Wenn Sie Shawarma mögen und sich ein Leben ohne es nicht vorstellen können, haben wir das Rezept speziell für Sie vorbereitet.
Oder möchten Sie Shawarma wirklich kaufen, aber Sie stiften beim Verkauf dieses Shawarmas kein Vertrauen in die Stände? Dann ist dieses Rezept für Sie. Und Schritt für Schritt und sehr detailliert.
Ein kleiner Ausflug in die Geschichte: In jedem Land hat Shawarma einen eigenen Namen. Aber die Essenz bleibt gleich - Fleisch, Gemüse und Sauce. All dies ist in dünnes Fladenbrot oder in Fladenbrot gehüllt (das Rezept finden Sie auf der Website). Das Gericht hat arabische Wurzeln, da es seit langem üblich ist, Speisen in flache Kuchen einzupacken. Und genau das fetthaltige Essen, das sie bei der Wanderung mitnehmen, ist praktisch, dass sie sich die Hände reinigen und lecker essen. In unseren offenen Räumen gewann Shaurma bereits in den 90er Jahren des letzten Jahrhunderts an Popularität und ist bis heute beliebt.
Daher lohnt es sich, dieses Gericht zu Hause zu kochen, um zu verstehen, wie es zubereitet wird. Lassen Sie uns die richtigen Zutaten einkaufen und mit dem Kochen beginnen.
Die Hauptsache ist, dass es kein richtiges Rezept für Shawarma gibt. Alle Kombinationen, die Sie mögen und das richtige und perfekte Rezept haben.
Zutaten:
Lavash ist dünn - 2 Stück;
Hühnerfilet - 300-400 g;
2-3 gesalzene oder frische Gurken;
Champignonpilze - 200 g;
Kartoffeln - 1 groß;
Mayonnaise - 100 g;
Senfbohnen - 2 EL. l.;
Alle Grüns;
Salz und Pfeffer abschmecken;
Sojasauce - 3 EL. l auf Wunsch;
Pflanzenfett.
Rezept:
Die bequemste Füllung für Shawarma, um auf mehreren Pfannen gleichzeitig zu kochen. Da wir keine Fleischspieße haben, braten wir es einfach wie andere Produkte. Also, ehren Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Braten Sie die Kartoffeln in Pflanzenöl bei starker Hitze rötlich an, reduzieren Sie die Hitze und decken Sie die Kartoffeln mit einem Deckel ab. Also wird es schneller kommen. Wenn Sie knusprig sein möchten, bedecken Sie ihn nicht mit einem Deckel und kochen Sie etwas länger.
Wir reinigen Pilze vom Schmutz und schneiden sie in Teller. 1 EL in der Pfanne erhitzen. l Pflanzenöl und Pilze darin verteilen. 5 Minuten braten und dann Sojasauce hinzufügen. Braten Sie weitere 5-7 Minuten, bis die Sauce vollständig verdampft ist. Pilze erhalten eine schöne Farbe und einen einzigartigen Geschmack.
Hähnchenfilet gekocht oder frisch in Stücke geschnitten und in derselben Pfanne braten, in der die Champignons gebraten wurden. Wenn gewünscht, Sojasauce hinzufügen.
Jetzt schneiden wir Gurken in 4 Stücke. Alle Füllung ist fertig. Was kann man noch in Shawarma setzen? Koreanische Karotten, Kohl, Tomaten und mehr.
Zubereitung einer Soße - Mayonnaisemischung mit Senfbohnen und gehacktem Gemüse.
Wir schmieren Pita-Brot mit Sauce.
Schneiden Sie die Füllung an einer Pita-Kante aus.
Falten Sie die Pita-Brötchen, indem Sie die Kanten so drehen, dass die Füllung nicht herausfällt.
Frittieren Sie Shawarma auf beiden Seiten in einer Grillpfanne oder in einer einfachen Pfanne, indem Sie ihn leicht nach unten drücken.
Sie können gebratenes Shawarma sofort essen. Und Sie können mit zur Arbeit oder zu einem Picknick mitnehmen. Guten Appetit.
Kochzeit - 40 Minuten
Anzahl der Portionen - 2
pro 100 g:
Proteine - 9.08
Fette - 10,74
Kohlenhydrate - 8,09
Kcal - 154,17
