Einfache Gerichte in einem Slow Cooker: zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Rezepte der einfachsten Gerichte in einem langsamen Kocher: erste, zweite Gänge und Nachspeisen

Einfache Gerichte in einem Slow Cooker: zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Rezepte der einfachsten Gerichte in einem langsamen Kocher: erste, zweite Gänge und Nachspeisen

Wenn es Freizeit gibt, möchte ich den Kindern mehr Aufmerksamkeit schenken, und es gibt immer viele Aufgaben rund um das Haus, und dann muss man am Herd stehen, um die Familie köstlich zu ernähren.

Mit dem Aufkommen des langsamen Kochers hat sich jedoch alles geändert. Jetzt können Sie leckere Gerichte schneller und einfacher zubereiten.

Und Freizeit für die Familie.

Einfache Gerichte in einem langsamen Kocher - Grundprinzipien des Kochens

Multicooker ist so vielseitig, dass es möglich ist, absolut jedes Gericht zu kochen, von Suppen bis hin zum Backen.

Nur - heißt nicht, nicht lecker. Es gibt viele einfache Rezepte, die zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen zubereitet werden können.

Im Multikocher werden verschiedene erste Gänge gekocht. Dazu genügt es, die nötigen Zutaten zu mahlen, mit Wasser einzufüllen, den Deckel zu schließen und im „Suppen“ -Modus zu garen. Zum Schluss gebratene Gemüse und frische Kräuter hinzufügen.

Die Vielfalt der Hauptgerichte ist einfach beeindruckend. Dies können Getreide, gedünstetes oder gedünstetes Gemüse, Fleisch, Reis, gefüllte Paprikaschoten usw. sein. Auch hier ist alles einfach: Die Zutaten werden zubereitet und in die Schüssel gegeben.

Besonders schmackhaft werden in einem Langsamkocher Fleischgerichte erhalten. Es ist in diesem Gerät, es ist unglaublich zart und saftig.

Mit Hilfe eines langsamen Kochers können Sie ein Dessert zubereiten Brötchen, Torten, Kuchen, Käsekuchen, Aufläufe - all dies lässt sich leicht und schnell in einem langsamen Kocher zubereiten. Kekse sind besonders erfolgreich.

Ein großer Vorteil beim Kochen von einfachen Gerichten in einem langsamen Kocher besteht darin, dass sie mit der Funktion „verzögerter Start“ zubereitet werden können. Nachdem Sie morgens alle Zutaten von der Arbeit gelegt haben, erhalten Sie ein frisches, warmes Abendessen.

Rezept 1. Ein einfaches Gericht in einem langsamen Kocher: Hühnerherzen in Sauerrahm

Inhaltsstoffe

  • 600 g Hühnerherzen;
  • Gewürze;
  • zwei Zwiebeln;
  • schwarzer Pfeffer;
  • 10 Karotte;

  • Kochsalz;
  • 250 g Sauerrahm;
  • Sonnenblumenöl;
  • 150 ml Trinkwasser.

Herstellungsverfahren

1. Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken. Grob geriebene geschälte Karotten. 2. Gießen Sie Öl in den Behälter des Geräts und erhitzen Sie es im Frittiermodus. Dann die Zwiebel hineingeben und braten, bis sie transparent ist. Fügen Sie dann geriebene Karotten hinzu und braten Sie weiter, bis sie weich sind. Das Gemüse mit Salz, Gewürzen und Pfeffer würzen.

3. Sauerrahm und etwas Wasser zum Gemüsebraten hinzufügen. Waschen Sie die Hühnerherzen und legen Sie sie in den Behälter des Geräts. Legen Sie das Lorbeerblatt und senken Sie den Deckel.

4. Starten Sie das Löschprogramm, und kochen Sie eine halbe Stunde, indem Sie das Ventil in die Stellung „geschlossen“ drehen. Hühnerherzen mit einer Beilage Reis oder Buchweizen servieren.

Rezept 2. Das einfachste Gericht in einem langsamen Kocher: Erbsenbrei mit Hähnchenfilet

Inhaltsstoffe

  • 400 g Hühnerfilet;
  • 500 g zerstoßene Erbsen;
  • Gewürze;
  • Zwiebel;
  • Pflanzenöl;
  • 10 Karotte;

  • Meersalz.

Herstellungsverfahren

1. Hähnchenfilet unter fließendem Wasser abspülen, in Servietten tauchen und in kleine Stücke schneiden.

2. Starten Sie das Gerät für 20 Minuten im Backmodus. Gießen Sie das Pflanzenöl in die Schüssel und geben Sie das Huhn hinein. Rühre etwa zehn Minuten lang und rühre.

3. Gemüse schälen und waschen. Zwiebel fein zerbröckeln. Karotte grob reiben.

4. Gebackenes Gemüse zum Hühnchen geben und weitere 10 Minuten unter ständigem Rühren braten.

5. Erbsen abspülen und das Wasser ständig wechseln, bis es sauber wird. Legen Sie es in einen Behälter mit Hühnchen und bedecken Sie es mit Wasser, so dass es eineinhalb Zentimeter über der Erbse liegt. Salz, Pfeffer und mit Gewürzen würzen.

6. Schließen Sie den Deckel und aktivieren Sie den Löschmodus zwei Stunden lang. Überprüfen Sie, ob die Erbsen bereit sind, und löschen Sie sie gegebenenfalls noch etwas.

Rezept 3. Ein einfaches Gericht des langsamen Kochers: Pilaw mit Tintenfisch

Inhaltsstoffe

  • eine Tasse mit mehreren Kochstellen Reis;
  • Kochsalz;
  • Zwiebel;
  • schwarzer Pfeffer und Gewürze;
  • 10 Karotte;

  • zwei Kadaver von Tintenfischen.

Herstellungsverfahren

1. Squids Mine, gießen Sie kochendes Wasser und entfernen Sie den dünnen Film. In Ringe schneiden.

2. Aktivieren Sie das Gerät im Frittiermodus. Gießen Sie Öl in den Behälter und erhitzen Sie es. Legen Sie die Tintenfischringe und braten Sie ungefähr fünf Minuten. 3. Zwiebel schälen und fein hacken. Fügen Sie die Zwiebeln zu dem Tintenfisch hinzu und setzen Sie das Rühren für weitere 10 Minuten fort.

4. Möhren putzen, waschen und fein schneiden. Zum Tintenfisch geben, mischen.

5. Waschen Sie den Reis unter fließendem Wasser, bis er transparent wird. Den Reis in ein Gefäß geben, mit Pfeffer abschmecken, salzen, mit Gewürzen würzen und Wasser gießen, so dass der Spiegel höher ist als der Reis auf der Fingerhalsflosse.

6. Aktivieren Sie die „Plov“ -Funktion und kochen Sie, bis der Reis die gesamte Feuchtigkeit aufgenommen hat. Fertige Pilawmischung und serviere mit eingelegtem oder frischem Gemüse.

Rezept 4. Das einfachste Gericht in einem langsamen Kocher: Bratäpfel mit Hüttenkäse

Inhaltsstoffe

  • drei mittelgroße Äpfel;
  • 10 Kakao;

  • 180 g Hüttenkäse;
  • Zucker;
  • eine Tüte Vanille;
  • 50 g Rosinen;
  • Banane.

Herstellungsverfahren

1. Meine Äpfel unter fließendem Wasser abwischen. Schneiden Sie die Oberseite ab und schneiden Sie den Kern mit Samen heraus. Schrubben Sie vorsichtig etwas Zellstoff und versuchen Sie nicht, die Wände zu beschädigen.

2. Den Hüttenkäse in einen tiefen Teller geben, Vanille und Zucker hinzufügen. Banane putzen und in kleine Stücke schneiden. Rosinen waschen, mit heißem Wasser auffüllen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Dann das Wasser abtropfen lassen und die Rosinen auf einer Serviette trocknen. Bananen und Trockenfrüchte werden zum Hüttenkäse geschickt und gründlich geknetet.

3. Füllen Sie die vorbereiteten Äpfel mit Hüttenkäsefüllung. Der Boden des Behälters ist mit Pergament bedeckt, und wir stecken die ausgestopften Äpfel hinein. Führen Sie den Multi-Cook-Modus vierzig Minuten lang aus. Kochen bei 120 ° C. Die fertigen Äpfel auf einen Teller geben, halbieren und den Kakao zerdrücken.

Rezept 5. Ein einfaches Gericht in einem langsamen Kocher: Buchweizen-Kroketten mit Pilzen

Inhaltsstoffe

  • ein Glas Buchweizengrütze;
  • Sonnenblumenöl;
  • 400 g Champignons;
  • Lorbeerblatt;
  • große Zwiebel;
  • 750 ml Trinkwasser;
  • 10 Salz;

  • Krasnodarsauce - 100 g;
  • schwarzer Pfeffer;
  • Petersilie und Dill;
  • Mehl oder Paniermehl.

Herstellungsverfahren

1. Die große Zwiebel reinigen, abspülen und fein zerbröckeln. Wasche meine Champignons, entferne die dünne Haut von den Kappen und schneide die Beine. Pilze fein zerkleinern. 2. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel leicht rötlich, fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie weiter, bis die gesamte Feuchtigkeit verdampft ist.

3. Buchweizen waschen mich in mehreren Gewässern. Wir schieben es in die Schüssel des Gerätes, salzen es und gießen etwas Pflanzenöl hinein. Füllen Sie Wasser ein und aktivieren Sie das Programm "Haferbrei" für 20 Minuten. Wir geben den fertigen Buchweizen in eine Schüssel und kühlen ab. Mein Tank und wischen trocken.

4. Buchweizenbrei mit gebratenem Pilz sprang durch einen Fleischwolf. Fügen Sie in der resultierenden Füllung gehackte Grüns hinzu, Pfeffer, Salz und kneten.

5. Wir stellen kleine Hackbällchen aus Buchweizen her. Brot in Mehl oder Paniermehl.

6. Gießen Sie Sonnenblumenöl in den Behälter des Geräts und starten Sie den Frittiermodus. Wärmen Sie sich auf und legen Sie die Frikadellen aus. Von allen Seiten braten, bis er rötlich ist.

7. Fügen Sie ein Glas Wasser zur Krasnodar-Sauce hinzu und mischen Sie. Die Tomatenbällchen mit Tomatensauce füllen, das Lorbeerblatt legen und 10 Minuten im Feuer garen, dabei den Deckel absenken. Fleischbällchen als separates Gericht servieren.

Rezept 6. Das einfachste Gericht in einem langsamen Kocher: Grüner Borschtsch mit Sauerampfer

Inhaltsstoffe

  • Kartoffel - ein halbes Kilogramm;
  • gemahlener Pfeffer;
  • 10 Karotte;

  • Sonnenblumenöl;
  • große Zwiebel;
  • 10 Salz;

  • ein paar frische Sauerampfer;
  • 200 g Hackfleisch.

Herstellungsverfahren

1. Reinigen Sie die Möhren und drei. Die geschälte Zwiebel fein zerkleinern. Als Multikocher gießen Sie Pflanzenöl ein und führen die Funktion „Braten“ aus. Legen Sie das Gemüse und braten Sie es, bis es goldbraun ist.

2. Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Ein Haufen Sauerampfer spülte, schüttelte und zerfetzte Streifen. Legen Sie die Kartoffeln und den Sauerampfer in den Behälter des Geräts, salzen Sie und legen Sie das Lorbeerblatt.

3. Füllen Sie den Inhalt mit abgekochtem Wasser und aktivieren Sie den Löschmodus für eine Stunde.

4. Wir geben Hackfleisch zu Salz, Pfeffer und kneten gut. Wir formen daraus kleine Kugeln. Zehn Minuten vor Ende des Kochvorgangs legen wir die Frikadellen in Borschtsch, senken den Deckel und kochen bis zum Ende des Programms. Borschtsch mit saurer Sahne servieren, in jeden Teller ein halbes gekochtes Ei geben.

Rezept 7. Das einfachste Gericht im Slow Cooker: faule Kohlrouladen

Inhaltsstoffe

  • 400 g gehacktes Hähnchen;
  • Speisesalz;
  • eine halbe Tasse Reis;
  • gemahlener Pfeffer;
  • Ein Ei;

  • 200 ml Trinkwasser;
  • 200 Gramm Kohl;
  • 50 g Sauerrahm;
  • zwei Zwiebeln;
  • 50 g Tomatenpaste;
  • Karotte.

Herstellungsverfahren

1. Waschen Sie den Reis und wechseln Sie das Wasser ständig, bis es transparent wird. Kochen Sie den Reis bis zur Fertigstellung und befolgen Sie die Empfehlungen auf der Verpackung.

2. Kohl in dünne Streifen schneiden, in eine tiefe Schüssel geben und mit kochendem Wasser füllen. Lassen Sie eine Viertelstunde. Dann den Kohl in ein Sieb falten und die Flüssigkeit auspressen.

3. Zwiebel schälen. Ein Kopf reibt an der kleinsten Reibe. Fügen Sie es dem gehackten Huhn hinzu. Schicken Sie hier gekühlten gekochten Reis, Kohl, Sauerrahm und Ei. Pfeffer, salzen und gut kneten. Tauchen Sie Ihre Hände in Wasser und formen Sie kleine Bällchen aus Hackfleisch.

4. Karotten schälen und reiben. Schneiden Sie den zweiten Zwiebelkopf mit dünnen Federn ab. Füllen Sie den Behälter mit Öl, legen Sie das Gemüse ein und starten Sie eine Viertelstunde lang den Frittiermodus. Gemüse braten, bis es leicht rötlich ist. Zum Schluss die Tomatenmark hinzufügen und mischen.

5. Legen Sie die gefüllten Kohlrouladen auf das Gemüsekissen, Salz und Pfeffer und kochen Sie vierzig Minuten im Backmodus.

Einfache Multicooker-Gerichte - Tipps und Tricks

  • Wenn Sie morgens heißen Porridge zum Frühstück erhalten möchten, geben Sie die Zutaten abends ein und starten Sie das Programm für einen verzögerten Start für die Zeit, die Sie brauchen.
  • Sie können Lebensmittel im Frittier- oder Backmodus braten.
  • Bratensuppe kann in einer Pfanne gekocht und am Ende des Kochens hinzugefügt werden.
  • Mit Hilfe eines Dampfgarers können Sie gleichzeitig eine Beilage zubereiten und Fleisch oder Fisch dazugeben.
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