Mayonnaise Pizza ist ein beliebtes Gericht ohne Stress. Eine Auswahl an Rezepten für Pizzateig in Mayonnaise

Moderne Hausfrauen versuchen, Rezepte zu finden, die den Aufenthalt in der Küche auf ein Minimum reduzieren. Mayonnaise Pizza ist eine Gelegenheit, um Ihr Lieblingsgericht schnell und ohne großen Aufwand zuzubereiten.

Mayonnaise-Pizza - die Grundprinzipien des Kochens

Mayonnaise-Pizzateig kann hefe- oder hefefrei sein. Schläger schlagen Eier. Fügen Sie zusätzlich zu Mayonnaise saure Sahne, Kefir oder Trinkwasser zu der Eimischung hinzu. Wenn der Teig Hefe ist, wird die Hefe in warmem Wasser verdünnt. Nun Mehl einfüllen und den Teig kneten. Es kann dicht und weich sein oder die Konsistenz einer dicken Creme. Hefefreier Teig kann sofort verwendet werden, und die Hefe sollte Zeit haben, um zu passen.

Mayonnaise-Pizza wird in einer Pfanne oder im Ofen zubereitet. Der Teig wird zu einer dünnen Schicht gerollt oder, wenn er flüssig ist, in die Pfanne gegossen oder zu einer dünnen Schicht geformt. Die Oberfläche ist mit Ketchup bestrichen und die Füllung verteilt. Es kann gekochte oder geräucherte Wurst, Käse, Gemüse, Fleisch, Hackfleisch, Fisch oder Meeresfrüchte sein. Tatsächlich können Sie beliebige Produkte für die Abfüllung verwenden.

Gebackene Pizza in Mayonnaise für eine halbe Stunde im Ofen oder in einer Pfanne.

Rezept 1. Hefepizzenteig für Mayonnaise

Inhaltsstoffe

drei Stapel Mehl;

30 g Trockenhefe;

30 g Zucker;

125 ml Mayonnaise;

30 g Salz;

Trinkwasser - Stapel.

Herstellungsverfahren

1. Füllen Sie die Hefe mit warmem Trinkwasser, leicht razmenivaem und lassen Sie sie für 20 Minuten "aufwachen".

2. Mehl, vorgesiebt, in einen separaten tiefen Behälter füllen. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte.

3. Wasser mit Hefe in Mehl gießen. Salz, Zucker und Mayonnaise hinzufügen. Gut umrühren, auf dem mit Mehl gespülten Tisch verteilen, den Teig mit den Händen kneten und gelegentlich Mehl bestreuen. Es sollte einen weichen Teig machen. 4. Rollen Sie zu einem dünnen Kuchen aus, legen Sie ihn in eine Form oder in eine Pfanne. Oben die Füllung auslegen und backen.

Rezept 2. Ungesäuerter Mayonnaise-Pizzateig

Inhaltsstoffe

75 ml Mayonnaise;

drei Tropfen Tafelessig;

90 g Mehl;

Prise Salz;

Backpulver - 5 g;

Hühnerei - 1 Stck.

Herstellungsverfahren

1. In einer Schüssel mit einer Gabel schütteln, Mayonnaise und mit Essig gebackenes Soda und Salz hinzufügen.

2. Gießen Sie das Mehl ein und mischen Sie es kräftig, bis der Teig hergestellt ist. Die Konsistenz ist wie Pfannkuchen.

3. Die Basis dieses Tests wird mehrere Minuten lang separat gebacken.

Rezept 3. Pizzateig mit Mayonnaise und Sauerrahm

Inhaltsstoffe

100 g Sauerrahm;

Speisesalz;

Eier - zwei Stück;

250 ml gekochtes Wasser;

100 g Mayonnaise;

270 g weißes Mehl.

Herstellungsverfahren

1. Mehl zweimal durch ein Sieb streichen. Aus diesem Grund ist es mit Sauerstoff gefüllt und der Teig wird luftig.

2. Machen Sie einen Brunnen in das Mehl und gießen Sie gekochtes Wasser hinein. Rühren, bis kein Klumpen übrig ist.

3. Mayonnaise und saure Sahne zum Teig geben. Erneut salzen und mischen. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.

4. Den Teig in eine Pfanne oder Pfanne gießen und den Pizzaboden backen.

Rezept 4. Hefe-Mayonnaise-Pizzateig mit Milch

Inhaltsstoffe

eine Packung Trockenhefe;

Kochsalz;

Mayonnaise - 60 g;

weißes Mehl - 300 g;

Milch - Stak.

Öl rast. - 30 g.

Herstellungsverfahren

1. Die Hefe mit warmer Milch füllen, umrühren und anschwellen lassen. Damit sie schneller kommen, können Sie das Geschirr mit Milch in einen Topf mit warmem Wasser geben.

2. Die Milch-Hefe-Mischung salzen, Pflanzenöl und andere Zutaten hinzufügen. Etwas Mehl einfüllen, gut umrühren und weitere zehn Minuten ziehen lassen.

3. Fügen Sie dann das restliche Mehl hinzu und kneten Sie den Teig mit der Konsistenz flüssiger Sauerrahm.

Rezept 5. Schnelle Pizza in Mayonnaise

Inhaltsstoffe

Teig

fünf Eier;

Speisesalz;

150 g Mayonnaise;

150 g Mehl.

Füllung

Ketchup;

Wurst;

zwei Knoblauchzehen;

Käse;

Zwiebel;

Tomate;

Salzgurken.

Herstellungsverfahren

1. Eier mit Mayonnaise gut mit einem Schneebesen schütteln, Mehl hinzufügen und weiter schütteln, bis ein homogener Teig ohne Klumpen entsteht.

2. Gießen Sie den Teig in eine breite Pfanne. Verteilen Sie den Löffel auf der Oberfläche des Ketchups.

3. Schneiden Sie die Wurst in dünne Strohhalme oder dünne Kreise. Tomaten spülen und in dünne Scheiben schneiden. Gurken in dünne Ringe schneiden. Zwiebeln putzen und dünne Halbringe hacken. Geschälter Knoblauch in dünne Scheiben geschnitten. Wir zerlegen die vorbereiteten Produkte in beliebiger Reihenfolge.

4. Hacken Sie den Käse in große Chips und streuen Sie ihn reichlich darüber. Stellen Sie die Pfanne auf ein langsames Feuer, decken Sie sie mit dem Deckel ab und lassen Sie sie zehn Minuten kochen.

Rezept 5. Pizza auf Mayonnaise mit Wurst und Champignons

Inhaltsstoffe

Teig

180 g Mehl;

zwei Eier;

100 g Mayonnaise;

125 g saure Sahne.

Füllung

150 g Wurst;

gemahlener Pfeffer;

zwei Tomaten;

Speisesalz;

marinierte Pilze;

Käse - 150 g;

rote Zwiebel;

frische Grüns.

Herstellungsverfahren

1. Brechen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel, fügen Sie saure Sahne und Mayonnaise hinzu. Schneebesen alles mit einem Schneebesen. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und mischen Sie weiter, bis die Teigkonsistenz von Sauerrahm erreicht ist.

2. Den Teig in eine gefettete breite Pfanne gießen und gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilen. Mit Ketchup schmieren.

3. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Legen Sie eine Schicht Zwiebel, nicht Teig.

4. Die eingelegten Champignons in dünne Scheiben schneiden. Wenn sie klein sind, können Sie sie ganz verlassen. Über den Bogen verteilen.

5. Die Wurst in kleine Würfel schneiden und chaotisch auf den Teig legen.

6. Tomaten waschen, abwischen und in dünne Ringe schneiden. Über die Füllung streichen. Pfeffer und Salz. 7. Gießen Sie alle großen Käsespäne und fein gehackten Grüns.

8. Zünden Sie das Feuer an und kochen Sie es zehn Minuten lang, bedeckt mit einem Deckel.

Rezept 6. Pizza mit Hähnchenbrustmayonnaise

Inhaltsstoffe

100 g Mayonnaise und Sauerrahm;

3 g Speisesoda;

Ei;

Mehl.

Füllung

100 g gekochte Hühnerbrust;

100 g Tomatenmark;

15 Würstchenkreise;

80 g Mayonnaise;

150 Gramm Käse.

Herstellungsverfahren

1. In einer Schüssel mischen wir Sauerrahm, Essig mit Soda, Ei und Mayonnaise. Schütteln Sie mit einem Schneebesen glatt und kneten Sie den Teig, bis er nicht mehr an den Handflächen klebt.

2. Rollen Sie den Teig dünn aus und legen Sie den Pizzaboden auf ein Backblech.

3. Mayonnaisemischung mit Tomatenmark. Die resultierende Sauce schmiert die Pizzabasis ein. Die Hälfte des Käses gleichmäßig auf eine grobe Reibe reiben.

4. Die gekochte Hühnerbrust in dünne Streifen schneiden und wie folgt verteilen.

5. Reiben Sie den restlichen Käse über das Fleisch. Wurstbecher auf den Käse setzen. 20 Minuten in den Ofen geschickt. Wir backen bei 200 Grad.

Rezept 7. Pizza auf Mayonnaise mit Broccoli

Inhaltsstoffe

Pizzaboden;

Broccoli;

50 g Mayonnaise und Ketchup;

Thymian;

zwei mittelgroße Tomaten;

Provenzalische Kräuter;

Käse;

Salsa-Sauce;

Oregano

Herstellungsverfahren

1. Bereiten Sie die Pizza nach einem der oben genannten Rezepte vor.

2. Kombinieren Sie Ketchup mit Mayonnaise. Mischen und schmieren Sie die Pizzabasis.

3. Tomaten werden gespült, abgewischt und in dünne Kreise geschnitten. Auf die Basis legen.

4. Mit großen Käsespänen bestreuen. Mit Thymian und Kräutern der Provence würzen. Zum Abschmecken Salsasauce hinzufügen.

5. Erneut zerdrücken wir die Käsechips. Brokkoli zerlegt sich in kleine Blütenstände und legt sich in zufälliger Reihenfolge auf einer Käseschicht.

6. Legen Sie die Pizza 15 Minuten in den Ofen.

Rezept 8. Süße und salzige Pizza in Mayonnaise

Inhaltsstoffe

Mayonnaise-Pizzateig; Füllung

Ketchup;

Zwiebel;

Prise Zucker;

Glas Dosenmais;

fünf gekochte Eier;

drei Tomaten.

Sauce

Mayonnaise-Verpackung;

halber Stapel warmes Wasser;

Krabbenfleischverpackungen;

Sauerrahm - 50 g;

feines Salz;

gemahlener Pfeffer;

grüne Zwiebeln.

Herstellungsverfahren

1. Bereiten Sie einen kühlen Pizzateig für Mayonnaise nach einem der oben genannten Rezepte zu.

2. Schneiden Sie die abgezogenen Zwiebelringe.

3. Tomaten waschen und in dünne Ringe schneiden.

4. Die gekochten Eier schälen und in Kreise schneiden.

5. Krabbenfleisch auftauen und die Hände in kleine Stücke reißen. Fügen Sie Mayonnaise, fein gehackte Frühlingszwiebeln, Sauerrahm und warmes Wasser hinzu. Pfeffer und Salz. Rühren

6. Den Teig ausrollen und auf ein Backblech legen. Die Basis mit Ketchup schmieren und mit Zucker bestreuen.

7. Zwiebelringe in zufälliger Reihenfolge anbringen. Eier darauf legen. Mit Mais aus der Dose bestreuen. Alles mit Tomatenkreisen abdecken. Die Sauce gleichmäßig einschenken und vierzig Minuten in den Ofen stellen. Bei 180 Grad backen.