Champignons in den Töpfen - Pilzfreude! Rezepte für Champignongerichte in Töpfen mit Fleisch, Kartoffeln und anderem Gemüse

Gerichte in einem besonderen Topf! Sie sind unglaublich lecker und duften selbst aus den meisten Produkten. Beim Experimentieren mit Champignons und verschiedenen Zusätzen können Sie täglich ein neues Gericht zubereiten. Lass es uns versuchen

Topfchampignons - allgemeine Kochprinzipien

Champignon ist ein sicherer und leicht zu kochender Pilz, der nicht gekocht werden muss. Das Produkt reicht zum Waschen, Trocknen, Hacken. Um den Geschmack zu verbessern und den Geschmack zu verbessern, können Sie die Stücke vor dem Garen in den Töpfen leicht braten. Dies geschieht in einem gut erhitzten Öl und ohne Deckel, um die Abgabe von Feuchtigkeit nicht zu provozieren.

Was sind die Pilze in Töpfen mit:

• alle Arten von Gemüse;

• Fleisch;

• Vogel;

• Getreide.

Fügen Sie in der Schüssel Saucen oder Brühe, Sauerrahm, Gewürze, Tomatenmark, Sahne hinzu. Pilze werden gut mit Knoblauch, Zwiebeln und Grünpflanzen kombiniert. Nachdem Sie die Töpfe darauf gelegt haben, können Sie Käse hinzufügen. Er variiert nicht nur das Gericht, sondern gibt auch eine schöne Kruste darüber. Dafür müssen Sie die Pilze ohne Deckel backen oder am Ende des Garvorgangs herausnehmen.

Pilze mit Fleisch in Töpfen zum Garnieren

Das Rezept für leckere Champignons mit Fleisch in Töpfen. Dieses Gericht kann für alle Beilagen verwendet werden, besonders gut passt es zu gekochtem Reis und Kartoffeln. Gebrauchte Schweinefleisch. Sie können mit Rindfleisch kochen, aber in diesem Fall muss die Zeit um 20 bis 30 Minuten verlängert werden.

Inhaltsstoffe

• 700 g Fleisch;

• 300 g Pilze;

• 200 g Zwiebeln;

• 100 ml Öl;

• 2-3 eingelegte Gurken;

• Salz, Pfeffer;

• 2 Knoblauchzehen;

• Grüns

Kochen

1. Schneiden Sie das Fleisch in Scheiben, etwas weniger als eine Streichholzschachtel. Getrocknet

2. Gießen Sie das gesamte Öl auf einmal in eine große Pfanne oder in einen Topf. Wir wärmen uns auf.

3. Verteilen Sie Fleischscheiben und braten Sie sie auf dem stärksten Feuer goldbraun.

4. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne.

5. Fügen Sie die Zwiebel hinzu, schneiden Sie sie in große Halbringe und in das gleiche Öl.

6. Die Champignons schnell in Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben. 5 Minuten braten. 7. Fleisch und Champignons in die Töpfe geben und mit gehackten Gurken bestreuen. Sie können sie schneiden oder einfach reiben.

8. Gehackte Knoblauchzehen dazugeben, mit Gewürzen bestreuen, salzen.

9. Heißes Wasser einfüllen. Die Flüssigkeit sollte die Hälfte der Töpfe erreichen. Wenn Sie mehr Sauce benötigen, fügen Sie sie zu den Schultern hinzu.

10. Schließen Sie den Ofen und legen Sie ihn in den Ofen. Kochtöpfe sind eine Stunde bei 180 Grad.

11. Wir nehmen heraus, wir werfen ein wenig trockenes oder frisches Gemüse unter einen Deckel und geben das Gericht zum Brauen.

Champignons mit Kartoffeln in Töpfen (mageres Rezept)

Ein wunderbares Rezept für Champignons mit Kartoffeln in Töpfen. Dieses Gericht hilft dabei, das magere oder vegetarische Menü zu variieren. Brühe kann zu jedem Gemüse verwendet werden oder normalem Wasser in die Schüssel geben.

Inhaltsstoffe

• 300 g Champignons;

• 300 g Kartoffeln;

• 2 Zwiebeln;

• 50 ml Pflanzenöl;

• 400 ml Brühe;

• 1-2 Karotten;

• irgendwelche Gewürze.

Kochen

1. Zwiebel in Würfel schneiden, in einer Pfanne mit Pflanzenöl verteilen, anbraten.

2. Wir waschen die Champignons, schneiden sie in Viertel und verteilen sie auch in der Pfanne. Braten Sie mit Zwiebeln auf dem größten Feuer. Drei Minuten sind genug.

3. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden. Karotten müssen auch gereinigt werden, sie können in Kreise geschnitten werden.

4. Pilze mit Kartoffeln und Karotten mischen, mit Gewürzen nach Geschmack würzen, Salz nicht vergessen.

5. Verbreiten Sie die Töpfe, die Sie bis zum Rand füllen können.

6. Verschütten Sie die Brühe. Aber sein Los sollte den Schultern nicht genügen. Andernfalls läuft beim Kochen die Flüssigkeit über den Ofen.

7. Schließen Sie den Ofen und legen Sie ihn in den Ofen. Die Zubereitung des Tellers dauert 45-50 Minuten bei 190 Grad.

Pilze in Töpfen mit Hühnchen und Sahne

Sehr leckeres und delikates Gericht mit Champignons in Töpfen, für das Sie Hühnerfilet benötigen. Natürlich kann man auch mit Truthahn eine Mahlzeit zubereiten. Das Gericht kann unabhängig verwendet werden, passt aber auch gut zu Beilagen aus Müsli und Gemüse.

Inhaltsstoffe

• 300 g Champignons;

• 500 g Filets; • 200 ml Sahne;

• 40 g Butterbutter;

• 1 l. Mehl für Hühnchen und 1 TL. in Soße;

• 40 ml Pflanzenöl;

• 1 Zwiebel;

• 2 Knoblauchzehen;

• 0,5 Dillbrötchen;

Kochen

1. Schneiden Sie die Zwiebeln und Pilze beliebig ab. In Gemüseöl ca. fünf Minuten braten. Lassen Sie die Pfanne los.

2. Hühnchen in Würfel schneiden, leicht mit Mehl bestreuen, in einer Pfanne nach Pilzen und Zwiebeln schnell braten. Es ist nur notwendig, die Kruste leicht zu greifen, damit alle Säfte im weißen Fleisch eingeschlossen sind.

3. Butter in einer Pfanne schmelzen, 1 TL hinzufügen. Mehl und leicht braten.

4. Sahne und 150 ml Wasser einfüllen. Wir wärmen die Sauce leicht dick, würzen mit Knoblauch, Pfeffer und Salz.

5. Gebratene Hähnchenstücke, Pilze und Zwiebeln in beliebiger Reihenfolge in Töpfe geben.

6. Füllen Sie die vorbereitete cremige Sauce ein. Optional können Sie etwas geriebenen harten oder geschmolzenen Käse hinzufügen.

7. 40 Minuten in den Ofen geschickt.

8. Wir nehmen heraus, gießen etwas gehackten Dill darüber und servieren ihn zum Tisch!

Champignons mit Fleisch in Töpfen in Sauerrahm

Variante eines sehr zarten cremigen Champignons mit Fleisch in Töpfen. Es ist besser für ihn, Schweinefleisch oder zartes Kalbfleisch zu verwenden.

Inhaltsstoffe

• 400 g Champignons;

• 500 g Fleisch;

• 200 g saure Sahne;

• 1 Karotte;

• 1-3 Zwiebeln;

• schwarzer Pfeffer, Salz;

• 2-3 Esslöffel Öl;

• 30 ml Sojasauce;

• 1 TL Senf

Kochen

1. Fleisch waschen, in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Fügen Sie Senf und Sojasauce hinzu, Pfeffer, mischen Sie gut, damit die Marinade das Produkt gleichmäßig bedeckt. Eine Weile gehen lassen, während die restlichen Zutaten zubereitet werden.

2. Schneiden Sie die Zwiebeln und Karotten ab, überspringen Sie das Gemüse in Öl. Wir fügen nicht viel hinzu, sonst wird das Gericht fett.

3. Pilze nur in Scheiben schneiden, aber nicht flach. Pilze sollten ungefähr die gleiche Größe wie das Fleisch haben.

4. Mischen Sie Fleisch, Pilze und Passerovanye-Gemüse und werfen Sie Gewürze nach Belieben. Denken Sie daran, dass das Fleisch bereits Sojasauce hat. Vorsichtig salzen.

5. Sauerrahm einfüllen, umrühren und in Töpfe geben. Es ist nicht notwendig, Flüssigkeit hinzuzufügen, da die Pilze den Saft freisetzen. 6. Wir legen 60-70 Minuten in den Ofen. Achten Sie darauf, die Töpfe abzudecken. Temperatur 180.

Champignons mit Kartoffeln in Töpfen (in Tomate)

Für diesen hellen Geschmack und die Farbe des Tellers wird Tomatenpaste verwendet. Sie können frische Tomaten oder Ketchup mitnehmen. Passen Sie in diesen Fällen die Menge der Zutaten und der Flüssigkeit an Ihren Geschmack an.

Inhaltsstoffe

• 4 Kartoffeln;

• 300 g Pilze;

• 1 Zwiebel;

• 2 EL. l Tomate;

• 1 Karotte;

• Öl, Gewürze;

• 1 bulgarischer pfeffer.

Kochen

1. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, auf die Pfanne legen, ohne Deckel braten, bis sie halb gegart sind. Wir wechseln sofort zu den Töpfen.

2. Fügen Sie etwas Butter in die Pfanne, braten Sie die in Scheiben geschnittenen Pilze.

3. Am Ende der Champignons Zwiebeln werfen und einige Minuten braten. Ausschalten

4. Schneiden Sie die Karotten und Paprika ab und gießen Sie die Kartoffeln darüber.

5. Champignons und Zwiebeln darauf geben.

6. Wir mischen eine Tomate und 300 ml Wasser, wir füllen mit Gewürzen, wir vergessen kein Salz. Rühren, bis die Körner vollständig aufgelöst sind.

7. Gießen Sie die Sauce in die Töpfe und decken Sie sie ab.

8. Wir schicken alles in den Ofen. 45 Minuten reservieren. Kartoffeln mit Champignons bei 180 ° C zubereiten

Champignons in Blumenkohl-Töpfen

Das Rezept ist sehr gesund und lecker. Blumenkohl muss 5-7 Minuten im Voraus in leicht gesalzenem Wasser gekocht werden. Dies verbessert den Geschmack des Gerichts.

Inhaltsstoffe

• 300 g gekochter Kohl;

• 300 g frische Champignons;

• 2 Zwiebeln;

• 150 ml saure Sahne;

• etwas Öl;

• Gewürze, Kräuter, Knoblauch.

Kochen

1. Wir sortieren den gekochten Kohl in Blütenstände, geben ihn in Töpfe und lassen Pilze Platz.

2. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, etwas braten, es reicht aus, das Gemüse transparent zu machen. Wir bewegen uns in Töpfen über Kohl. Mit Gewürzen würzen.

3. Fry in Scheiben geschnittene Champignons nach Zwiebeln. Wir legen eine neue Ebene an. Auch mit Gewürzen bestreuen.

4. Sauerrahm mit Knoblauch vermischt, können Sie etwas Grün hinzufügen. Gleichmäßig auf alle Töpfe verteilen, darauf legen.

5. In den Ofen stellen. Sie können nicht abdecken. Bei 180 Grad 25-30 Minuten kochen.

Champignons mit Fleisch in Töpfen (unter Käse)

Für dieses Gericht ist es wünschenswert, das Fleisch vorher zu marinieren, dann wird es sehr zart und weich. Es verwendet Schweinefleischbrei.

Inhaltsstoffe

• 500 g Schweinefleisch;

• 350 g Champignons;

• 150 g Zwiebeln;

• 2-3 Esslöffel saure Sahne;

• 50 ml Öl;

• 140 g Käse;

• Gewürze.

Kochen

1. Zwiebel in Halbringe schneiden.

2. Schneiden Sie das gewaschene Fleisch in Würfel, mischen Sie es mit Zwiebeln und gut mne. Gewürze dazugeben, salzen, umrühren und einige Stunden ziehen lassen.

3. Wir waschen die Champignons, entfernen alles Unnötige, halbieren oder vierteln, je nach Größe der Champignons.

4. Die Champignons in ein erhitztes Öl geben und 5 Minuten braten. Wir füllen mit Sauerrahm und anderen Gewürzen.

5. Pilze und Fleisch abwechselnd in Töpfe geben. Von oben ist es wünschenswert, das Fleisch auszulegen.

6. 60 Minuten im Ofen ziehen lassen.

7. Käse in Würfel schneiden oder reiben, aber grob.

8. Entfernen Sie die Kappen und streuen Sie sie mit Käsestücken ab. Legen Sie es erneut in den Ofen, ohne dass Sie es bedecken müssen.

9. Kochtöpfe für weitere 15-20 Minuten.

Topfpilze - Tipps und Tricks

• Die Champignon-Beine sind weniger bekömmlich als die Kappen und kochen länger. Daher können sie entfernt werden. Aber nicht wegwerfen. Sie können mit Fleisch in Hackfleisch für Frikadellen, Ravioli oder andere Gerichte gedreht werden.

• Vor der Verwendung von Töpfen wird empfohlen, sie eine halbe Stunde lang in Wasser zu legen, damit der Ton feucht wird.

• Rindfleisch im Topf kocht lange. Es wird daher empfohlen, Fleisch zu marinieren oder die Stücke mit einem Hammer abzureiben.