Salat ist die nützlichste Art, Bohnen zu kochen, da er in Kombination mit Gemüse, Dressing und Gemüse viel besser verdaut wird. Tragen Sie vorgekochte, eingemachte oder eingelegte Bohnen auf, perfekt kombiniert mit Gewürzen wie: Piment, Chili, Kümmel, Ingwer, Nelken, Zimt, Kalindzhi, Muskatnuss und Shambala.
Salat mit Bohnen - Allgemeine Grundsätze und Kochmethoden
Da rohe Bohnen giftige Substanzen enthalten, muss sie vor dem Verzehr einer Wärmebehandlung unterzogen werden. In Salaten wird es am besten mit Gemüse, Käse, Crackern, Schinken und Gemüse kombiniert. Schmackhaft zu geräuchertem Fleisch. Fertiggerichte können kalt oder heiß serviert werden.
Bohnensalat - Zubereitung von Speisen
Bohnen müssen über Nacht einweichen, spülen und kaltes Wasser auf einen Finger über den Leguminosen gießen. Kochen Sie etwa eineinhalb Stunden bei niedrigem Siedepunkt, ohne zu rühren. Wenn das Produkt fertig ist - Salz.
Salat mit Bohnen - die besten Rezepte
Rezept 1: Salat mit Bohnen und Champignons
Sowohl weiße als auch rote Bohnen eignen sich für diesen Salat. In jedem Fall lecker.
Inhaltsstoffe
In Scheiben geschnittene Champignons in Dosen - 1 Dose;
Zwiebeln - 1 Stck .;
Knoblauch - 1 Zahn;
Bohnen in Dosen - 1 Dose;
Pflanzenöl - 2 Tisch. Lodges ;.
Mayonnaise
Herstellungsverfahren
Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Butter leicht anbraten. Pilze, Bohnen und Zwiebeln mischen, Knoblauch auspressen, mit Mayonnaise würzen. Wenn nötig salzen und ein wenig aufbrauchen.
Rezept 2: Salat mit Bohnen und gekauften Croutons
Salat ist sehr nützlich für einen Geburtstag, zu Weihnachten, für die Ankunft unerwarteter Gäste und für ein einfaches Familienessen. Ein einfaches Rezept, das Sie probieren können, überrascht den verwöhntesten Gourmet. Inhaltsstoffe
Croutons mit Käse- oder Fleischaroma - 1-2 kleine Packungen;
Mais in Dosen - 1 Dose;
Huhn, Schinken oder geräucherte Wurst;
rote oder rote Bohnen in Dosen - 1 Dose;
Mayonnaise;
Grüns
Herstellungsverfahren
Schneiden Sie Fleischprodukte in beliebiger Form. Mais, Bohnen, Fleisch und Cracker in einer Salatschüssel mischen, mit Mayonnaise ankleiden, mit Gemüse dekorieren. Sofort auftragen, damit die Croutons nicht aufgeweicht werden.
Rezept 3: Salat mit Bohnen für die zukünftige Verwendung
Aufwand und Zeit im Winter werden mit Zinsen bezahlt. Einfach das Glas öffnen, den Inhalt in eine Salatschüssel gießen - und das leckerste Gericht ist fertig.
Inhaltsstoffe
Tomaten - 2,5 kg;
Bohnen - 1 kg;
Bulgarischer Pfeffer - 1 kg;
Karotte - 1 kg;
Zwiebeln - 1/2 kg;
70% Essig - 1 Teelöffel Lodges ;.
Pflanzenöl - 0,5 l;
Salz - 3 Tisch. Lodges ;.
Zucker - 1 Tasse;
schwarzer gemahlener pfeffer - 2 cu. lügen
Herstellungsverfahren
Das Rezept ist für 6 Liter ausgelegt. Die Bohnen 12 Stunden einweichen, die Karotten auf einer Raspel mit großen Löchern hacken, den Pfeffer in Streifen schneiden, die Tomaten in Scheiben schneiden und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Vorbereitetes Gemüse in eine Pfanne mit breitem Boden geben, Salz, Zucker, Essig, Pflanzenöl hinzufügen. Gut mischen Kochen Sie mit einem Minimum von etwa zwei Stunden und vergessen Sie nicht, ständig umzurühren, da es brennen kann. Rollen Sie in vorsterilisierten Gläsern ein, wickeln Sie sie gut ein und warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Rezept 4: Salat mit Bohnen und Thunfisch
In diesem schicken Salat sind alle Zutaten in Schichten angeordnet. Wenn Sie es von oben mit Rosen aus Tomaten, Zwiebelringen und Petersilie dekorieren, wird es einem Kuchen sehr ähnlich sein.
Inhaltsstoffe
Mais in Dosen - 200 g;
gekochte Bohnen - 200 g;
Thunfisch - 1 Dose;
Gurken - 3 Stück;
Tomaten - 3 Stück;
Weißer Lauch - 1 Stck. oder Zwiebeln Zwiebeln; Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
Petersilie;
Mayonnaise
Herstellungsverfahren
Tomaten und Paprika, kernfrei und zusammen mit Gurken in Würfel geschnitten und Zwiebeln - dünne Ringe. Thunfischbrei mit einer Gabel.
Auf das vorbereitete Gericht legen Sie die Produkte in der folgenden Reihenfolge aus:
- Bohnen, eine Schicht Mayonnaise schmieren;
- Mais, mit Mayonnaise bestreichen;
- Thunfisch;
- Zwiebeln
- gehackte Petersilie;
- Tomaten wieder Mayonnaise;
- Süße Paprika;
- Gurken.
Salat- und Fettmayonnaise darübergießen, dekorieren und im Kühlschrank etwas brühen lassen.
Rezept 5: Bohnensalat mit Kohl
Auf den ersten Blick können Sie mit einem leichten Gemüsesalat auf Kosten des Kaloriengehalts der Bohnen gut gefüttert werden, was in dieser Kombination keinen Schaden für die Figur verursacht.
Inhaltsstoffe
Fein gehackter Kohl - 3 Stapel;
gekochte Bohnen - 1 Stapel;
Möhren - 1 Stück;
Zwiebeln - 1 Stck .;
Salz;
Petersilie;
Olivenöl - 2 Tische mit Boxen.
Herstellungsverfahren
Gehackter Kohl gießen Sie kochendes Wasser, beiseite stellen, um vollständig abzukühlen. Wasser abtropfen lassen, geriebene Karotten, fein gehackte Zwiebeln und Petersilie in den Kohl geben. Alles mit Olivenöl würzen, nach Belieben salzen, gut mischen und servieren.
Salat mit Bohnen - nützliche Tipps von erfahrenen Köchen
Bohnen sind viel nahrhafter und schmackhafter, wenn Sie das Wasser sofort nach dem ersten Kochen abtropfen lassen und anschließend kaltes Wasser noch einmal hinzugeben. Fügen Sie 3 Tische hinzu. lügen Pflanzenöl, wieder aufkochen, kochen lassen, bis es fertig ist.
Bohnen sind gut mit Gemüse aufgenommen, etwas schlechter - mit Fisch und Fleisch.
