Kuchen mit Marshmallows ist ein delikater Genuss. Wie man einen Kuchen mit Sahne oder Marshmallowsuflé backt, wie man ihn ohne Backen

macht

Kuchen mit Marshmallows ist ein delikater Genuss. Wie man einen Kuchen mit Sahne oder Marshmallowsuflé backt, wie man ihn ohne Backen

Diese Süßigkeiten ähneln Marshmallow oder Marshmallow. Sie eignen sich für heiße Schokolade oder Kaffee, eignen sich aber auch hervorragend für verschiedene Desserts.

Wir haben die besten Rezepte für Marshmallow-Kuchen gesammelt.

Allgemeine Grundsätze für die Herstellung von Marshmallow-Kuchen

Für Kuchen können Marshmallows eine Schicht oder Dekoration sein. Aus diesen kleinen Marshmallows können Sie auch eine Sahne oder einen Auflauf machen, für den sie geschmolzen, mit Butter, Sauerrahm, Sahne oder Hüttenkäse vermischt werden.

In den meisten Rezepten ist die Basis solcher Kuchen Biskuit- oder Mürbeteig. Es gibt auch eine Option, bei der der Ofen nicht benötigt wird.

Kuchen mit Marshmallow-Plätzchen

In diesem Rezept wird Eibisch die Basis für eine zarte Creme. Und für die Zwischenschicht können Sie jedes Konfitüre nach Geschmack nehmen.

Zutaten

Für Kuchenschichten:

fünf Eier;

30 g Butter;

70 g Mehl und Zucker;

eine Prise Salz;

10 g Backpulver und Stärke.

Für Sahne:

150 Gramm Marshmallows;

20 g Butter;

Confiture;

ein halbes Glas Wasser.

Herstellungsverfahren

Wir teilen Eier in Weiß und Eigelb. Eichhörnchen sollten kalt sein, damit sie leichter zu schlagen sind. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu, wischen Sie. Sie müssen einen starken Schaum bekommen.

Zucker zu Eigelb geben, mahlen. Geben Sie das Mehl, Backpulver, Stärke. Dann die vorgeschmolzene Butter einfüllen. Wir mischen

Nun ist es notwendig, die Proteine ​​vorsichtig in die resultierende Masse zu mischen.

Von diesem Teig müssen wir drei Kuchen backen. 40 Minuten im Ofen ist die Temperatur 180. Wir öffnen die erste halbe Stunde nicht. Dann können Sie die Bereitschaft mit einem Holzspieß prüfen.

Fertige Kuchen müssen vollständig abgekühlt sein.

Inzwischen die Sahne vorbereiten. Eibisch in eine Schüssel geben. Wasser hinzufügen. Und sie in der Mikrowelle schmelzen. Sie können dies auch auf dem Herd in einem kleinen Topf tun.

Wir fügen der Süßwarenmasse weiche Butter hinzu. Wir mischen Die Sahne ist fertig.

Wir sammeln das Produkt. Auf jeden Kuchen geben wir Konfitüre und Sahne. Die Seite und die Oberseite des Kuchens mit Sahne bestreichen. Optional können Sie das Oberteil mit mehreren Marshmallows dekorieren.

Kuchen mit Honig-Eibisch

Keks mit einem Hauch von Honig und Sahne. Marshmallow wird für Zwischenschichten und Dekorationen verwendet. Sie können auch beliebige Beeren, z. B. Himbeeren, mitnehmen.

Zutaten

Für zwei Kuchen:

12 Eier;

zwei Gläser Zucker (unvollständig, minus zwei Esslöffel);

zwei Gläser Mehl;

4 Esslöffel Honig;

Für Sahne:

700 ml saure Sahne;

dreiviertel Tasse Zucker;

zwei Säcke Verdickungsmittel für Sahne und Sauerrahm.

Imprägnierung für Kuchenschichten:

eine Tasse (300 ml) schwarzen starken Tee;

zwei oder drei Esslöffel Zucker

Dekoration:

200 Gramm Marshmallows;

Schokoladenriegel;

Beeren

Herstellungsverfahren

Der Ofen stellte sich sofort auf 180 Grad ein.

Zuerst machen wir den Test. Die Zutaten sind besser in zwei Teile aufgeteilt, für jeden Kuchen, um sie separat zu kochen, ist es bequemer.

Eier müssen mit einem Mixer geschlagen werden. Fügen Sie Zucker und Honig hinzu. Nun, bei hoher Geschwindigkeit peitschen, dauert es etwa zehn Minuten. Die Masse sollte Luft sein und das Volumen wird um das 2-fache erhöht.

Mehl in Portionen in die Eimasse sieben und mit einem Spatel vorsichtig mischen.

Zum Backen nehmen wir eine gespaltene Form. Es sollte mit Butter eingefettet werden. Pergament Pergament. Legen Sie den Teig in der Form aus. Im Ofen dauert der Kuchen etwa vierzig Minuten. Dann kriegen wir ein bisschen ab. Entfernen Sie das Formular.

Wir machen das gleiche für die zweite Torte. Beide sollten sich vollständig abkühlen. Danach wird jeder in zwei Hälften geschnitten, um vier Kuchen zu erhalten.

Zur Imprägnierung brauen wir starken und sehr süßen Tee. Lass es erst einmal abkühlen.

Wir beschäftigen uns mit Sahne. Sauerrahm wird mit Verdickungsmittel und Zucker versetzt. Schneebesen Dicke Sahne ist fertig.

Es ist Zeit, den Kuchen zu sammeln. Der erste Kuchen ist so gelegt, dass der Schnitt nach oben schaut. Wir tränken uns in gemäßigtem Tee. Tragen Sie die Creme auf. Schließen Sie den Schnitt des zweiten Kuchens. Wieder einweichen, eincremen und ein wenig Marshmallow in diese Schicht geben. Auf die gleiche Weise geben wir die zwei restlichen Kuchen, tränken alles und bestreichen es mit Sahne. Wir bedecken sie mit der Oberseite und den Seiten des Kuchens. Es ist Zeit, das Produkt in den Kühlschrank zu schicken.

Drei Schokoriegel durch die Reibe. Wir bekommen den Kuchen. Wir dekorieren es mit Schokoladenstückchen. Top legen Sie Marshmallows und Beeren an. Um die Marshmallows gut zu halten, können Sie sie jeweils in eine Creme eintauchen und aufkleben.

Kuchen mit Marshmallows und Zitrone

In diesem Rezept verwandeln sich Marshmallows in einen leichten Auflauf. Die Basis wird wieder Keks serviert, diesmal Zitrone.

Zutaten

Für Biskuitkuchen:

100 g Mehl;

80 g Butter;

5 g Backpulver;

100 g Zucker;

4 Eier;

10 g Zitronenschale;

100 g Stärke.

Imprägnierung:

Eine halbe Zitrone;

Zucker mit Vanille - 4 Esslöffel;

90 ml Wasser.

Soufflé:

200 Gramm Marshmallows;

0,5 Liter schwere Sahne (33%).

Herstellungsverfahren

Die Eier mit Zucker fest schlagen, dazu einen Mixer verwenden. Setzen Sie viel Zitronenschale ein. Dann das gesiebte Mehl, Backpulver und Stärke einfüllen.

Der nächste Schritt ist das Schmelzen der Butter. Gießen Sie es in die restlichen Zutaten. Teig ist fertig. Es bleibt übrig, es in eine mit Butter überzogene Form zu geben und einen Keks (40 Minuten, 180 Grad) zu backen. Abkühlung

Wir machen Sirup für die Imprägnierung. Bringen Sie Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen, gießen Sie Vanillezucker hinzu und rühren Sie, bis er aufgelöst ist. Ausschalten Abkühlung Zitronensaft hinzufügen. Den Biskuitkuchen mit Sirup sättigen.

Zum Soufflé. In einer Pfanne wird die Hälfte der Sahne zusammen mit den Marshmallows auf einer schwachen Flamme erhitzt, bis sich die Marshmallows auflösen. Die restliche Sahne schaumig schlagen. Gießen Sie Sahne mit geschmolzenen Marshmallows und schlagen Sie alle zusammen.

Keks in passender Größe. Top gießen Sie die Mischung für Auflauf. Nun muss der Kuchen bis zur Fertigstellung im Kühlschrank eingefroren werden. Schmuck - nach Ihrem Geschmack.

Kuchen mit Marshmallows und Quark

Wieder die Marshmallow-Souffle, diesmal jedoch mit Hüttenkäse. Der fertige Kuchen kann mit Schlagsahne verziert werden.

Zutaten

Kuchen:

Ein Glas Mehl und Zucker;

sechs Eier;

auf einer Tüte Vanillezucker und Backpulver;

Salz - eine Prise.

Soufflé:

Ein Pfund Hüttenkäse;

200 Gramm Marshmallows.

Sahne:

0,5 Liter Sahne (33%);

150 g Puderzucker;

30 g Gelatine;

Beutel Zucker mit Vanille.

Herstellungsverfahren

Eier mit Zucker schlagen, Salz und Vanillezucker hinzufügen. Fügen Sie nach und nach Mehl und Backpulver hinzu. Rühren

Wir backen Kekskuchen genauso wie in vorherigen Rezepten. Abkühlung Wir schneiden zwei, wir bekommen zwei Kuchen. Nun die Auflaufform. Wir fetten eine passende Schüssel mit Pflanzenöl ein. Wir verteilen Marshmallows und machen sie in der Mikrowelle ein wenig weich. 30 bis 60 Sekunden, Süßigkeiten sollten geschmolzen sein und weich werden. Mischen Sie sie. Fügen Sie den Hüttenkäse hinzu. Rühren Sie sich bis eine homogene Mischung.

Sahne Gelatine wird eine halbe Stunde in warmem Wasser gelassen, bevor sie anschwillt. Kochen Sie dann bei schwacher Hitze, bis sich alle Klumpen auflösen. Wir entfernen Abkühlung Sahne mit einem Mixer schlagen. Nach und nach Puderzucker, Zucker und Vanille streuen. Gießen Sie Gelatine. Wie sollen alle wischen.

Wir sammeln den Kuchen. Legen Sie den ersten Kuchen, die Auflaufform und dann den zweiten Kuchen. Wir beschichten mit Sahne und legen mehrere Stunden in den Kühlschrank. Sie können dekorieren und dienen.

Kuchen mit Marshmallows und Schokolade

Schokoladenkuchen, auf deren Oberfläche gebackene Marshmallows ein schönes Muster bilden, das an die Haut einer Giraffe erinnert. Oft wird dieser Kuchen "Giraffe" genannt.

Zutaten

Zwei Eier + zwei Eigelb;

Milchschokoladenriegel;

zwei Tafeln dunkle Schokolade;

100 g Zucker;

dreiviertel Tasse Milch und Sahne;

70 g Butter;

100-150 Gramm Marshmallows;

60 g Stärke und Puderzucker;

ein Glas Mehl;

Kakaopulver - zwei Esslöffel;

eine halbe Tüte Vanille;

ein viertel Teelöffel Backpulver.

Herstellungsverfahren

Mehl, Stärke, Kakaopulver, Backpulver, Vanillin mischen.

Öl, das zuvor aus dem Kühlschrank genommen und erweicht wurde, wird ausgepeitscht. Schlaf Puderzucker ein. Dann ein Eigelb, gefolgt vom zweiten. Peitsche ständig. Gießen Sie jetzt Mehl mit den restlichen trockenen Zutaten ein. Teig kneten, es fällt weich aus. Wir bilden daraus ein Brötchen. Folie einwickeln, in den Kühlschrank stellen. Genug zwanzig Minuten.

Als nächstes brauchen wir eine abnehmbare Form mit einem Durchmesser von 20 cm und strecken das Pergament. Verteilen Sie den Teig, machen Sie die Seiten. Top-Folie, Erbsen hineingießen (damit der Kuchen seine Form nicht verliert). Es ist Zeit im Ofen. Ungefähr eine Viertelstunde, 180 Grad.

Die Sahne mit Zucker in einer Pfanne erhitzen. Nicht kochen Dann heiße Schokolade in heiße Sahne geben. Und rühren, bis es schmilzt. Eier schlagen und langsam in Schokolade einfüllen. Wir mischen Entfernen Sie die Folie und die Erbsen mit dem Keks, gießen Sie eine Schokoladenmischung auf ihn. Backen Sie weitere zwanzig Minuten.

Es bleibt, fast fertig konfektionierten Marshmallow-Kuchen aufzusetzen und ein paar Minuten im Ofen zu bräunen. Den Kuchen abkühlen lassen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.

Kuchen mit Marshmallows ohne Backen

Dieses Rezept ist viel einfacher. Der Teig wird hier durch eine Mischung aus Butter und Keksen ersetzt, das Beste ist Mürbeteig.

Zutaten

3/4 Packungen Butter;

300 Gramm Kekse;

ein Pfund Hüttenkäse;

50 g Puderzucker;

400 Gramm Marshmallows;

ein Löffel Zitronensaft;

200 g Sauerrahm.

Herstellungsverfahren

Wir machen Kekse zu einem Krümel. Sie können es mit einem Mixer mahlen. Mit zerlassener Butter mischen. Wir breiten die Masse in der Form aus, es ist besser, den Stecker zu nehmen. Wir rammen das Fundament und schicken es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, um es einzufrieren.

Soufflé herstellen. Hüttenkäse, Zwiebackpulver, Sauerrahm mischen. Schneebesen zusammen Marshmallow in eine Schüssel geben, in der Mikrowelle weich machen. Zeit - von 30 Sekunden bis zu einer Minute.

Es bleibt zum Mischen der Quarkmasse, Zitronensaft und weichen Marshmallows. Schlagen Sie bis glatt. Mix für Auflauf fertig. Gießen Sie es in die Form auf dem Kuchen, nachdem Sie die Wände leicht mit Pflanzenöl eingerieben haben, und über Nacht im Kühlschrank zum Abbinden. Es muss nur noch die Form entfernt und verziert werden.

Kuchen mit Marshmallows - Geheimnisse und Tricks

• Um die Kuchenherstellung zu beschleunigen, können Biskuitkuchen in der Nacht zuvor gebacken werden. Dann werden sie gut abkühlen und Sie brauchen keine Zeit damit zu verbringen.

• Wenn eine Torte mit Marshmallow-Auflauf schlecht funktioniert, bewegen Sie das Messer mit einer dünnen Klinge an den Seiten.

• Sie können dem Kuchen Geschmack und Farbe verleihen, indem Sie verschiedene Marshmallows wählen: Rosa, Gelb, Grün, Erdbeere, Vanille.

Kommentare (0)
Verwandte artikel
Suchen