pflaumen und Nüssen

Pflaumen sind längst nicht mehr nur Trockenobst, aus dem sie Desserts machen - sie braten Fleisch damit an, kochen Brei und fügen salzigen Salaten hinzu. Es gibt dem Gericht einen interessanten pikanten Geschmack. In der ersten Variante wird das Rezept für einen würzigen Salat präsentiert, mit der Zugabe von Mayonnaise, Zitronensaft und Knoblauch, in der zweiten Variante - ein neutraler Geschmack mit zusätzlichen Zutaten aus Kartoffeln und Karotten. Beide Optionen sind sehr interessant und lecker.

Zutaten (1 Variante): 300g Filet (oder Brüste), 20-25St. weiche Pflaumen, eine halbe Tasse geschälte Nüsse, Salz, 1-2 Knoblauchzehen, 1 Tisch. lügen Zitronensaft

Herstellungsverfahren

Fleisch kochen, abkühlen lassen, in kleine Würfel schneiden.

Pflaumen waschen und in Streifen schneiden. Es ist ratsam, Trockenfrüchte von guter Qualität ohne Gruben zu kaufen. Wenn die Frucht zäh ist, füllen Sie sie mit Wasser auf und lassen Sie sie etwas erweichen. Grob gehackte Nüsse.

Bereiten Sie die Saucenfüllung vor. Den Knoblauch fein reiben, Zitronensaft einfüllen, Salz und Mayonnaise hinzufügen. Alle Komponenten des Salats mischen und gründlich mischen, die Soße hinzufügen und zwei oder drei Stunden ziehen lassen.

Zutaten (Option 2): 1 gekochte Brust (300-400g), 3 Kartoffeln, 2 Karotten, 20-25St. süßsauer Pflaumen, Salz, Mayonnaise, eine halbe Tasse geschälte Nüsse.

Garmethode:

Kochen Sie Karotten und Kartoffeln in einer einheitlichen, kühlen Schale. Separat - grob reiben. Wer es gewohnt ist, den Salat zu schneiden, kann in kleine Würfel schneiden.

Als nächstes wird der Salat in Schichten gelegt:

- Kartoffeln - Salz und Mayonnaise;

- fein geschnittene Trockenpflaumen, Mayonnaise;

- gehacktes gekochtes Hähnchen, Mayonnaise;

- Möhren, Mayonnaise;

- gehackte Nüsse.

Einige Stunden in der Kälte stehen lassen.

Rezept 3: Salat mit Ananashuhn und Nüssen

Wenn Sie diesen Salat noch nicht ausprobiert haben, empfehlen wir Ihnen dringend. Kein Wunder, dass er "Royal" genannt wird. Sie können ein wenig mit den Zutaten experimentieren, zum Beispiel die Pilze entfernen, wenn Sie sie nicht mögen. Oder ersetzen Sie eine gekochte Hühnerkeule durch geräuchertes Fleisch - der Geschmack wird sofort mit neuen Noten angereichert. Sie können Pilzkonserven in einem Salat verwenden, aber mit frischen Pilzen duftet sie viel schmackhafter.

Zutaten: Hähnchenschenkel, 400 g Champignons, 1 Dose Ananas, eine halbe Tasse geschälte Walnüsse, schwarzer Pfeffer, Salz, Mayonnaise, Pflanzenöl.

Herstellungsverfahren

Schinken kochen, cool. Entfernen Sie das Fleisch und reißen Sie es von Hand in große Stücke.

Champignons schneiden in Platten und braten sie mit etwas Öl an. Abkühlung

Die Flüssigkeit aus dem Ananasglas abtropfen lassen und in Scheiben schneiden, den Kreis in etwa acht Teile teilen.

Nüsse gehackt.

Der entscheidende Moment kommt: Alle Zutaten werden in einer Salatschüssel gemischt, mit Salz, Pfeffer bestreut und mit Mayonnaise bestreut. Salat nochmals mischen und servieren.