Schmackhafter Teig, duftende Kräuter, salzig-saurer Geschmack nach Käse - dieser Käsekuchen mit Gemüse ist eine wunderbare Sache!
Sie sind sehr einfach zubereitet und helfen der Gastgeberin daher oft, wenn für die Angehörigen schnelle Imbisse benötigt werden oder plötzlich Gäste kommen.
Sie eignen sich gut für den Abendtee oder das Frühstück, und auf einer Wanderung oder einer Reise haben sie nichts Vergleichbares: Flache Kuchen mit Käse und Kräutern sind lecker kalt und verderben nicht lange.
Grundprinzipien für die Herstellung von Fladen mit Käse und Gemüse
Teig für Kuchen kann sehr unterschiedlich sein. Dies ist eine üppige Hefe und sehr schlank auf dem Wasser und zartem Kefir und sehr weichem Choux, sogar Tomaten! Natürlich unterscheiden sich Kuchen aus verschiedenen Teigen voneinander.
Käse wird auch in verschiedenen Rezepten aufgenommen. Hart, das wird gerieben. Weiche Art Feta, wird oft in Stücke geschnitten. Geschmolzen geräuchert, in Form von Käse geschmolzen, sowie cremig, die sich auf dem Kuchen verteilen. Manchmal stört Käse den Teig, wird als Füllung verwendet, und in einigen Rezepten wird er auf ein halbes Fladenbrot ausgebreitet und mit dem zweiten Teil bedeckt, so dass sich eine solche Torte ergibt.
Bei den grünen Gewürzen sind Dill, Petersilie, Koriander sowie grüne Zwiebeln und Knoblauch die passenden Kräuter. Andere Anlagen sind möglich.
Fertigungstechnologie ist einfach, obwohl es Optionen gibt. Bei manchen Grüns stört der Teig, manchmal verbindet er sich mit geriebenem Käse, wenn es sich um eine Tortilla mit einer Füllung handelt. Braten Sie Produkte oft in der Pfanne.
Verwenden Sie zum Braten eine kleine Menge Pflanzenöl oder der Prozess wird in einer vollständig trockenen Pfanne durchgeführt.
Käsetortillas mit Gemüse werden zusammen mit Tee, Kaffee und Milchgetränken serviert. Sie können mit der Suppe verwendet werden, mit etwas Pastete, Butter, Sauerrahm bestrichen werden.
Ein einfaches Rezept für gebratene Tortillas mit Käse und Gemüse aus dünnem Teig
Einfacher Teig auf dem Wasser - wie kann es lecker sein? Natürlich können nicht nur Knödel und Mantis, sondern auch gebratene Produkte nachgewiesen werden. Zum Beispiel Pasteten - der Teig wird für sie gebraut. Aus dem gleichen Test können auch Kuchen gemacht werden. Knusprig, zart, sehr lecker! Inhaltsstoffe
Mehlgewicht und Wasservolumen sollten beispielsweise gleich sein:
• 200 g Weizenmehl
• 200 ml Wasser
• 150 g Käse - jeder Ihrer Wahl, fest, geschmolzen und andere
• Dill und Petersilie
• Öl zum Braten.
Herstellungsverfahren
Wasser kochen.
Sieben das Mehl in die Tasse.
Gießen Sie sofort das gekochte Wasser in das Mehl, mischen Sie es gut und kochen Sie den Teig. Es sollte weich sein. Korrigieren Sie ggf. die Konsistenz mit Mehl.
Käse in Stücke schneiden oder raspeln
Shred Greens können Sie etwas Salz hinzufügen, wenn der Käse nicht sehr salzig ist
Mit Käse mischen
Teig runde Kuchen ausrollen
Legen Sie die Füllung aus
Machen Sie runde Pasteten und drehen Sie die Kanten von allen Seiten in die Mitte. Es ist gut, mit einem Nudelholz zu schließen und zu gehen, damit die Produkte gleichmäßig sind.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die Kuchen auf beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind.
Köstlicher und süßer Tee und Suppe statt Brot.
Kuchen mit Käse und Gemüse aus Hefeteig
Wenn Sie mehr saftige Kuchen wünschen, ist es besser, einen Hefeteig zu wählen. Sie müssen daran basteln, aber das Ergebnis ist es wert. Es ist jedoch einfacher, flache Kuchen zu formen - sie müssen nicht wie Torten mit einer Füllung bedeckt werden. Der Käse wird einfach in den Teig gedrückt.
Inhaltsstoffe
• Eine halbe Tasse Milch
• Ein Ei
• Eine Tüte Trockenhefe
• Esslöffel Zucker
• Ein halber Teelöffel Salz
• 200 g nicht zu harter Käse
• Ein Löffel Butter oder Fettcreme
• Ein Bund Petersilie
• Pflanzenöl.
Herstellungsverfahren
Milch, um sich in einen warmen Zustand zu erwärmen.
Salz, Zucker, Hefe hineingießen, umrühren.
Mehl sieben. Etwa ein Drittel oder ein Viertel mit Milch gemischt.
Etwa eine Stunde an einen warmen Ort stellen, die Mischung sollte aufgehen.
Fügen Sie geschmolzene Butter und Ei hinzu.
Petersiliengrüns schneiden und gießen in die Gesamtmasse.
Fügen Sie den Rest des Mehls hinzu und kneten Sie den weichen Teig.
Entfernen Sie noch eineinhalb Stunden, um zu klettern.
Käse in kleine Würfel schneiden.
Teig in Stücke geteilt. Jede Rolle zu einem dünnen Kuchen. Verteilen Sie die Käsewürfel entlang der Kuchen und schieben Sie sie vorsichtig in den Teig.
Kuchen mit der Gabel an mehreren Stellen hacken und in heißem Öl braten.
Mit Sauerrahm servieren.
Scones mit Käse und Gemüse aus Kefir-Teig in einer Pfanne
Ein weiterer einfacher Teig - Kefir. Der Käse wird gleichmäßig in den Kuchen verteilt und geschmolzen. Und das alles, weil es nicht als Füllung wirkt, sondern dem Teig beim Kneten beigemischt wird.
Inhaltsstoffe
• Ein Glas Kefir
• Anderthalb Tassen Weizenmehl
• Teelöffel Zucker
• Einen halben Löffel Salz
• Teelöffel Soda
• Essig
• 250 g halbweichkäse
• Frühlingszwiebelfedern, Dill
• Pflanzenöl.
Herstellungsverfahren
Kefir etwas warm.
Fügen Sie alle trockenen Zutaten hinzu. Soda löscht vorher einige Tropfen Essig.
Die Grüns fein hacken, zur Mischung hinzufügen.
Den Käse so klein wie möglich hacken oder auf einer groben Reibe reiben. Gießen Sie auch in die Gesamtmasse.
Den Teig kneten, es sollte eine Art dicke Sahne sein.
Die Butter erhitzen und die Käsekuchen wie Pfannkuchen braten, in Portionen mit einem Löffel verteilen und in wenigen Minuten wenden.
Perfekt kombiniert mit Tee, gut konserviert bei einer Wanderung oder Reise.
Tomatenkäsekuchen mit Kräutern in einer Pfanne
Diese Kuchen haben eine originelle, leicht orange Farbe und einen kleinen Tomatengeschmack. Durch die Zugabe von Wurst zur Füllung sind sie zufriedenstellender, aber es ist keine zwingende Zutat. Plus die Pastillen sind, dass sie ohne Butter in einer trockenen Pfanne gebacken werden.
Inhaltsstoffe
• Eine halbe Tasse Wasser
• Ein halbes Glas Tomatensaft
• Zwei Löffel Pflanzenöl im Teig
• Salz abschmecken
• Ein Glas Mehl
• 100 g Käse
• 100 g halb geräucherte oder geräucherte Wurst
• Löffel Butter
Herstellungsverfahren
Wasser, Tomatensaft, Pflanzenöl mischen. Wenn Sie keinen Tomatensaft zur Hand haben, können Sie ein paar Löffel Tomatenpaste mit einem anderen Glas Wasser mischen.
Die Mischung erhitzen, salzen, bis sie kocht.
Gießen Sie das Mehl in die gekochte Flüssigkeit und kneten Sie den Teig. Es sollte weich sein, aber die Form beibehalten. Cool, in Stücke geteilt.
Käsereibe, Wurst in Streifen geschnitten.
Teigstücke ausrollen, Käse und Wurst auf jedes legen, dicht schließen und ihm eine runde Form geben.
In einer erhitzten Pfanne ohne Öl goldbraun braten.
Stapeln und mit Butter einfetten.
Italienische Tortillas mit Käse und Gemüse in einer Pfanne ohne Butter.
Diese Tortilla wird auch auf einer trockenen Pfanne gebacken. Sie kommt aus Italien und heißt Piadina. Käse ist in diesem Fall weiche Sorten. Auf Wunsch können dem Kuchen nicht nur Käse und Gemüse als Füllung zugesetzt werden, sondern auch alle anderen Fleischprodukte, Pilze und Gemüse.
Inhaltsstoffe
• erstklassiges Mehl - Kilogramm
• Zwei Esslöffel Schweinefett - können durch Margarine ersetzt werden
• Zwei Esslöffel Olivenöl
• Zwei Teelöffel Natron
• Salz abschmecken
• Eine halbe Tasse Wasser
• 200-300 Gramm Weichkäse wie Philadelphia, Ricotta und andere
• Petersilien- und Basilikumgrüns.
Herstellungsverfahren
Mehl sieben, eine Rutsche legen, eine Nut machen.
Fügen Sie Salz, Soda, Olivenöl, geschmolzenes Fett oder Margarine und Wasser hinzu.
Den Teig einrühren, in Folie einwickeln und drei Stunden an einem warmen Ort aufbewahren.
In kleine Stücke teilen und dünne Tortillas rollen.
Ofen auf einer heißen Pfanne.
Kaum entferntes Brot sollte zur Hälfte mit Weichkäse bestreut, mit Kräutern bestreut und zur Hälfte gefaltet werden.
Leicht gekühlt servieren, um nicht zu verbrennen.
Pikante Tortillas mit geräuchertem Käse und Gemüse
Diese Kuchen werden direkt beim Frittieren mit Käse bestreut, dann wird eine zweite Teigschicht hergestellt. Der Teig ist Kefir und Käse ist am besten geschmolzener Wurstkäse, geräuchert.
Inhaltsstoffe
• 300 ml Kefir
• Zwei Gläser Weizenmehl
• Große Zuckerklemme
• Teelöffel Salz
• Teelöffel Backpulver
• 200 g Wurstkäse
• Dill und Petersilie
• Gemahlener schwarzer Pfeffer, kann rot sein
• Pflanzenöl.
Herstellungsverfahren
Die Zutaten für den Teig mischen, es sollte wie Pfannkuchen sein, eine halbe Stunde stehen lassen. Grob reiben Sie Käse, Pfeffer - Sie können nicht nur schwarzen, sondern auch roten Pfeffer verwenden, um die Schärfe zu erhöhen. Sie können auch andere aromatisierte Gewürze eingeben.
Gehacktes Grün zum Käse hinzufügen.
In heißem Öl braten.
Wenn der Kuchen gerötet ist und anfängt zu sprudeln, bestreuen Sie ihn gleichmäßig mit Käse und Kräutern. Nach einer halben Minute ein wenig Teig darüber gießen und den Kuchen wenden.
Der Käse wird zwischen zwei Schichten geröstetem Teig sein.
Heiß servieren mit saurer Sahne, Tomatensaft oder anderen Zusätzen.
Tricks und Geheimnisse beim Kochen von Brot mit Käse und Kräutern in einer Pfanne
- Wenn die Kuchen in Öl gebraten werden, müssen Sie sie mäßig einschenken, damit sie nicht zu fettig wird. Das fertige Gebäck auf eine Serviette legen, damit das überschüssige Öl absorbiert wird.
- Die flachen Kuchen in einer trockenen Pfanne werden schnell geröstet. Sie können sie nicht verbrennen lassen, deshalb sollten sie so dünn wie möglich sein.
- Käse sollte vor dem Braten mäßig gestellt werden und gut zashchipyvat, ansonsten läuft die geschmolzene Füllung aus und es wird viel fettiger Sprühnebel vorhanden.
- Wenn Teig auf Kefir verwendet wird, kann er zur späteren Verwendung eingefroren werden. Und Sie können daraus die fertigen mit Käse gefüllten Kuchen machen und in den Gefrierschrank stellen. Falls erforderlich, zehn Minuten bei Raumtemperatur halten und in Öl braten.
- Kuchen mit Käse können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, insbesondere wenn sie in einer speziellen Folie oder Folie verpackt sind. Ohne Kühlschrank - etwa einen Tag.
