Algensalat mit Ei - Allgemeine Kochprinzipien
Meerkohl - eines der nützlichsten Geschenke, die aus den Tiefen des Meeres zu uns kamen. Bisher waren einige Leute überzeugt, dass Meerkohl ein großer Kopf ist, der auf dem Meeresboden wächst. Aber es ist notwendig zu quälen, dies ist kein Kohlkopf, sondern Seetang, der nur in sauberen und sauberen Meeren keimt. Laminaria, der in Japan und in der Barentssee wächst, gilt als besonders nützlich. Man mag sich fragen: „Wer hatte die Idee, ein so schwer zu erreichendes Produkt beim Kochen einzusetzen? Gibt es nicht genug Kraut auf Erden, dass die Menschen beschlossen haben, zum Meer zu gehen? “Es stellt sich heraus, dass zum ersten Mal chinesischer Seetang geschmeckt hat. Darüber hinaus entdeckten die Chinesen viele Jahrhunderte lang neue Eigenschaften und Geschmäcker von Seetang, nicht nur im Bereich des Kochens, sondern auch in der Medizin: Diese Alge enthält fast die gesamte Liste der im Periodensystem enthaltenen Metalle.
Algensalat mit Ei - Zubereitung von Speisen und Geschirr
Es ist notwendig, Seetangssalat das ganze Jahr über mit Ei zu kochen, nicht nur in der Wintersaison, wenn Vitamine fehlen. Die Verfügbarkeit dieser Zutat ermöglicht es jedem, dieses leichte Multi-Vitamin-Gericht zuzubereiten. Heutzutage gibt es beim Kochen viele nützliche Rezepte, die auf Seetang basieren, sodass jeder Feinschmecker anhand der Zutaten und des Aromas der Aromen ein Gericht auswählen kann, das zu ihm passt. Der beschriebene Algensalat mit Ei ist eine zusätzliche Vielfalt an alltäglichen Festmahlzeiten, aber durch die Zugabe von exotischeren Zutaten wie Garnelen oder frischem Gemüse kann das Gericht eine würdige Dinnerparty sein.
Rezepte für Algensalat mit Ei
Rezept 1: Algensalat mit Ei
Nützlich, schmackhaft und schnell - mit solchen Adjektiven kann dieser Salat beschrieben werden. In wenigen Minuten können Sie eine köstliche Beilage für Fleischgerichte zubereiten. Für diesen Salat wird empfohlen, Sauerkraut ohne Gewürze und Gewürze zu verwenden.
Erforderliche Zutaten:
- 2 EL. l - rast. Öl;
- 300 g - Meerkohl;
- 1 Stck. - Zwiebeln
- 1 Bund. - Schnittlauch;
- 3 Stück - Eier
Herstellungsverfahren:
Wenn Sie fertig gekochte Eier haben, dauert die Zubereitung dieses schnellen Algensalats mit Ei nur eine Minute. Nimm also die Hälfte der Zwiebel und schneide in dünne Halbringe. Wir befreien den Seekohl aus der Verpackung und schicken ihn sofort in die Salatschüssel, mischen und mischen sich mit den Zwiebeln, wodurch die Zwiebeln auch leicht mariniert werden können. Anschließend die Eier von der Schale säubern und in Quadrate oder Halbringe schneiden. Grüne Zwiebelfetzen. Alle Komponenten sind verbunden und mit Pflanzenöl gefüllt, Sie können und Olivenöl nehmen.
Rezept 2: Algensalat mit Ei und Krabbenstab
Das Geheimnis dieses Rezepts ist, dass Dosenmais mit Krabbenstäbchen den Kohlgeschmack etwas verbirgt und mildert, was viele Menschen in ihrer reinen Form nicht mögen.
Erforderliche Zutaten:
- 300 g - Seetang:
- 1 b. - Mais;
- 1 Stck. - Zwiebeln
- 2 EL. l - Mayonnaise;
- 3 Stück - Ei;
- 200 g - Krabbenstäbchen.
Herstellungsverfahren:
Zuerst die Zwiebel fein hacken und mit eingelegtem Kohl vermischen. Wenn die Algen zu lang sind, können Sie sie an mehreren Stellen schneiden.
Krabbenstäbchen werden zuerst quer und dann in Halbringe geschnitten, gekochte Eier in Würfel. Es bleibt übrig, den Saft aus dem Mais zu streichen und alle Komponenten zu kombinieren. Dressing Salat fettarme Mayonnaise
Rezept 3: Algensalat mit Ei und Tintenfisch
Wenn Sie an Jodmangel in Ihrem Körper leiden, beeilen Sie sich, die Speisen mit Seetang in Ihre Diät einzubauen. Die Kombination dieser beiden Vertreter von Tiefseetang und Tintenfisch ermöglicht Ihnen einen erstaunlichen Salat!
Erforderliche Zutaten:
- 200 g - Tintenfisch;
- 1 Bund. - Petersilie
- 2 Stück - Möhren;
- 1 Bund. - Dill;
- 2 EL. l - Olive. Öl;
- 1 Stck. - Zwiebeln
- 300 g - Kohl;
- 1 EL. l - Sojasauce;
- 2 Stück - Ei;
- 1 EL. l - Reisessig.
Herstellungsverfahren:
Dieser Salat wird mit dem Kochen von Tintenfischen beginnen. Wir reinigen die Meeresfrüchte von der Haut, waschen und kochen das Fleisch in leicht gesalzenem Wasser. Dann wird das Fleisch in Streifen geschnitten. Kochen Sie Eier und Karotten sind in roher Form praktisch. Gemüse reiben, in Würfel schneiden. Zwiebeln zerkleinern, eingelegter Kohl ist leicht zerquetscht. Es bleibt alles zu verbinden. Mischen Sie Reisessig mit Butter und Sojasauce.
Rezept 4: Algensalat mit Ei und koreanischer Karotte
Die Gäste sind fast vor der Haustür, aber Sie wissen nicht, was sie behandeln sollen. Salat mit Algen und koreanischer Karotte wird sofort zubereitet, sodass Sie dieses Gericht in Betrieb nehmen können. Übrigens sind Seetang und Karotten die häufigsten Zutaten für Salate.
Erforderliche Zutaten:
- 250 g - koreanische Karotten;
- 2 Stück - Gurken in Dosen;
- 2 Stück - Ei;
- 250 g - Seetang;
- 1 Stck. Zwiebel;
- 3 EL. l - rast. Öl;
- 1 Prise roter und gemahlener Pfeffer.
Herstellungsverfahren:
Mischen Sie den Kohl mit Karotten, sie senden immer noch fein gehackte Zwiebeln. Dann würfeln Sie die Gurken und mischen Sie alles. Machen Sie ein Dressing und mischen Sie Öl mit Paprika. Beachten Sie, dass Sie in diesem Fall nicht nur Seekohl nehmen können, der auch auf Koreanisch zubereitet wird. Glauben Sie mir, der Geschmack des Salats wird erheblich bereichert.
Rezept 5: Algensalat mit Ei und Bohnen
Wir bieten eine andere Version des Salats an, bei der zusätzlich zum Ei Bohnen verwendet werden. Würziger und scharfer Salat kann die gekochte Knoblauchsauce ergeben, und das Gericht selbst wird sehr nahrhaft sein.
Erforderliche Zutaten:
- 250 g - Kohlkopf;
- 1 b. - Bohnen in Dosen;
- 3 Stück - Eier;
- 1 Stck. - eingelegte Gurke;
- 3 EL. l - Mayonnaise;
- 3 Zähne. - Knoblauch
Herstellungsverfahren:
Obwohl das Rezept Bohnen in Dosen angibt, kann es durch andere Sorten und Bohnensorten ersetzt werden. Die Bohnen ablassen und mit dem Kohl vermischen. Ihnen schicken wir Eier, in Halbringe und Gurken geschnitten, in Würfel zerquetscht. In Mayonnaise kann man eine Knoblauchzehe auspressen.
Algensalat mit Ei - Geheimnissen und nützliche Tipps von den besten Köchen
Laminaria-Salate sind nur ein Tropfen im Meer aller Salate und Gerichte, die aus Algen zubereitet werden können. Wie oben erwähnt, kann Kohl in jedem Supermarkt fertig gekauft werden - mit dem nötigen Geschmack, Gewürzen und Dressings. Es ist jedoch auch möglich, Algen selbst zu kochen, die später für die Zubereitung von Salaten verwendet werden. Nehmen Sie also trockenen Seetang und kochen Sie ein paar Minuten in Salzwasser. Dann den Kohl entfernen, mit trockenen Kräutern und Gewürzen würzen, etwas Knoblauch hinzufügen. Plus die Tatsache, dass Sie den notwendigen Geschmack von Seekohl hinzufügen können. Kochen Sie lecker und gesund! Mit Seetang ist einfach!
