Aufgrund seines hervorragenden Geschmacks, der Schnelligkeit und der einfachen Zubereitung hat der Thunfischsalat in Dosen seit langem einen ehrenvollen Platz im "Sparschwein" vieler Hausfrau-Rezepte erobert.
Diese Vorspeise ist aus mehreren Gründen beliebt: Thunfischfleisch enthält keine kleinen Samen, der Hauptbestandteil erfordert keine vorherige Zubereitung, es ist perfekt mit vielen Produkten kombiniert: Eier, Dosenmais, Bohnen, Erbsen, Gemüse, Käse.
Schritt für Schritt Rezept für Thunfischsalat in Dosen: Allgemeine Grundsätze
Für Salate passen und Thunfisch in Öl und Thunfisch im eigenen Saft. Es reicht aus, das Glas zu öffnen, die Flüssigkeit abzulassen, das Thunfischfleisch zu hacken: Normalerweise wird das Produkt mit einer Gabel geknetet, aber Sie können es mit einem Messer in kleine Würfel schneiden.
Das im Salat enthaltene Gemüse wird gründlich gewaschen, wenn nötig gekocht, anschließend gereinigt und gemäß den Angaben im Rezept zerkleinert.
Die Grüns werden gewaschen, getrocknet, geschnitten. Konserven aus dem Glas genommen, die Flüssigkeit wird abgelassen.
Als nächstes den Salat in einer großen Schüssel oder in Portionsformen formen, alle Zutaten mischen oder in Schichten legen.
Thunfischsalat wird mit überwiegend Mayonnaise aus der Dose gewürzt, seltener verwendet wird eine Mischung aus Öl mit Gewürzen und Zitronensaft oder Essigdressing.
Den fertigen Snack nach Belieben dekorieren, Kirschentomaten, Petersilienblätter oder Dill, frische Zitronenscheiben schön aussehen.
Zubereitet einen Salat auf einmal besser in kleinen Mengen, verliert nach wenigen Stunden seinen Geschmack und sein Aussehen wird weniger appetitlich.
1. Portionierter Salat mit Thunfischkonserven: ein schrittweises Rezept
Zutaten:
• zwei frische Gurken;
• zwei frische Tomaten;
• eine Dose Thunfisch in Dosen;
• zwei Schmelzkäse ohne Zusätze (Sie können ein kleines Stück Weichwurstkäse haben).
Salatdressing: • Olivenöl - vier Esslöffel;
• 2-3 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft;
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Meersalz - zehn Gramm.
Der Salat wird aromatischer und heller, wenn Sie etwas gehackten Dill hinzufügen - hier beim Amateur ist die Zutat nicht erforderlich. Eine schöne Präsentation ist obligatorisch: Die Dekoration eines Imbisses ist frischen Petersilie- und Zitronenscheiben vorzuziehen, während transparente, niedrige, breite Gläser oder Cremes die idealen Gerichte für einen Portionsalat sind.
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vor: Gurken und Tomaten, gründlich waschen, trocknen. Öffnen Sie eine Dose Thunfisch, lassen Sie die darin enthaltene Flüssigkeit vorsichtig ab und drücken Sie den Thunfisch mit einem Löffel. Den Thunfisch aus der Dose ohne Flüssigkeit auf eine flache Platte geben und mit einer Gabel zerdrücken, bis eine homogene Aufschlämmung entsteht.
2. Schneiden Sie die vorbereiteten Tomaten und Gurken in kleine Würfel, schneiden Sie auch den Schmelzkäse oder den Wurstkäse in Würfel.
3. Waschen Sie die breiten Gläser, wischen Sie sie mit einem Handtuch trocken ab und legen Sie den mit einer Gabel aufgeweichten Thunfisch in die erste Schicht.
4. Mit Thunfisch belegen und eine Schicht gehackten Käses legen.
5. Frische Gurkenwürfel auf den Käse geben und Salz mit Meersalz hinzufügen.
6. Legen Sie die gewürfelten Tomaten auf die Gurken und fügen Sie etwas Salz hinzu.
7. Bereiten Sie die Füllung folgendermaßen vor: gießen Sie Olivenöl in eine kleine Tasse, drücken Sie den Saft einer Zitrone dort aus (Sie können Zitronensaft durch einen Entsafter oder manuell drücken). Etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzugeben und alles verquirlen.
8. In jedes Glas mit gehackten Zutaten ein wenig gekochtes Dressing geben.
9. Frischen Dill waschen, mit einem Messer hacken, in jedes Glas Salat geben.
10. Waschen Sie auch die Petersilie und geben Sie ein oder zwei Blätter in jede Tasse.
11. Schneiden Sie eine halbe Zitrone in dünne Halbkreise und geben Sie eine Hälfte in jede Tasse.
12. Legen Sie die portionierten Salate eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank. 13. Servieren Sie den Tisch direkt in den Schüsseln neben dem Brotkasten und legen Sie die Schwarzbrotscheiben. Und auch neben jedes Glas mit einem Salat, stellen Sie ein Glas mit trockenem Weißwein.
2. Thunfischsalat in Dosen: Ein Schritt für Schritt Rezept mit Ei und Mais
Zutaten:
• Thunfisch in Dosen - 1 Dose;
• ein kleiner Zwiebelkopf;
• Mais in Dosen;
• vier Hühnereier;
• drei mittelgroße Kartoffelknollen;
• 170 g Mayonnaise;
• sechs Stücke Kirschtomaten;
• zwei grüne Zwiebelstiele.
Sie benötigen auch etwa eine viertel Tasse Pflanzenöl, um Zwiebeln zu bräunen, und fünf bis sieben grüne Petersilie und Dill, um den Salat zu dekorieren. Und nimm natürlich eine Prise fein gemahlenes Salz und schmecke schwarzen Pfeffer.
Vorbereitung:
1. Kartoffeln schälen, waschen, mit kaltem Wasser in einen kleinen Topf geben, Salz hinzufügen. Zuerst bei hoher Hitze garen, dann den Schaum entfernen, die Flamme reduzieren und fertig kochen. Wenn die Kartoffeln weich sind, die Brühe abtropfen lassen, die Kartoffeln abkühlen und in kleine Würfel schneiden. Wenn die Kartoffeln jung sind, können Sie sie direkt in der Haut kochen, gründlich ausspülen, abkühlen, schälen und klein schneiden.
2. Die Eier waschen, in ein kleines Gefäß mit Wasser geben und bei mittlerer Hitze etwa fünf Minuten kochen. Lassen Sie nach der vorgesehenen Zeit das heiße Wasser ab und bedecken Sie die Eier mit kaltem Wasser. Halten Sie sie zehn Minuten darin, damit sie sich abkühlen und leichter zu reinigen sind. Die abgekühlten und geschälten Eier mit einem Messer fein schneiden.
3. Schälen Sie den Zwiebelkopf ab, waschen Sie ihn, hacken Sie ihn ab, legen Sie ihn mit dem erhitzten Sonnenblumenöl in die Pfanne, stellen Sie die mittlere Hitze ein und geben Sie das Gemüse hellbraun. Und damit die Zwiebeln schneller rot werden, werden sie beim Braten leicht gesalzen. Übertragen Sie den Bogen nach dem Schmoren vorsichtig mit einem Skimmer auf einen sauberen Teller. Überfrittet das Frittierte nicht mit Butter, der Salat wird zu fett.
4. Öffnen Sie ein Gefäß mit Thunfischkonserven, lassen Sie die Flüssigkeit ab, legen Sie den Thunfisch auf einen Teller und zerdrücken Sie ihn in einem Brei. 5. Eine Dose Mais kann auch geöffnet werden, den Mais in einem Sieb zu Glasflüssigkeit neigen.
6. Frischen Dill und Petersilie waschen, mit einem Messer hacken.
7. Alle vorbereiteten Zutaten in einer tiefen Schüssel in der folgenden Reihenfolge geben: gehackte Kartoffeln, gebratene Zwiebeln, gehackte Eier, Thunfisch, Dosenmais (den Salat mit etwas Mais belegen), mit gehacktem Gemüse bestreuen, mit Salz bestreuen, Pfeffer. Mayonnaise hinzufügen.
8. Alle Zutaten gut mischen und in eine tiefe Salatschüssel geben, die Oberfläche mit einem Löffel glätten und mit dem restlichen Dosenmais bestreuen.
9. Kirschtomaten waschen, halbieren und schön an den Rändern des Salats verteilen.
10. Waschen Sie die Frühlingszwiebeln, hacken Sie sie und streuen Sie sie auf den Salat. Mit Petersilienzweigen garnieren.
11. Schließen Sie den fertigen Salatdeckel, lassen Sie ihn brühen und nehmen Sie ihn einige Minuten im Kühlschrank.
3. Eingemachter Thunfischsalat: Schritt für Schritt Rezept mit Nudeln und roten Bohnen
Zutaten:
• eine kleine Packung einer beliebigen Pasta (vorzugsweise in Form einer Spirale);
• Thunfischkonserven und rote Bohnenkonserven - jeweils 1 Dose;
• zwei Glühlampen;
• Petersilie - 4 Zweige;
• Niederländischer oder russischer Käse - ein kleines Stück.
Nehmen Sie auch 40 ml Essigsäure und zum Verzieren des fertigen Salats drei Stiele grüne Petersilie.
Vorbereitung:
1. Kochen Sie zuerst die Nudeln. Für dieses Rezept für Salat mit Thunfisch in Dosen nehmen Sie die Pasta besser in Form einer Spirale, aber wenn Sie diese nicht haben, können Sie sie verwenden. Setzen Sie einen Topf mit gesalzenem kaltem Wasser bei mittlerer Hitze auf, bringen Sie den Deckel bei geschlossenem Deckel zum Kochen, fügen Sie Nudeln hinzu, kochen Sie bei schwacher Hitze etwa acht Minuten lang, nicht mehr, damit sie nicht überkochen. Die gekochten Nudeln in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen, damit sie nicht in einem Salat haften bleiben (Sie können ein wenig Pflanzenöl in die gewaschenen Nudeln geben). 2. Dressing vorbereiten: Essigsäure in eine kleine Schüssel geben, feines Salz, Pfeffer hinzufügen und gut mischen.
3. Öffnen Sie ein Gefäß mit Thunfischkonserven, legen Sie es auf einen Teller, lassen Sie die Flüssigkeit ab und zerdrücken Sie es zu einem einheitlichen Brei.
4. Die Zwiebeln schälen, in Krümel schneiden, Petersilie waschen, fein hacken, den Käse auf einer fein geriebenen Reibe reiben.
5. Öffnen Sie die Dose rote Dosenbohnen und lassen Sie die Flüssigkeit ab.
6. In einer tiefen Schüssel Fischmehl und gekochte Nudeln, Zwiebeln, Petersilie, Käse und Bohnen mischen.
7. Den vorbereiteten Essig-Dressing in den Salat gießen, den Deckel schließen und einige Minuten ziehen lassen.
8. Gut aufgefüllter Salat mit Thunfischkonserven, Nudeln und roten Bohnen legen Sie eine Rutsche in eine Salatschüssel und garnieren Sie ihn mit Dill und Petersilie. Wenn gewünscht, mit geriebenem Käse bestreuen. Platzieren Sie neben dem Salat einen Teller Schwarzbrot. Ein Glas halbtrockener Rotwein eignet sich hervorragend für diesen Snack.
Schritt für Schritt Rezept für Thunfischsalat in Dosen
- Jeder Salat ist köstlich, wenn Sie nur frische Produkte verwenden. Nehmen Sie Konserven nur von einem renommierten Hersteller.
- Gewöhnliche Eier in einem Salat können durch Wachteln ersetzt werden.
- Es ist besser, nicht im Laden gekaufte Tanken zu verwenden, sondern hausgemachte Eier, Senf und Buttermayonnaise.
- Fügen Sie dem Salat nicht zu viele zusätzliche Zutaten mit ausgeprägtem Geschmack hinzu, um den empfindlichen Geschmack des Thunfischs nicht zu stören. Guten Appetit.
