Hühnerherzen sind ein beliebtes und erschwingliches Nebenprodukt. Daraus kochen sie verschiedene Gerichte, von Salaten bis zu Suppen und Aufläufen.
Herzen werden absolut mit allen Gemüsen und Gruppen kombiniert.
Gerichte von ihnen sind lecker, nahrhaft und leicht zuzubereiten.
Wenn Sie den Langsamkocher verwenden, wird alles unanständig leicht. Vorbereiten?
Hühnerherzen in einem langsamen Kocher - allgemeine Grundsätze des Kochens
Bevor Sie das Herz waschen, entfernen Sie benachbarte Röhrchen, die ein unangenehmes Aussehen haben. Dann müssen Sie das Blutgerinnsel entfernen, das sich in der Mitte des Produkts befindet. Sie können einfach mit Kraft auf das Herz drücken und drücken. Wenn Sie vorhaben, die Stücke zu schneiden, können Sie dies sofort tun. Spülen Sie dann das restliche Blut aus.
Suppe, Eintopf, Eintopf und Braten werden in einem langsamen Kocher von Herzen gekocht. Oft wird das Nebenprodukt mit Sauerrahm, Mayonnaise kombiniert. Sie machen Herzen weicher und weicher.
Wie kann ich Gerichte hinzufügen:
• Gemüse (absolut beliebig);
• Pilze;
• Reis, Buchweizen und anderes Getreide;
• Pasta
Jedes Gewürz ist für dieses Nebenprodukt geeignet, Sie können Ihre bevorzugten Gewürze, Saucen und Gemüse ohne Einschränkungen legen. In einem langsamen Kocher dauert es etwa eine Stunde, um Gerichte von Herzen zu kochen. Das Nebenprodukt kann gekocht, gekocht oder in Öl vorgefroren werden.
Hühnerherzen in einem Multikocher mit Tomaten
Rezept einfaches, kalorienarmes, aber sehr schmackhaftes Gericht mit Hühnerherzen in einem langsamen Kocher. Es passt gut zu verschiedenen Beilagen. Tomatenpaste kann durch frische Tomaten oder Ketchup ersetzt werden.
Inhaltsstoffe
• 2 Zwiebeln;
• 0,8 kg Herzen;
• 1 Löffel Nudeln;
• 500 ml Wasser;
• 2 Möhren;
• 30 ml Öl;
• 3-4 Zweige Dill;
• Gewürze.
Kochen
1. Bei den gewaschenen Herzen löschen wir alles unnötige, schneiden es in zwei Hälften, spülen es nach innen.
2. Gemüse schneiden. Den langsamen Kocher falten. Zwiebeln und Möhren braten, bis sie rosig sind. Braten oder Backen. 3. Nudeln oder geriebene Tomaten hinzufügen und braten, bis sich die Farbe ändert.
4. Wir veröffentlichen die zuvor verarbeiteten Herzen, gießen das verschreibungspflichtige Wasser ein.
5. Salz, Pfeffer, sofort mit Gewürzen würzen.
6. Schließen Sie, schalten Sie den Modus "Löschen" ein. 50 Minuten kochen.
7. Öffnen Sie, fügen Sie Dill, Lorbeer hinzu, schalten Sie den Slow Cooker aus und lassen Sie die Herzen eine halbe Stunde lang stehen.
Hühnerherzen in saurer Sahne in einem Slow Cooker
Für zarte Hühnerherzen in Sauerrahm in einem langsamen Kocher benötigen Sie ein Milchprodukt mit einem Fettgehalt von mindestens 15%. Tomatenpaste wird nach Wunsch hinzugefügt, Sie können dieses Gericht auch ohne kochen.
Inhaltsstoffe
• 2 Zwiebeln;
• 0,7 kg Herzen;
• 0,2 kg saure Sahne;
• 1 Esslöffel Mehl;
• 1 Löffel Tomatenmark;
• Möhre.
Kochen
1. Zerkleinern Sie das Gemüse mit großen Strohhalmen und legen Sie es in eine Multikocherschale.
2. Wir waschen die Herzen. Es ist optional zu schneiden, es ist möglich, nur einen kleinen Abschnitt herzustellen und innen zu spülen. Das Gemüse oben falten.
3. Kochen füllen. Fügen Sie dazu die saure Sahne-Paste hinzu oder verzichten Sie darauf. Gießen Sie ein Glas Wasser, werfen Sie Salz, Sie können verschiedene Gewürze hinzufügen.
4. Sauerrahmsauce in die Herzen gießen, den Slow Cooker schließen und das Gericht eine Stunde schmoren lassen.
5. Nimm 50 ml Wasser und verdünne das Mehl darin, rühre es so, dass keine Klumpen entstehen.
6. Mehl in den Slow Cooker gießen, umrühren.
7. Lassen Sie die Sauce einige Minuten einkochen. Zu dieser Zeit können Sie Grünzeug, Lorbeer, Knoblauch werfen. Ausschalten
Hühnerherzen in einem Multikocher auf Bulgarisch
Rezeptgeschirr mit Paprika. Damit Hühnerherzen in einem langsamen Kocher saftig und zart werden, ist es ratsam, das Hauptprodukt im Voraus zu beizen.
Inhaltsstoffe
• 3 Paprika;
• 0,8 kg Herzen;
• 2 Möhren;
• 100 ml Sojasauce;
• 4 Knoblauchzehen;
• 2 Zwiebeln;
• Öl;
• 2 Tomaten.
Kochen
1. Gießen Sie das Gewaschene und schneiden Sie es mit Sojasauce in zwei Teile des Herzens. Umrühren und eine Stunde gehen lassen. Sie können im Voraus marinieren und im Kühlschrank aufbewahren.
2. Zwiebeln und Möhren schälen, in Streifen schneiden.
3. Öl in einen langsamen Kocher gießen, vier Löffel reichen aus. Frittieren einschalten. 4. Gemüse legen und etwa zehn Minuten braten.
5. Marinierte Herzen dazugeben.
6. Als nächstes den geschnittenen Pfeffer hineingeben.
7. Reiben Sie die Tomaten ein und legen Sie sie auch in die Schüssel.
8. Füllen Sie ein halbes Glas Wasser auf. Wenn Sie Soße brauchen, können Sie weitere hinzufügen.
9. Schließen und eine Stunde köcheln lassen.
10. Gewürze 10 Minuten vor Ende des Kochvorgangs einlegen. Vorsichtig salzen, da die Herzen in Sojasauce mariniert werden.
Hühnerherzen in saurer Sahne in einem Topftopf mit Auberginen
Die Wahl eines appetitanregenden Gerichtes von Hühnerherzen in Sauerrahm in einem langsamen Kocher. Es wird mit Auberginen gekocht, aber auch Zucchini kann verwendet werden.
Inhaltsstoffe
• 0,5 kg Herzen;
• 0,3 kg Auberginen;
• 2 Zwiebeln;
• 220 ml saure Sahne;
• 2 Knoblauchzehen;
• 30 ml Öl.
Kochen
1. Schneiden Sie die Auberginen in kleine Stücke von der Größe eines ganzen Herzens. Mit Salz bestreuen, Bitterkeit einwirken lassen.
2. Schalten Sie den Slow Cooker für den Frittiermodus ein, fügen Sie Öl oder Fett hinzu.
3. Legen Sie die Herzen in das Öl, kann in zwei Teile geschnitten werden. Braten Sie eine Viertelstunde.
4. Zwiebeln in Streifen oder Halbringe schneiden, zu Herzen schicken und ein wenig braten lassen.
5. Wir waschen die Auberginenstücke von Salz, drücken aus und laufen in einem langsamen Kocher.
6. Sauerrahm, Knoblauch hinzufügen, umrühren.
7. Schließen Sie, wechseln Sie in den Löschmodus.
8. Eine weitere halbe Stunde kochen. Dann müssen Sie das Gericht probieren. Wenn nicht genug Salz aus der Aubergine vorhanden ist, müssen Sie hinzufügen. Sie können das Gericht mit beliebigen Gewürzen aufpeppen.
Hühnerherzen in einem Multikocher mit Kartoffeln
Eine Variante des ersten oder zweiten Tellers, alles hängt von der Menge der zugesetzten Flüssigkeit ab. Von Herzen mit Kartoffeln können Sie Suppe mit reichhaltiger Suppe oder dickem Eintopf zubereiten.
Inhaltsstoffe
• 0,5 kg Herzen;
• 1 Karotte;
• 40 ml Öl;
• 6-8 Kartoffeln;
• 1 Zwiebel;
• 1 Tomate;
• 0,5 Bündel Grüns;
• Gewürze;
• 1 Pfeffer süß.
Kochen
1. Wir waschen die Herzen, entfernen die Röhrchen und schneiden sie in vier Teile.
2. Gießen Sie Öl in den Langsamkocher, schalten Sie Gebäck ein.
3. Schneiden Sie die Möhre in Streifen und Zwiebeln in Butter. Braten Sie bis zur Hälfte fertig. 4. Gebackene Herzen dazugeben und 15 Minuten mit Gemüse kochen.
5. Fügen Sie die geriebenen Tomaten hinzu oder schneiden Sie sie einfach in kleine Stücke.
6. Kartoffeln putzen, Knollen in kleine Stücke schneiden und auch den Slow Cooker einwerfen.
7. Jetzt müssen Sie Wasser einfüllen. Für einen dicken Eintopf reicht eine oder zwei Gläser.
8. Wenn Sie eine reichhaltige Suppe zubereiten möchten, sollte die Flüssigkeit die Produkte um 2 Zentimeter abdecken.
9. Sofort salzen, den bulgarischen Pfeffer werfen, in Würfel schneiden. Sie können schwarzen Pfeffer und beliebige Gewürze hinzufügen.
10. Rühren, schließen und sieden, bis die Kartoffeln fertig sind, etwa 40 Minuten. Vergessen Sie nicht, das Programm neu anzuordnen.
11. Schneiden Sie die Grüns, werfen Sie die Schüssel hinein, fügen Sie den Lorbeer hinzu und fertig!
Hühnerherzen in saurer Sahne in einem langsamen Kocher mit Pilzen
Rezept unglaublich leckere Hühnerherzen in saurer Sahne in einem langsamen Kocher mit Pilzen. Das Gericht eignet sich für alle Beilagen.
Inhaltsstoffe
• 0,5 kg Herzen;
• 0,3 kg Champignons;
• 0,2 kg Zwiebeln;
• 0,3 kg saure Sahne;
• schwarzer Pfeffer, Lorbeer, Gemüse;
• 30 ml Öl wachsen;
• 30 g Ölablass.
Kochen
1. Pilze waschen, in Scheiben schneiden.
2. Champignons in den Slow Cooker geben, Pflanzenöl einfüllen. Braten Sie das entsprechende Programm an, um die gesamte Flüssigkeit zu verdampfen.
3. Zwiebeln hinzufügen und weitere fünf Minuten kochen.
4. Schneiden Sie die Herzen in zwei Hälften, spülen Sie sie aus und geben Sie die restlichen Zutaten hinein.
5. Butter hinzufügen und warten, bis das Stück schmilzt.
6. Rezept Sauerrahm setzen.
7. Schließen Sie den Löschmodus und schalten Sie eine halbe Stunde lang.
8. Salz salzen, schwarzen Pfeffer hinzufügen, umrühren und weitere 15-20 Minuten kochen, am Ende mit Gemüse füllen, Lorbeer werfen.
Hühnerherzen in einem langsamen Kocher mit Buchweizen
Rezeptieren Sie herzhafte Gerichte aus Hühnerherzen in einem langsamen Kocher mit Buchweizen. Ein solcher Haferbrei kann am zweiten Tag serviert oder zum Abendessen gekocht werden. Ebenso wird das Gericht mit Reis zubereitet, nur das Müsli sollte mehrmals gut mit kaltem Wasser gewaschen werden.
Inhaltsstoffe
• 500 g Herzen;
• 2 Tassen Buchweizen;
• 2 Zwiebeln;
• 60 ml Öl;
• 2 Möhren;
• 4 Gläser Wasser; • Gewürze.
Kochen
1. Herzen halbieren oder in vier Teile schneiden, mit Butter für eine Viertelstunde braten.
2. Fügen Sie Zwiebeln und Karotten hinzu, sobald das Wasser aus den Herzen verdampft ist. Wir schneiden Gemüse in beliebigen Scheiben. Braten Sie zusammen mit den Herzen rosige Farbe an.
3. Büsche waschen, sortieren und in einem langsamen Kocher einschlafen.
4. Wir füllen das Salzwasser ein, wir füllen mit Gewürzen.
5. Schließen Sie und kochen Sie im Pilaw- oder Buchweizenmodus.
6. Nachdem das Signal nicht sofort geöffnet werden muss, können Sie die Schüssel stehen lassen. Es wird sehr lecker sein.
Hühnerherzen im Slow Cooker - Tipps und Tricks
• Nebenprodukte tolerieren kein schnelles Abtauen und umso mehr wird ein Mikrowellenherd für diesen Zweck verwendet. Solche Geräte beeinträchtigen den Geschmack und machen das Produkt trocken. Es ist ratsam, die Herzen nicht in der Hitze aufzutauen, es ist besser, das untere Fach des Kühlschranks vorzuverlegen.
• Die Herzen selbst enthalten kein Fett und sind ziemlich mager. Sie können mit fetthaltigen Lebensmitteln ergänzt werden: Butter, Mayonnaise, Sauerrahm, verschiedene Saucen, wenn Sie nicht abnehmen. Gerichte mit solchen Zusätzen sind schick.
• Herzen im Slow Cooker können problemlos gekocht werden. In dieser Form wird das Produkt für Salate, zum weiteren Braten und Braten verwendet. Die Herzen werden einfach gewaschen, in einen langsamen Kocher gelegt und 30 bis 40 Minuten im Suppenprogramm gekocht. Für den Geschmack können Sie der Brühe Wurzeln, Lorbeer, Pfefferkörner hinzufügen.
• Die Herzbereitschaft wird wie Fleisch bestimmt. Es genügt, das Nebenprodukt mit einem scharfen Gegenstand zu durchstechen und den freigesetzten Saft zu bewerten. Im fertigen Produkt ist es hell, transparent, ohne Ichor.
