In Sauerrahm gedämpfte Karotten und Geschirr damit. Abwechslungsreiche Ernährung mit verschiedenen leckeren Gerichten mit in saurer Sahne gedünsteten Karotten

In Sauerrahm gedämpfte Karotten und Geschirr damit. Abwechslungsreiche Ernährung mit verschiedenen leckeren Gerichten mit in saurer Sahne gedünsteten Karotten

Liebhaber von Gemüse und verschiedenen Beilagen sollten unbedingt den Karotteneintopf mit Sauerrahm kochen.

Dies ist ein wirklich gesundes und leckeres Gericht. Es ist auch recht einfach in der Ausführung und vor allem sind alle Zutaten für jede Hostess verfügbar. Geschmorte Möhren eignen sich hervorragend als Salat oder Dessert auf jedem Tisch und werden die Gäste mit einem angenehmen delikaten Geschmack begeistern.

Grundsätze für das Kochen von Karotteneintopf in Sauerrahm

Sie können viele verschiedene Möglichkeiten zum Kochen von Karotteneintopf in Sauerrahm finden. Natürlich ist es besser, immer mehr junges Gemüse zu verwenden, da es süßer und saftiger ist, so dass das Gericht noch schmackhafter wird.

Für alle Rezepte brauche auch Sauerrahm. Es ist der zweite Hauptbestandteil aller unten aufgeführten Rezepte.

Sein Fettgehalt kann unabhängig von Ihren eigenen Geschmackspräferenzen ausgewählt werden.

Es ist auch notwendig, eine Pfanne für das Schmoren mit einem Deckel und einem bevorzugten Sonnenblumenöl vorzubereiten.

In Sauerrahm gedämpfte Karotten mit Kartoffeln

Diese Version des Gerichts ist perfekt für Anhänger der richtigen Ernährung, da sie vollständig aus gesundem Gemüse besteht. Es kann als Beilage oder auch als eigenständiges Gericht serviert werden.

Zutaten:

1) 1 kg Möhren;

2) 200 g Sauerrahm;

3) 1 Bund Petersilie;

4) Pfeffer und Salz nach Geschmack;

5) Gewürze nach Belieben;

6) 5 - 6 Stck. neue Kartoffeln

Garmethode:

Zuerst müssen Sie natürlich das Gemüse waschen und reinigen. Um das Gemüse gründlich von Schmutz zu reinigen, können Sie zum Abwasch einen normalen Schwamm verwenden.

Schneiden Sie dann die Karotten in dünne Scheiben.

Die Pfanne erhitzen und die Hauptzutat darin auslegen, dann Wasser für etwa zwei Finger gießen. Sie muss bei geschlossenem Becher schmoren lassen, bis die Möhren weich sind.

Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Petersilie oder andere Kräuter hacken und beiseite stellen.

Wenn die Möhren weich genug sind, gießen Sie sie mit der angegebenen Menge Sauerrahm, Salz und Pfeffer und fügen Sie die Petersilie hinzu. Alle Zutaten werden gemischt und ca. 7 Minuten gekocht. Karotteneintopf in Sauerrahm ist fertig. Es bleibt nur noch, die Kartoffeln zu kochen, in kleine Scheiben zu schneiden und zusammen mit der ersten Schüssel auf einen Teller zu legen. Diese Kombination von Gemüse ist Win-Win.

In saurer Sahne gedünstete Karotten nach einem deutschen Rezept

Dieses Gericht eignet sich für Liebhaber der deutschen Küche. Nach diesem Rezept zubereitete Karotten werden perfekt mit Würstchen und Bier kombiniert und alle Gäste auf jeden Fall überraschen. Sie können auch das Lieblingsgericht aller Deutschen einreichen - Sauerkraut.

Zutaten:

1) 6 Stück Möhren;

2) ein halbes Glas Rinderbrühe;

3) einen halben Teelöffel Essig;

4) Salz und Zucker abschmecken;

5) einen Teelöffel Sauerrahm oder Butter;

6) einen Esslöffel weiße Cracker zum Panieren.

Garmethode:

Das erste, was Sie brauchen, um die Möhren zu putzen und auf einer feinen Reibe zu hacken.

Übertragen Sie anschließend die Pfanne in die Pfanne und gießen Sie eine halbe Tasse Hühnerbrühe oder Fleischbrühe. Sie können sogar Gemüsebrühe verwenden, solange sie reich ist.

Das Gericht salzen und versüßen und einen halben Teelöffel Essig hinzufügen, damit die Möhren nicht "krabbeln".

Bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen.

Etwa 7 Minuten vor Ende des Kochvorgangs werden die Karotten mit Sauerrahm und Paniermehl versetzt.

Zum Schluss alles mischen und abdecken.

Ein solches Gericht sollte 15 - 20 Minuten stehen und kann serviert werden.

Karotten in saurer Sahne mit Äpfeln

Um einen interessanten Salat oder eine Beilage zuzubereiten, können Sie das Karotteneintopf-Rezept in Sauerrahm mit Äpfeln beachten. Ein solches Gericht wird sicherlich nicht nur Erwachsenen, sondern auch Kindern gefallen.

Zutaten:

1) 1 Karottenwurzel;

2) 1/4 Tasse Wasser;

3) 1 Esslöffel saure Sahne;

4) Salz oder Zucker nach Geschmack;

5) 1 - 2 mittelgroße Äpfel.

Garmethode:

Geschälte und gewaschene Karotten sollten in der angegebenen Wassermenge gehackt und gekocht werden.

Sie müssen zuerst saure Sahne hinzufügen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken.

Für einige Zeit, bis sie fertig sind, fügen Sie dem Gericht geschnittene Äpfel hinzu, die den Saft ergeben, der idealerweise mit Karotten kombiniert wird. Wenn das Gericht als Dessert serviert wird, wird ihm beim Schmoren Zucker hinzugefügt. Zum Garnieren werden je nach Wunsch Salz und Pfeffer verwendet.

In Sauerrahm gedämpfte Karotten mit Rosinen, getrockneten Aprikosen und Trockenpflaumen

Diese Art von Karotteneintopf in Sauerrahm mit Trockenfrüchten ist ein ausgezeichnetes Dessert oder ein nützlicher Snack während des Tages. Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet. Sie können Ihre Lieblings-Trockenfrüchte verwenden, nicht nur die im Rezept aufgeführten.

Zutaten:

1) 2 Möhren;

2) 2 Esslöffel saure Sahne;

3) 7 - 10 Stück Pflaumen;

4) 7 - 10 Stück getrocknete Aprikosen;

5) 1 Esslöffel Rosinen;

6) 2 Esslöffel Honig.

Garmethode:

Zunächst schneiden wir die Möhren in große Stücke und braten sie etwa 5 Minuten in der Pfanne.

Danach 2 Esslöffel Sauerrahm dazugeben und köcheln lassen, bis das Gemüse weich und saftig ist.

Getrocknete Früchte müssen vorher gedämpft und in kleine Scheiben geschnitten werden.

Wenn die Möhre halb fertig ist, Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Rosinen dazugeben.

Wir füllen alle Zutaten mit zwei Esslöffeln Naturhonig und bereiten die Zubereitung vor.

Wenn gewünscht, können Sie am Ende noch ein paar zerdrückte Nüsse dazugeben, damit das Gericht noch befriedigender und gesünder wird.

In Sauerrahm gedünstete Karotten mit Champignons

Möhreneintopf in saurer Sahne passt gut zu Pilzen, Sie sollten also unbedingt versuchen, dieses Rezept zuzubereiten. Es ist für diejenigen geeignet, die generell auf ihre Figur und Ernährung achten, da diese Nahrung völlig nahrhaft ist, aber gleichzeitig sehr befriedigend ist.

Zutaten:

1) 1 Karotte;

2) 150 g Sauerrahm;

3) 200 g Pilze;

4) Salz und Pfeffer nach Geschmack;

5) 1 Esslöffel Mehl.

Garmethode:

Wir reinigen und Möhrenmodus in kleinen Kreisen.

Gemüse in eine Pfanne mit Wasser füllen und ca. 30 Minuten kochen lassen. Salz und Pfeffer abschmecken. Falls gewünscht, fügen Sie einen Löffel Pflanzenöl hinzu.

Zu diesem Zeitpunkt in einer separaten Pfanne die Champignons in Butter anbraten. Wir salzen

Wenn die Möhre fast fertig ist, fügen Sie einen Esslöffel Mehl hinzu, Champignons und mischen Sie alle Zutaten gut.

Auf dieser Weise etwa 7 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die saure Sahne in die fertige Schüssel geben, nochmals mischen und den Deckel schließen.

In Sauerrahm gedämpfte Karotten mit Zucchini

Das Rezept für das Kochen von Karotteneintopf in Sauerrahm mit Zucchini ist eine Wanderung zu den vorherigen. Das Hauptmerkmal ist, dass dieses spezielle Gericht auch Kindern bis zu einem Jahr gegeben werden kann.

Zutaten:

1) 1 kleine Möhre;

2) 1 kleine Zucchini frisch;

3) 3 - 4 Esslöffel saure Sahne;

4) Salz nach Geschmack.

Kochen:

Karotten müssen gerieben und Zucchini in kleine Würfel geschnitten werden.

Die Zutaten werden gemischt, in einen kleinen Topf geworfen und Wasser eingegossen. Salz abschmecken.

Gemüse in Wasser sollte gekocht werden, dann saure Sahne hinzufügen und 30 Minuten lang bei kleiner Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren.

In diesem Stadium können Sie aufhören, aber wenn das Essen für ein Baby vorbereitet wird, das noch keine Zähne hat, sollten alle vorgefertigten Zutaten in einem Mixer gemischt werden.

In Sauerrahm gedünstete Karotten mit Zwiebeln und Tomaten

Zum Kochen von in saurer Sahne gedünsteten Karotten mit anderem Gemüse ist es besser, kleines Wurzelgemüse zu wählen, damit der Geschmack des anderen Gemüses nicht zu sehr stört.

Zutaten:

1) 5 Stück Möhren;

2) 2 Zwiebeln;

3) 2 Tomaten;

4) ein halbes Glas Pflanzenöl;

5) 2 Esslöffel saure Sahne;

6) Salz und Pfeffer abschmecken.

Garmethode:

Schneiden Sie zuerst die Zwiebel in große Scheiben.

Karotten getrennt auf einer Reibe hacken.

Tomaten sollten mit kochendem Wasser gewaschen, geschält und in kleine Scheiben geschnitten werden.

Dann die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie goldgelb wird.

Fügen Sie Karotten hinzu und braten Sie ein wenig mehr.

Nach 5 Minuten fügen wir dem Gemüse Tomaten, Salz und Pfeffer hinzu.

Ein paar Minuten vor der Zubereitung 2 Esslöffel Sahne hinzugeben und die Pfanne mit einem Deckel abdecken.

In Sauerrahm gedämpfte Karotten - Tricks und Tipps

1) Um das Gericht saftiger und zarter zu machen, fügen Sie immer einen Teelöffel Zucker hinzu. Die Möhre gibt also mehr Saft.

2) Geschmorte Karotten sind sehr lecker, nicht nur zum Kochen, sondern auch kalt. Versuchen Sie, bereits gekühlte Karotten mit heißen Kartoffeln oder Fleisch an den Tisch zu servieren. 3) Damit der Karotteneintopf in saurer Sahne würzig wurde und mit einem helleren Geschmack schwarzen oder süßen Pfeffer und Koriander hinzufügt.

4) Zwiebeln und Rüben werden auch gut mit Karotten kombiniert.

5) Um den Kindern nicht nur nützlich zu sein, sondern auch ein schönes Gericht, können Sie das figurierte Messer verwenden. Damit lassen sich interessante Elemente aus Möhren und anderem Gemüse leicht schneiden.

6) Um das Kochen von in Sauerrahm gedünsteten Karotten schneller zu machen, ist es am besten, Gemüse in kleine Scheiben zu schneiden oder gerieben zu zerkleinern. Es ist auch klüger, einen Schäler zu verwenden, um so viele Produkte wie möglich zu halten.

7) Wenn Sie möchten, dass das Gericht weniger Kalorien enthält, können Sie die saure Sahne immer durch fettarme Sahne oder Magermilch ersetzen.

8) Wählen Sie immer Karotte glatt und orange. Es ist besser, wenn sie ein grünes Blatt hat, das über die Frische des Produkts spricht.

9) Karotten mittlerer Größe lassen sich leichter und schneller kochen als ein großes Wurzelgemüse.

10) Nehmen Sie keine Karotten mit Flecken, grünem Boden und trägen Oberteilen.

11) Karotten sollten am besten in einer Luftpolsterfolie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Jedes Gemüse muss separat verpackt werden.

12) In den ersten 2 Wochen müssen Karotten gegessen werden, da sie in dieser Zeit die besten Eigenschaften und Vitamine haben.

Abschließend ist zu beachten, dass eine Vielzahl von Rezepten zum Kochen von Karotten gefunden werden kann. Sie sind sogar leicht zu finden. Die Hauptsache ist, mehr zu versuchen und keine Angst zu haben, zu experimentieren, und dann wird alles auf jeden Fall klappen!

Guten Appetit!

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